ขนมปังหวาน


ส่วนผสม
1. แป้งสาลีทำขนมปัง (100%) 2,000 กรัม
ยีสต์เฟอร์มิพัน ชนิดห่อสีน้ำตาล (1.5%) 30 กรัม
เกลือ (1.75%) 35 กรัม
ผงนิ่มเลซิเท็กซ์ (มาเกลล์) (2%) 40 กรัม
สารเสริมคุณภาพโดบริม (บาเกลล์) (0.5%) 10 กรัม

ไข่ไก่ (ชั่งทั้งฟอง) (11%)

220 กรัม
นมสด (25%) 500 กรัม
น้ำเย็น (ประมาณ) (20%) 400 กรัม
น้ำเชื่อมไฮฟริคโทส 55% (ตรา C บนใบไม้) (25%) 500 กรัม

เนยขาว (8%)

200 กรัม
มาการีน หรือเนยสด (น้ำหนักรวม 4,010 กรัม) (2%) 500 กรัม

วิธีทำ

(แบบขั้นตอนเดียว / NO – TIME – DOUGH METHOD

เปิดอุณหภูมิเตาที่ 190 องศาเซลเซียส
นำส่วนผสมกลุ่ม 1 เทใส่โถ ตีเข้าด้วยกันด้วยความเร็วต่ำ ให้ยีสต์กระจายทั่วโถ
ใส่ ส่วนผสมกลุ่ม 2 ลงไปนวดด้วยความเร็วต่ำให้เข้ากัน จึงปรับเป็นความเร็วปานกลาง จนส่วนผสมจับเป็นก้อนละเข้ากันดี
ใส่ ส่วนผสมกลุ่ม 3 ลงไป นวดด้วยความเร็วต่ำ ประมาณ 1 นาที ปรับเป็นความเร็วปานกลาง นวดจนส่วนผสมเนียนโดยยึดหยุ่นดีนำออกจากพักไว้บนโต๊ะ 5 นาที จึงตัด น้ำหนักแป้งได้ตามต้องการ แล้วปั้นกลม ขึ้นรูปตามแบบที่ต้องการ นำเข้าตู้หมัก จนฟูขึ้นมาเป็น 2 เท่า จึงทาไข่ หรือนมสด บนผิวด้านบน นำเข้าเตาอบจนสุกดี

ที่มา 65 สูตรเด็ด




+.สมัครสมาชิกฟรี + .สมาชิกเฟสบุ๊ค



กุ้ง

514

ดูดวงฟรี กับซินแส อู๋ หมากรุก สูตรคูณดวงจีน

ขายวีออส อ.แม่ริม จ.เชียงใหม่ 253,000 บาท

สูตรวิธีทำ สาคูไส้หมู

เลขวิ่งแม่นๆ สูตรขแมใต้

ต้องการปลดหนี้

รักมาก

วันนี้ อยากมีโชคลาภค่ะ

สอนใช ใชยะวง(กุ้ง)



