โฆษณาและผู้สนับสนุน Advertise

สูตรขนม ขนมไข่เต่า





ขนมไข่เต่า


ส่วนผสมไข่เต่า (ประมาณ 30 ลูก)

ถั่วทอง(ถั่วเขียวกะเทาะเปลือก) 250 กรัม
แป้งข้าวเหนียว 250 กรัม
หัวกะทิ 1 ถ้วย
หอมแดงสับละเอียด 4 หัว
พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 2 ช้อนชา

ส่วนผสมน้ำกะทิ

หางกะทิ 3 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
หัวกะทิ 1 ถ้วย
งาดำคั่วและถั่วลิสงคั่วสำหรับโรยหน้า

วิธีทำ

แช่ถั่วทองค้างคืนไว้หรือประมาณ 5 ชั่วโมง นึ่งให้สุก (หรือจะใช้วิธีลัดหุงด้วยหม้อหุงข้าว โดยใส่น้ำให้สูงประมาณ 2 ข้อนิ้ว)
ผัดถั่วที่สุกแล้วกับหัวกะทิ เมื่อเริ่มงวดใส่หอมแดง พริกไทย น้ำตาลทรายและเกลือ ผัดจนส่วนผสมเนียนและร่อนจากกระทะ แต่ระวังอย่าให้แห้งเกินไป ชิมรส ตักขึ้นพักไว้ให้เย็น จากนั้นปั้นถั่วให้เป็นก้อนกลมประมาณหัวแม่มือ พักไว้
นวดแป้งข้าวเหนียวกับน้ำเปล่าให้เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน(ค่อยๆเติม น้ำทีละน้อยระหว่างนวด) ปั้นเป็นก้อนกลมให้ใหญ่กว่าไส้เล็กน้อย กดให้แบนลงเป็นแผ่นบาง วางไส้ถั่ว ตรงกลาง ห่อแป้งให้มิด คลึงเป็นก้อนกลม
นำไข่เต่าไปต้มในน้ำเดือด เมื่อสุกแล้วแป้งจะลอยขึ้น ตักขึ้นแช่น้ำเย็นไว้ เพื่อไม่ให้ไข่เต่าติดกัน
นำหางกะทิตั้งไฟให้ร้อน(ใช้ไฟอ่อน) ใส่น้ำตาลทรายคนให้ละลาย ใส่ไข่เต่าที่ต้มไว้ จากนั้นเติมหัวกะทิลงไป คนให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟโรยด้วยงาดำและถั่วลิสงคั่ว

Tip
- ถั่วทองหรือถั่วเขียวกะเทาะเปลือก จะเรียกได้หลายชื่อ เม็ดเล็กสีเหลือง แต่ โบราณมักเรียกถั่วนี้ว่า ถั่วเหลืองซีก ระวังอย่าสับสนกับถั่วเหลืองที่นำไปทำน้ำเต้าหู้
- ไส้ไข่เต่าควรปรุงให้มีรสค่อนข้างจัด
- ถ้าใช้น้ำอุ่นนวดแป้งข้าวเหนียว จะช่วยให้นวดแป้งและปั้นได้ง่ายขึ้น

ที่มาจาก : healthandcuisine.com




รับเลขเด็ดทาง sms ทุกงวด พิมพ์ L07 ส่งไปที่ 4888034

+ อยากเจอคนจริงใจ มีมั้ยแถวนี้


+ VFW - Minecraft 1.8.9 UHC กับ แชมป์ก๋วยเตี๋ยวเรือ มันกลับมา


+ รายชื่อ กลุ่มไลน์18+


+ ธนศักดิ์ 1 พฤศจิกายน 25555


+ เรื่องเล่า กลิ้งดงกะโหลกผีหลอนกลางป่า


+ เลขเด็ด เอ๋ดาวเหนือ สรุปบน-ล่าง งวด 1/03/60 (ผลงานเข้า 14 เต็มๆ)


+ Robotics;Notes ชมรมหุ่นยนตร์พิทักษ์โลก ตอนที่6


+ สวัสดี โรงเรียนบ้านใหม่ อ.เทิง จ.เชียงราย รายงานตัว


+ หนัง Silent Hill Revelation 3D [Trailer HD ซับไทย]


