สูตรขนม ขนมปังหวาน





ขนมปังหวาน


ส่วนผสม
1. แป้งสาลีทำขนมปัง (100%) 2,000 กรัม
ยีสต์เฟอร์มิพัน ชนิดห่อสีน้ำตาล (1.5%) 30 กรัม
เกลือ (1.75%) 35 กรัม
ผงนิ่มเลซิเท็กซ์ (มาเกลล์) (2%) 40 กรัม
สารเสริมคุณภาพโดบริม (บาเกลล์) (0.5%) 10 กรัม

ไข่ไก่ (ชั่งทั้งฟอง) (11%)

220 กรัม
นมสด (25%) 500 กรัม
น้ำเย็น (ประมาณ) (20%) 400 กรัม
น้ำเชื่อมไฮฟริคโทส 55% (ตรา C บนใบไม้) (25%) 500 กรัม

เนยขาว (8%)

200 กรัม
มาการีน หรือเนยสด (น้ำหนักรวม 4,010 กรัม) (2%) 500 กรัม

วิธีทำ

(แบบขั้นตอนเดียว / NO – TIME – DOUGH METHOD

เปิดอุณหภูมิเตาที่ 190 องศาเซลเซียส
นำส่วนผสมกลุ่ม 1 เทใส่โถ ตีเข้าด้วยกันด้วยความเร็วต่ำ ให้ยีสต์กระจายทั่วโถ
ใส่ ส่วนผสมกลุ่ม 2 ลงไปนวดด้วยความเร็วต่ำให้เข้ากัน จึงปรับเป็นความเร็วปานกลาง จนส่วนผสมจับเป็นก้อนละเข้ากันดี
ใส่ ส่วนผสมกลุ่ม 3 ลงไป นวดด้วยความเร็วต่ำ ประมาณ 1 นาที ปรับเป็นความเร็วปานกลาง นวดจนส่วนผสมเนียนโดยยึดหยุ่นดีนำออกจากพักไว้บนโต๊ะ 5 นาที จึงตัด น้ำหนักแป้งได้ตามต้องการ แล้วปั้นกลม ขึ้นรูปตามแบบที่ต้องการ นำเข้าตู้หมัก จนฟูขึ้นมาเป็น 2 เท่า จึงทาไข่ หรือนมสด บนผิวด้านบน นำเข้าเตาอบจนสุกดี

ที่มา 65 สูตรเด็ด





+ กลอน แบร่


+ เป็นอีสุกอีใส ทานเนื้อไก่ได้มั้ยครับ


+ ความรักเป็นเช่นรัย


+  เคยสมัครเอมสตาร์


+ ทันโลก ทันเศรษฐกิจ 28/7/59 บอร์ด ทอล์ค:คุณศุกรีย์" ทิศทางรายได้ท่องเที่ยวปี 60 กับการขับเคลื่อนศก.


+ วิธีสังเกต red label ปลอม


+ ข่าวจากตำบลปากน้ำ เมืองระยอง สบายดีมั้ย


+ ONE PICE Chat rooms.


+ มีใครเรียนว.ทม วิทยาการเภสัชภัณฑ์ของ มศว บ้างคับ รบกวนอยากให้ช่วยแชร์ประสบการณ์การเรียนหน่อยคับ ขอบคุณครับ


+ กลอน ผู้หญิงธรรมดา


+ Life Process


+ ปลดนี้ 16 ธ.ค.59 เน้นบน เข้าทุกงวด


+ สตีฟ จ็อบส์ ตายแล้ว


+ ฝันอีกครั้งเพื่อเธอ


+ มีคนที่ชอบคุยกับหนูแต่ใครพูดทะลึ่งเค้าชอบหนูหรือเปล่าค่ะ


+ วิธีกําจัด เหา


+ สูตรเกม saint row iv


+ งวดนี้ขออย่าใหหลาดนะคะ


+ ทิชชูภัยร้าย “มะเร็งปากมดลูก”


+ กบยางแก้คัน กัดแล้วติดเลย


+ VFW - Minecraft 1.8.9 ตะลุยเซิฟมินิเกม EP.11 วิ่งดิรอไร


+ คอร์ด เนื้อเพลง Worth It Fifth Harmony


+ 10 ท่าเด็ดสำหรับสาวออฟฟิศ


+ รายชื่อ กลุ่มไลน์18+


+ EXO PLANET #3 - The EXO’rDIUM - 1


+  คุณเคย,อดนอนไหม ? กี่วันกันค่ะ !!


