เอแคลร์


ส่วนผสม
แป้งเค้ก 250 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
น้ำเปล่า 500 กรัม
เนยสด 250 กรัม
ไข่ไก่ 6 – 7 ฟอง



วิธีทำ

ร่อนแป้งเค้กกับผงฟู พักไว้
นำเนยสดกับน้ำเปล่าตั้ไฟจนเดือด ใส่ส่วนผมในข้อที่ 1 คนพอแป้งข้น
นำแป้งใส่เครื่องใช้ความเร็วปานกลาง ตีจนแป้งอุ่น ใส่ไข่ไก่ทีละฟองจนหมด
นำตัวแป้งหยอดบนถาดที่ทาเนยขาว นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส ประมาณ 20 นาทีหรือจนสุกเหลือง

ส่วนผสมไส้ครีมกาแฟ
นมข้นจืด 380 กรัม
น้ำเปล่า 380 กรัม
น้ำตาลทราย 150 กรัม
กาแฟผง 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 1 ฟอง
แป้งกวนไส้ 55 กรัม
เนยสด 60 กรัม

วิธีทำ

ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน (ยกเว้นเนยสด)
นำส่วนผสมตั้งไฟ คนจนส่วนผสมเริ่มข้น ใส่เนยสดคนพอเข้ากัน ยกลงพักไว้พอเย็น บีบไส้ใส่ลงในตัวเอแคลร์

ส่วนผสมไส้ครีมชาเขียว
นมข้นจืด 230 กรัม
น้ำเปล่า 230 กรัม
น้ำตาลทราย 145 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
แป้งกวนไส้ 40 กรัม
ชาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
เนยสด 50 กรัม
น้ำร้อนสำหรับละลายชาเขียว

วิธีทำ

ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน (ยกเว้นเนยสด)
นำส่วนผสมตั้งไฟ คนส่วนผสมจนเริ่มข้น ใส่เนยสด คนพอเข้ากัน ยกลงพักไว้ พอเย็นบีบไส้ลงในตัวเอแคลร์

