สูตรขนม ขนมลอดช่อง





ขนมลอดช่อง


เครื่องปรุง + ส่วนผสม

+ ส่วนผสมตัวลอดช่อง +

* แป้งข้าวเจ้า 100 กรัม

* แป้งเท้ายายม่อม 30 กรัม

* แป้งซ่าหริ่ม 20 กรัม

* น้ำปูนใส 450 กรัม

* น้ำใบเตย 250 กรัม

* น้ำแข็ง

+ ส่วนผสมน้ำกะทิ +

* น้ำกะทิ 250 กรัม

* น้ำตาลปึก 150 กรัม

* เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

* เทียนอบ

+ เพิ่มเติม +

* เผือกนึ่ง, ข้าวเหนียวดำ, ขนุน อื่นๆ



วิธีทำขนมไทย ทีละขั้นตอน

1. ทำตัวลอดช่องโดยผสมแป้งข้าวเจ้า, แป้งเท้ายายม่อม, แป้งซ่าหริ่ม เข้าด้วยกัน หลังจากนั้นค่อยๆใส่น้ำ ปูนใสทีละน้อย ขณะเดียวกันก็นวดแป้งให้เข้ากันจนเนียนและเหนียว และค่อยๆใส่น้ำปูนใสจนหมด แล้วจึงใส่น้ำ ใบเตย แล้วนำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลาง กวนจนแป้งเนียวและข้นจึงลดไฟลง กวนต่อจนแป้งสุก (แป้งจะมี ลักษณะข้นเหนียว)จึงปิดไฟ

2. เตรียมน้ำเย็นโดย นำน้ำแข็งไปละลายในน้ำจนน้ำเย็นจัด จากนั้นนำส่วนผสมแป้งที่เตรียมไว้ในขั้นตอน ที่หนึ่งไปใส่ลงในพิมพ์ลอดช่อง ค่อยๆกดให้เป็นเส้นหย่อนลงไปในน้ำเย็นที่เตรียมไว้

3. ทำน้ำกะทิโดยนำน้ำตาลปึกผสมกับน้ำกะทิและเกลือป่น นำไปตั้งบนไฟอ่อนๆ ค่อยๆ คนจนน้ำตาลละลายดี จึงปิดไฟ และนำไปอบควันเทียนให้หอม

4. ตักเส้นลอดช่องใส่ถ้วย ราดด้วยน้ำกะทิ และน้ำแข็งทุบ สามารถใส่เครื่องเพิ่มเติมได้ตามต้องการ (เผือกนึ่ง, ข้าวเหนียวดำ, อื่น) เสริฟได้ทันที





ขอบคุณที่มา : ezythaicooking.com





+ เพลิงไหม้บ้าน คอริสม้นต์ พงศ์เรืองรอง ซอย รัชดา 36 (24-10-59)


+ มหาลัยรามคำแหง


+ ขอเสียงเด็กโรงเรียนบ้านแก้งเหนือ อ.เขมราฐ จ.อุบลราชธานี รายงานตัว


+ ซุปเปอร์ตีนไก่/ซุเปอร์หม้อไฟ/ครัวบ้านทุ่งกับลุงเด่น


+ แก้อาการk2 hon


+ รักนะ


+  ใครเล่น hon บ้าง


+ แผงขายของมือสอง[ประกาศ]


+ การแก้ genuine windows 7


+ ต้อนรับกลับบ้านรวมซองเด่นเลขเด็ดอาจารย์ดังดังจ้าาา


+ พีบี


+ มื้อนี้อยากกินแจ่วปลาแดก


+ คณะนิเทศศาสตร์


+ เทคนิคในการตกปลาตะเพียนขาว


+ LINE เกมเศรษฐี ล่าสุด รหัสคูปอง รับไอเทมฟรี 30 สิงหาคม


+ รายชื่อ กลุ่มไลน์18+


+ line 1 error แก้ ยัง ไง อ่ะ


+ วิธี ฝึก slap bass


+ แบงค์ใหม่ รัชกาลที่10 มาแล้ว


+ อาหารเสริมอกฟูยี่ห้อไหนดี อกฟูจริง คาทีน่า ผิวขาวอมชมพู อกฟูผ่าน อย


+ แนวทางซื้อสลากกินแบ่งรัฐบาล


+ นี่ขนาดไม่สบายยังขนาดนี้นี้เลย


+ ปิดแล้วครับ


+ มีความระบายนัยจัย


+ ดาวน์โหลดธีม Messenger‬ โดเรม่อนฟรี


+  herbal one cordyceps-plus ขายที่ไหนบ้าง


+ "อาศรมตัวเลข"


