สูตรขนม กรอบเค็ม





กรอบเค็ม


ส่วนผสม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 2 / 3 ถ้วยตวง
แป้งข้าวเจ้า 3 / 4 ถ้วยตวง
ผงฟู 1 ช้อนชา
กะทิ 1 / 4 ถ้วยตวง + 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปูนใส 1 / 4 ถ้วยตวง + 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ (ไข่แดง) 1 ฟอง
เกลือป่น 1 / 2 ช้อนชา



ส่วนผสมน้ำคลุก
นมข้นหวาน ตราเรือใบ 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 – 2 ช้อนโต๊ะ
แบะแซะ, เนยสด อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 2 – 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1 / 4 – 1 / 2 ช้อนโต๊ะ
เม็ดอัลมอนด์หั่นบาง ๆ 1 / 2 ถ้วยตวง

วิธีทำ

ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งสาลี ผงฟูเข้าด้วยกันร่อน 1 ครั้งให้ส่วนผสมเข้ากัน
ผสมกะทิ ไข่ไก่ เกลือ นวดกับน้ำปูนใส คนให้เกลือละลาย เทส่วนผสมของเหลวลงในแป้ง นวดแป้งให้เข้ากัน จนแป้งเนียนพักแป้งไว้ 15 นาที
คลึงแป้งให้เป็นแผ่นบาง ตัดแป้งสี่เหลี่ยมขนาด 2 x 4 ซม. นำไปทอดในน้ำมันร้อนให้แป้งพอง ทอดแป้งจนเหลืองกรอบตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน (พักไว้)
ผสมนมข้นหวาน ตราเรือใบ น้ำตาลทราย แบะแซะ เนยสด น้ำเปล่า เกลือเข้าด้วยกันนำไปตั้งไฟเคี่ยวให้ข้นเล็กน้อย ปิดไฟ ใส่ แป้งทอดกรอบลงคลุก ให้น้ำคลุกทั่วแป้งกรอบเค็ม โรยด้วยเม็ดอัลมอนด์หั่นให้ทั่วกรอบเค็ม คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักขึ้นพักไว้ให้เย็นเก็บไว้ในภาชนะมีฝาปิดหรือนำจดัเสิร์ฟ

ที่มา แม่บ้าน ปีที่ 27 ฉบับที่ 410 กรกฎาคม 2546





+ แจกรหัสเทลรันเนอร์


+ ปลาหมึกผัดผงกะหรี่ (เมนูไมโครเวฟ) Stir Fried Squid with Curry Powder


+ Roblox | แผนการลับ แหกคุกนรกสุดโหด


+ ต้อนรับกลับบ้านรวมซองเด่นเลขเด็ดอาจารย์ดังดังจ้าาา


+ ข้อมูลบน 16/11/59 บน 3 4 5 ล่าง=-2-3-4-


+ วันนี้ นาทีนี้ รวยๆๆๆ กรุณาอย่าล็อคเลขนะ


+ LOOK FORWARD : แห่เปิดร้านแลกเปลี่ยนเงิน รับท่องเที่ยวบูม


+ แจกรัหสPB 5ดาวทอง


+ เสน่ห์ของกีฬามวยไทย คืออะไร ?


+ รหัส pb ที่ใช้ได้จริง


+ คอร์ดเพลง ไม่ผิดหรอกเธอ - 7Days Crazy feat. Ple Sammy


+ ต้องการยกเลิก Thaicupid


+ เปิบพิสดาร ภัตตาคารเมนูตัวเดียว อันเดียว


+ วัยรุ่นคะนองปืน ขี่รถยิงชาวบ้านเล่น


+ แนวทางซื้อสลากกินแบ่งรัฐบาล


+ รายชื่อ กลุ่มไลน์18+


+ หัวใจลิขิตรัก [ตอนที่11]


+  บอร์ด คนหายไปไหนหมด ?



สูตรขนมน่าอร่อย

เลือกดูหน้า ( 1 ) 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15


สูตรขนม โดนัทยีสต์


สูตรขนม ข้าวเหนียวแก้ว


สูตรขนม กล้วยแขกทอด


สูตรขนม พีแคนบราวนี่


สูตรขนม กล้วยหอมเชื่อม


สูตรขนม ขนมปังพิต้า


สูตรขนม เอแคลร์คัสตาร์ดช็อกโกแลต


สูตรขนม ข้าวเหนียวแดง


สูตรขนม เค้กมันฝรั่ง


สูตรขนม ขนมถังแตก


สูตรขนม โรลสตรอว์เบอร์รี่


สูตรขนม มะเขือเทศเชื่อมแห้ง


สูตรขนม บัวลอยสอดไส้


สูตรขนม ข้าวเหนียวมูนปิ้ง


สูตรขนม ขนมถั่วแปบ


สูตรขนม มัฟฟินช็อกโกแลต


สูตรขนม เค้กนมสด


สูตรขนม กรอบเค็ม


สูตรขนม คัพเค้กชาเขียว


สูตรขนม เมอแรงค์ผลไม้สด (Fresh Fruit Paviova)


สูตรขนม ขนมถ้วย


สูตรขนม ช็อกโกแลตคัพเค้กสูตรรู้หน้าไม่รู้ใจ


สูตรขนม กรีนที เค้ก


สูตรขนม เอแคลร์สี่ไส้


เลือกดูหน้า ( 1 ) 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

+ แจกรหัสเทลรันเนอร์


+ ปลาหมึกผัดผงกะหรี่ (เมนูไมโครเวฟ) Stir Fried Squid with Curry Powder


+ Roblox | แผนการลับ แหกคุกนรกสุดโหด


+ ต้อนรับกลับบ้านรวมซองเด่นเลขเด็ดอาจารย์ดังดังจ้าาา


+ ข้อมูลบน 16/11/59 บน 3 4 5 ล่าง=-2-3-4-


+ วันนี้ นาทีนี้ รวยๆๆๆ กรุณาอย่าล็อคเลขนะ


+ LOOK FORWARD : แห่เปิดร้านแลกเปลี่ยนเงิน รับท่องเที่ยวบูม


+ แจกรัหสPB 5ดาวทอง


+ เสน่ห์ของกีฬามวยไทย คืออะไร ?


+ รหัส pb ที่ใช้ได้จริง


+ คอร์ดเพลง ไม่ผิดหรอกเธอ - 7Days Crazy feat. Ple Sammy


+ ต้องการยกเลิก Thaicupid


+ เปิบพิสดาร ภัตตาคารเมนูตัวเดียว อันเดียว


+ วัยรุ่นคะนองปืน ขี่รถยิงชาวบ้านเล่น


+ แนวทางซื้อสลากกินแบ่งรัฐบาล


+ รายชื่อ กลุ่มไลน์18+


+ หัวใจลิขิตรัก [ตอนที่11]


+  บอร์ด คนหายไปไหนหมด ?