-->


กู้ 30,000 ผ่อน 900 บาท x 60 เดือน เช็คโอกาสอนุมัติออนไลน์ ฟรี





วุ้นสังขยา


ส่วนผสมวุ้น

วุ้นผง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำสะอาด 3 ถ้วย
น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 1/2 ถ้วย
ใบเตยหอมประมาณ 3 ใบ

ส่วนผสมสังขยา

หัวกะทิ 1 ถ้วย
(คั้นจากมะพร้าวขูดขาว 300 กรัมกับน้ำอุ่น 1/4 ถ้วย)
ไข่ไก่ (ฟองใหญ่) 3 ฟอง
น้ำตาลปึก 1 ถ้วย
ใบเตยหอมหรือใบตอง 4-5 ใบ

วิธีทำ

คนกะทิกับน้ำตาลปึกให้เข้ากันจนละลาย ตอกไข่ไก่ใส่ลงไปแล้วใช้มือขยำพร้อมใบเตยให้เนื้อไข่กับกะทิเข้ากัน ขยำสักพักจนใบเตยฉีกเป็นชิ้นเล็กและส่วนผสมเป็นเนื้อเนียน กรองด้วยผ้าขาวบาง พักไว้
ละลายผงวุ้นกับน้ำเย็นลงในหม้อ นำไปตั้งไฟ(หมั่นคนไม่ให้วุ้นตกตะกอน)ใส่ใบเตยสัก 3-4 ใบ เคี่ยวด้วยกัน จนวุ้นเริ่มเดือดสักพักค่อยลดไฟลง ใส่น้ำตาลทรายแล้วเคี่ยวไปเรื่อยๆจนวุ้นใส จากนั้นเร่งไฟให้แรงขึ้น ค่อยๆเทส่วนผสมสังขยาลงไป ใช้ทัพพีคนด้านล่างเบาๆอย่าให้สังขยาตกตะกอน (ต้องคอยระวังวุ้นจะเดือดท่วมหม้อ) เคี่ยวต่อจนสังขยาเริ่มจับตัว ยกลงตักใส่พิมพ์ตามต้องการ

H&C Tips
- ควรใช้น้ำตาลปึกจากมะพร้าวอย่างดีของจังหวัดสมุทรสงคราม เพราะทำให้วุ้นหอมอร่อยกว่าน้ำตาลปึกทั่วไป วิธีสังเกตคือจะมีสีน้ำตาลเข้มกว่าน้ำตาลปึกทั่วไป พอบีบดูเนื้อจะแตกง่ายร่วน
- ห้ามใส่วุ้นในขณะน้ำเดือด เพราะวุ้นจะจับกันเป็นก้อน อาจจะผสมวุ้นกับน้ำเย็นเล็กน้อยและคนให้เข้ากันในชามเล็กๆก่อน แล้วจึงเทใส่หม้อ จะคนวุ้นได้สะดวกขึ้น
- ขณะเทสังขยาต้องใช้ไฟแรง เพราะจะทำให้สังขยาไม่คาวยและแยกตัวสวยคล้ายลายหินอ่อน



อ่านเพิ่มเติมในคอลัมน์ Cuisine นิตยสาร Health & Cuisine ปีที่ : 4 ฉบับที่ : 45 เดือน : ตุลาคม 2547

From:

http://healthandcuisine.com/cuisine.aspx?cId=11&aId=450







เว็บบอร์ดฟรี โพสได้อิสระทุกเรื่อง ที่อยากคุย อยากบอก อยากแฉ อยากประชาสัมพันธ์ อยากรัก อยากด่า อยากว่า อยากบ่นอะไร ก็เชิญจ้า


