สูตรขนม ขนมไข่เต่า





ขนมไข่เต่า


ส่วนผสมไข่เต่า (ประมาณ 30 ลูก)

ถั่วทอง(ถั่วเขียวกะเทาะเปลือก) 250 กรัม
แป้งข้าวเหนียว 250 กรัม
หัวกะทิ 1 ถ้วย
หอมแดงสับละเอียด 4 หัว
พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 2 ช้อนชา

ส่วนผสมน้ำกะทิ

หางกะทิ 3 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
หัวกะทิ 1 ถ้วย
งาดำคั่วและถั่วลิสงคั่วสำหรับโรยหน้า

วิธีทำ

แช่ถั่วทองค้างคืนไว้หรือประมาณ 5 ชั่วโมง นึ่งให้สุก (หรือจะใช้วิธีลัดหุงด้วยหม้อหุงข้าว โดยใส่น้ำให้สูงประมาณ 2 ข้อนิ้ว)
ผัดถั่วที่สุกแล้วกับหัวกะทิ เมื่อเริ่มงวดใส่หอมแดง พริกไทย น้ำตาลทรายและเกลือ ผัดจนส่วนผสมเนียนและร่อนจากกระทะ แต่ระวังอย่าให้แห้งเกินไป ชิมรส ตักขึ้นพักไว้ให้เย็น จากนั้นปั้นถั่วให้เป็นก้อนกลมประมาณหัวแม่มือ พักไว้
นวดแป้งข้าวเหนียวกับน้ำเปล่าให้เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน(ค่อยๆเติม น้ำทีละน้อยระหว่างนวด) ปั้นเป็นก้อนกลมให้ใหญ่กว่าไส้เล็กน้อย กดให้แบนลงเป็นแผ่นบาง วางไส้ถั่ว ตรงกลาง ห่อแป้งให้มิด คลึงเป็นก้อนกลม
นำไข่เต่าไปต้มในน้ำเดือด เมื่อสุกแล้วแป้งจะลอยขึ้น ตักขึ้นแช่น้ำเย็นไว้ เพื่อไม่ให้ไข่เต่าติดกัน
นำหางกะทิตั้งไฟให้ร้อน(ใช้ไฟอ่อน) ใส่น้ำตาลทรายคนให้ละลาย ใส่ไข่เต่าที่ต้มไว้ จากนั้นเติมหัวกะทิลงไป คนให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟโรยด้วยงาดำและถั่วลิสงคั่ว

Tip
- ถั่วทองหรือถั่วเขียวกะเทาะเปลือก จะเรียกได้หลายชื่อ เม็ดเล็กสีเหลือง แต่ โบราณมักเรียกถั่วนี้ว่า ถั่วเหลืองซีก ระวังอย่าสับสนกับถั่วเหลืองที่นำไปทำน้ำเต้าหู้
- ไส้ไข่เต่าควรปรุงให้มีรสค่อนข้างจัด
- ถ้าใช้น้ำอุ่นนวดแป้งข้าวเหนียว จะช่วยให้นวดแป้งและปั้นได้ง่ายขึ้น

ที่มาจาก : healthandcuisine.com





+ ธรรม Every Times 975


+ พ่อช็อก !! เปิดไปเจอศพลูกสาวเมื่อเจอสิ่งนี้ โปรดระวังให้มาก


+ Blocking Dead: Part 3 (Minecraft Animation) [Hypixel]


+ รายชื่อ กลุ่มไลน์18+


+ PS4 - Dualshock 4 Steel Black Trailer (Limited Edition)


+ ภาพชุดว่ายน้ํา เจนนี่


+ Everytime - ปา | I Can See Your Voice -TH


+ ทายาทอสูร TayatArsoon EP.8 Full | 26-06-59 | TV3 Official


+ มายคราฟ 1.10.2 ขาสั่นเดอะซีรี่ส์ #2 [บักกัน] : สร้างบ้านสุดน่ารัก ทรายดูดทะลุมิติ feat. แอร์กิ


+ เลขเด่นน


+ อายตนะนิพพาน


+ หางานพิษณุโลก สมัครงานพิษณุโลก รถมือสองพิษณุโลก บ้านมือสองพิษณุโลก ที่ดินพิษณุโลก ที่พักพิษณุโลก โรงแรมพิษณุโลก พระเครื่องพิษณุโลก http://www.mypitlok[ประกาศ]


