ขนมไข่เต่า


ส่วนผสมไข่เต่า (ประมาณ 30 ลูก)

ถั่วทอง(ถั่วเขียวกะเทาะเปลือก) 250 กรัม
แป้งข้าวเหนียว 250 กรัม
หัวกะทิ 1 ถ้วย
หอมแดงสับละเอียด 4 หัว
พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 2 ช้อนชา

ส่วนผสมน้ำกะทิ

หางกะทิ 3 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
หัวกะทิ 1 ถ้วย
งาดำคั่วและถั่วลิสงคั่วสำหรับโรยหน้า

วิธีทำ

แช่ถั่วทองค้างคืนไว้หรือประมาณ 5 ชั่วโมง นึ่งให้สุก (หรือจะใช้วิธีลัดหุงด้วยหม้อหุงข้าว โดยใส่น้ำให้สูงประมาณ 2 ข้อนิ้ว)
ผัดถั่วที่สุกแล้วกับหัวกะทิ เมื่อเริ่มงวดใส่หอมแดง พริกไทย น้ำตาลทรายและเกลือ ผัดจนส่วนผสมเนียนและร่อนจากกระทะ แต่ระวังอย่าให้แห้งเกินไป ชิมรส ตักขึ้นพักไว้ให้เย็น จากนั้นปั้นถั่วให้เป็นก้อนกลมประมาณหัวแม่มือ พักไว้
นวดแป้งข้าวเหนียวกับน้ำเปล่าให้เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน(ค่อยๆเติม น้ำทีละน้อยระหว่างนวด) ปั้นเป็นก้อนกลมให้ใหญ่กว่าไส้เล็กน้อย กดให้แบนลงเป็นแผ่นบาง วางไส้ถั่ว ตรงกลาง ห่อแป้งให้มิด คลึงเป็นก้อนกลม
นำไข่เต่าไปต้มในน้ำเดือด เมื่อสุกแล้วแป้งจะลอยขึ้น ตักขึ้นแช่น้ำเย็นไว้ เพื่อไม่ให้ไข่เต่าติดกัน
นำหางกะทิตั้งไฟให้ร้อน(ใช้ไฟอ่อน) ใส่น้ำตาลทรายคนให้ละลาย ใส่ไข่เต่าที่ต้มไว้ จากนั้นเติมหัวกะทิลงไป คนให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟโรยด้วยงาดำและถั่วลิสงคั่ว

Tip
- ถั่วทองหรือถั่วเขียวกะเทาะเปลือก จะเรียกได้หลายชื่อ เม็ดเล็กสีเหลือง แต่ โบราณมักเรียกถั่วนี้ว่า ถั่วเหลืองซีก ระวังอย่าสับสนกับถั่วเหลืองที่นำไปทำน้ำเต้าหู้
- ไส้ไข่เต่าควรปรุงให้มีรสค่อนข้างจัด
- ถ้าใช้น้ำอุ่นนวดแป้งข้าวเหนียว จะช่วยให้นวดแป้งและปั้นได้ง่ายขึ้น

ที่มาจาก : healthandcuisine.com






เลขเด็ดงวดนี้


16 มีนาคม 2558 เริ่มหน้า 17 โดย small

ร่วมด้วยช่วยกัน ชี้ทางรวยกับหวยรัฐบาล โดย serm3 โดย serm3

รวมแบ่งปันหวยซองอาจารย์ดังพิชิตเป้าหมายเดียวกันจ้าา โดย snownoy

ไม่จนก็รวย โดย พีเจ

รับขวัญปีใหม่ 2558....มารวยด้วยกัน โดย kamnan

ลุ้นทุกงวด โดย Tanasat

ตราบใดที่ยังมีลมหายใจ ศรัทธาไม่เคยท้อ ^_^ แนวทางในการเสี่ยงล๊อตเตอรี่ รัฐบาล โดย Pui