ฝีมือชน คนสร้างชาติ ep8 ซ่อมเครื่องสีข้าว โดย นู๋มาลี

 โปรแแกรมโกงเงินเกมFlCommando โดย อ้วน

ฝีมือชน คนสร้างชาติ ep.7 ศึกคุณพ่อหัวแข็งกับลูกชายเจ้าน้ำตา โดย นู๋มาลี

ฝีมือชน คนสร้างชาติ ep.6 ตอนนี้มีดราม่า น้ำตาลูกผู้ชายไหลริน T^T โดย นู๋มาลี

 ขอ ID GRowtopia เทพๆหน่อยคับ โดย กิลล์

เดรสทํางาน เดรสไปงาน คัตติ้งดี หรู ดูดี ไฮโซ งานแบรนด์ มีหลายไซต์ โดย sassypshop

จ้างทำครีม ไม่ผ่านคนกลาง ขึ้นตรงกับแล๊บ รับจดทะเบียนขึ้น อย โดย บริการรับจดทะเบียนขึ้น

จ่ายเงินสด++ 0824474499 K.Mon รับซื้อแหวนเพชร สร้อยเพชร กำไลเพชร ต่างหูเพชร ให้ราคาสูงกว่าที่อื่น[ประกาศ] โดย คุณม่อน

0824474499 K.Mon **รับซื้อนาฬิกาRolex Patek Omega Panerai Ap ให้ราคาสูงกว่าที่อื่น[ประกาศ] โดย คุณม่อน

รับซื้อทอง ทองk 18k 24k ทองคำขาว 0824474499 คุณม่อน[ประกาศ] โดย คุณม่อน

**รับซื้อเพชรแท้**ให้ราคาสูง 0824474499 คุณม่อน[ประกาศ] โดย คุณม่อน

รับซื้อRolex นาฬิกาโรเล็กซ์ 0824474499 คุณม่อน ให้ราคาสูง[ประกาศ] โดย คุณม่อน

รับซื้อเพชร แหวนเพชร เครื่องประดับเพชร 0824474499 คุณม่อน[ประกาศ] โดย คุณม่อน

แจกรหัส garena เทพเลย โดย คุ้นตา

รับซื้อแหวนเพชร เครื่องประดับทุกชนิด ให้ราคาสูง จ่ายเงินสด 0884608807[ประกาศ] โดย หนู

ส่งท้ายปีเก่า ตอนรับปีใหม่ ขอให้รวยๆเฮงๆ โดย ส.เมืองเพชร

สูตรหวยแก่จน โดย ลุงหนวด

แจกรหัสเกม zone4 ด่วนเลย โดย ไฟว์

อยากรวย โดย Ampa

ครีมปรับรูปหน้า ของแท้ ครีมหน้าเรียว ไม่ต้องฉีด ไม่เจ็บตัว โดย angelsnowhite

นิธธารา เวชสำอางค์ ปลอดภัย เซรั่มอาหารผิว ของแท้ สินค้าคุณภาพ มาตรฐานเค้าเตอร์แบรนด์ โดย นิธธารา

แอนหารหัสเพื่อ โดย แอนๆ

น้องเต่าน้อยแอน โดย คนน่ารักเหมือนเต่า

น้องเต่าน้อยแอน โดย คนน่ารักเหมือนเต่า

แอนไม่เก่งอิอิ โดย แอน

กระเป๋าก๊อป กระเป๋าแบรนด์ก้อป กระเป๋าแบรนด์ กระเป๋าหลุยส์ หูถักspeedy โดย กระเป๋าแบรนด์เนม

โปรโมชั่นคืนความสุขให้ลูกค้า สร้างบ้านลด 1 แสนบาท ฟรีแอร์บ้านมูลค่า 41000 บาท[ประกาศ] โดย อรุณฉาย

อ่างอาบน้ำสำหรับผู้สูงอายุ นั่งรถเข็น อัมพฤกษ์ เพิ่มความสามารถในการดูแลตนเอง Walk-in Tub ราคาถูก[ประกาศ] โดย แซม

ฝีมือชน คนสร้างชาติ EP 5 ได้ความรู้เรื่องเกษตรผสมผสานแบบพอเพียงด้วย โดย นู๋ไม่ดื้อ

