สูตรขนม ข้าวเหนียวทุเรียน





ข้าวเหนียวทุเรียน


ข้าวเหนียวมูน

ข้าวเหนียว(ข้าวสาร) ๑ ๑/๔ ถ้วย
สารส้ม ๑ ช้อนชา
กะทิ ๓/๔ ถ้วย
น้ำตาลทราย ๑/๔ ถ้วย
เกลือ ๑/๒ ช้อนชา


ในอ่างผสมใบเล็ก แช่ข้าวเหนียวกับน้ำเปล่า
(เติมน้ำให้ท่วมข้าวสูงขึ้นมาประมาณ ๒ นิ้ว)
ใส่สารส้มลงละลายกับน้ำ ข้าวจะได้เป็นเม็ดสวย
แช่ข้าวไว้ประมาณ ๓-๔ ชั่วโมง หรือค้างคืน
เมื่อแช่ข้าวได้ที่ดีแล้ว ล้างข้าวให้สะอาด
ใส่ลังถึงรองด้วยผ้าขาวบางนึ่งข้าวให้สุก
ปรกติถ้านึ่งข้าวสีขาวสีเดียว แม่ปูนึ่งใส่หวด
วันนี้นึ่งข้าวเหนียวผสมขมิ้นด้วย
ก็เลยนึ่งรวมในซึ้งเดียวกันเลย จะได้สุกพร้อมๆกัน

ระหว่างที่นึ่งข้าว ก็เตรียมกะทิสำหรับมูนข้าวเหนียวรอไว้เลย
โดยผสมกะทิ น้ำตาลทราย เกลือ รวมกันในหม้อ
ยกขึ้นตั้งไฟ เปิดไฟกลางค่อนข้างอ่อน
ถ้าไฟแรงมากระวังกะทิจะแตกมันนะคะ
คนไปเรื่อยๆให้น้ำตาลละลาย
อุ่นให้กะทิร้อนก็ยกลงจากเตา

เมื่อข้าวสุกดีแล้ว เทใส่ภาชนะเกลี่ยข้าวให้ทั่ว
แล้วรีบเทกะทิสำหรับมูนลงไปในข้าวที่กำลังร้อนๆอยู่
ต้องรีบๆกะทิลงไปขณะข้าวร้อนๆอยู่นะคะ
ถ้าข้าวเย็นแล้วเทกะทิลงไปข้าวที่มูนออกมาอาจจะแฉะได้
คนให้กะทิกับข้าวคลุกเคล้าทั่วถึงกัน
ปิดฝาให้ข้าวดูดน้ำกะทิจนแห้ง จึงจัดเสิร์ฟ

น้ำกะทิทุเรียน


เนื้อทุเรียน ๕๐๐ กรัม
กะทิสด ๒ ๑/๒ ถ้วย
เกลือป่น ๑/๒ ช้อนชา
น้ำตาลปึก หรือน้ำตาลปี๊บ ๑๕๐ กรัม

ขั้นตอนการทำ


เทกะทิ น้ำตาล และเกลือใส่ลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งไฟ
คนให้น้ำตาลละลาย พอกะทิเดือดปุดๆก็ปิดไฟยกหม้อลงจากเตา
ฉีกเนื้อทุเรียนใส่ลงไปในหม้อ จริงๆก็ไม่ต้องตามสูตรเป๊ะๆก็ได้นะคะ
ชอบเท่าไหร่ก็ใส่ลงไป ให้มีเนื้อทุเรียนเยอะๆหน่อย
คนส่วนผสมเล็กน้อย เวลาเสิร์ฟก็ตักราดบนข้าวเหนียวมูน
เสร็จเรียบร้อย ไวจริงๆ แต่ตอนแม่ปูต้มน้ำกะทินะ..ลืมค่ะ
หันไปทำอย่างอื่นแป๊บเดียว หันมาอีกทีหม้อกะทิเดือดพล่านเชียว
ยังดีไม่ล้นหม้อไม่เลอะเทอะเตา

เสร็จแล้วจ้าข้าวเหนียวทุเรียน

ปูขาเกเซมารู
ที่มาจาก : Bloggang.com

ดูดวงหลายแบบ คลิกดูได้เลยจ้า

ผลรวมเบอร์โทรศัพท์มือถือดวงเนื้อคู่จากชื่อดวงรายวันจากชื่อดวงรายวันตามวันเกิดเสี่ยงเซียมซีดูดวงเนื้อคู่นาคสมพงษ์ดวงเนื้อคู่ช้างผัวเมียดูดวงรายวันดูดวงไพ่ป๊อกพยากรณ์ 7 วันข้างหน้าดูดวงไพ่ยิปซี ไพ่ทาโรห์วิเคราะห์ชื่อนามสกุลดูดวงลักษณะเนื้อคู่ดูดวงกราฟชีวิตดวงเรือนชะตาพยากรณ์ดวงฉัตรสามชั้นดูดวงไพ่ป๊อกพยากรณ์3วันข้างหน้าดูดวงไพ่ป๊อกพยากรณ์3เดือนข้างหน้าดวงความสัมพันธ์เนื้อคู่ธาตทั้งหกทำนายฝันคำทํานายเลขทะเบียนรถยนต์