+ ต้อนรับกลับบ้านรวมซองเด่นเลขเด็ดอาจารย์ดังดังจ้าาา


+ ขอเสียงเด็กโรงเรียนบ้านเขาช้างฟุบเสนาขันธ์อนุสรณ์ อ.ไพศาลี ดีๆๆ


+ ห้องเด็กโรงเรียนยางซ้ายพิทยาคม อ.เมือง จ.สุโขทัย เชิญมาคุยกัน


+ เลขเด็ด หวยพระให้มา งวด 01/03/60


+ z800 [BMF ขากลับ EP5] พาน้องแว๊น ซ้อนสอง ไปส่งน้องเซียรังสิต


+ ฝันดีนะค่ะ


+ วิธีสมัครบัตรอิออน


+ รายการ The Idol พรุ่งนี้ห้าทุ่ม ห้ามพลาด !!


+ หาเพื่อนที่รู้ใจ


+ คอร์ดเพลง เนื้อเพลง อ้าว – Atom อะตอม ชนกันต์


+ VFW - Minecraft 1.11 ตะลุยเอาชีวิตรอดใหม่ #25 มันเอาไวทำอะไร


+ 4วิธีการเขียนคิ้วเองง่ายๆ


+ โออินเฮ โชว์เต้ากลางงาน


+ วันที่ความเหงาหาเราไม่เจอ - เสถียร ทำมือ & ไม้เมือง 【Official Teaser】


+ ล่าง 1/3/2560


+ สรุปข่าวบันเทิงร้อนวัน อังคาร 12 กรกฎาคม 59 l บันเทิง8Hotnews


+ ตารางราคาผ่อนดาวน์ Chevrolet CRUZE เชฟโรเลต ครูซ ปี2016และ2017


+ เฮี้ยนหนัก! วิญญาณพลทหารถูกแทงดับคาวัด โผล่เข้าสิงชาวบ้านกลางงานศพ


+ Robotics;Notes ชมรมหุ่นยนตร์พิทักษ์โลก ตอนที่2


+ ชาวตำบลบ้านเลน บางปะอิน เชิญมาคุยกัน


+ มาจากใต้


+ ตำนาน พระนางจามเทวี


+ Minecraft Jester Black 1.7.2-1.7.5


+ 1


+ 2515


+ คอหมูย่างหมักนมสด สูตรหมักคอหมูย่าง BY ลุงเด่น


+ ห้องสนทนาตำบลสวาย ปรางค์กู่ เชิญมาคุยกัน


+ รู้ไหม WTF ย่อมาจากคำว่าอะไร


+ ขอเสียงตำบลบือมัง รามัน ดีๆๆ


+ คอร์ด เนื้อเพลง A Step You Cant Take Back- Keira Knightley (OST Begin Again)


+ "อาศรมตัวเลข"


+ สายย่อ เซิ้งกันทุกเช้าก่อนไปเรียน


+ LIVE | H1Z1 King of the Kill - เด็กพึ่งหัดเล่น


+ Jan Favourite ใช้แล้วชอบเดือนมกราคม | Melissa


+ วิธียกเลิกเพลงรอสายทรู


+ ห้องเด็กโรงเรียนบ้านแป้น (สามัคคีประชานุกูล) อ.เมือง จ.ลำพูน รายงานตัว


+ สายย่อโปเกมอนปิกาจูแดนซ์ ปิกาจูๆๆๆๆ น่ารักๆ


+ ข้อเสียบุหรี่ไฟฟ้า


+ เด็ก ป.6 แค้นเพื่อนร่วมชั้น พกมีดแทงดับคาโรงเรียน


+ คอร์ดเพลง เนื้อเพลง นางฟ้าโลกออนไลน์ - เบิ้ล ปทุมราช


+ 16/9/55


+ ทดสอบ


+ ชมรมคนชอบหวย


+ เพ้อเจ้อ~


+ เลขเด็ดชุดบน-ล่างโต๊ด งวด 1/03/60 (ผลงานเข้าล่าง 14 )


