สูตรขนม ขนมไข่เต่า





ขนมไข่เต่า


ส่วนผสมไข่เต่า (ประมาณ 30 ลูก)

ถั่วทอง(ถั่วเขียวกะเทาะเปลือก) 250 กรัม
แป้งข้าวเหนียว 250 กรัม
หัวกะทิ 1 ถ้วย
หอมแดงสับละเอียด 4 หัว
พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 2 ช้อนชา

ส่วนผสมน้ำกะทิ

หางกะทิ 3 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
หัวกะทิ 1 ถ้วย
งาดำคั่วและถั่วลิสงคั่วสำหรับโรยหน้า

วิธีทำ

แช่ถั่วทองค้างคืนไว้หรือประมาณ 5 ชั่วโมง นึ่งให้สุก (หรือจะใช้วิธีลัดหุงด้วยหม้อหุงข้าว โดยใส่น้ำให้สูงประมาณ 2 ข้อนิ้ว)
ผัดถั่วที่สุกแล้วกับหัวกะทิ เมื่อเริ่มงวดใส่หอมแดง พริกไทย น้ำตาลทรายและเกลือ ผัดจนส่วนผสมเนียนและร่อนจากกระทะ แต่ระวังอย่าให้แห้งเกินไป ชิมรส ตักขึ้นพักไว้ให้เย็น จากนั้นปั้นถั่วให้เป็นก้อนกลมประมาณหัวแม่มือ พักไว้
นวดแป้งข้าวเหนียวกับน้ำเปล่าให้เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน(ค่อยๆเติม น้ำทีละน้อยระหว่างนวด) ปั้นเป็นก้อนกลมให้ใหญ่กว่าไส้เล็กน้อย กดให้แบนลงเป็นแผ่นบาง วางไส้ถั่ว ตรงกลาง ห่อแป้งให้มิด คลึงเป็นก้อนกลม
นำไข่เต่าไปต้มในน้ำเดือด เมื่อสุกแล้วแป้งจะลอยขึ้น ตักขึ้นแช่น้ำเย็นไว้ เพื่อไม่ให้ไข่เต่าติดกัน
นำหางกะทิตั้งไฟให้ร้อน(ใช้ไฟอ่อน) ใส่น้ำตาลทรายคนให้ละลาย ใส่ไข่เต่าที่ต้มไว้ จากนั้นเติมหัวกะทิลงไป คนให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟโรยด้วยงาดำและถั่วลิสงคั่ว

Tip
- ถั่วทองหรือถั่วเขียวกะเทาะเปลือก จะเรียกได้หลายชื่อ เม็ดเล็กสีเหลือง แต่ โบราณมักเรียกถั่วนี้ว่า ถั่วเหลืองซีก ระวังอย่าสับสนกับถั่วเหลืองที่นำไปทำน้ำเต้าหู้
- ไส้ไข่เต่าควรปรุงให้มีรสค่อนข้างจัด
- ถ้าใช้น้ำอุ่นนวดแป้งข้าวเหนียว จะช่วยให้นวดแป้งและปั้นได้ง่ายขึ้น

ที่มาจาก : healthandcuisine.com




รับเลขเด็ดทาง sms ทุกงวด พิมพ์ L07 ส่งไปที่ 4888034


+ ส่ายแก้คันจิ๋ว ใช้งานได้ ทุกสภาพหมาย


+  ทำไมออฟฟิต2007ทำงานช้ามาก?


+ มาแล้ว!! หวยสามตัวบน 2ชุดเน้นๆ งวด 1/07/60 (ผลงานเข้า 142 เต็มๆ)


+ เชอร์รี่ สามโคก – เก๋ เลเดอเรอร์ เซ็กซี่ตัวแม่เปลือยอก งับปาก


+  สีสเปรย์ leyland homepro มีขายไหม


+ ทํานายฝัน ทํานายความฝัน วันไม่รู้ เลขเด็ด แม่นๆ ฟรี


+ เน้นที่วงกลมสีเเดงให้เเล้ว เลข อ๊ะ ทุ่งโพธิ์ บน-ล่าง งวดวันที่ 1/07/60


+ ทํานายฝัน งูกัดตูด เลขเด็ด แม่นๆ ฟรี


+ ร้านเพ้นท์เล็บ (สถานที่ตั้ง เตาปูนแมนชั่น อาคาร B)