+ กลอน รักเทอไม่มีเปลี่ยน


+  จุดเริ่มต้นของการท่องเที่ยวมาจากประเทศอะไรครับ


+ นายกรัฐมนตรีชูอุตสาหกรรม 4.0 ขับเคลื่อนเศรษฐกิจ


+ อาทิตย์ติดโชว์ (31 ก.ค.59) โชว์เปิดม่าน - แอน มิตรชัย โชว์เพลง | ช่อง 9 MCOT HD


+ พบ DNA เพิ่มในถุงเท้าผตห.ดีเอสไอเป็นของผู้คุมห้องขัง


+ วัตถุชนิดใดที่สามารถขยับแกนโลกให้เอียงได้


+ Spring Reports 16/8/59 : พลิกคดี น.ศ.ราชภัฎกำแพงเพชร ฆ่าตัวตายหรือฆาตกรรมอำพราง


+ สปริงนิวส์อาสาคลายทุกข์ 17/8/59 : อุทาหรณ์! เล่นโยนเด็ก ถูกโดนพัดลมเพดานบาดศรีษะ


+ เลขเด็ดหลวงพ่อปากแดง 16/3/56 16 มีนาคม 2556


+  เบอร์ที่ไหน 02 3856691


+ พนักงานที่วัดสายตาเป็นหมอห�...


+  IE คือ


+ โปรแฮก facebook


+  0.5 ตารางเมตรมีค่ากี่ตารางกิโลเมตร


+ 365 ใชกันได้มั๊ยคับ


+ ขอเส้นทาง จะปั่นยาวไปทำงานครั้งแรก


+ ปกคลอดมาแล้ววว คอเกมส์ทั้งหลาย official NBA2K15


+ คาร์บอมฐานหม้อแกง ปฏิบัติการตอบโต้รัฐ | 06-07-59 | ไทยรัฐนิวส์โชว์ | ThairathTV


+ The Ultimate Property Insight : Infrastructure ภาคใต้


+ ขอเสียงเด็กโรงเรียนบ้านนาทุ่งเชือก อ.บ้านไร่ จ.อุทัยธานี สวัสดีนะ


+ เป็นหวัด ...จูบ กันได้หรือเปล่า ?


+ ปล่อย “บอลกฤษณะ” หลังสอบ 11 ชม. | 30-11-59 | เช้าข่าวชัดโซเชียล


+ เอ้าช่วยแชร์ ไทยแพ้ญี่ปุ่น 0-2 ถ้าแก้จุดนี้ได้แมตซ์หน้ารับรองมีแต้ม(เอาฮา)


+  อยากได้คอม งบประมาณ 15000 สำหรับเล่นเกมครับ


+ ชุดลอกผิวขาว ลอกผิวขาว ปลอดภัย คอร์ดลองผิวขาว เห็นผล


+  ขอบคุณนะครับ ที่ตามมาตอบอย่างอุ่นหนาฝาคั่ง


+ ฝากร้านขายรองเท้าฟุตบอล หน่อยนะครับ ^ ^


+ มีงบอยู่ประมาณ 18000 จะอัพคอมระหว่างการ์ดจอ กับ cpu เพื่อเล่นเกมส์ ควรเลือกอัพอันไหนก่อนครับ


+ คนอวดผี | ทายาท คนเล่นของ | 27 ก.ค. 59 Full HD


+ ฟังจากปาก “น้ำชา” หลัง “ปันปัน” โพสต์ IG แรง


+ ตปท./คนร้ายจนมุมระเบิดปั๊มน้ำมันหวังหนีตำรวจ | ข่าวช่อง8


+ [LIVE] Talesrunner มาเล่นไอเทมกันเถอะ สดๆ


+ LINE เกมเศรษฐี อีเว้นท์ ล่าสุด โคตรพ่อโคตรแม่จี้ช้าง A เต็มไปหมดเลย


+ ทริปล่าไคริวที่อำเภอแม่สาย ชายแดนพม่า อำเภอท่าขี้เหล็ก ตอนที่ 2


+ Talesrunner - ไอเทมฮาเฮ ตัวละคร "โชวอน" เซตนักรบวิญญาณไลเคน EP.23


+ LINE เกมเศรษฐี รีวิวการ์ดใหม่ "ไวท์เดเนียล S+" จากอีเว้นท์ลูกบาศก์ในตำนาน


+ แนวทางซื้อสลากกินแบ่งรัฐบาล


+ LINE เกมเศรษฐี รีวิว 3 จี้เครื่องรางใหม่ จากโหมดเที่ยวรอบโลก


+ รวมหวยเด็ดเลขเด็ด


+  อยากทราบประวัติ เจ้าพระยายมราช (แก้ว สิงหเสนี)