+ ต้อนรับกลับบ้านรวมซองเด่นเลขเด็ดอาจารย์ดังดังจ้าาา


+ ดาวน์โหลดธีมเฟคบุ๊คMicky Mouse Red มิกกี้สีแดงสุดคุลฟรี


+ ครอบครัวนี้ หล่อทั้งโคตร! จริงๆ


+ เจาะลึกทั่วไทย 12/7/59 : สตง.เตรียมเช็กบิลรถกู้ภัย กทม.


+  สงสัยบันเทิงไทย


+ หวยแม่นมาล้าน tv เลขดัง งวด 1/8/59


+ คํานําวิชาพละ


+ [TMP HON] - EP.29 Play Scout อยากโหด ? เทคนิคดีๆ ที่คุณไม่ควรพลาด By b3nOzZ


+  ความสุขที่แท้จริงของคุณอยู่ที่ไหน


+ คุณเป๋าตุงมายัง


+ สาวน่ารักกับกีต้าร์ กับเพลงเพราะๆ


+ กลอน อย่ามาทำต่อ หน้าฉัน♀...


+  ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ วิ่งยังไงให้อึดเเล้วก็ให้ไวด้วย ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~


+ มายคราฟ ไดโนเสาร์ jurassic craft #19 [บักกัน] : สร้างกรงค่ายมวยและการทำลายล้างของ T-rex feat. จิมมี่


+ เรียนรามยังไม่จบค่ะ ยังไม่ครบ8ปี แต่อยากทะเบียนสมัครใหม่แล้วโอนหน่วยกิจเลยทำได้ไหมค่ะ


+ โน๊ตเพลง ผมรักเมืองไทย ขลุ่ยไม่ต้องมีอย่างอี่นมาเกี่ยว


+ หากว่า แฟนหนุ่มพอคุณไปเที่ยว มอหินขาว ในขณะทีนับดาว.......คุณจะยอมไหม


+ LINE เกมเศรษฐี - การแข่งขันกระชับมิตร -BLH- Fixed VS @rmy


+ ข้อเสียบุหรี่ไฟฟ้า


+ WATCH DOGS 2 Launch Trailer (PS4 / Xbox One / PC)


+ ไม่ทราบว่ามีคนสนใจยัง


+ แนวทางซื้อสลากกินแบ่งรัฐบาล


+ กิ๊กดู๋ : เงาเสียง แจ้ ดนุพล แกรนด์เอ็กซ์ [27 ก.ย. 59] Full HD


+ เส้นทางสู่เลือกตั้ง (1)


+ พิธีการและขั้นตอนการถวายผ้าอาบน้ำฝน


+ โซระ อาโออิ ที่อวดชุดบิกินี่ในสีสันแจ่มๆ


+ Minecraft [Lucky Blocks] #13 - ดวงกำลังขึ้น Ft. TAE EXZENFIRE


+ น่าตางั้นๆ


+ มีความสุขมากๆนะค่ะพี่ชาย


+ เตรียมสอบONETสำหรับระดับประถมเพื่อเข้ามัธยม


+ สตูว์ซีฟู้ดผักรวม Seafood Stew


+ [#ขอบสนาม] Story Ep. 4/5 ของ เซอร์ อเล็กซ์ เฟอร์กูสัน : ตอน พาปีศาจ ผงาดยุโรป


+ รหัส pb ที่ใช้ได้จริง


+ คนไทยนี่มันคนไทยจริงๆ


+ วิธี รักษา gestational hypertension


+ น่ารักอ่ะ


+  ผู้ชายไทย มีดีตรงไหน?


+ ตรีโกณมิติ ม.5


+ ต้องการยกเลิกthaicupid


+ รวมอดีตพระภรรยาว่าที่ ร.10 yammy revolution


+ hhh


+ คลิป ขำๆ จังหวะอดิศักดิ์ เบิ๊ดกะโหลก เจ ชนาธิป ซะแรงเลย 55+ ชลบุรี Vs เมืองทอง


+ สสส.และเครือข่ายงดเหล้า ช่วยส่งแรงใจให้คนงดเหล้าครบพรรษา - Springnews


+  ดารารับเชิญ คือ


+ กรมควบคุมโรค กระทรวงสาธารณสุข เตรียมแถลงข่าวพบผู้ป่วยเมอร์สรายใหม่ในไทย


+ ทุกข์เกิดจากอะไร


+ ติดต่อเรา


+ Real Madrid Castilla 3-0 Socuéllamos


+ เจ็บแต่ไม่จำ


+ บอลหญิงไทยไปบอลโลก


+ เล่าสู่กันฟัง นางไม้ให้โชค....