+ เลขเน้นล่างเท่านั้น หวยทำมือปกรณ์น้อย งวดวันที่ 1/07/60


+ เขี้ยวราชสีห์ KhaewRadChaSee EP.23 ตอนที่ 3/3 | 31-03-60 | TV3 Official


+ หวยทำมือ หนุ่มกาฬสินธุ์ (อาจารย์ชัยพร) งวดวันที่ 1/07/60


+ หวย Songkran สรุป 2ตัวล่างเน้นๆ งวด 1/7/60 (ผลงานเข้าล่าง 74)


+ รวม ปู พงษ์สิทธิ์ คำภีร์ ทุกอัลบั้ม [MEDIAFIRE]+[Zidofile]


+ Chem 5D เคมี ม.6 แข่งขัน อ.บิ๊ก A.BIG CENTER


+ หญ้าปักกิ่ง(หญ้าเทวดา)ทางเลือกใหม่ของผู้ป่วยมะเร็ง


+ Live video Jul 6, 2016 10:44:18 PM


+ บางสิ่งที่เปลี่ยนไป - Katie Pacific [Official Audio]


+ ให้มาแล้ว หวยซอง รหัสล็อค..เลขลับงวดวันที่ 1/07/60


+ ห้องเด็กโรงเรียนบ้านอ่างทอง อ.พุนพิน จ.สุราษฎร์ธานี ทักทายกันหน่อย


+ 111 ประโยคอังกฤษสั้นๆ เพื่อผู้เริ่มหัดสนทนา


+ มายคราฟ


+ บ้านก้อย โคราช 16 พ.ย 57 มารวยกันต่อ


+ mink oil เชียงใหม่หาซื้อได้ที่ไหนบ้างครับ ?


+ แจกรหัส sf


+ ตารางราคาผ่อนดาวน์ Honda MSX 125 ปี 2015 และ2016


+ KRK-Cookie run #1 : เล่นตัวละครเพื่อน!


+ โหลดเกมส์ยูริ


+ ข้อมูลบน 1/11/59 บน 1-3 ล่าง=1-2-3-


+ โจทย์ปัญหา ห.ร.ม


+ ประกวดชุดว่ายน้ำเห็นร่อง


+ จีจี้ สาวลาวที่น่ารักมากมายจริงๆ


+ ดาวน์โหลดธีม Messenger‬ โดเรม่อนฟรี


+ ตารางราคาผ่อนดาวน์ Chevrolet CRUZE เชฟโรเลต ครูซ ปี2016และ2017


+ ศูนย์กระจายสินค้า 7-11 บุรีรัมย์ อยู่ที่ไหน


+ เอาไปซื้อลอตเตอรรี่ หวยเลขท้ายรางวัลที่ 1 งวดวันที่ 1/07/60


+ ปลดหนี้ 2 พ.ค.60 ใหม่ ล่าสุด


+  อยากไปเที่ยวกินข้าว ล่องเรือแบบส่วนตัวบ้างอ่ะ ....


+ เราจะพบจัมเปอร์ ( Jumper ) ในอุปกรณ์คอมพิวเตอร์ชนิดใดบ้าง


+ มานี มีดราม่า ภาค 2 !!!


+ เลขเด็ด อ.อุดม ธัญญาหาร งวด 1/07/60 สรุปบน-ล่างมาแน่ล้าน%


+ การ activate office 2010


+ THE JUKKS - ขยะ | DROP [Official MV]