+ สุนัข ยอดกตัญญู ฟัดงูเห่าช่วยเจ้าของ จนตาย | ข่าวเปรี้ยงเที่ยงตรง | 7 ก.ย. 59


+ เลขเด็ด นิรนาม เลขเด็ดมือทำ ชุดล่างเน้นๆครับ 1/03/60


+ ลายสัก


+ www.gnclub007.blogspot.com


+ แจกระหัสpbแจกระหัสpb-ID-kuytog002


+ ข้อเสีย android


+ Robotics;Notes ชมรมหุ่นยนตร์พิทักษ์โลก ตอนที่3


+ จิ้นปิ้ง จิ้นเสียบ สูตรโบราณ


+ การเล่น whatsapp บนคอมพิวเตอร์


+ กลอนสี่ วันแห่งความรัก


+ 8 12 59 Stop loss


+ เนื้อเพลง แค่ได้รักเธอ


+ หน่วยบน


+ หวยดังเเม่นๆ หวยซอง จ๊ะทิงจา งวดวันที่1/03/60


+ โอ๊ค ตอกยับ ศิริโชค ผ่านเฟซบุ๊ก


+ กะปุก


+ ตารางราคาผ่อนดาวน์ Honda Scoopy i ปี2016และ2017


+ ลุงหนวด พช.67000



สูตรขนมน่าอร่อย

เลือกดูหน้า ( 1 ) 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15


สูตรขนม คุ้กกี้สื่อรัก


สูตรขนม Puchiroll cake


สูตรขนม มะพร้าวแก้ว - ใบเตย


สูตรขนม เวนิสช็อกโกแล็ตเค้ก


สูตรขนม ขนมปังพิต้า


สูตรขนม เลดี้ครีมส้ม


สูตรขนม เลมอนชีสเค้ก((แบบไม่อบ))


สูตรขนม ขนมดอกอัญชัน


สูตรขนม ขนมปังโฮลวีท


สูตรขนม ช็อกโกแลตพีนัท


สูตรขนม ข้าวตูมะพร้าวอ่อน


สูตรขนม ขนมโตเกียว


สูตรขนม ขนมฝอยทอง


สูตรขนม ข้าวเหนียวเปียกข้าวโพด


สูตรขนม ขนมเทียน


สูตรขนม สปันจ์เค้กน้ำหวาน


สูตรขนม คริส์มาสต์สตรอเบอร์รี่มูสเค้ก


สูตรขนม วาฟเฟิลโคน (สูตรเฮฟวี่ครีม)


สูตรขนม ต้มถั่วเขียวกับพุทราจีน


สูตรขนม สตอร์วเบอรี่มูสเค้ก


สูตรขนม คุกกี้หมากรุก


สูตรขนม Muffin ทุเรียนและเม็ดมะม่วงหิมพานต์


สูตรขนม butter cake


สูตรขนม เมอแรงค์ผลไม้สด (Fresh Fruit Paviova)


เลือกดูหน้า ( 1 ) 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

+ อยากเจอคนจริงใจ มีมั้ยแถวนี้


+ VFW - Minecraft 1.8.9 UHC กับ แชมป์ก๋วยเตี๋ยวเรือ มันกลับมา


+ รายชื่อ กลุ่มไลน์18+


+ ธนศักดิ์ 1 พฤศจิกายน 25555


+ เรื่องเล่า กลิ้งดงกะโหลกผีหลอนกลางป่า


+ เลขเด็ด เอ๋ดาวเหนือ สรุปบน-ล่าง งวด 1/03/60 (ผลงานเข้า 14 เต็มๆ)


+ Robotics;Notes ชมรมหุ่นยนตร์พิทักษ์โลก ตอนที่6


+ สวัสดี โรงเรียนบ้านใหม่ อ.เทิง จ.เชียงราย รายงานตัว


+ หนัง Silent Hill Revelation 3D [Trailer HD ซับไทย]


+ ต้อนรับกลับบ้านรวมซองเด่นเลขเด็ดอาจารย์ดังดังจ้าาา


+ ขอเสียงเด็กโรงเรียนบ้านเขาช้างฟุบเสนาขันธ์อนุสรณ์ อ.ไพศาลี ดีๆๆ


+ ห้องเด็กโรงเรียนยางซ้ายพิทยาคม อ.เมือง จ.สุโขทัย เชิญมาคุยกัน


+ เลขเด็ด หวยพระให้มา งวด 01/03/60


+ z800 [BMF ขากลับ EP5] พาน้องแว๊น ซ้อนสอง ไปส่งน้องเซียรังสิต


+ ฝันดีนะค่ะ


+ วิธีสมัครบัตรอิออน


+ รายการ The Idol พรุ่งนี้ห้าทุ่ม ห้ามพลาด !!