+ ถ้าระบบย่อยอาหารไม่สามารย่ยอาหารได้ จะส่งผลต่อร่างกายอย่างไร


+ ดาวน์โหลดโปรแกรมล็อคไฟล์ ล็อคโฟลเดอร์ ล็อคไดร์ ล่าสุด Folder Lock 7.5 Full + Keyฟรี


+ หัวใจก็เหมือนเด็กดื้อ


+ ใครอยากหน้าใส คุยกับเราได้ น้ำมะนาวช่วยลดสิว ได้


+ การใช้ทุน ใช้ทรัพยากรหมายถึง



สูตรขนมน่าอร่อย

เลือกดูหน้า ( 1 ) 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15


สูตรขนม ขนมบ้าบิ่น


สูตรขนม วุ้นไข่ดาวลอยแก้ว


สูตรขนม บลูเบอร์รี่ชีสเค้ก


สูตรขนม ขนมฝอยทอง


สูตรขนม กล้วยหอมทอด


สูตรขนม ขนมแป้งสิบไส้ปลา


สูตรขนม ขนมรังผึ้ง


สูตรขนม ขนมเปี๊ยะไส้ถั่ว


สูตรขนม ส้มเช้งแช่น้ำผึ้ง


สูตรขนม ขนมปัง อันปังแมน ใส้ถั่วแดง


สูตรขนม คุ้กกี้สื่อรัก


สูตรขนม แคนตาลูปน้ำขิง


สูตรขนม แพนนาคอตต้าชาเขียว


สูตรขนม ฟักทองเชื่อม


สูตรขนม บราวนี่คุกกี้


สูตรขนม ไข่หวานมะพร้าวอ่อน


สูตรขนม ช็อกโกแลตมูส


สูตรขนม ข้าวตูมะพร้าวอ่อน


สูตรขนม เค้กเมล็ดทานตะวัน


สูตรขนม ช็อกโกแล็ตราสเบอรี่เค้ก


สูตรขนม คริส์มาสต์สตรอเบอร์รี่มูสเค้ก


สูตรขนม ขนมถ้วย


สูตรขนม ขนมเต้าส่วน


สูตรขนม Mexican Bun


เลือกดูหน้า ( 1 ) 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

+ กลอน แบร่


+ เป็นอีสุกอีใส ทานเนื้อไก่ได้มั้ยครับ


+ ความรักเป็นเช่นรัย


+  เคยสมัครเอมสตาร์


+ ทันโลก ทันเศรษฐกิจ 28/7/59 บอร์ด ทอล์ค:คุณศุกรีย์" ทิศทางรายได้ท่องเที่ยวปี 60 กับการขับเคลื่อนศก.


+ วิธีสังเกต red label ปลอม


+ ข่าวจากตำบลปากน้ำ เมืองระยอง สบายดีมั้ย


+ ONE PICE Chat rooms.


+ มีใครเรียนว.ทม วิทยาการเภสัชภัณฑ์ของ มศว บ้างคับ รบกวนอยากให้ช่วยแชร์ประสบการณ์การเรียนหน่อยคับ ขอบคุณครับ


+ กลอน ผู้หญิงธรรมดา


+ Life Process


+ ปลดนี้ 16 ธ.ค.59 เน้นบน เข้าทุกงวด


+ สตีฟ จ็อบส์ ตายแล้ว


+ ฝันอีกครั้งเพื่อเธอ


+ มีคนที่ชอบคุยกับหนูแต่ใครพูดทะลึ่งเค้าชอบหนูหรือเปล่าค่ะ


+ วิธีกําจัด เหา


+ สูตรเกม saint row iv


+ งวดนี้ขออย่าใหหลาดนะคะ


+ ทิชชูภัยร้าย “มะเร็งปากมดลูก”


+ กบยางแก้คัน กัดแล้วติดเลย


+ VFW - Minecraft 1.8.9 ตะลุยเซิฟมินิเกม EP.11 วิ่งดิรอไร


+ คอร์ด เนื้อเพลง Worth It Fifth Harmony


+ 10 ท่าเด็ดสำหรับสาวออฟฟิศ


+ รายชื่อ กลุ่มไลน์18+


+ EXO PLANET #3 - The EXO’rDIUM - 1


+  คุณเคย,อดนอนไหม ? กี่วันกันค่ะ !!


+ ต้อนรับกลับบ้านรวมซองเด่นเลขเด็ดอาจารย์ดังดังจ้าาา


+ ดาวน์โหลดธีมเฟคบุ๊คMicky Mouse Red มิกกี้สีแดงสุดคุลฟรี


+ ครอบครัวนี้ หล่อทั้งโคตร! จริงๆ


+ เจาะลึกทั่วไทย 12/7/59 : สตง.เตรียมเช็กบิลรถกู้ภัย กทม.