+ ขอหวยเลขเด็ด


+ คณะพลศึกษาต้องเรียนสายอะไร


+ Talesrunner - ไอเทมฮาเฮ ตัวละคร "หมิงหมิง" เซตวิ่ง ป้องกันไอเทม EP.24


+ ข่าวหุ้นเจาะตลาด 08/09/59 B2


+ ข่าวหุ้นเจาะตลาด 08/09/59 B3


+ โปเกมอนตอนที่1XY


+  เหรียญเจ้าพระยาสุรศักดิ์มนตรี ที่ระลึกอนุสาวรีย์ ปี 2528


+ รีวิว ASUS Zenfone 3 Max 5.5 อีกขั้นของแบตฯอึด


+ [News] จับมือเฉพาะกิจ!! iPhone 8 จะสามารถถ่ายภาพสามมิติจากการร่วมมือกันของ Apple กับ LG


+ VFW - Minecraft 1.7.10 MOD สร้างเมือง NPC #10


+ สุภาษิตพระร่วง


+  ขอปรึกษาปัญหาสุขภาพครับ


+ คนท้องกิน air x ได้ไหม


+  MVบ่ายสอง ถ่ายที่ไหน


+ โปรโมท รายการเสียงสวรรค์พิชิตล้าน | วันศุกร์ 26 ส.ค. 59


+ ทามรัย


+ คอร์ด เนื้อเพลง Worth It Fifth Harmony


+ Minecraft Hardcore มุ้งมิ้ง # 11 เป็น หรือ ตาย ขึ้นอยู่กับลัคกี้บล็อค


+ [19 ก.ย. 59 EP2] M-Slaz - 16:12 รถผู้ใหญ่ มีรถนำขบวน ส่วนเราไม่มีคนนำ เพราะเราแซงอย่างเดียว อิอิ


+ เปิบพิสดาร ภัตตาคารเมนูตัวเดียว อันเดียว


+ เจาะโลกบันเทิง 13/08/59 : Exclusive Talk "จันจิ GAIA " (1/2) จันจิ เคลียร์ วงGAIA มีปัญหา


+ เกษตรไทยไอดอล ตอน อ่าวตัว "ก" ออกอากาศ 27 กรกฎาคม 2558


+ สอบถามหน่อยครับในวิหารแดง มีร้านขายอุปกรณ์ตกปลาแจ่มๆหรือเปล่าครับ


+ 25 11 59 Stop Loss


+ บุษบาหน้าตลาด BussabaNaTalad EP.30 ตอนที่ 3/3 | 10-08-59 | TV3 Official


+ Live สด!!! พิธีบวงสรวง "ยุทธการสลัดนอ" และ "นางแค้น"


+  ใครรับซื้อ ลูกกอล์ฟมือ2 บ้าง ทิ้งเบอร์ไว้เลยครับ ราคาถูกมาก


+ พิษสวาท | EP.3 (3/3) | 26 ก.ค. 59 | ช่อง one 31


+ ห้องสนทนาโรงเรียนบ้านท่าผู อ.หล่มเก่า จ.เพชรบูรณ์ ทักทายกันหน่อย


+ กลอน สักวา


+ VFW - ARAYA โอยยยยยยยยยคุณตาคาบ


+ จัดเลขล่างอย่างเดียว



สูตรขนมน่าอร่อย

เลือกดูหน้า ( 1 ) 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15


สูตรขนม ขนมไข่แมงดา


สูตรขนม โรลดาวกระจาย


สูตรขนม ขนมปังนมไส้ปลาทูน่า


สูตรขนม สาคูเปียกถั่วดำ


สูตรขนม ข้าวเหนียวหน้ามะยงชิด


สูตรขนม ciabatta


สูตรขนม ข้าวเหนียวแก้ว


สูตรขนม ขนมต้มขาว ขนมต้มใบเตย


สูตรขนม ขนมหม้อแกงเผือก


สูตรขนม ขนมปังพิต้า


สูตรขนม ไข่แมงดาเทียม


สูตรขนม เค้กชาเขียวมะรุม


สูตรขนม ขนมผิง


สูตรขนม เค้กลายหินอ่อน Mable cake


สูตรขนม มินิบราวนี่กับถั่วแมคคาเดเมีย


สูตรขนม เค้กใบเตย


สูตรขนม ทีรามิสึส้ม


สูตรขนม ช็อกโกแลตมูส


สูตรขนม ขนมเรไร


สูตรขนม พายรูบาร์บ


สูตรขนม ช็อกบอล


สูตรขนม สปันจ์เค้ก


สูตรขนม ต้มถั่วเขียวกับพุทราจีน


สูตรขนม American Chocolate Cake


เลือกดูหน้า ( 1 ) 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

+ ธรรม Every Times 975


+ พ่อช็อก !! เปิดไปเจอศพลูกสาวเมื่อเจอสิ่งนี้ โปรดระวังให้มาก


+ Blocking Dead: Part 3 (Minecraft Animation) [Hypixel]