ผิดถูกอย่าว่ากันนะ....16 มีนาคม 2558 โดย บวร

รวมพลคนอยากรวย รวมสูตรหวยเด็ดๆ โดย กัญ

ต่างก๊ก ต่างหวัง จะเป็นผู้พิชิต งวดวันที่ 16 มีนาคม 2558 โดย Wangyu


พี่เขยกับน้องเมีย
( 147 ครั้ง )
พี่เขยกับน้องเมีย
ใส่สูทขายพวงมาลัย
( 133 ครั้ง )
ใส่สูทขายพวงมาลัย
ไอโฟน20 กับ ซุมซุง s23
( 113 ครั้ง )
ไอโฟน20   กับ ซุมซุง s23

เว็บบอร์ดฟรี โพสได้อิสระทุกเรื่อง ที่อยากคุย อยากบอก อยากแฉ อยากประชาสัมพันธ์ อยากรัก อยากด่า อยากว่า อยากบ่นอะไร ก็เชิญจ้า



ตรวจดีเอ็นเอกระดูกช้าง พลายสัง คาดเป็นน้อง ช้างพระเศวต ช้างเผือกประจำรัชกาล
( 77 ครั้ง )
ตรวจดีเอ็นเอกระดูกช้าง พลายสัง คาดเป็นน้อง ช้างพระเศวต  ช้างเผือกประจำรัชกาล
ตะลึง หนอนแปลงร่างเป็นงู
( 1638 ครั้ง )
ตะลึง หนอนแปลงร่างเป็นงู
หลุมยุบขนาดใหญ่ ชาวบ้านเชื่อ เกิดจากแผ่นดินไหว
( 293 ครั้ง )
หลุมยุบขนาดใหญ่  ชาวบ้านเชื่อ เกิดจากแผ่นดินไหว

 ตีลูกเปตองคืออะไร โดย ปัถย์

เค้าแชร์อะไรกัน…อ่านข่าวเดียวรู้เรื่องทั้งสัปดาห์ (23-29 ส.ค.) โดย เมเปิ้ล

 แฟนหายคับ โดย ฮาร์เลย์

 น่าสงสารพวก กรรมกร เนอะ ที่ต้องตากแดดร้อนๆๆ ..................ทั้งวัน โดย น้องไวรัส

รับสมัครช่างผลิต- โดย ต้นตอง

รับสมัครช่างเขียนแบบ (เครื่องกล)เขียนแบบ/ออกแบบเครื่องจักรกล, แยกแบบชิ้นส่วนเครื่องจักรและงานโลหะอื่นๆ โดย รัม

แผนก qe คืออะไรในหการบินไทย โดย ดริว

 Macbook pro ลงโปรแกรม office ได้หรือไม่ โดย แสนหยด

ต้องการปิดประวัติthaicupid โดย yossinan

ขอ CD KEY CALL OF DUTY GHOSTS โดย แต้ม

 งานอะไรที่ชอบอากาศร้อน โดย ใหญ่

 ธรรม Every Times 728 โดย มิ๊งค์

โรงแรมวัคค่าโน่เชียงใหม่ (Vulcano Hotel Chiang Mai) โดย Rose

 สถานที่ท่องเที่ยวแหลมสมิหลา โดย มะมี

ย้ายแล้ว: สาวๆส่วนใหญ่ขับรถอะไรกันอะ โดย น้องตัวนี้

 เสก โชว์ตรวจฉี่โต้หวนเสพยาแจงคลิป ทุบกีต้าร์แค่ฟิลลิ่ง โดย นายน์

รอยลิปสติกนี้ โอบามาได้แต่ใดมา โดย ฟางข้าว

เลขเด็ดงวดนี้เจ้าแม่ตะเคียนทอง โดย เชียร์

เลขเด็ดวงในงวดนี้ โดย ท็อท

จีนฮิต กุหลาบสีรุ้ง ช่อละ 5,000 โดย โกโก้

ทำไงหน้าใส หน้าเด็ก หน้าเรียว แม้อายุ40 ด้วยนวัตกรรมจากอเมริกา ไม่พึ่งศัลยกรรม โดย เครื่อง