+ ผ่านมาทัก


+ อภินิหารเทพหลิวไห่ | EP.34 (4/4) | 10 ก.ค.59 | ช่อง one 31


+  Thaiblood ประวัติ


+ ปลดนี้ 16 ธ.ค.59 เน้นบน เข้าทุกงวด


+ ไอ่หยาที่รัก


+ ประวัติ fedex


+  ถามเรื่องคอนแทคเลนส์กับอย.ค่ะ


+ ขอเสียงตำบลนาหลวงเสน ทุ่งสง ทักทายจ้า


+  กศ.พป. ราชภัฎนครปฐม


+ Ahmed Musa Amazing Goal vs Barcelona - Barcelona vs Leicester City 3-1 (HD)


+ [Teaser] 2016 Honda Civic Test Drive : ขับทดสอบ ฮอนด้า ซีวิค 2016


+ เลขเด็ดหนังสือพิมพ์บ้านเมืองงวดนี้


+ คีย์คณิตศาสตร์เรื่องเซต ม. 4


+ ด.ช.เทศน์ ไมรอนหรือน้องเทศน์ 1ใน30ที่ผ่านเข้ารอบเจ้าเวหา ซุปตาร์จูเนียร์ ฯ


+ อยากได้โค้ดเกมส์BoomZ ไม่หลอกแน่


+ ดูดวง ราศีเมษ (ครึ่งปี 60)


+ เรื่องเล่า อภินิหารหลวงพ่อกลั่น


+ คอลลาเจนยี่ห้อไหนดี เรามีคำตอบ ราคาถูก จำนวนจำกัด


+ งวดนี้มั่นใจ3


+ สุภาษิตพระร่วง


+ คำคม 1083


+ เลขเด่นลุงเลย....งวด16/8/58


+  ครีม egyptian ซื้อที่ไหน pantip


+  เกี่ยวกับการเล่นบาส


+ ตร.ล่าพม่าฆ่า2ฝรั่งสุราษฎร์ยันรู้ตัวแล้วรอDNAเทียบ


+ CookieRun OvenBreak เปิดตำนานใหม่สู่คุกกี้รัน ผจญภัยหนีเตาอบ พร้อมระบบใหม่


+ การใช้ทุน ใช้ทรัพยากรหมายถึง


+ คนตำบลบ้านเลื่อม เมืองอุดรธานี ดีๆๆ


+ ดูดวงไพ่ยิปซี ที่นี่ค่ะ แม่นดี


+ รักน่ะ อิอิ


+ คํานําวิชาพละ


+ ตราบใดที่ยังมีลมหายใจ ศรัทธาไม่เคยท้อ ^_^ แนวทางในการเสี่ยงล๊อตเตอรี่ รัฐบาล


+ EP#2 เที่ยวแม่สาย/ท่าขี้เหล็ก/เมียนม่าดูของป่า


+ วิถีการไปช้อนหากุ้งเคยบริเวณชายฝั่งทะเล นิยมนำไปทำกะปิแบบพื้นบ้าน ของชาวบ้าน จ.จันทบุรี


