ข้าวเหนียวทุเรียน ข้าวเหนียวทุเรียน ข้าวเหนียวทุเรียน


ข้าวเหนียวมูน

ข้าวเหนียว(ข้าวสาร) ๑ ๑/๔ ถ้วย
สารส้ม ๑ ช้อนชา
กะทิ ๓/๔ ถ้วย
น้ำตาลทราย ๑/๔ ถ้วย
เกลือ ๑/๒ ช้อนชา


ในอ่างผสมใบเล็ก แช่ข้าวเหนียวกับน้ำเปล่า
(เติมน้ำให้ท่วมข้าวสูงขึ้นมาประมาณ ๒ นิ้ว)
ใส่สารส้มลงละลายกับน้ำ ข้าวจะได้เป็นเม็ดสวย
แช่ข้าวไว้ประมาณ ๓-๔ ชั่วโมง หรือค้างคืน
เมื่อแช่ข้าวได้ที่ดีแล้ว ล้างข้าวให้สะอาด
ใส่ลังถึงรองด้วยผ้าขาวบางนึ่งข้าวให้สุก
ปรกติถ้านึ่งข้าวสีขาวสีเดียว แม่ปูนึ่งใส่หวด
วันนี้นึ่งข้าวเหนียวผสมขมิ้นด้วย
ก็เลยนึ่งรวมในซึ้งเดียวกันเลย จะได้สุกพร้อมๆกัน

ระหว่างที่นึ่งข้าว ก็เตรียมกะทิสำหรับมูนข้าวเหนียวรอไว้เลย
โดยผสมกะทิ น้ำตาลทราย เกลือ รวมกันในหม้อ
ยกขึ้นตั้งไฟ เปิดไฟกลางค่อนข้างอ่อน
ถ้าไฟแรงมากระวังกะทิจะแตกมันนะคะ
คนไปเรื่อยๆให้น้ำตาลละลาย
อุ่นให้กะทิร้อนก็ยกลงจากเตา

เมื่อข้าวสุกดีแล้ว เทใส่ภาชนะเกลี่ยข้าวให้ทั่ว
แล้วรีบเทกะทิสำหรับมูนลงไปในข้าวที่กำลังร้อนๆอยู่
ต้องรีบๆกะทิลงไปขณะข้าวร้อนๆอยู่นะคะ
ถ้าข้าวเย็นแล้วเทกะทิลงไปข้าวที่มูนออกมาอาจจะแฉะได้
คนให้กะทิกับข้าวคลุกเคล้าทั่วถึงกัน
ปิดฝาให้ข้าวดูดน้ำกะทิจนแห้ง จึงจัดเสิร์ฟ

น้ำกะทิทุเรียน


เนื้อทุเรียน ๕๐๐ กรัม
กะทิสด ๒ ๑/๒ ถ้วย
เกลือป่น ๑/๒ ช้อนชา
น้ำตาลปึก หรือน้ำตาลปี๊บ ๑๕๐ กรัม

ขั้นตอนการทำ


เทกะทิ น้ำตาล และเกลือใส่ลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งไฟ
คนให้น้ำตาลละลาย พอกะทิเดือดปุดๆก็ปิดไฟยกหม้อลงจากเตา
ฉีกเนื้อทุเรียนใส่ลงไปในหม้อ จริงๆก็ไม่ต้องตามสูตรเป๊ะๆก็ได้นะคะ
ชอบเท่าไหร่ก็ใส่ลงไป ให้มีเนื้อทุเรียนเยอะๆหน่อย
คนส่วนผสมเล็กน้อย เวลาเสิร์ฟก็ตักราดบนข้าวเหนียวมูน
เสร็จเรียบร้อย ไวจริงๆ แต่ตอนแม่ปูต้มน้ำกะทินะ..ลืมค่ะ
หันไปทำอย่างอื่นแป๊บเดียว หันมาอีกทีหม้อกะทิเดือดพล่านเชียว
ยังดีไม่ล้นหม้อไม่เลอะเทอะเตา

