สูตรขนม ข้าวเหนียวทุเรียน





ข้าวเหนียวทุเรียน


ข้าวเหนียวมูน

ข้าวเหนียว(ข้าวสาร) ๑ ๑/๔ ถ้วย
สารส้ม ๑ ช้อนชา
กะทิ ๓/๔ ถ้วย
น้ำตาลทราย ๑/๔ ถ้วย
เกลือ ๑/๒ ช้อนชา


ในอ่างผสมใบเล็ก แช่ข้าวเหนียวกับน้ำเปล่า
(เติมน้ำให้ท่วมข้าวสูงขึ้นมาประมาณ ๒ นิ้ว)
ใส่สารส้มลงละลายกับน้ำ ข้าวจะได้เป็นเม็ดสวย
แช่ข้าวไว้ประมาณ ๓-๔ ชั่วโมง หรือค้างคืน
เมื่อแช่ข้าวได้ที่ดีแล้ว ล้างข้าวให้สะอาด
ใส่ลังถึงรองด้วยผ้าขาวบางนึ่งข้าวให้สุก
ปรกติถ้านึ่งข้าวสีขาวสีเดียว แม่ปูนึ่งใส่หวด
วันนี้นึ่งข้าวเหนียวผสมขมิ้นด้วย
ก็เลยนึ่งรวมในซึ้งเดียวกันเลย จะได้สุกพร้อมๆกัน

ระหว่างที่นึ่งข้าว ก็เตรียมกะทิสำหรับมูนข้าวเหนียวรอไว้เลย
โดยผสมกะทิ น้ำตาลทราย เกลือ รวมกันในหม้อ
ยกขึ้นตั้งไฟ เปิดไฟกลางค่อนข้างอ่อน
ถ้าไฟแรงมากระวังกะทิจะแตกมันนะคะ
คนไปเรื่อยๆให้น้ำตาลละลาย
อุ่นให้กะทิร้อนก็ยกลงจากเตา

เมื่อข้าวสุกดีแล้ว เทใส่ภาชนะเกลี่ยข้าวให้ทั่ว
แล้วรีบเทกะทิสำหรับมูนลงไปในข้าวที่กำลังร้อนๆอยู่
ต้องรีบๆกะทิลงไปขณะข้าวร้อนๆอยู่นะคะ
ถ้าข้าวเย็นแล้วเทกะทิลงไปข้าวที่มูนออกมาอาจจะแฉะได้
คนให้กะทิกับข้าวคลุกเคล้าทั่วถึงกัน
ปิดฝาให้ข้าวดูดน้ำกะทิจนแห้ง จึงจัดเสิร์ฟ

น้ำกะทิทุเรียน


เนื้อทุเรียน ๕๐๐ กรัม
กะทิสด ๒ ๑/๒ ถ้วย
เกลือป่น ๑/๒ ช้อนชา
น้ำตาลปึก หรือน้ำตาลปี๊บ ๑๕๐ กรัม

ขั้นตอนการทำ


เทกะทิ น้ำตาล และเกลือใส่ลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งไฟ
คนให้น้ำตาลละลาย พอกะทิเดือดปุดๆก็ปิดไฟยกหม้อลงจากเตา
ฉีกเนื้อทุเรียนใส่ลงไปในหม้อ จริงๆก็ไม่ต้องตามสูตรเป๊ะๆก็ได้นะคะ
ชอบเท่าไหร่ก็ใส่ลงไป ให้มีเนื้อทุเรียนเยอะๆหน่อย
คนส่วนผสมเล็กน้อย เวลาเสิร์ฟก็ตักราดบนข้าวเหนียวมูน
เสร็จเรียบร้อย ไวจริงๆ แต่ตอนแม่ปูต้มน้ำกะทินะ..ลืมค่ะ
หันไปทำอย่างอื่นแป๊บเดียว หันมาอีกทีหม้อกะทิเดือดพล่านเชียว
ยังดีไม่ล้นหม้อไม่เลอะเทอะเตา

