กู้ 30,000 ผ่อน 900 บาท x 60 เดือน เช็คโอกาสอนุมัติออนไลน์ ฟรี





วุ้นสังขยา


ส่วนผสมวุ้น

วุ้นผง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำสะอาด 3 ถ้วย
น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 1/2 ถ้วย
ใบเตยหอมประมาณ 3 ใบ

ส่วนผสมสังขยา

หัวกะทิ 1 ถ้วย
(คั้นจากมะพร้าวขูดขาว 300 กรัมกับน้ำอุ่น 1/4 ถ้วย)
ไข่ไก่ (ฟองใหญ่) 3 ฟอง
น้ำตาลปึก 1 ถ้วย
ใบเตยหอมหรือใบตอง 4-5 ใบ

วิธีทำ

คนกะทิกับน้ำตาลปึกให้เข้ากันจนละลาย ตอกไข่ไก่ใส่ลงไปแล้วใช้มือขยำพร้อมใบเตยให้เนื้อไข่กับกะทิเข้ากัน ขยำสักพักจนใบเตยฉีกเป็นชิ้นเล็กและส่วนผสมเป็นเนื้อเนียน กรองด้วยผ้าขาวบาง พักไว้
ละลายผงวุ้นกับน้ำเย็นลงในหม้อ นำไปตั้งไฟ(หมั่นคนไม่ให้วุ้นตกตะกอน)ใส่ใบเตยสัก 3-4 ใบ เคี่ยวด้วยกัน จนวุ้นเริ่มเดือดสักพักค่อยลดไฟลง ใส่น้ำตาลทรายแล้วเคี่ยวไปเรื่อยๆจนวุ้นใส จากนั้นเร่งไฟให้แรงขึ้น ค่อยๆเทส่วนผสมสังขยาลงไป ใช้ทัพพีคนด้านล่างเบาๆอย่าให้สังขยาตกตะกอน (ต้องคอยระวังวุ้นจะเดือดท่วมหม้อ) เคี่ยวต่อจนสังขยาเริ่มจับตัว ยกลงตักใส่พิมพ์ตามต้องการ

H&C Tips
- ควรใช้น้ำตาลปึกจากมะพร้าวอย่างดีของจังหวัดสมุทรสงคราม เพราะทำให้วุ้นหอมอร่อยกว่าน้ำตาลปึกทั่วไป วิธีสังเกตคือจะมีสีน้ำตาลเข้มกว่าน้ำตาลปึกทั่วไป พอบีบดูเนื้อจะแตกง่ายร่วน
- ห้ามใส่วุ้นในขณะน้ำเดือด เพราะวุ้นจะจับกันเป็นก้อน อาจจะผสมวุ้นกับน้ำเย็นเล็กน้อยและคนให้เข้ากันในชามเล็กๆก่อน แล้วจึงเทใส่หม้อ จะคนวุ้นได้สะดวกขึ้น
- ขณะเทสังขยาต้องใช้ไฟแรง เพราะจะทำให้สังขยาไม่คาวยและแยกตัวสวยคล้ายลายหินอ่อน



อ่านเพิ่มเติมในคอลัมน์ Cuisine นิตยสาร Health & Cuisine ปีที่ : 4 ฉบับที่ : 45 เดือน : ตุลาคม 2547

From:

http://healthandcuisine.com/cuisine.aspx?cId=11&aId=450







เว็บบอร์ดฟรี โพสได้อิสระทุกเรื่อง ที่อยากคุย อยากบอก อยากแฉ อยากประชาสัมพันธ์ อยากรัก อยากด่า อยากว่า อยากบ่นอะไร ก็เชิญจ้า


ยกเลิกการเป็นสมาชิกลบประวัติ โดย วิลาวัน

แจกรหัส xshot ยศสูงๆ โดย แหลง

ขายอาคารพาณิชย์ ขอนแก่น ห้องสวย ทำเลดี ซ.บ้านกอก ม.ภาค[ประกาศ] โดย เพชร

เบอร์เรตมวย..092-4549107 มวยด่านชี้ทีเด็ดมวยศึกมวยดีวิถีไทยวันอาทิตย์ที่ 21 กันยายน 2557 โดย คาหูเซียนมวยด่าน

เซียนมวยด่านชี้ทีเด็ดศึกมวยไทย7สีอาทิตย์ที่ 21 กันยายน 2557 โดย คาหูเซียนมวยด่าน

ผลการชกมวยศึกมวยไทยลุมพินีทีจีเอ็นวันเสาร์ที่ 20 กันยายน 2557 โดย คาหูเซียนมวยด่าน

ผลการชกมวยศึกจ้าวมวยไทยวันเสาร์ที่ 20 กันยายน 2557 โดย คาหูเซียนมวยด่าน

 minecraft โปรโมทเซิฟ hamachi 1.5.2 โดย อ๋อย

555 โดย 555

 ขอ ID GRowtopia เทพๆหน่อยคับ โดย กิลล์

รับซื้อแหวนเพชร เครื่องประดับทุกชนิด ให้ราคาสูง จ่ายเงินสด 0884608807[ประกาศ] โดย หนู