สูตรขนมน่าอร่อย

เลือกดูหน้า ( 1 ) 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

หมี่กรอบ

สูตรขนม หมี่กรอบ

ขนมหม้อแกงเผือก

สูตรขนม ขนมหม้อแกงเผือก

ไข่หวานไข่เค็ม มะพร้าวอ่อน

สูตรขนม ไข่หวานไข่เค็ม มะพร้าวอ่อน

American Chocolate Cake

สูตรขนม American Chocolate Cake

สาคูไส้หมู

สูตรขนม สาคูไส้หมู

เค้กขอนไม้

สูตรขนม เค้กขอนไม้

ขนมมะพร้าวแก้ว

สูตรขนม ขนมมะพร้าวแก้ว

ขนมน้ำดอกไม้

สูตรขนม ขนมน้ำดอกไม้

กล้วยหอมทอด

สูตรขนม กล้วยหอมทอด

ขนมหัวล้าน

สูตรขนม ขนมหัวล้าน

ขนมปังธัญพืช

สูตรขนม ขนมปังธัญพืช

ช็อกโกแล็ตราสเบอรี่เค้ก

สูตรขนม ช็อกโกแล็ตราสเบอรี่เค้ก

แกงบวดฟักทอง

สูตรขนม แกงบวดฟักทอง

ขนมเม็ดขนุน

สูตรขนม ขนมเม็ดขนุน

โดนัทยีสต์

สูตรขนม โดนัทยีสต์

ขนมทองม้วน

สูตรขนม ขนมทองม้วน

วุ้นกะทิ

สูตรขนม วุ้นกะทิ

ข้าวเหนียวดำเปียก

สูตรขนม ข้าวเหนียวดำเปียก

คุ๊กกี้เลดี้ฟิงเกอร์

สูตรขนม คุ๊กกี้เลดี้ฟิงเกอร์

เบเกิ้ล

สูตรขนม เบเกิ้ล

หยกมณี

สูตรขนม หยกมณี

Chinnamon Scone

สูตรขนม Chinnamon Scone

Healthy apple cake

สูตรขนม Healthy apple cake

ขนมเปียกปูน

สูตรขนม ขนมเปียกปูน


เลือกดูหน้า ( 1 ) 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15


สูตรขนมไทยน่าอร่อย



ขนมประเภทกวนและนึ่ง


สูตรขนมกรวย
สูตรขนมกล้วย
สูตรขนมกาละแม
สูตรขนมขนมเข่ง
สูตรขนมข้าวตู
สูตรขนมข้าวต้มผัดหรือข้าวต้มมัด
สูตรขนมข้าวเกรียบปากหม้อ
สูตรขนมข้าวเม่าคลุก
สูตรขนมข้าวเหนียวมูล(ข้าวเหนียวมัน)
สูตรขนมข้าวเหนียวแก้ว
สูตรขนมข้าวเหนียวแดง
สูตรขนมชั้น
สูตรขนมตะโก้
สูตรขนมตาล
สูตรขนมถั่วกวน
สูตรขนมถ้วยฟู
สูตรขนมทราย
สูตรขนมทองชมพูนุช
สูตรขนมทองทัต
สูตรขนมทองนพคุณ
สูตรขนมทองพลุ
สูตรขนมทองม้วน
สูตรขนมทองหยอด
สูตรขนมทองหยิบ
สูตรขนมทองอัฐ
สูตรขนมทองเอก
สูตรขนมน้ำดอกไม้
สูตรขนมปุยฝ้าย
สูตรขนมฝอยทอง
สูตรขนมฝอยเงินหรือไข่ในรัง
สูตรขนมพดด้วง
สูตรขนมฟักทอง
สูตรขนมลืมกลืน
สูตรขนมลูกชุบ
สูตรขนมสอดไส้
สูตรขนมสังขยาฟักทอง
สูตรขนมสาลี่
สูตรขนมสำปันนี
สูตรขนมหม้อแกง
สูตรขนมหยกมณี
สูตรขนมอาลัว
สูตรขนมเทียน(ไส้เค็ม)
สูตรขนมเปียกปูนใบเตย
สูตรขนมเผือกกวน
สูตรขนมเม็ดขนุน
สูตรขนมเหนียว

ขนมประเภททอดและฉาบ


สูตรขนมกง
สูตรขนมกล้วยฉาบ
สูตรขนมกล้วยแขก(กล้วยทอด)
สูตรขนมข้าวเกรียบกุ้ง
สูตรขนมครกม้วน
สูตรขนมถังแตก
สูตรขนมนางเล็ด(ข้าวแตน)
สูตรขนมปั้นสิบ(ปั้นขลิบหรือกระหรี่ปั๊บ)
สูตรขนมฝักบัว
สูตรขนมมันรังนก
สูตรขนมสามเกลอ
สูตรขนมเบื้องชาววัง
สูตรขนมเผือกฉาบ
สูตรขนมไข่หงษ์

ขนมประเภทน้ำเชื่อมและน้ำกะทิ


สูตรขนมกระท้อนลอยแก้ว
สูตรขนมกล้วยบวชชี(บวดกล้วย)
สูตรขนมข้าวต้มน้ำวุ้น
สูตรขนมซ่าหริ่ม
สูตรขนมต้มขาว
สูตรขนมต้มแดง
สูตรขนมถั่วดำแกงบวด
สูตรขนมถั่วแปบ
สูตรขนมทับทิมกรอบ
สูตรขนมบัวลอย
สูตรขนมปากริมไข่เต่า
สูตรขนมมันบวด(บวชมัน)
สูตรขนมลอดช่องกะทิ
สูตรขนมวุ้นกะทิ
สูตรขนมวุ้นมะพร้าวอ่อน
สูตรขนมวุ้นแมงลัก
สูตรขนมเต้าส่วน
สูตรขนมแกงบวชฟักทอง(บวดฟักทอง)
สูตรขนมแตงไทยน้ำกะทิ

ขนมประเภทอบและปิ้ง


สูตรขนมกระเช้าสีดา
สูตรขนมข้าวเหนียวปิ้ง
สูตรขนมครก
สูตรขนมจาก
สูตรขนมดอกลำดวน
สูตรขนมบ้าบิ่น
สูตรขนมผิง
สูตรขนมผิงโบราณ
สูตรขนมรังผึ้ง
สูตรขนมหน้านวล
สูตรขนมโสมนัส
สูตรขนมไข่

ขนมประเภทเชื่อมและแช่อิ่ม


สูตรขนมกล้วยเชื่อม
สูตรขนมจาวตาลเชื่อม
สูตรขนมมะขามแช่อิ่ม
สูตรขนมมะม่วงแช่อิ่ม
สูตรขนมมันสำปะหลังเชื่อม
สูตรขนมสาเกเชื่อม







เวอร์ชั่นมือถือ

© flash-mini.com || ติดต่อ จดหมาย | เฟสบุ๊คแฟลชมินิ อีเมล์ beginner_lite@yahoo.com

(ข้อความ รูปภาพ และข้อมูลบนหน้าเว็บนี้ อาจเกิดจากผู้เข้าชมหรือระบบอัตโนมัติ API :: หากต้องการแจ้งลบข้อความไม่เหมาะสม หรือ แจ้งลบภาพลิขสิทธิ์ และอื่นๆ เพื่อความรวดเร็ว กรุณาแจ้ง URL หน้าเว็บดังกล่าวด้วย ขอบคุณค่ะ )