+ รายชื่อ กลุ่มไลน์18+


+ PS4 - Dualshock 4 Steel Black Trailer (Limited Edition)


+ ภาพชุดว่ายน้ํา เจนนี่


+ Everytime - ปา | I Can See Your Voice -TH


+ ทายาทอสูร TayatArsoon EP.8 Full | 26-06-59 | TV3 Official


+ มายคราฟ 1.10.2 ขาสั่นเดอะซีรี่ส์ #2 [บักกัน] : สร้างบ้านสุดน่ารัก ทรายดูดทะลุมิติ feat. แอร์กิ


+ เลขเด่นน


+ อายตนะนิพพาน


+ หางานพิษณุโลก สมัครงานพิษณุโลก รถมือสองพิษณุโลก บ้านมือสองพิษณุโลก ที่ดินพิษณุโลก ที่พักพิษณุโลก โรงแรมพิษณุโลก พระเครื่องพิษณุโลก http://www.mypitlok[ประกาศ]


+ กลอน รักเทอไม่มีเปลี่ยน


+  จุดเริ่มต้นของการท่องเที่ยวมาจากประเทศอะไรครับ


+ นายกรัฐมนตรีชูอุตสาหกรรม 4.0 ขับเคลื่อนเศรษฐกิจ


+ อาทิตย์ติดโชว์ (31 ก.ค.59) โชว์เปิดม่าน - แอน มิตรชัย โชว์เพลง | ช่อง 9 MCOT HD


+ พบ DNA เพิ่มในถุงเท้าผตห.ดีเอสไอเป็นของผู้คุมห้องขัง


+ วัตถุชนิดใดที่สามารถขยับแกนโลกให้เอียงได้


+ Spring Reports 16/8/59 : พลิกคดี น.ศ.ราชภัฎกำแพงเพชร ฆ่าตัวตายหรือฆาตกรรมอำพราง


+ สปริงนิวส์อาสาคลายทุกข์ 17/8/59 : อุทาหรณ์! เล่นโยนเด็ก ถูกโดนพัดลมเพดานบาดศรีษะ


+ เลขเด็ดหลวงพ่อปากแดง 16/3/56 16 มีนาคม 2556


+  เบอร์ที่ไหน 02 3856691


+ พนักงานที่วัดสายตาเป็นหมอห�...


+  IE คือ


+ โปรแฮก facebook


+  0.5 ตารางเมตรมีค่ากี่ตารางกิโลเมตร


+ 365 ใชกันได้มั๊ยคับ


+ ขอเส้นทาง จะปั่นยาวไปทำงานครั้งแรก


+ ปกคลอดมาแล้ววว คอเกมส์ทั้งหลาย official NBA2K15


+ คาร์บอมฐานหม้อแกง ปฏิบัติการตอบโต้รัฐ | 06-07-59 | ไทยรัฐนิวส์โชว์ | ThairathTV


+ The Ultimate Property Insight : Infrastructure ภาคใต้


+ ขอเสียงเด็กโรงเรียนบ้านนาทุ่งเชือก อ.บ้านไร่ จ.อุทัยธานี สวัสดีนะ


+ เป็นหวัด ...จูบ กันได้หรือเปล่า ?


+ ปล่อย “บอลกฤษณะ” หลังสอบ 11 ชม. | 30-11-59 | เช้าข่าวชัดโซเชียล


+ เอ้าช่วยแชร์ ไทยแพ้ญี่ปุ่น 0-2 ถ้าแก้จุดนี้ได้แมตซ์หน้ารับรองมีแต้ม(เอาฮา)


+  อยากได้คอม งบประมาณ 15000 สำหรับเล่นเกมครับ


+ ชุดลอกผิวขาว ลอกผิวขาว ปลอดภัย คอร์ดลองผิวขาว เห็นผล


+  ขอบคุณนะครับ ที่ตามมาตอบอย่างอุ่นหนาฝาคั่ง


+ ฝากร้านขายรองเท้าฟุตบอล หน่อยนะครับ ^ ^


+ มีงบอยู่ประมาณ 18000 จะอัพคอมระหว่างการ์ดจอ กับ cpu เพื่อเล่นเกมส์ ควรเลือกอัพอันไหนก่อนครับ