+ แกงอ่อมปลาไหล สูตรลุงเด่น


+ YESUNG X JIN JUNG SUN X A.Bell 콜라보레이션 샘플미팅 in PINKROOM #1


+ เนื้อเพลง แสงสุดท้าย


+ คนที่ใช่ได้แค่มอง - ไผ่ พงศธร【LYRIC VIDEO】


+ ก่อสร้างพระเมรุมาศดำเนินการแล้วร้อยละ 60 | ข่าวเวิร์คพอยท์ | 21 มิ.ย.60


+ คนร้ายดักปล้นสาวอ่างทองกลางดึกบาดเจ็บ3คน


+  รับสมัคGM garena pb


+ แมน-เกล สวีทหวาน ควงแขนรับลมหนาวเชียงใหม่ | 13-12-59 | บันเทิงไทยรัฐ


+ เลขเด่นอดุลย์แพร่มาอีกแล้วงวด 1 มีนาคม 2558


+ ร ฟ ท พิจารณาลดค่าเช่าร้านค้าสวนจตุจักร | ข่าวเปรี้ยงเที่ยงตรง | 12 ก.ค. 59


+ นายกฯ ปลื้มคนไทยในนิวยอร์กต้อนรับคึกคัก | ข่าวเปรี้ยงเที่ยงตรง | 20 ก.ย. 59


+ ชุมชนเด็กโรงเรียนบ้านไดลึกประชานุสรณ์ อ.ดงเจริญ จ.พิจิตร เชิญมาคุยกัน


+ ใครอยู่โรงเรียนวัดอ่าวช้างไล่ อ.แปลงยาว จ.ฉะเชิงเทรา อยู่ไหนกันบ้าง


+ เลขเด็ดแม่จำเนียร 16/8/56


+ Z800 ยกล้อสนุกดี ยาวสุดแล้วมั๊ง ตั้งแต่ยกมา ไม่ไกล แต่ก็ดีกว่าเดิม เน้นปลอดภัยไว้ก่อน


+ วิธีการหา หอยกลม หอยคราง หอยแครง ริมฝั่งทะเล


+ เกมริษยา 2 | EP.15 Full HD


+  วิธีแก้ TF2 ไม่มีเสียง


+ Creeper Encounter - Minecraft Animation


+ "พล.อ.เปรม"เป็นผู้แทนพระองค์ในพิธีมหามงคลบำเพ็ญพระราชกุศล


+ เทยเที่ยวไทย The Route | ตอน 253 | เริ่มต้นประตูสู่ภาคใต้ ต่อกันที่ อ.หัวหิน จ.ประจวบคีรีขันธ์


+ สวัสดีชาวตำบลนาตงวัฒนา โพนนาแก้ว สวัสดีนะ


+ ฮักเมียใหม่หลายกว่าเมียเก่า - สมจิตร บ่อทอง [OFFICIAL MV]


+ น.ท.ยิงปืนแยกบางนามอบตัว ขอให้การในชั้นศาล


+ ปปง.ลุยอายัดทรัพย์บรรยิน-พวกกว่า31ลบ.


+ มวยไทยตัดเชือก | คู่ที่ 3 บุญเพ็ง มวยไทยสามชัยยิม VS เพชรศิริ อ.สนิทพันธ์ | 6/08/2559 | ช่อง 8


+  เช็คเลย! ดวงวันเกิด 31 วัน เกิดวันไหน เป็นคนอย่างไร


+ สามตัวบนงวดนี้ออกิะไร


+ งงแรง!! "เปาเป่า" มอง "กิ๊บ-บี้" เล่นอะไรกัน คลิปHOT


+ รีวิว พัดลมไอเย็น hatari vs พัดลมไอเย็น clarte



สูตรขนมน่าอร่อย

เลือกดูหน้า ( 1 ) 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15


สูตรขนม ขนมลอดช่อง


สูตรขนม ขนมปังไส้เงาะ


สูตรขนม ฝอยเงิน (ไข่ในรัง)


สูตรขนม ขนมเบื้องไทยโบราณ


สูตรขนม เค้กสับปะรด


สูตรขนม ปั้นสิบไส้พริกขิงปลา


สูตรขนม Solf Bread (ขนมปังนุ่ม)


สูตรขนม Vanilla Slice


สูตรขนม เค้กสตรอว์เบอร์รี่และอัลมอนด์


สูตรขนม Mexican Bun


สูตรขนม Linzer Cookie


สูตรขนม ขนมปังหวาน


สูตรขนม ถั่วต้มหลากสี


สูตรขนม 4 minute hot choc cake


สูตรขนม ขนมกลีบลำดวน


สูตรขนม ปอเปี๊ยะกล้วยหอม


สูตรขนม เลมอนชีสเค้ก((แบบไม่อบ))


สูตรขนม สังขยาฟักทองแฟนซี


สูตรขนม ช็อกโกแลตพีนัท


สูตรขนม LOG CAKE


สูตรขนม ขนมปังไส้มะพร้าว


สูตรขนม วุ้นกะทิใบเตย


สูตรขนม บัวลอยสอดไส้


สูตรขนม กระท้อนลอยแก้ว


เลือกดูหน้า ( 1 ) 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

+ ส่ายแก้คันจิ๋ว ใช้งานได้ ทุกสภาพหมาย


+  ทำไมออฟฟิต2007ทำงานช้ามาก?