+ ลดน้ำหนักแบบไม่ออกกำลังกาย ลด4-8 กิโล1เดือน กินแล้วผอมพร้อมบำรุงผิว


+ ใครดูเจาะข่าวตื้นกันมั่งครับ


+ ข้อดีของการบริจาคโลหิต


+ ฉันรออยู่


+  คมละขั้ว ๒


+ ลุ้น3 ตัวบนทุกงวด..By..Run


+ BGZ - ARK Umassoura EP#6 จับช้างเเดนเถื่อน Mammoth


+ ไฮไลท์ ฟุตบอลโลกU20 ชิลี 1-1อังกฤษ/นิวซีแลนด์0-2อุรุกวัย HD


+ ข้อเสียบุหรี่ไฟฟ้า


+ [ขอบสนาม] ไก่ชนเผย ! "เบนเซม่า" ยังมีอนาคตกับทีมชาติ


+  จะทำรีสอร์ท บนพื้นที่ไม่ถึงไร่


+ ความชื้นในอากาศ มีผลต่อเครื่องยนต์อย่างไร



สูตรขนมน่าอร่อย

เลือกดูหน้า ( 1 ) 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15


สูตรขนม ขนมไข่นกกระทา


สูตรขนม กระท้อนลอยแก้ว


สูตรขนม โอริโอชีสเค้ก


สูตรขนม ขนมไข่เต่า


สูตรขนม ช็อกบอล


สูตรขนม ปุยฝ้ายรสส้ม


สูตรขนม ข้าวเหนียวดำเปียก


สูตรขนม ข้าวเหนียวหน้ากุ้ง


สูตรขนม ขนมกลีบลำดวน


สูตรขนม Healthy apple cake


สูตรขนม ขนมปังหวาน


สูตรขนม ลูกตาลปั่นลอยแก้ว


สูตรขนม ฟรุ๊ตสลัดในแป้งพัฟ


สูตรขนม ขนมปังช็อกไส้มิกซ์นัท


สูตรขนม ขนมถ้วยหอยนางรม


สูตรขนม วุ้นสังขยา


สูตรขนม ช็อคโกแล็ตม้วน


สูตรขนม ขนมกรวย


สูตรขนม เวนิสช็อกโกแล็ตเค้ก


สูตรขนม ขนมฟักทอง


สูตรขนม ขนมปังหน้าพิซซ่า


สูตรขนม แพนนาคอตต้าชาเขียว


สูตรขนม Vanilla Slice


สูตรขนม คุ้กกี้สื่อรัก


เลือกดูหน้า ( 1 ) 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

+ เพลิงไหม้บ้าน คอริสม้นต์ พงศ์เรืองรอง ซอย รัชดา 36 (24-10-59)


+ มหาลัยรามคำแหง


+ ขอเสียงเด็กโรงเรียนบ้านแก้งเหนือ อ.เขมราฐ จ.อุบลราชธานี รายงานตัว


+ ซุปเปอร์ตีนไก่/ซุเปอร์หม้อไฟ/ครัวบ้านทุ่งกับลุงเด่น


+ แก้อาการk2 hon


+ รักนะ


+  ใครเล่น hon บ้าง


+ แผงขายของมือสอง[ประกาศ]


+ การแก้ genuine windows 7


+ ต้อนรับกลับบ้านรวมซองเด่นเลขเด็ดอาจารย์ดังดังจ้าาา


+ พีบี


+ มื้อนี้อยากกินแจ่วปลาแดก


+ คณะนิเทศศาสตร์


+ เทคนิคในการตกปลาตะเพียนขาว


+ LINE เกมเศรษฐี ล่าสุด รหัสคูปอง รับไอเทมฟรี 30 สิงหาคม


+ รายชื่อ กลุ่มไลน์18+


+ line 1 error แก้ ยัง ไง อ่ะ


+ วิธี ฝึก slap bass


+ แบงค์ใหม่ รัชกาลที่10 มาแล้ว


+ อาหารเสริมอกฟูยี่ห้อไหนดี อกฟูจริง คาทีน่า ผิวขาวอมชมพู อกฟูผ่าน อย


+ แนวทางซื้อสลากกินแบ่งรัฐบาล


+ นี่ขนาดไม่สบายยังขนาดนี้นี้เลย


+ ปิดแล้วครับ


+ มีความระบายนัยจัย


+ ดาวน์โหลดธีม Messenger‬ โดเรม่อนฟรี


+  herbal one cordyceps-plus ขายที่ไหนบ้าง


+ "อาศรมตัวเลข"