ที่มา แม่บ้าน ปีที่ 32 ฉบับที่ 469 มิถุนายน 2551








สูตรขนมน่าอร่อย

เลือกดูหน้า ( 1 ) 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

มัฟฟินวานิลลา

สูตรขนม มัฟฟินวานิลลา

Butt Scone with Homemade Clotted Cream & Jam

สูตรขนม Butt Scone with Homemade Clotted Cream & Jam

คุ้กกี้เนย

สูตรขนม คุ้กกี้เนย

มะพร้าวแก้ว - ใบเตย

สูตรขนม มะพร้าวแก้ว - ใบเตย

ขนมปัง อันปังแมน ใส้ถั่วแดง

สูตรขนม ขนมปัง อันปังแมน ใส้ถั่วแดง

ขนมมะพร้าวแก้ว

สูตรขนม ขนมมะพร้าวแก้ว

4 minute hot choc cake

สูตรขนม 4 minute hot choc cake

แซนด์วิชพาร์มาแฮม

สูตรขนม แซนด์วิชพาร์มาแฮม

แกงบวดฟักทอง

สูตรขนม แกงบวดฟักทอง

เค้กงาขี้ม่อน

สูตรขนม เค้กงาขี้ม่อน

เค้กเยลลี่

สูตรขนม เค้กเยลลี่

ปุยฝ้ายรสส้ม

สูตรขนม ปุยฝ้ายรสส้ม

ข้าวเกรียบอ่อนไส้กุ้ง

สูตรขนม ข้าวเกรียบอ่อนไส้กุ้ง

เค้กสาลี่

สูตรขนม เค้กสาลี่

Vanilla Slice

สูตรขนม Vanilla Slice

ขนมเบื้องไทยโบราณ

สูตรขนม ขนมเบื้องไทยโบราณ

แพนนาคอตต้าชาเขียว

สูตรขนม แพนนาคอตต้าชาเขียว

โรลดาวกระจาย

สูตรขนม โรลดาวกระจาย

สาคูเปียกถั่วดำ

สูตรขนม สาคูเปียกถั่วดำ

ขนมเผือก

สูตรขนม ขนมเผือก

ฟักทองนมสด

สูตรขนม ฟักทองนมสด

เผือกสติ๊ก หรือเผือกเส้นกรอบเค็ม

สูตรขนม เผือกสติ๊ก หรือเผือกเส้นกรอบเค็ม

เค้กสตอเบอรี่

สูตรขนม เค้กสตอเบอรี่

มอคค่าเค้ก

สูตรขนม มอคค่าเค้ก


เลือกดูหน้า ( 1 ) 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15


สูตรขนมไทยน่าอร่อย



ขนมประเภทกวนและนึ่ง


สูตรขนมกรวย
สูตรขนมกล้วย
สูตรขนมกาละแม
สูตรขนมขนมเข่ง
สูตรขนมข้าวตู
สูตรขนมข้าวต้มผัดหรือข้าวต้มมัด
สูตรขนมข้าวเกรียบปากหม้อ
สูตรขนมข้าวเม่าคลุก
สูตรขนมข้าวเหนียวมูล(ข้าวเหนียวมัน)
สูตรขนมข้าวเหนียวแก้ว
สูตรขนมข้าวเหนียวแดง
สูตรขนมชั้น
สูตรขนมตะโก้
สูตรขนมตาล
สูตรขนมถั่วกวน
สูตรขนมถ้วยฟู
สูตรขนมทราย
สูตรขนมทองชมพูนุช
สูตรขนมทองทัต
สูตรขนมทองนพคุณ
สูตรขนมทองพลุ
สูตรขนมทองม้วน
สูตรขนมทองหยอด
สูตรขนมทองหยิบ
สูตรขนมทองอัฐ
สูตรขนมทองเอก
สูตรขนมน้ำดอกไม้
สูตรขนมปุยฝ้าย
สูตรขนมฝอยทอง
สูตรขนมฝอยเงินหรือไข่ในรัง
สูตรขนมพดด้วง
สูตรขนมฟักทอง
สูตรขนมลืมกลืน
สูตรขนมลูกชุบ
สูตรขนมสอดไส้
สูตรขนมสังขยาฟักทอง
สูตรขนมสาลี่
สูตรขนมสำปันนี
สูตรขนมหม้อแกง
สูตรขนมหยกมณี
สูตรขนมอาลัว
สูตรขนมเทียน(ไส้เค็ม)
สูตรขนมเปียกปูนใบเตย
สูตรขนมเผือกกวน
สูตรขนมเม็ดขนุน
สูตรขนมเหนียว

ขนมประเภททอดและฉาบ


สูตรขนมกง
สูตรขนมกล้วยฉาบ
สูตรขนมกล้วยแขก(กล้วยทอด)
สูตรขนมข้าวเกรียบกุ้ง
สูตรขนมครกม้วน
สูตรขนมถังแตก
สูตรขนมนางเล็ด(ข้าวแตน)
สูตรขนมปั้นสิบ(ปั้นขลิบหรือกระหรี่ปั๊บ)
สูตรขนมฝักบัว
สูตรขนมมันรังนก
สูตรขนมสามเกลอ
สูตรขนมเบื้องชาววัง
สูตรขนมเผือกฉาบ
สูตรขนมไข่หงษ์

ขนมประเภทน้ำเชื่อมและน้ำกะทิ


สูตรขนมกระท้อนลอยแก้ว
สูตรขนมกล้วยบวชชี(บวดกล้วย)
สูตรขนมข้าวต้มน้ำวุ้น
สูตรขนมซ่าหริ่ม
สูตรขนมต้มขาว
สูตรขนมต้มแดง
สูตรขนมถั่วดำแกงบวด
สูตรขนมถั่วแปบ
สูตรขนมทับทิมกรอบ
สูตรขนมบัวลอย
สูตรขนมปากริมไข่เต่า
สูตรขนมมันบวด(บวชมัน)
สูตรขนมลอดช่องกะทิ
สูตรขนมวุ้นกะทิ
สูตรขนมวุ้นมะพร้าวอ่อน
สูตรขนมวุ้นแมงลัก
สูตรขนมเต้าส่วน
สูตรขนมแกงบวชฟักทอง(บวดฟักทอง)
สูตรขนมแตงไทยน้ำกะทิ

ขนมประเภทอบและปิ้ง


สูตรขนมกระเช้าสีดา
สูตรขนมข้าวเหนียวปิ้ง
สูตรขนมครก
สูตรขนมจาก
สูตรขนมดอกลำดวน
สูตรขนมบ้าบิ่น
สูตรขนมผิง
สูตรขนมผิงโบราณ
สูตรขนมรังผึ้ง
สูตรขนมหน้านวล
สูตรขนมโสมนัส
สูตรขนมไข่

ขนมประเภทเชื่อมและแช่อิ่ม


สูตรขนมกล้วยเชื่อม
สูตรขนมจาวตาลเชื่อม
สูตรขนมมะขามแช่อิ่ม
สูตรขนมมะม่วงแช่อิ่ม
สูตรขนมมันสำปะหลังเชื่อม
สูตรขนมสาเกเชื่อม







เวอร์ชั่นมือถือ

© flash-mini.com || ติดต่อ จดหมาย | เฟสบุ๊คแฟลชมินิ อีเมล์ beginner_lite@yahoo.com

(ข้อความ รูปภาพ และข้อมูลบนหน้าเว็บนี้ อาจเกิดจากผู้เข้าชมหรือระบบอัตโนมัติ API :: หากต้องการแจ้งลบข้อความไม่เหมาะสม หรือ แจ้งลบภาพลิขสิทธิ์ และอื่นๆ เพื่อความรวดเร็ว กรุณาแจ้ง URL หน้าเว็บดังกล่าวด้วย ขอบคุณค่ะ )