+ มาแล้ว!! หวยสามตัวบน 2ชุดเน้นๆ งวด 1/07/60 (ผลงานเข้า 142 เต็มๆ)


+ เชอร์รี่ สามโคก – เก๋ เลเดอเรอร์ เซ็กซี่ตัวแม่เปลือยอก งับปาก


+  สีสเปรย์ leyland homepro มีขายไหม


+ ทํานายฝัน ทํานายความฝัน วันไม่รู้ เลขเด็ด แม่นๆ ฟรี


+ เน้นที่วงกลมสีเเดงให้เเล้ว เลข อ๊ะ ทุ่งโพธิ์ บน-ล่าง งวดวันที่ 1/07/60


+ ทํานายฝัน งูกัดตูด เลขเด็ด แม่นๆ ฟรี


+ ร้านเพ้นท์เล็บ (สถานที่ตั้ง เตาปูนแมนชั่น อาคาร B)


+ เลขเน้นล่างเท่านั้น หวยทำมือปกรณ์น้อย งวดวันที่ 1/07/60


+ เขี้ยวราชสีห์ KhaewRadChaSee EP.23 ตอนที่ 3/3 | 31-03-60 | TV3 Official


+ หวยทำมือ หนุ่มกาฬสินธุ์ (อาจารย์ชัยพร) งวดวันที่ 1/07/60


+ หวย Songkran สรุป 2ตัวล่างเน้นๆ งวด 1/7/60 (ผลงานเข้าล่าง 74)


+ รวม ปู พงษ์สิทธิ์ คำภีร์ ทุกอัลบั้ม [MEDIAFIRE]+[Zidofile]


+ Chem 5D เคมี ม.6 แข่งขัน อ.บิ๊ก A.BIG CENTER


+ หญ้าปักกิ่ง(หญ้าเทวดา)ทางเลือกใหม่ของผู้ป่วยมะเร็ง


+ Live video Jul 6, 2016 10:44:18 PM


+ บางสิ่งที่เปลี่ยนไป - Katie Pacific [Official Audio]


+ ให้มาแล้ว หวยซอง รหัสล็อค..เลขลับงวดวันที่ 1/07/60


+ ห้องเด็กโรงเรียนบ้านอ่างทอง อ.พุนพิน จ.สุราษฎร์ธานี ทักทายกันหน่อย


+ 111 ประโยคอังกฤษสั้นๆ เพื่อผู้เริ่มหัดสนทนา


+ มายคราฟ


+ บ้านก้อย โคราช 16 พ.ย 57 มารวยกันต่อ


+ mink oil เชียงใหม่หาซื้อได้ที่ไหนบ้างครับ ?


+ แจกรหัส sf


+ ตารางราคาผ่อนดาวน์ Honda MSX 125 ปี 2015 และ2016


+ KRK-Cookie run #1 : เล่นตัวละครเพื่อน!


+ โหลดเกมส์ยูริ


+ ข้อมูลบน 1/11/59 บน 1-3 ล่าง=1-2-3-


+ โจทย์ปัญหา ห.ร.ม


+ ประกวดชุดว่ายน้ำเห็นร่อง


+ จีจี้ สาวลาวที่น่ารักมากมายจริงๆ


+ ดาวน์โหลดธีม Messenger‬ โดเรม่อนฟรี


+ ตารางราคาผ่อนดาวน์ Chevrolet CRUZE เชฟโรเลต ครูซ ปี2016และ2017


+ ศูนย์กระจายสินค้า 7-11 บุรีรัมย์ อยู่ที่ไหน


+ เอาไปซื้อลอตเตอรรี่ หวยเลขท้ายรางวัลที่ 1 งวดวันที่ 1/07/60


+ ปลดหนี้ 2 พ.ค.60 ใหม่ ล่าสุด


+  อยากไปเที่ยวกินข้าว ล่องเรือแบบส่วนตัวบ้างอ่ะ ....