เสร็จแล้วจ้าข้าวเหนียวทุเรียน

ปูขาเกเซมารู
ที่มาจาก : Bloggang.com





+ เทคนิคในการตกปลาตะเพียนขาว


+ LINE เกมเศรษฐี ล่าสุด รหัสคูปอง รับไอเทมฟรี 30 สิงหาคม


+ รายชื่อ กลุ่มไลน์18+


+ line 1 error แก้ ยัง ไง อ่ะ


+ ต้อนรับกลับบ้านรวมซองเด่นเลขเด็ดอาจารย์ดังดังจ้าาา


+ วิธี ฝึก slap bass


+ แบงค์ใหม่ รัชกาลที่10 มาแล้ว


+ อาหารเสริมอกฟูยี่ห้อไหนดี อกฟูจริง คาทีน่า ผิวขาวอมชมพู อกฟูผ่าน อย


+ แนวทางซื้อสลากกินแบ่งรัฐบาล


+ นี่ขนาดไม่สบายยังขนาดนี้นี้เลย


+ ปิดแล้วครับ


+ มีความระบายนัยจัย


+ ดาวน์โหลดธีม Messenger‬ โดเรม่อนฟรี


+  herbal one cordyceps-plus ขายที่ไหนบ้าง


+ "อาศรมตัวเลข"


+ ผ่านมาทัก


+ อภินิหารเทพหลิวไห่ | EP.34 (4/4) | 10 ก.ค.59 | ช่อง one 31


+  Thaiblood ประวัติ


+ ปลดนี้ 16 ธ.ค.59 เน้นบน เข้าทุกงวด


+ ไอ่หยาที่รัก


+ ประวัติ fedex


+  ถามเรื่องคอนแทคเลนส์กับอย.ค่ะ


+ ขอเสียงตำบลนาหลวงเสน ทุ่งสง ทักทายจ้า


+  กศ.พป. ราชภัฎนครปฐม


+ Ahmed Musa Amazing Goal vs Barcelona - Barcelona vs Leicester City 3-1 (HD)


+ [Teaser] 2016 Honda Civic Test Drive : ขับทดสอบ ฮอนด้า ซีวิค 2016


+ เลขเด็ดหนังสือพิมพ์บ้านเมืองงวดนี้


+ คีย์คณิตศาสตร์เรื่องเซต ม. 4


+ ด.ช.เทศน์ ไมรอนหรือน้องเทศน์ 1ใน30ที่ผ่านเข้ารอบเจ้าเวหา ซุปตาร์จูเนียร์ ฯ


+ อยากได้โค้ดเกมส์BoomZ ไม่หลอกแน่


+ ดูดวง ราศีเมษ (ครึ่งปี 60)


+ เรื่องเล่า อภินิหารหลวงพ่อกลั่น


+ คอลลาเจนยี่ห้อไหนดี เรามีคำตอบ ราคาถูก จำนวนจำกัด


+ งวดนี้มั่นใจ3


+ สุภาษิตพระร่วง


+ คำคม 1083


+ เลขเด่นลุงเลย....งวด16/8/58


+  ครีม egyptian ซื้อที่ไหน pantip


+  เกี่ยวกับการเล่นบาส


+ ตร.ล่าพม่าฆ่า2ฝรั่งสุราษฎร์ยันรู้ตัวแล้วรอDNAเทียบ


+ CookieRun OvenBreak เปิดตำนานใหม่สู่คุกกี้รัน ผจญภัยหนีเตาอบ พร้อมระบบใหม่


+ การใช้ทุน ใช้ทรัพยากรหมายถึง


+ คนตำบลบ้านเลื่อม เมืองอุดรธานี ดีๆๆ


+ ดูดวงไพ่ยิปซี ที่นี่ค่ะ แม่นดี


+ รักน่ะ อิอิ


+ คํานําวิชาพละ


+ ตราบใดที่ยังมีลมหายใจ ศรัทธาไม่เคยท้อ ^_^ แนวทางในการเสี่ยงล๊อตเตอรี่ รัฐบาล


+ EP#2 เที่ยวแม่สาย/ท่าขี้เหล็ก/เมียนม่าดูของป่า


+ วิถีการไปช้อนหากุ้งเคยบริเวณชายฝั่งทะเล นิยมนำไปทำกะปิแบบพื้นบ้าน ของชาวบ้าน จ.จันทบุรี


+ ลดน้ำหนักแบบไม่ออกกำลังกาย ลด4-8 กิโล1เดือน กินแล้วผอมพร้อมบำรุงผิว


+ ใครดูเจาะข่าวตื้นกันมั่งครับ


+ ข้อดีของการบริจาคโลหิต


+ ฉันรออยู่


+  คมละขั้ว ๒


+ ลุ้น3 ตัวบนทุกงวด..By..Run


+ BGZ - ARK Umassoura EP#6 จับช้างเเดนเถื่อน Mammoth


+ ไฮไลท์ ฟุตบอลโลกU20 ชิลี 1-1อังกฤษ/นิวซีแลนด์0-2อุรุกวัย HD


+ ข้อเสียบุหรี่ไฟฟ้า


+ [ขอบสนาม] ไก่ชนเผย ! "เบนเซม่า" ยังมีอนาคตกับทีมชาติ


+  จะทำรีสอร์ท บนพื้นที่ไม่ถึงไร่


+ ความชื้นในอากาศ มีผลต่อเครื่องยนต์อย่างไร


+ ตารางราคาผ่อนดาวน์ Nissan Navara Double Cab นิสสัน นาวาร่า ดับเบิ้ล แค็บ ปี2016และ2017


+ วันนี้ นาทีนี้ รวยๆๆๆ กรุณาอย่าล็อคเลขนะ


+  รบกวนถามนะคะ .. ถ้าเอาลูกโป่งไว้ท้ายรถ??