ยาย82ปีนั่งรถไฟบุกกรุงขอความเป็นธรรมถูกโกงที่ดิน โดย เมเปิ้ล

ผ่อนรถ 1 คัน จ่ายมากกว่าที่คิด โดย เมเปิ้ล

กู้ภัยช่วยยัน! หนุ่มสาวรถคว่ำไม่ได้ทำออรัลเซ็กซ์ โดย เมเปิ้ล

ตร.เผยDNAฆ่า2ฝรั่งเกาะเต่าชัดคนเอเชีย-เร่งล่า โดย เมเปิ้ล

ถึงกับอึ้ง ได้รถหรูคืนหลังถูกขโมยไป 46 ปี โดย เมเปิ้ล

แจกรหัสเกม zone4 ด่วนเลย โดย ไฟว์

โรงแรมวัคค่าโน่เชียงใหม่ (Vulcano Hotel Chiang Mai) โดย Rose

1/10/57 โดย Bu2511

a2545s 123456789as โดย เอาเบาๆๆ

ขอยกเลิกการเป็นสมาชิกครับ โดย ทนง

งวดนีนาจะมี 2-8ลา่ง โดย อ

คุณกัญ โดย kati

ขายที่ดินใกล้ทะเลราคาถูก ไร่ละ 330,000 บาท อำเภอเมือง ประจวบ 5 ไร่[ประกาศ] โดย เจี๊ยบ

EXO โดย พี่บอสรักน้องน้ำฟ้า

อ่างอาบน้ำสำหรับผู้สูงอายุ นั่งรถเข็น อัมพฤกษ์ เพิ่มความสามารถในการดูแลตนเอง Walk-in Tub ราคาถูก[ประกาศ] โดย แซม

ขายที่ดินราคาถูก ใกล้ทะเล 2 ไร่ 2 งาน ราคาไร่ละ 350,000 บาท[ประกาศ] โดย เจี๊ยบ

พลังงาน ดีเดย์ ต.ค. นี้ ปรับขึ้น LPG-NGV ภาคขนส่ง โดย เมเปิ้ล

โดนแน่ ! พวกติดไฟรถผิดกฎหมาย ตำรวจเร่งกวดขันจับกุม โดย เมเปิ้ล

สมยศ ประสานFBI ช่วยคดีฆ่า2ชาวอังกฤษ โดย เมเปิ้ล


สูตรขนมน่าอร่อย

เลือกดูหน้า ( 1 ) 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

ขนมเต่า

สูตรขนม ขนมเต่า

ฟักทองเชื่อม

สูตรขนม ฟักทองเชื่อม

เอแคลร์สี่ไส้

สูตรขนม เอแคลร์สี่ไส้

เค้กผลไม้นึ่ง

สูตรขนม เค้กผลไม้นึ่ง

เค้กแตงกวา

สูตรขนม เค้กแตงกวา

ขนมปังหน้าเห็ด

สูตรขนม ขนมปังหน้าเห็ด

ข้าวตังหน้าตั้ง

สูตรขนม ข้าวตังหน้าตั้ง

สังขยาชาเขียวจิ้มขนมปัง

สูตรขนม สังขยาชาเขียวจิ้มขนมปัง

Plain Scones

สูตรขนม Plain Scones

คัพเค้กชาเขียว

สูตรขนม คัพเค้กชาเขียว

ขนมปังหวาน

สูตรขนม ขนมปังหวาน

LOG CAKE

สูตรขนม LOG CAKE

ขนมทองม้วน

สูตรขนม ขนมทองม้วน

เมอแรงค์ผลไม้สด (Fresh Fruit Paviova)

สูตรขนม เมอแรงค์ผลไม้สด (Fresh Fruit Paviova)

กรีนที เค้ก

สูตรขนม กรีนที เค้ก

ขนมผักกาด

สูตรขนม ขนมผักกาด

เค้กสลิ่มนึ่ง

สูตรขนม เค้กสลิ่มนึ่ง

เค้กสับปะรด

สูตรขนม เค้กสับปะรด

มอคค่าเค้ก

สูตรขนม มอคค่าเค้ก

ฝอยเงิน (ไข่ในรัง)

สูตรขนม ฝอยเงิน (ไข่ในรัง)