+ เราจะพบจัมเปอร์ ( Jumper ) ในอุปกรณ์คอมพิวเตอร์ชนิดใดบ้าง


+ มานี มีดราม่า ภาค 2 !!!


+ เลขเด็ด อ.อุดม ธัญญาหาร งวด 1/07/60 สรุปบน-ล่างมาแน่ล้าน%


+ การ activate office 2010


+ THE JUKKS - ขยะ | DROP [Official MV]


+ แกงอ่อมปลาไหล สูตรลุงเด่น


+ YESUNG X JIN JUNG SUN X A.Bell 콜라보레이션 샘플미팅 in PINKROOM #1


+ เนื้อเพลง แสงสุดท้าย


+ คนที่ใช่ได้แค่มอง - ไผ่ พงศธร【LYRIC VIDEO】


+ ก่อสร้างพระเมรุมาศดำเนินการแล้วร้อยละ 60 | ข่าวเวิร์คพอยท์ | 21 มิ.ย.60


+ คนร้ายดักปล้นสาวอ่างทองกลางดึกบาดเจ็บ3คน


+  รับสมัคGM garena pb


+ แมน-เกล สวีทหวาน ควงแขนรับลมหนาวเชียงใหม่ | 13-12-59 | บันเทิงไทยรัฐ


+ เลขเด่นอดุลย์แพร่มาอีกแล้วงวด 1 มีนาคม 2558


+ ร ฟ ท พิจารณาลดค่าเช่าร้านค้าสวนจตุจักร | ข่าวเปรี้ยงเที่ยงตรง | 12 ก.ค. 59


+ นายกฯ ปลื้มคนไทยในนิวยอร์กต้อนรับคึกคัก | ข่าวเปรี้ยงเที่ยงตรง | 20 ก.ย. 59


+ ชุมชนเด็กโรงเรียนบ้านไดลึกประชานุสรณ์ อ.ดงเจริญ จ.พิจิตร เชิญมาคุยกัน


+ ใครอยู่โรงเรียนวัดอ่าวช้างไล่ อ.แปลงยาว จ.ฉะเชิงเทรา อยู่ไหนกันบ้าง


+ เลขเด็ดแม่จำเนียร 16/8/56


+ Z800 ยกล้อสนุกดี ยาวสุดแล้วมั๊ง ตั้งแต่ยกมา ไม่ไกล แต่ก็ดีกว่าเดิม เน้นปลอดภัยไว้ก่อน


+ วิธีการหา หอยกลม หอยคราง หอยแครง ริมฝั่งทะเล


+ เกมริษยา 2 | EP.15 Full HD


+  วิธีแก้ TF2 ไม่มีเสียง


+ Creeper Encounter - Minecraft Animation


+ "พล.อ.เปรม"เป็นผู้แทนพระองค์ในพิธีมหามงคลบำเพ็ญพระราชกุศล


+ เทยเที่ยวไทย The Route | ตอน 253 | เริ่มต้นประตูสู่ภาคใต้ ต่อกันที่ อ.หัวหิน จ.ประจวบคีรีขันธ์


+ สวัสดีชาวตำบลนาตงวัฒนา โพนนาแก้ว สวัสดีนะ


+ ฮักเมียใหม่หลายกว่าเมียเก่า - สมจิตร บ่อทอง [OFFICIAL MV]


+ น.ท.ยิงปืนแยกบางนามอบตัว ขอให้การในชั้นศาล


+ ปปง.ลุยอายัดทรัพย์บรรยิน-พวกกว่า31ลบ.


+ มวยไทยตัดเชือก | คู่ที่ 3 บุญเพ็ง มวยไทยสามชัยยิม VS เพชรศิริ อ.สนิทพันธ์ | 6/08/2559 | ช่อง 8


+  เช็คเลย! ดวงวันเกิด 31 วัน เกิดวันไหน เป็นคนอย่างไร


+ สามตัวบนงวดนี้ออกิะไร


+ งงแรง!! "เปาเป่า" มอง "กิ๊บ-บี้" เล่นอะไรกัน คลิปHOT


+ รีวิว พัดลมไอเย็น hatari vs พัดลมไอเย็น clarte