+ คนอวดผี | ทายาท คนเล่นของ | 27 ก.ค. 59 Full HD


+ ฟังจากปาก “น้ำชา” หลัง “ปันปัน” โพสต์ IG แรง


+ ตปท./คนร้ายจนมุมระเบิดปั๊มน้ำมันหวังหนีตำรวจ | ข่าวช่อง8


+ [LIVE] Talesrunner มาเล่นไอเทมกันเถอะ สดๆ


+ LINE เกมเศรษฐี อีเว้นท์ ล่าสุด โคตรพ่อโคตรแม่จี้ช้าง A เต็มไปหมดเลย


+ ทริปล่าไคริวที่อำเภอแม่สาย ชายแดนพม่า อำเภอท่าขี้เหล็ก ตอนที่ 2


+ Talesrunner - ไอเทมฮาเฮ ตัวละคร "โชวอน" เซตนักรบวิญญาณไลเคน EP.23


+ LINE เกมเศรษฐี รีวิวการ์ดใหม่ "ไวท์เดเนียล S+" จากอีเว้นท์ลูกบาศก์ในตำนาน


+ แนวทางซื้อสลากกินแบ่งรัฐบาล


+ LINE เกมเศรษฐี รีวิว 3 จี้เครื่องรางใหม่ จากโหมดเที่ยวรอบโลก


+ รวมหวยเด็ดเลขเด็ด


+  อยากทราบประวัติ เจ้าพระยายมราช (แก้ว สิงหเสนี)


+ ขอหวยเลขเด็ด


+ คณะพลศึกษาต้องเรียนสายอะไร


+ Talesrunner - ไอเทมฮาเฮ ตัวละคร "หมิงหมิง" เซตวิ่ง ป้องกันไอเทม EP.24


+ ข่าวหุ้นเจาะตลาด 08/09/59 B2


+ ข่าวหุ้นเจาะตลาด 08/09/59 B3


+ โปเกมอนตอนที่1XY


+  เหรียญเจ้าพระยาสุรศักดิ์มนตรี ที่ระลึกอนุสาวรีย์ ปี 2528


+ รีวิว ASUS Zenfone 3 Max 5.5 อีกขั้นของแบตฯอึด


+ [News] จับมือเฉพาะกิจ!! iPhone 8 จะสามารถถ่ายภาพสามมิติจากการร่วมมือกันของ Apple กับ LG


+ VFW - Minecraft 1.7.10 MOD สร้างเมือง NPC #10


+ สุภาษิตพระร่วง


+  ขอปรึกษาปัญหาสุขภาพครับ


+ คนท้องกิน air x ได้ไหม


+  MVบ่ายสอง ถ่ายที่ไหน


+ โปรโมท รายการเสียงสวรรค์พิชิตล้าน | วันศุกร์ 26 ส.ค. 59


+ ทามรัย


+ คอร์ด เนื้อเพลง Worth It Fifth Harmony


+ Minecraft Hardcore มุ้งมิ้ง # 11 เป็น หรือ ตาย ขึ้นอยู่กับลัคกี้บล็อค


+ [19 ก.ย. 59 EP2] M-Slaz - 16:12 รถผู้ใหญ่ มีรถนำขบวน ส่วนเราไม่มีคนนำ เพราะเราแซงอย่างเดียว อิอิ


+ เปิบพิสดาร ภัตตาคารเมนูตัวเดียว อันเดียว


+ เจาะโลกบันเทิง 13/08/59 : Exclusive Talk "จันจิ GAIA " (1/2) จันจิ เคลียร์ วงGAIA มีปัญหา


+ เกษตรไทยไอดอล ตอน อ่าวตัว "ก" ออกอากาศ 27 กรกฎาคม 2558


+ สอบถามหน่อยครับในวิหารแดง มีร้านขายอุปกรณ์ตกปลาแจ่มๆหรือเปล่าครับ


+ 25 11 59 Stop Loss


+ บุษบาหน้าตลาด BussabaNaTalad EP.30 ตอนที่ 3/3 | 10-08-59 | TV3 Official


+ Live สด!!! พิธีบวงสรวง "ยุทธการสลัดนอ" และ "นางแค้น"


+  ใครรับซื้อ ลูกกอล์ฟมือ2 บ้าง ทิ้งเบอร์ไว้เลยครับ ราคาถูกมาก


+ พิษสวาท | EP.3 (3/3) | 26 ก.ค. 59 | ช่อง one 31


+ ห้องสนทนาโรงเรียนบ้านท่าผู อ.หล่มเก่า จ.เพชรบูรณ์ ทักทายกันหน่อย


+ กลอน สักวา


+ VFW - ARAYA โอยยยยยยยยยคุณตาคาบ


+ จัดเลขล่างอย่างเดียว