อยากถูกหวย อยากได้เลขเด็ดแม่นๆ เชิญทางนี้จ้า

สูตรหวยแม่นๆ ฟรี ข้อมูลบนต่างก๊ก ต่างหวัง จะเป็นผู้พิชิต  ตราบใดที่ยังมีลมหายใจ ศรัทธาไม่เคยท้อ ^_^ แนวทางในการเสี่ยงล๊อตเตอรี่ รัฐบาล ลุงหนวด พช.67000  จัดเลขล่างอย่างเดียว  อาจารย์ นำโชครวมแบ่งปันหวยซองอาจารย์ดังพิชิตเป้าหมายเดียวกันจ้าา โดย snownoyแนวทางซื้อสลากกินแบ่งรัฐบาลหวยผิดถูกอย่าว่ากันนะหวยลุงจารึกหวยรัฐบาลเด็ดๆ บน-ล่าง  เลขเด็ดหลวงพ่อปากแดง อาศรมตัวเลข  หวย ลุ้นทุกงวด

สูตรขนมน่าอร่อย

เลือกดูหน้า ( 1 ) 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15


สูตรขนม ขนมทราย


สูตรขนม หวานเย็นมาแล้วจ้า


สูตรขนม ขนมโสมนัส


สูตรขนม Chocolate berry fudge


สูตรขนม เค้กแฟนซี


สูตรขนม ขนมไข่


สูตรขนม แพนนาคอตต้าชาเขียว


สูตรขนม เยลลี่ส้มโอ


สูตรขนม ม้าฮ่อส้มหน้าครีมทูน่า


สูตรขนม ข้าวเหนียวเปียกข้าวโพด


สูตรขนม แคนตาลูปน้ำขิง


สูตรขนม เบเกิ้ล


สูตรขนม ขนมครก


สูตรขนม สังขยาชาเขียวจิ้มขนมปัง


สูตรขนม ลูกตาลปั่นลอยแก้ว


สูตรขนม ปั้นสิบ/ปั้นขลิบ


สูตรขนม ซาหริ่ม


สูตรขนม ข้าวเหนียวดำเปียกเมล็ดบัว


สูตรขนม ขนมเผือก


สูตรขนม ไวท์ช็อกโกแลตสอดไส้ผลไม้แห้ง


สูตรขนม สังขยาน้ำส้ม


สูตรขนม ลำไยนมสด


สูตรขนม ทับทิมกรอบรวมมิตร


สูตรขนม ข้าวเหนียวหน้ามะยงชิด


เลือกดูหน้า ( 1 ) 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

ดูดวงหลายแบบ คลิกดูได้เลยจ้า

ผลรวมเบอร์โทรศัพท์มือถือดวงเนื้อคู่จากชื่อดวงรายวันจากชื่อดวงรายวันตามวันเกิดเสี่ยงเซียมซีดูดวงเนื้อคู่นาคสมพงษ์ดวงเนื้อคู่ช้างผัวเมียดูดวงรายวันดูดวงไพ่ป๊อกพยากรณ์ 7 วันข้างหน้าดูดวงไพ่ยิปซี ไพ่ทาโรห์วิเคราะห์ชื่อนามสกุลดูดวงลักษณะเนื้อคู่ดูดวงกราฟชีวิตดวงเรือนชะตาพยากรณ์ดวงฉัตรสามชั้นดูดวงไพ่ป๊อกพยากรณ์3วันข้างหน้าดูดวงไพ่ป๊อกพยากรณ์3เดือนข้างหน้าดวงความสัมพันธ์เนื้อคู่ธาตทั้งหกทำนายฝันคำทํานายเลขทะเบียนรถยนต์

อยากถูกหวย อยากได้เลขเด็ดแม่นๆ เชิญทางนี้จ้า

สูตรหวยแม่นๆ ฟรี ข้อมูลบนต่างก๊ก ต่างหวัง จะเป็นผู้พิชิต  ตราบใดที่ยังมีลมหายใจ ศรัทธาไม่เคยท้อ ^_^ แนวทางในการเสี่ยงล๊อตเตอรี่ รัฐบาล ลุงหนวด พช.67000  จัดเลขล่างอย่างเดียว  อาจารย์ นำโชครวมแบ่งปันหวยซองอาจารย์ดังพิชิตเป้าหมายเดียวกันจ้าา โดย snownoyแนวทางซื้อสลากกินแบ่งรัฐบาลหวยผิดถูกอย่าว่ากันนะหวยลุงจารึกหวยรัฐบาลเด็ดๆ บน-ล่าง  เลขเด็ดหลวงพ่อปากแดง อาศรมตัวเลข  หวย ลุ้นทุกงวด