เสร็จแล้วจ้าข้าวเหนียวทุเรียน

ปูขาเกเซมารู
ที่มาจาก : Bloggang.com




+.สมัครสมาชิกฟรี + .สมาชิกเฟสบุ๊ค



วิ่งล่าง

วิเคราะห์บอลวันนี้ บุนเดสลีกา เยอรมัน ฮันโนเวอร์ VS สตุ๊ตการ์ท วันที่ 25 เมษายน 2014

วิเคราะห์บอลวันนี้ [ ยูโรป้าลีก ] เบนฟิก้า VS ยูเวนตุส วันที่ 24 เมษายน 2014

ดูดวงฟรี กับซินแส อู๋ หมากรุก สูตรคูณดวงจีน

เงาปริศนาบนต้นไม้ลีลาวดี

02-05-14

เล่นเนตทั้งที หาเงินใช้ด้วยดีกว่า

ขายสุนัข พันธุ์เวลส์คอร์กี้

เชียร์ ฑิฆัมพร ชุดว่ายน้ํา

วิ่งบน1-2



สูตรขนมน่าอร่อย

เลือกดูหน้า ( 1 ) 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

สูตรขนม บูลเบอรี่ มัฟฟิน

สูตรขนม ขนมกรวย

สูตรขนม ผีเสื้อพัฟ

สูตรขนม butter cake

สูตรขนม ขนมแป้งสิบไส้ปลา

สูตรขนม ขนมเรไร

สูตรขนม ปอเปี๊ยะกล้วยหอม

สูตรขนม ขนมปัง อันปังแมน ใส้ถั่วแดง

สูตรขนม โรลสตรอว์เบอร์รี่

สูตรขนม ช๊อกโกเลตสำหรับเคลือบหน้า

สูตรขนม วานิลลาสปองจ์

สูตรขนม ขนมข้าวฟ่างเปียกน้ำกะทิ

สูตรขนม ฟักทองเชื่อม

สูตรขนม 2 in 1 Cake

สูตรขนม ไข่แมงดาเทียม

สูตรขนม ขนมเต้าส่วน

สูตรขนม ขนมบ้าบิ่น

สูตรขนม พายทอฟฟี่เค้ก

สูตรขนม ขนมหัวล้าน

สูตรขนม ขนมฝอยทอง

สูตรขนม ข้าวเม่ามะพร้าวอ่อน

สูตรขนม วาฟเฟิลฟักทอง

สูตรขนม กล้วยกวน

สูตรขนม Plain Scones


เลือกดูหน้า ( 1 ) 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15


สูตรขนมไทยน่าอร่อย



ขนมประเภทกวนและนึ่ง


สูตรขนมกรวย
สูตรขนมกล้วย
สูตรขนมกาละแม
สูตรขนมขนมเข่ง
สูตรขนมข้าวตู
สูตรขนมข้าวต้มผัดหรือข้าวต้มมัด
สูตรขนมข้าวเกรียบปากหม้อ
สูตรขนมข้าวเม่าคลุก
สูตรขนมข้าวเหนียวมูล(ข้าวเหนียวมัน)
สูตรขนมข้าวเหนียวแก้ว
สูตรขนมข้าวเหนียวแดง
สูตรขนมชั้น
สูตรขนมตะโก้
สูตรขนมตาล
สูตรขนมถั่วกวน
สูตรขนมถ้วยฟู
สูตรขนมทราย
สูตรขนมทองชมพูนุช
สูตรขนมทองทัต
สูตรขนมทองนพคุณ
สูตรขนมทองพลุ
สูตรขนมทองม้วน
สูตรขนมทองหยอด
สูตรขนมทองหยิบ
สูตรขนมทองอัฐ
สูตรขนมทองเอก
สูตรขนมน้ำดอกไม้
สูตรขนมปุยฝ้าย
สูตรขนมฝอยทอง
สูตรขนมฝอยเงินหรือไข่ในรัง
สูตรขนมพดด้วง
สูตรขนมฟักทอง
สูตรขนมลืมกลืน
สูตรขนมลูกชุบ
สูตรขนมสอดไส้
สูตรขนมสังขยาฟักทอง
สูตรขนมสาลี่
สูตรขนมสำปันนี
สูตรขนมหม้อแกง
สูตรขนมหยกมณี
สูตรขนมอาลัว
สูตรขนมเทียน(ไส้เค็ม)
สูตรขนมเปียกปูนใบเตย
สูตรขนมเผือกกวน
สูตรขนมเม็ดขนุน
สูตรขนมเหนียว