Sunny cake

สูตรขนม Sunny cake

คุกกี้กล้วยหอม

สูตรขนม คุกกี้กล้วยหอม

ขนมหม้อแกงเผือก

สูตรขนม ขนมหม้อแกงเผือก

ขนมลอดช่อง

สูตรขนม ขนมลอดช่อง


เลือกดูหน้า ( 1 ) 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15


สูตรขนมไทยน่าอร่อย



ขนมประเภทกวนและนึ่ง


สูตรขนมกรวย
สูตรขนมกล้วย
สูตรขนมกาละแม
สูตรขนมขนมเข่ง
สูตรขนมข้าวตู
สูตรขนมข้าวต้มผัดหรือข้าวต้มมัด
สูตรขนมข้าวเกรียบปากหม้อ
สูตรขนมข้าวเม่าคลุก
สูตรขนมข้าวเหนียวมูล(ข้าวเหนียวมัน)
สูตรขนมข้าวเหนียวแก้ว
สูตรขนมข้าวเหนียวแดง
สูตรขนมชั้น
สูตรขนมตะโก้
สูตรขนมตาล
สูตรขนมถั่วกวน
สูตรขนมถ้วยฟู
สูตรขนมทราย
สูตรขนมทองชมพูนุช
สูตรขนมทองทัต
สูตรขนมทองนพคุณ
สูตรขนมทองพลุ
สูตรขนมทองม้วน
สูตรขนมทองหยอด
สูตรขนมทองหยิบ
สูตรขนมทองอัฐ
สูตรขนมทองเอก
สูตรขนมน้ำดอกไม้
สูตรขนมปุยฝ้าย
สูตรขนมฝอยทอง
สูตรขนมฝอยเงินหรือไข่ในรัง
สูตรขนมพดด้วง
สูตรขนมฟักทอง
สูตรขนมลืมกลืน
สูตรขนมลูกชุบ
สูตรขนมสอดไส้
สูตรขนมสังขยาฟักทอง
สูตรขนมสาลี่
สูตรขนมสำปันนี
สูตรขนมหม้อแกง
สูตรขนมหยกมณี
สูตรขนมอาลัว
สูตรขนมเทียน(ไส้เค็ม)
สูตรขนมเปียกปูนใบเตย
สูตรขนมเผือกกวน
สูตรขนมเม็ดขนุน
สูตรขนมเหนียว

ขนมประเภททอดและฉาบ


สูตรขนมกง
สูตรขนมกล้วยฉาบ
สูตรขนมกล้วยแขก(กล้วยทอด)
สูตรขนมข้าวเกรียบกุ้ง
สูตรขนมครกม้วน
สูตรขนมถังแตก
สูตรขนมนางเล็ด(ข้าวแตน)
สูตรขนมปั้นสิบ(ปั้นขลิบหรือกระหรี่ปั๊บ)
สูตรขนมฝักบัว
สูตรขนมมันรังนก
สูตรขนมสามเกลอ
สูตรขนมเบื้องชาววัง
สูตรขนมเผือกฉาบ
สูตรขนมไข่หงษ์

ขนมประเภทน้ำเชื่อมและน้ำกะทิ


สูตรขนมกระท้อนลอยแก้ว
สูตรขนมกล้วยบวชชี(บวดกล้วย)
สูตรขนมข้าวต้มน้ำวุ้น
สูตรขนมซ่าหริ่ม
สูตรขนมต้มขาว
สูตรขนมต้มแดง
สูตรขนมถั่วดำแกงบวด
สูตรขนมถั่วแปบ
สูตรขนมทับทิมกรอบ
สูตรขนมบัวลอย
สูตรขนมปากริมไข่เต่า
สูตรขนมมันบวด(บวชมัน)
สูตรขนมลอดช่องกะทิ
สูตรขนมวุ้นกะทิ
สูตรขนมวุ้นมะพร้าวอ่อน
สูตรขนมวุ้นแมงลัก
สูตรขนมเต้าส่วน
สูตรขนมแกงบวชฟักทอง(บวดฟักทอง)
สูตรขนมแตงไทยน้ำกะทิ

ขนมประเภทอบและปิ้ง


สูตรขนมกระเช้าสีดา
สูตรขนมข้าวเหนียวปิ้ง
สูตรขนมครก
สูตรขนมจาก
สูตรขนมดอกลำดวน
สูตรขนมบ้าบิ่น
สูตรขนมผิง
สูตรขนมผิงโบราณ
สูตรขนมรังผึ้ง
สูตรขนมหน้านวล
สูตรขนมโสมนัส
สูตรขนมไข่

ขนมประเภทเชื่อมและแช่อิ่ม


สูตรขนมกล้วยเชื่อม
สูตรขนมจาวตาลเชื่อม
สูตรขนมมะขามแช่อิ่ม
สูตรขนมมะม่วงแช่อิ่ม
สูตรขนมมันสำปะหลังเชื่อม
สูตรขนมสาเกเชื่อม







เวอร์ชั่นมือถือ

© flash-mini.com || ติดต่อ จดหมาย | เฟสบุ๊คแฟลชมินิ อีเมล์ beginner_lite@yahoo.com

(ข้อความ รูปภาพ และข้อมูลบนหน้าเว็บนี้ อาจเกิดจากผู้เข้าชมหรือระบบอัตโนมัติ API :: หากต้องการแจ้งลบข้อความไม่เหมาะสม หรือ แจ้งลบภาพลิขสิทธิ์ และอื่นๆ เพื่อความรวดเร็ว กรุณาแจ้ง URL หน้าเว็บดังกล่าวด้วย ขอบคุณค่ะ )