+ โหราศาสตร์-ปรับฮวงจุ้ย


+ เซรั่มบำรุงผิวขาว สเปรย์ฉีดผิว วิตามินเข้มข้น ซึมง่าย ไม่เหนียวเหนอะ ราคาถูก


+  ผลเฉลี่ยการเรียน2.47 ดีไหมครับ


+ ฝากขังตำรวจยิงอดีตลูกเขายบนสนง.อัยการปมแค้นคาดฆ่าลูกสาว | ข่าวช่อง 8


+ ตารางราคาผ่อนดาวน์ Honda MSX 125 SF ปี2016และ2017


+ เปลี่ยนภาพประจำตัว


+ ให้หวยแม่นๆ



สูตรขนมน่าอร่อย

เลือกดูหน้า ( 1 ) 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15


สูตรขนม เค้กสไลซ์


สูตรขนม Hot Chocolate flan


สูตรขนม เผือกสติ๊ก หรือเผือกเส้นกรอบเค็ม


สูตรขนม ขนมขี้หนู


สูตรขนม Chinnamon Scone


สูตรขนม ช็อคโกแลตเค้ก


สูตรขนม วาฟเฟิลฟักทอง


สูตรขนม ขนมลอดช่อง


สูตรขนม แกงบวดเผือก


สูตรขนม ขนมไข่เต่า


สูตรขนม พุดดิ้งชาไทย


สูตรขนม ขนมสำปันนี


สูตรขนม กล้วยแขกทอด


สูตรขนม Sunny cake


สูตรขนม ช็อกโกแลตมูส


สูตรขนม Plain Scones


สูตรขนม คุ้กกี้ช็อกโกแลตลูกกวาด


สูตรขนม โลลลี่ ชอค บอลล์


สูตรขนม ขนมปังกระเทียม (ขนมปังฝรั่งเศส)


สูตรขนม สปันจ์เค้กน้ำหวาน


สูตรขนม ข้าวเหนียวดำเปียกเมล็ดบัว


สูตรขนม วุ้นกรอบ


สูตรขนม ขนมโคน้ำ


สูตรขนม ขนมปังพิต้า


เลือกดูหน้า ( 1 ) 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

+ เทคนิคในการตกปลาตะเพียนขาว


+ LINE เกมเศรษฐี ล่าสุด รหัสคูปอง รับไอเทมฟรี 30 สิงหาคม


+ รายชื่อ กลุ่มไลน์18+


+ line 1 error แก้ ยัง ไง อ่ะ


+ ต้อนรับกลับบ้านรวมซองเด่นเลขเด็ดอาจารย์ดังดังจ้าาา


+ วิธี ฝึก slap bass


+ แบงค์ใหม่ รัชกาลที่10 มาแล้ว


+ อาหารเสริมอกฟูยี่ห้อไหนดี อกฟูจริง คาทีน่า ผิวขาวอมชมพู อกฟูผ่าน อย


+ แนวทางซื้อสลากกินแบ่งรัฐบาล


+ นี่ขนาดไม่สบายยังขนาดนี้นี้เลย


+ ปิดแล้วครับ


+ มีความระบายนัยจัย


+ ดาวน์โหลดธีม Messenger‬ โดเรม่อนฟรี


+  herbal one cordyceps-plus ขายที่ไหนบ้าง


+ "อาศรมตัวเลข"


+ ผ่านมาทัก


+ อภินิหารเทพหลิวไห่ | EP.34 (4/4) | 10 ก.ค.59 | ช่อง one 31


+  Thaiblood ประวัติ


+ ปลดนี้ 16 ธ.ค.59 เน้นบน เข้าทุกงวด


+ ไอ่หยาที่รัก


+ ประวัติ fedex


+  ถามเรื่องคอนแทคเลนส์กับอย.ค่ะ


+ ขอเสียงตำบลนาหลวงเสน ทุ่งสง ทักทายจ้า


+  กศ.พป. ราชภัฎนครปฐม


+ Ahmed Musa Amazing Goal vs Barcelona - Barcelona vs Leicester City 3-1 (HD)