+ ผ่านมาทัก


+ อภินิหารเทพหลิวไห่ | EP.34 (4/4) | 10 ก.ค.59 | ช่อง one 31


+  Thaiblood ประวัติ


+ ปลดนี้ 16 ธ.ค.59 เน้นบน เข้าทุกงวด


+ ไอ่หยาที่รัก


+ ประวัติ fedex


+  ถามเรื่องคอนแทคเลนส์กับอย.ค่ะ


+ ขอเสียงตำบลนาหลวงเสน ทุ่งสง ทักทายจ้า


+  กศ.พป. ราชภัฎนครปฐม


+ Ahmed Musa Amazing Goal vs Barcelona - Barcelona vs Leicester City 3-1 (HD)


+ [Teaser] 2016 Honda Civic Test Drive : ขับทดสอบ ฮอนด้า ซีวิค 2016


+ เลขเด็ดหนังสือพิมพ์บ้านเมืองงวดนี้


+ คีย์คณิตศาสตร์เรื่องเซต ม. 4


+ ด.ช.เทศน์ ไมรอนหรือน้องเทศน์ 1ใน30ที่ผ่านเข้ารอบเจ้าเวหา ซุปตาร์จูเนียร์ ฯ


+ อยากได้โค้ดเกมส์BoomZ ไม่หลอกแน่


+ ดูดวง ราศีเมษ (ครึ่งปี 60)


+ เรื่องเล่า อภินิหารหลวงพ่อกลั่น


+ คอลลาเจนยี่ห้อไหนดี เรามีคำตอบ ราคาถูก จำนวนจำกัด


+ งวดนี้มั่นใจ3


+ สุภาษิตพระร่วง


+ คำคม 1083


+ เลขเด่นลุงเลย....งวด16/8/58


+  ครีม egyptian ซื้อที่ไหน pantip


+  เกี่ยวกับการเล่นบาส


+ ตร.ล่าพม่าฆ่า2ฝรั่งสุราษฎร์ยันรู้ตัวแล้วรอDNAเทียบ


+ CookieRun OvenBreak เปิดตำนานใหม่สู่คุกกี้รัน ผจญภัยหนีเตาอบ พร้อมระบบใหม่


+ การใช้ทุน ใช้ทรัพยากรหมายถึง


+ คนตำบลบ้านเลื่อม เมืองอุดรธานี ดีๆๆ


+ ดูดวงไพ่ยิปซี ที่นี่ค่ะ แม่นดี


+ รักน่ะ อิอิ


+ คํานําวิชาพละ


+ ตราบใดที่ยังมีลมหายใจ ศรัทธาไม่เคยท้อ ^_^ แนวทางในการเสี่ยงล๊อตเตอรี่ รัฐบาล


+ EP#2 เที่ยวแม่สาย/ท่าขี้เหล็ก/เมียนม่าดูของป่า


+ วิถีการไปช้อนหากุ้งเคยบริเวณชายฝั่งทะเล นิยมนำไปทำกะปิแบบพื้นบ้าน ของชาวบ้าน จ.จันทบุรี


+ ลดน้ำหนักแบบไม่ออกกำลังกาย ลด4-8 กิโล1เดือน กินแล้วผอมพร้อมบำรุงผิว


+ ใครดูเจาะข่าวตื้นกันมั่งครับ


+ ข้อดีของการบริจาคโลหิต


+ ฉันรออยู่


+  คมละขั้ว ๒


+ ลุ้น3 ตัวบนทุกงวด..By..Run


+ BGZ - ARK Umassoura EP#6 จับช้างเเดนเถื่อน Mammoth


+ ไฮไลท์ ฟุตบอลโลกU20 ชิลี 1-1อังกฤษ/นิวซีแลนด์0-2อุรุกวัย HD


+ ข้อเสียบุหรี่ไฟฟ้า


+ [ขอบสนาม] ไก่ชนเผย ! "เบนเซม่า" ยังมีอนาคตกับทีมชาติ


+  จะทำรีสอร์ท บนพื้นที่ไม่ถึงไร่


+ ความชื้นในอากาศ มีผลต่อเครื่องยนต์อย่างไร