ขนมประเภททอดและฉาบ


สูตรขนมกง
สูตรขนมกล้วยฉาบ
สูตรขนมกล้วยแขก(กล้วยทอด)
สูตรขนมข้าวเกรียบกุ้ง
สูตรขนมครกม้วน
สูตรขนมถังแตก
สูตรขนมนางเล็ด(ข้าวแตน)
สูตรขนมปั้นสิบ(ปั้นขลิบหรือกระหรี่ปั๊บ)
สูตรขนมฝักบัว
สูตรขนมมันรังนก
สูตรขนมสามเกลอ
สูตรขนมเบื้องชาววัง
สูตรขนมเผือกฉาบ
สูตรขนมไข่หงษ์

ขนมประเภทน้ำเชื่อมและน้ำกะทิ


สูตรขนมกระท้อนลอยแก้ว
สูตรขนมกล้วยบวชชี(บวดกล้วย)
สูตรขนมข้าวต้มน้ำวุ้น
สูตรขนมซ่าหริ่ม
สูตรขนมต้มขาว
สูตรขนมต้มแดง
สูตรขนมถั่วดำแกงบวด
สูตรขนมถั่วแปบ
สูตรขนมทับทิมกรอบ
สูตรขนมบัวลอย
สูตรขนมปากริมไข่เต่า
สูตรขนมมันบวด(บวชมัน)
สูตรขนมลอดช่องกะทิ
สูตรขนมวุ้นกะทิ
สูตรขนมวุ้นมะพร้าวอ่อน
สูตรขนมวุ้นแมงลัก
สูตรขนมเต้าส่วน
สูตรขนมแกงบวชฟักทอง(บวดฟักทอง)
สูตรขนมแตงไทยน้ำกะทิ

ขนมประเภทอบและปิ้ง


สูตรขนมกระเช้าสีดา
สูตรขนมข้าวเหนียวปิ้ง
สูตรขนมครก
สูตรขนมจาก
สูตรขนมดอกลำดวน
สูตรขนมบ้าบิ่น
สูตรขนมผิง
สูตรขนมผิงโบราณ
สูตรขนมรังผึ้ง
สูตรขนมหน้านวล
สูตรขนมโสมนัส
สูตรขนมไข่

ขนมประเภทเชื่อมและแช่อิ่ม


สูตรขนมกล้วยเชื่อม
สูตรขนมจาวตาลเชื่อม
สูตรขนมมะขามแช่อิ่ม
สูตรขนมมะม่วงแช่อิ่ม
สูตรขนมมันสำปะหลังเชื่อม
สูตรขนมสาเกเชื่อม







เวอร์ชั่นมือถือ

© flash-mini.com || ติดต่อ จดหมาย | เฟสบุ๊คแฟลชมินิ อีเมล์ beginner_lite@yahoo.com

(ข้อความ รูปภาพ และข้อมูลบนหน้าเว็บนี้ อาจเกิดจากผู้เข้าชมหรือระบบอัตโนมัติ API :: หากต้องการแจ้งลบข้อความไม่เหมาะสม หรือ แจ้งลบภาพลิขสิทธิ์ และอื่นๆ เพื่อความรวดเร็ว กรุณาแจ้ง URL หน้าเว็บดังกล่าวด้วย ขอบคุณค่ะ )





ปิดโฆษณา(X)