+  สงสัยบันเทิงไทย


+ หวยแม่นมาล้าน tv เลขดัง งวด 1/8/59


+ คํานําวิชาพละ


+ [TMP HON] - EP.29 Play Scout อยากโหด ? เทคนิคดีๆ ที่คุณไม่ควรพลาด By b3nOzZ


+  ความสุขที่แท้จริงของคุณอยู่ที่ไหน


+ คุณเป๋าตุงมายัง


+ สาวน่ารักกับกีต้าร์ กับเพลงเพราะๆ


+ กลอน อย่ามาทำต่อ หน้าฉัน♀...


+  ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ วิ่งยังไงให้อึดเเล้วก็ให้ไวด้วย ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~


+ มายคราฟ ไดโนเสาร์ jurassic craft #19 [บักกัน] : สร้างกรงค่ายมวยและการทำลายล้างของ T-rex feat. จิมมี่


+ เรียนรามยังไม่จบค่ะ ยังไม่ครบ8ปี แต่อยากทะเบียนสมัครใหม่แล้วโอนหน่วยกิจเลยทำได้ไหมค่ะ


+ โน๊ตเพลง ผมรักเมืองไทย ขลุ่ยไม่ต้องมีอย่างอี่นมาเกี่ยว


+ หากว่า แฟนหนุ่มพอคุณไปเที่ยว มอหินขาว ในขณะทีนับดาว.......คุณจะยอมไหม


+ LINE เกมเศรษฐี - การแข่งขันกระชับมิตร -BLH- Fixed VS @rmy


+ ข้อเสียบุหรี่ไฟฟ้า


+ WATCH DOGS 2 Launch Trailer (PS4 / Xbox One / PC)


+ ไม่ทราบว่ามีคนสนใจยัง


+ แนวทางซื้อสลากกินแบ่งรัฐบาล


+ กิ๊กดู๋ : เงาเสียง แจ้ ดนุพล แกรนด์เอ็กซ์ [27 ก.ย. 59] Full HD


+ เส้นทางสู่เลือกตั้ง (1)


+ พิธีการและขั้นตอนการถวายผ้าอาบน้ำฝน


+ โซระ อาโออิ ที่อวดชุดบิกินี่ในสีสันแจ่มๆ


+ Minecraft [Lucky Blocks] #13 - ดวงกำลังขึ้น Ft. TAE EXZENFIRE


+ น่าตางั้นๆ


+ มีความสุขมากๆนะค่ะพี่ชาย


+ เตรียมสอบONETสำหรับระดับประถมเพื่อเข้ามัธยม


+ สตูว์ซีฟู้ดผักรวม Seafood Stew


+ [#ขอบสนาม] Story Ep. 4/5 ของ เซอร์ อเล็กซ์ เฟอร์กูสัน : ตอน พาปีศาจ ผงาดยุโรป


+ รหัส pb ที่ใช้ได้จริง


+ คนไทยนี่มันคนไทยจริงๆ


+ วิธี รักษา gestational hypertension


+ น่ารักอ่ะ


+  ผู้ชายไทย มีดีตรงไหน?


+ ตรีโกณมิติ ม.5


+ ต้องการยกเลิกthaicupid


+ รวมอดีตพระภรรยาว่าที่ ร.10 yammy revolution


+ hhh


+ คลิป ขำๆ จังหวะอดิศักดิ์ เบิ๊ดกะโหลก เจ ชนาธิป ซะแรงเลย 55+ ชลบุรี Vs เมืองทอง


+ สสส.และเครือข่ายงดเหล้า ช่วยส่งแรงใจให้คนงดเหล้าครบพรรษา - Springnews


+  ดารารับเชิญ คือ


+ กรมควบคุมโรค กระทรวงสาธารณสุข เตรียมแถลงข่าวพบผู้ป่วยเมอร์สรายใหม่ในไทย


+ ทุกข์เกิดจากอะไร


+ ติดต่อเรา


+ Real Madrid Castilla 3-0 Socuéllamos


+ เจ็บแต่ไม่จำ


+ บอลหญิงไทยไปบอลโลก


+ เล่าสู่กันฟัง นางไม้ให้โชค....


+ ถ้าระบบย่อยอาหารไม่สามารย่ยอาหารได้ จะส่งผลต่อร่างกายอย่างไร


+ ดาวน์โหลดโปรแกรมล็อคไฟล์ ล็อคโฟลเดอร์ ล็อคไดร์ ล่าสุด Folder Lock 7.5 Full + Keyฟรี


+ หัวใจก็เหมือนเด็กดื้อ


+ ใครอยากหน้าใส คุยกับเราได้ น้ำมะนาวช่วยลดสิว ได้


+ การใช้ทุน ใช้ทรัพยากรหมายถึง