โน๊ตเพลง ผมรักเมืองไทย ขลุ่ยไม่ต้องมีอย่างอี่นมาเกี่ยว โดย สนูปปี้


สูตรขนมน่าอร่อย

เลือกดูหน้า ( 1 ) 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

คุ้กกี้ช็อกโกแลตลูกกวาด

สูตรขนม คุ้กกี้ช็อกโกแลตลูกกวาด

ลูกตาลแกงบวด

สูตรขนม ลูกตาลแกงบวด

ข้าวเกรียบอ่อนไส้กุ้ง

สูตรขนม ข้าวเกรียบอ่อนไส้กุ้ง

เค้กมันฝรั่ง

สูตรขนม เค้กมันฝรั่ง

สังขยาน้ำส้ม

สูตรขนม สังขยาน้ำส้ม

ข้าวเหนียวมูนปิ้ง

สูตรขนม ข้าวเหนียวมูนปิ้ง

ขนมปังหวาน

สูตรขนม ขนมปังหวาน

แซนวิชไข่ไขมันต่ำ

สูตรขนม แซนวิชไข่ไขมันต่ำ

เชอรี่ชีสพาย

สูตรขนม เชอรี่ชีสพาย

เค้กสตรอว์เบอร์รี่และอัลมอนด์

สูตรขนม เค้กสตรอว์เบอร์รี่และอัลมอนด์

วุ้นสองสหาย

สูตรขนม วุ้นสองสหาย

ขนมกลีบลำดวน

สูตรขนม ขนมกลีบลำดวน

สังขยาฟักทองแฟนซี

สูตรขนม สังขยาฟักทองแฟนซี

ขนมถ้วยหอยนางรม

สูตรขนม ขนมถ้วยหอยนางรม

มะพร้าวแก้ว - ใบเตย

สูตรขนม มะพร้าวแก้ว - ใบเตย

โลลลี่ ชอค บอลล์

สูตรขนม โลลลี่ ชอค บอลล์

Chocolate berry fudge

สูตรขนม Chocolate berry fudge

Pandan Festive Cake

สูตรขนม Pandan Festive Cake

เค้กเผือก

สูตรขนม เค้กเผือก

วุ้นซาหริ่ม

สูตรขนม วุ้นซาหริ่ม

สาคูและฟรุตคอทเทลใสน้ำเชื่อม

สูตรขนม สาคูและฟรุตคอทเทลใสน้ำเชื่อม

เมอแรงค์ผลไม้สด (Fresh Fruit Paviova)

สูตรขนม เมอแรงค์ผลไม้สด (Fresh Fruit Paviova)

ขนมผิง

สูตรขนม ขนมผิง

ขนมเต่า

สูตรขนม ขนมเต่า


เลือกดูหน้า ( 1 ) 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15


สูตรขนมไทยน่าอร่อย



ขนมประเภทกวนและนึ่ง


สูตรขนมกรวย
สูตรขนมกล้วย
สูตรขนมกาละแม
สูตรขนมขนมเข่ง
สูตรขนมข้าวตู
สูตรขนมข้าวต้มผัดหรือข้าวต้มมัด
สูตรขนมข้าวเกรียบปากหม้อ
สูตรขนมข้าวเม่าคลุก
สูตรขนมข้าวเหนียวมูล(ข้าวเหนียวมัน)
สูตรขนมข้าวเหนียวแก้ว
สูตรขนมข้าวเหนียวแดง
สูตรขนมชั้น
สูตรขนมตะโก้
สูตรขนมตาล
สูตรขนมถั่วกวน
สูตรขนมถ้วยฟู
สูตรขนมทราย
สูตรขนมทองชมพูนุช
สูตรขนมทองทัต
สูตรขนมทองนพคุณ
สูตรขนมทองพลุ
สูตรขนมทองม้วน
สูตรขนมทองหยอด
สูตรขนมทองหยิบ
สูตรขนมทองอัฐ
สูตรขนมทองเอก
สูตรขนมน้ำดอกไม้
สูตรขนมปุยฝ้าย
สูตรขนมฝอยทอง
สูตรขนมฝอยเงินหรือไข่ในรัง
สูตรขนมพดด้วง
สูตรขนมฟักทอง
สูตรขนมลืมกลืน
สูตรขนมลูกชุบ
สูตรขนมสอดไส้
สูตรขนมสังขยาฟักทอง
สูตรขนมสาลี่
สูตรขนมสำปันนี
สูตรขนมหม้อแกง
สูตรขนมหยกมณี
สูตรขนมอาลัว
สูตรขนมเทียน(ไส้เค็ม)
สูตรขนมเปียกปูนใบเตย
สูตรขนมเผือกกวน
สูตรขนมเม็ดขนุน
สูตรขนมเหนียว