+ หาเพื่อนที่รู้ใจ


+ คอร์ดเพลง เนื้อเพลง อ้าว – Atom อะตอม ชนกันต์


+ VFW - Minecraft 1.11 ตะลุยเอาชีวิตรอดใหม่ #25 มันเอาไวทำอะไร


+ 4วิธีการเขียนคิ้วเองง่ายๆ


+ โออินเฮ โชว์เต้ากลางงาน


+ วันที่ความเหงาหาเราไม่เจอ - เสถียร ทำมือ & ไม้เมือง 【Official Teaser】


+ ล่าง 1/3/2560


+ สรุปข่าวบันเทิงร้อนวัน อังคาร 12 กรกฎาคม 59 l บันเทิง8Hotnews


+ ตารางราคาผ่อนดาวน์ Chevrolet CRUZE เชฟโรเลต ครูซ ปี2016และ2017


+ เฮี้ยนหนัก! วิญญาณพลทหารถูกแทงดับคาวัด โผล่เข้าสิงชาวบ้านกลางงานศพ


+ Robotics;Notes ชมรมหุ่นยนตร์พิทักษ์โลก ตอนที่2


+ ชาวตำบลบ้านเลน บางปะอิน เชิญมาคุยกัน


+ มาจากใต้


+ ตำนาน พระนางจามเทวี


+ Minecraft Jester Black 1.7.2-1.7.5


+ 1


+ 2515


+ คอหมูย่างหมักนมสด สูตรหมักคอหมูย่าง BY ลุงเด่น


+ ห้องสนทนาตำบลสวาย ปรางค์กู่ เชิญมาคุยกัน


+ รู้ไหม WTF ย่อมาจากคำว่าอะไร


+ ขอเสียงตำบลบือมัง รามัน ดีๆๆ


+ คอร์ด เนื้อเพลง A Step You Cant Take Back- Keira Knightley (OST Begin Again)


+ "อาศรมตัวเลข"


+ สายย่อ เซิ้งกันทุกเช้าก่อนไปเรียน


+ LIVE | H1Z1 King of the Kill - เด็กพึ่งหัดเล่น


+ Jan Favourite ใช้แล้วชอบเดือนมกราคม | Melissa


+ วิธียกเลิกเพลงรอสายทรู


+ ห้องเด็กโรงเรียนบ้านแป้น (สามัคคีประชานุกูล) อ.เมือง จ.ลำพูน รายงานตัว


+ สายย่อโปเกมอนปิกาจูแดนซ์ ปิกาจูๆๆๆๆ น่ารักๆ


+ ข้อเสียบุหรี่ไฟฟ้า


+ เด็ก ป.6 แค้นเพื่อนร่วมชั้น พกมีดแทงดับคาโรงเรียน


+ คอร์ดเพลง เนื้อเพลง นางฟ้าโลกออนไลน์ - เบิ้ล ปทุมราช


+ 16/9/55


+ ทดสอบ


+ ชมรมคนชอบหวย


+ เพ้อเจ้อ~


+ เลขเด็ดชุดบน-ล่างโต๊ด งวด 1/03/60 (ผลงานเข้าล่าง 14 )


+ สุนัข ยอดกตัญญู ฟัดงูเห่าช่วยเจ้าของ จนตาย | ข่าวเปรี้ยงเที่ยงตรง | 7 ก.ย. 59


+ เลขเด็ด นิรนาม เลขเด็ดมือทำ ชุดล่างเน้นๆครับ 1/03/60


+ ลายสัก


+ www.gnclub007.blogspot.com


+ แจกระหัสpbแจกระหัสpb-ID-kuytog002


+ ข้อเสีย android


+ Robotics;Notes ชมรมหุ่นยนตร์พิทักษ์โลก ตอนที่3


+ จิ้นปิ้ง จิ้นเสียบ สูตรโบราณ


+ การเล่น whatsapp บนคอมพิวเตอร์


+ กลอนสี่ วันแห่งความรัก


+ 8 12 59 Stop loss


+ เนื้อเพลง แค่ได้รักเธอ


+ หน่วยบน


+ หวยดังเเม่นๆ หวยซอง จ๊ะทิงจา งวดวันที่1/03/60


+ โอ๊ค ตอกยับ ศิริโชค ผ่านเฟซบุ๊ก


+ กะปุก


+ ตารางราคาผ่อนดาวน์ Honda Scoopy i ปี2016และ2017


+ ลุงหนวด พช.67000



loading...