 สเปคนี้เล่น Crysis 3 ต้องปรับยังไง โดย ต้นตอง

เจอคนสติไม่สมประกอบ/เร่ร่อน เราสามารถช่วยได้ยังไงคะ โดย โปรตอน

 เซปักตะกร้อ ประเทศอินโดนีเซียเรียกว่าอะไร โดย เบนซ์

hi โดย Patphong

นศ.ม.ขอนแก่น ต้านประยุทธ์ไม่รับข้อกล่าวหา โดย เมเปิ้ล

 ช่วยหน่อยนะค่ะชีวิตเด็ก17ปี โดย นะโม

 ใครรู้จักเวับอะไรดีๆ กอมาบอกหน่อยนะครับ โดย เพนกวิน

น่ารักๆ โดย Nirundon

 จะรักษาอย่างไรดีคะ โดย เวสหวูด





สูตรขนมน่าอร่อย

เลือกดูหน้า ( 1 ) 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

ลูกตาลปั่นลอยแก้ว

สูตรขนม ลูกตาลปั่นลอยแก้ว

ขนมถั่วแปบ

สูตรขนม ขนมถั่วแปบ

ซาหริ่ม

สูตรขนม ซาหริ่ม

สังขยาฟักทอง

สูตรขนม สังขยาฟักทอง

สาคูเปียกถั่วดำมะพร้าวอ่อน

สูตรขนม สาคูเปียกถั่วดำมะพร้าวอ่อน

ข้าวเหนียวแก้ว

สูตรขนม ข้าวเหนียวแก้ว

พุดดิ้งถั่วแดง

สูตรขนม พุดดิ้งถั่วแดง

ขนมโสมนัส

สูตรขนม ขนมโสมนัส

ขนมผิง

สูตรขนม ขนมผิง

Vanilla Slice

สูตรขนม Vanilla Slice

มะพร้าวแก้ว - ใบเตย

สูตรขนม มะพร้าวแก้ว - ใบเตย

ขนมน้ำดอกไม้

สูตรขนม ขนมน้ำดอกไม้

ขนมปังไส้มะพร้าว

สูตรขนม ขนมปังไส้มะพร้าว

ขนมชั้น

สูตรขนม ขนมชั้น

ฟรุ๊ตสลัดในแป้งพัฟ

สูตรขนม ฟรุ๊ตสลัดในแป้งพัฟ

เค้กใบเตย

สูตรขนม เค้กใบเตย

ciabatta

สูตรขนม ciabatta

ขนมฝอยทอง

สูตรขนม ขนมฝอยทอง

ขนมถังแตก

สูตรขนม ขนมถังแตก

หวานเย็นมาแล้วจ้า

สูตรขนม หวานเย็นมาแล้วจ้า

กะหรี่พัฟ

สูตรขนม กะหรี่พัฟ

มัฟฟินวานิลลา

สูตรขนม มัฟฟินวานิลลา

บราวนี่คุกกี้

สูตรขนม บราวนี่คุกกี้

แซนวิชไข่ไขมันต่ำ

สูตรขนม แซนวิชไข่ไขมันต่ำ


เลือกดูหน้า ( 1 ) 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15


สูตรขนมไทยน่าอร่อย



ขนมประเภทกวนและนึ่ง


สูตรขนมกรวย
สูตรขนมกล้วย
สูตรขนมกาละแม
สูตรขนมขนมเข่ง
สูตรขนมข้าวตู
สูตรขนมข้าวต้มผัดหรือข้าวต้มมัด
สูตรขนมข้าวเกรียบปากหม้อ
สูตรขนมข้าวเม่าคลุก
สูตรขนมข้าวเหนียวมูล(ข้าวเหนียวมัน)
สูตรขนมข้าวเหนียวแก้ว
สูตรขนมข้าวเหนียวแดง
สูตรขนมชั้น
สูตรขนมตะโก้
สูตรขนมตาล
สูตรขนมถั่วกวน
สูตรขนมถ้วยฟู
สูตรขนมทราย
สูตรขนมทองชมพูนุช
สูตรขนมทองทัต
สูตรขนมทองนพคุณ
สูตรขนมทองพลุ
สูตรขนมทองม้วน
สูตรขนมทองหยอด
สูตรขนมทองหยิบ
สูตรขนมทองอัฐ
สูตรขนมทองเอก
สูตรขนมน้ำดอกไม้
สูตรขนมปุยฝ้าย
สูตรขนมฝอยทอง
สูตรขนมฝอยเงินหรือไข่ในรัง
สูตรขนมพดด้วง
สูตรขนมฟักทอง
สูตรขนมลืมกลืน
สูตรขนมลูกชุบ
สูตรขนมสอดไส้
สูตรขนมสังขยาฟักทอง
สูตรขนมสาลี่
สูตรขนมสำปันนี
สูตรขนมหม้อแกง
สูตรขนมหยกมณี
สูตรขนมอาลัว
สูตรขนมเทียน(ไส้เค็ม)
สูตรขนมเปียกปูนใบเตย
สูตรขนมเผือกกวน
สูตรขนมเม็ดขนุน
สูตรขนมเหนียว