ขนมประเภททอดและฉาบ


สูตรขนมกง
สูตรขนมกล้วยฉาบ
สูตรขนมกล้วยแขก(กล้วยทอด)
สูตรขนมข้าวเกรียบกุ้ง
สูตรขนมครกม้วน
สูตรขนมถังแตก
สูตรขนมนางเล็ด(ข้าวแตน)
สูตรขนมปั้นสิบ(ปั้นขลิบหรือกระหรี่ปั๊บ)
สูตรขนมฝักบัว
สูตรขนมมันรังนก
สูตรขนมสามเกลอ
สูตรขนมเบื้องชาววัง
สูตรขนมเผือกฉาบ
สูตรขนมไข่หงษ์

ขนมประเภทน้ำเชื่อมและน้ำกะทิ


สูตรขนมกระท้อนลอยแก้ว
สูตรขนมกล้วยบวชชี(บวดกล้วย)
สูตรขนมข้าวต้มน้ำวุ้น
สูตรขนมซ่าหริ่ม
สูตรขนมต้มขาว
สูตรขนมต้มแดง
สูตรขนมถั่วดำแกงบวด
สูตรขนมถั่วแปบ
สูตรขนมทับทิมกรอบ
สูตรขนมบัวลอย
สูตรขนมปากริมไข่เต่า
สูตรขนมมันบวด(บวชมัน)
สูตรขนมลอดช่องกะทิ
สูตรขนมวุ้นกะทิ
สูตรขนมวุ้นมะพร้าวอ่อน
สูตรขนมวุ้นแมงลัก
สูตรขนมเต้าส่วน
สูตรขนมแกงบวชฟักทอง(บวดฟักทอง)
สูตรขนมแตงไทยน้ำกะทิ

ขนมประเภทอบและปิ้ง


สูตรขนมกระเช้าสีดา
สูตรขนมข้าวเหนียวปิ้ง
สูตรขนมครก
สูตรขนมจาก
สูตรขนมดอกลำดวน
สูตรขนมบ้าบิ่น
สูตรขนมผิง
สูตรขนมผิงโบราณ
สูตรขนมรังผึ้ง
สูตรขนมหน้านวล
สูตรขนมโสมนัส
สูตรขนมไข่

ขนมประเภทเชื่อมและแช่อิ่ม


สูตรขนมกล้วยเชื่อม
สูตรขนมจาวตาลเชื่อม
สูตรขนมมะขามแช่อิ่ม
สูตรขนมมะม่วงแช่อิ่ม
สูตรขนมมันสำปะหลังเชื่อม
สูตรขนมสาเกเชื่อม







เวอร์ชั่นมือถือ

© flash-mini.com || ติดต่อ จดหมาย | เฟสบุ๊คแฟลชมินิ อีเมล์ beginner_lite@yahoo.com

(ข้อความ รูปภาพ และข้อมูลบนหน้าเว็บนี้ อาจเกิดจากผู้เข้าชมหรือระบบอัตโนมัติ API :: หากต้องการแจ้งลบข้อความไม่เหมาะสม หรือ แจ้งลบภาพลิขสิทธิ์ และอื่นๆ เพื่อความรวดเร็ว กรุณาแจ้ง URL หน้าเว็บดังกล่าวด้วย ขอบคุณค่ะ )