+ [Teaser] 2016 Honda Civic Test Drive : ขับทดสอบ ฮอนด้า ซีวิค 2016


+ เลขเด็ดหนังสือพิมพ์บ้านเมืองงวดนี้


+ คีย์คณิตศาสตร์เรื่องเซต ม. 4


+ ด.ช.เทศน์ ไมรอนหรือน้องเทศน์ 1ใน30ที่ผ่านเข้ารอบเจ้าเวหา ซุปตาร์จูเนียร์ ฯ


+ อยากได้โค้ดเกมส์BoomZ ไม่หลอกแน่


+ ดูดวง ราศีเมษ (ครึ่งปี 60)


+ เรื่องเล่า อภินิหารหลวงพ่อกลั่น


+ คอลลาเจนยี่ห้อไหนดี เรามีคำตอบ ราคาถูก จำนวนจำกัด


+ งวดนี้มั่นใจ3


+ สุภาษิตพระร่วง


+ คำคม 1083


+ เลขเด่นลุงเลย....งวด16/8/58


+  ครีม egyptian ซื้อที่ไหน pantip


+  เกี่ยวกับการเล่นบาส


+ ตร.ล่าพม่าฆ่า2ฝรั่งสุราษฎร์ยันรู้ตัวแล้วรอDNAเทียบ


+ CookieRun OvenBreak เปิดตำนานใหม่สู่คุกกี้รัน ผจญภัยหนีเตาอบ พร้อมระบบใหม่


+ การใช้ทุน ใช้ทรัพยากรหมายถึง


+ คนตำบลบ้านเลื่อม เมืองอุดรธานี ดีๆๆ


+ ดูดวงไพ่ยิปซี ที่นี่ค่ะ แม่นดี


+ รักน่ะ อิอิ


+ คํานําวิชาพละ


+ ตราบใดที่ยังมีลมหายใจ ศรัทธาไม่เคยท้อ ^_^ แนวทางในการเสี่ยงล๊อตเตอรี่ รัฐบาล


+ EP#2 เที่ยวแม่สาย/ท่าขี้เหล็ก/เมียนม่าดูของป่า


+ วิถีการไปช้อนหากุ้งเคยบริเวณชายฝั่งทะเล นิยมนำไปทำกะปิแบบพื้นบ้าน ของชาวบ้าน จ.จันทบุรี


+ ลดน้ำหนักแบบไม่ออกกำลังกาย ลด4-8 กิโล1เดือน กินแล้วผอมพร้อมบำรุงผิว


+ ใครดูเจาะข่าวตื้นกันมั่งครับ


+ ข้อดีของการบริจาคโลหิต


+ ฉันรออยู่


+  คมละขั้ว ๒


+ ลุ้น3 ตัวบนทุกงวด..By..Run


+ BGZ - ARK Umassoura EP#6 จับช้างเเดนเถื่อน Mammoth


+ ไฮไลท์ ฟุตบอลโลกU20 ชิลี 1-1อังกฤษ/นิวซีแลนด์0-2อุรุกวัย HD


+ ข้อเสียบุหรี่ไฟฟ้า


+ [ขอบสนาม] ไก่ชนเผย ! "เบนเซม่า" ยังมีอนาคตกับทีมชาติ


+  จะทำรีสอร์ท บนพื้นที่ไม่ถึงไร่


+ ความชื้นในอากาศ มีผลต่อเครื่องยนต์อย่างไร


+ ตารางราคาผ่อนดาวน์ Nissan Navara Double Cab นิสสัน นาวาร่า ดับเบิ้ล แค็บ ปี2016และ2017


+ วันนี้ นาทีนี้ รวยๆๆๆ กรุณาอย่าล็อคเลขนะ


+  รบกวนถามนะคะ .. ถ้าเอาลูกโป่งไว้ท้ายรถ??


+ โหราศาสตร์-ปรับฮวงจุ้ย


+ เซรั่มบำรุงผิวขาว สเปรย์ฉีดผิว วิตามินเข้มข้น ซึมง่าย ไม่เหนียวเหนอะ ราคาถูก


+  ผลเฉลี่ยการเรียน2.47 ดีไหมครับ


+ ฝากขังตำรวจยิงอดีตลูกเขายบนสนง.อัยการปมแค้นคาดฆ่าลูกสาว | ข่าวช่อง 8


+ ตารางราคาผ่อนดาวน์ Honda MSX 125 SF ปี2016และ2017


+ เปลี่ยนภาพประจำตัว


+ ให้หวยแม่นๆ