ขนมประเภททอดและฉาบ


สูตรขนมกง
สูตรขนมกล้วยฉาบ
สูตรขนมกล้วยแขก(กล้วยทอด)
สูตรขนมข้าวเกรียบกุ้ง
สูตรขนมครกม้วน
สูตรขนมถังแตก
สูตรขนมนางเล็ด(ข้าวแตน)
สูตรขนมปั้นสิบ(ปั้นขลิบหรือกระหรี่ปั๊บ)
สูตรขนมฝักบัว
สูตรขนมมันรังนก
สูตรขนมสามเกลอ
สูตรขนมเบื้องชาววัง
สูตรขนมเผือกฉาบ
สูตรขนมไข่หงษ์

ขนมประเภทน้ำเชื่อมและน้ำกะทิ


สูตรขนมกระท้อนลอยแก้ว
สูตรขนมกล้วยบวชชี(บวดกล้วย)
สูตรขนมข้าวต้มน้ำวุ้น
สูตรขนมซ่าหริ่ม
สูตรขนมต้มขาว
สูตรขนมต้มแดง
สูตรขนมถั่วดำแกงบวด
สูตรขนมถั่วแปบ
สูตรขนมทับทิมกรอบ
สูตรขนมบัวลอย
สูตรขนมปากริมไข่เต่า
สูตรขนมมันบวด(บวชมัน)
สูตรขนมลอดช่องกะทิ
สูตรขนมวุ้นกะทิ
สูตรขนมวุ้นมะพร้าวอ่อน
สูตรขนมวุ้นแมงลัก
สูตรขนมเต้าส่วน
สูตรขนมแกงบวชฟักทอง(บวดฟักทอง)
สูตรขนมแตงไทยน้ำกะทิ

ขนมประเภทอบและปิ้ง


สูตรขนมกระเช้าสีดา
สูตรขนมข้าวเหนียวปิ้ง
สูตรขนมครก
สูตรขนมจาก
สูตรขนมดอกลำดวน
สูตรขนมบ้าบิ่น
สูตรขนมผิง
สูตรขนมผิงโบราณ
สูตรขนมรังผึ้ง
สูตรขนมหน้านวล
สูตรขนมโสมนัส
สูตรขนมไข่

ขนมประเภทเชื่อมและแช่อิ่ม


สูตรขนมกล้วยเชื่อม
สูตรขนมจาวตาลเชื่อม
สูตรขนมมะขามแช่อิ่ม
สูตรขนมมะม่วงแช่อิ่ม
สูตรขนมมันสำปะหลังเชื่อม
สูตรขนมสาเกเชื่อม







เวอร์ชั่นมือถือ

© flash-mini.com || ติดต่อ จดหมาย | เฟสบุ๊คแฟลชมินิ อีเมล์ beginner_lite@yahoo.com

(ข้อความ รูปภาพ และข้อมูลบนหน้าเว็บนี้ อาจเกิดจากผู้เข้าชมหรือระบบอัตโนมัติ API :: หากต้องการแจ้งลบข้อความไม่เหมาะสม หรือ แจ้งลบภาพลิขสิทธิ์ และอื่นๆ เพื่อความรวดเร็ว กรุณาแจ้ง URL หน้าเว็บดังกล่าวด้วย ขอบคุณค่ะ )