วุ้นสังขยา


ส่วนผสมวุ้น

วุ้นผง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำสะอาด 3 ถ้วย
น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 1/2 ถ้วย
ใบเตยหอมประมาณ 3 ใบ

ส่วนผสมสังขยา

หัวกะทิ 1 ถ้วย
(คั้นจากมะพร้าวขูดขาว 300 กรัมกับน้ำอุ่น 1/4 ถ้วย)
ไข่ไก่ (ฟองใหญ่) 3 ฟอง
น้ำตาลปึก 1 ถ้วย
ใบเตยหอมหรือใบตอง 4-5 ใบ

วิธีทำ

คนกะทิกับน้ำตาลปึกให้เข้ากันจนละลาย ตอกไข่ไก่ใส่ลงไปแล้วใช้มือขยำพร้อมใบเตยให้เนื้อไข่กับกะทิเข้ากัน ขยำสักพักจนใบเตยฉีกเป็นชิ้นเล็กและส่วนผสมเป็นเนื้อเนียน กรองด้วยผ้าขาวบาง พักไว้
ละลายผงวุ้นกับน้ำเย็นลงในหม้อ นำไปตั้งไฟ(หมั่นคนไม่ให้วุ้นตกตะกอน)ใส่ใบเตยสัก 3-4 ใบ เคี่ยวด้วยกัน จนวุ้นเริ่มเดือดสักพักค่อยลดไฟลง ใส่น้ำตาลทรายแล้วเคี่ยวไปเรื่อยๆจนวุ้นใส จากนั้นเร่งไฟให้แรงขึ้น ค่อยๆเทส่วนผสมสังขยาลงไป ใช้ทัพพีคนด้านล่างเบาๆอย่าให้สังขยาตกตะกอน (ต้องคอยระวังวุ้นจะเดือดท่วมหม้อ) เคี่ยวต่อจนสังขยาเริ่มจับตัว ยกลงตักใส่พิมพ์ตามต้องการ

H&C Tips
- ควรใช้น้ำตาลปึกจากมะพร้าวอย่างดีของจังหวัดสมุทรสงคราม เพราะทำให้วุ้นหอมอร่อยกว่าน้ำตาลปึกทั่วไป วิธีสังเกตคือจะมีสีน้ำตาลเข้มกว่าน้ำตาลปึกทั่วไป พอบีบดูเนื้อจะแตกง่ายร่วน
- ห้ามใส่วุ้นในขณะน้ำเดือด เพราะวุ้นจะจับกันเป็นก้อน อาจจะผสมวุ้นกับน้ำเย็นเล็กน้อยและคนให้เข้ากันในชามเล็กๆก่อน แล้วจึงเทใส่หม้อ จะคนวุ้นได้สะดวกขึ้น
- ขณะเทสังขยาต้องใช้ไฟแรง เพราะจะทำให้สังขยาไม่คาวยและแยกตัวสวยคล้ายลายหินอ่อน



อ่านเพิ่มเติมในคอลัมน์ Cuisine นิตยสาร Health & Cuisine ปีที่ : 4 ฉบับที่ : 45 เดือน : ตุลาคม 2547

From:

http://healthandcuisine.com/cuisine.aspx?cId=11&aId=450







เลขเด็ดงวดนี้


ต่างก๊ก ต่างหวัง จะเป็นผู้พิชิต งวดวันที่ 2 พ.ค. 2558 โดย Wangyu

รวมแบ่งปันหวยซองอาจารย์ดังพิชิตเป้าหมายเดียวกันจ้าา โดย snownoy

รวมพลคนอยากรวย รวมสูตรหวยเด็ดๆ โดย กัญ

ข้อมูล2/5/58 บน=2678ล่าง=1469 เปิดดู 2740794 ครั้ง โดย Onmyway

ผิดถูกอย่าว่ากันนะ...2 พฤษภาคม 2557 โดย บวร

อาศรมตัวเลข โดย ฤาษี

เข้าทุกงวดสู้ไม่ถอย โดย อ็อด

จัดเลขล่างอย่างเดียว โดย Somsuk

เป็นกำลังใจให้ค่ะ โดย ปลายฟ้า

แบ่งฝัน ปันรวย โดย หล่อแจกรวยสวยแจกโชค

เรื่องเล่าเช้านี้ 2คนร้ายบุกจี้เงินร้านสปากลางเมืองภูเก็ต กวาดเงิน4แสนเผ่นหนี (6เม.ย.58)ข่าว น้องแก้ม คดีฆ่าข่มขืน เรียกร้องโทษประหารSP1 CLUB แฉเบื้องหลังฉบับสมบูรณ์ คลิปหลุด \เรื่องเล่าเช้านี้ ตร.จับพี่เลี้ยงสาวลักพาตัวเด็กวัย10ด.ได้แล้ว ระบุเพิ่งทำงานวันแรก (6เม.ย.58)ข่าว หนังผู้บ่าวไทบ้าน อีสานอินดี้ ทำรายได้ถล่มทลายตามจับอีโรส และ อีอั้ม เนโกะ0sIฟังเพลงใหม่ที่เพราะที่สุด ปี 2558เสียงเสียวน้องแก้มเธอรักฉันจริงหรือเปล่า Ost.ลมซ่อนรัก | มาริสา สุโกศล หนุนภักดี | Official MVแดนซ์ บาลาเบเล [DJ YO REMIX 156bpm.]bwr6ZXTkhSsจากคนหนึ่ง...ถึงอีกคน : ปาน ธนพร [Official MV]►หนุ่มฟ้อ หล่อเฟี้ยว - สปุ๊กนิคปาปิยองกุ๊กกุ๊ก [Audio] [MAXZYRemix] แดนซ์มันส์เลย 3Cha นะจ๊ะ
ดูธาตุประจำปีเกิด การทำบุญวันเกิดตามวันเกิด ดูลูกในท้องว่าเป็นหญิงหรือชาย ดูดวงเนื้อคู่ ว่าจะอยู่ด้วยกันแล้วดีหรือไม่ ทำนายฝัน ชื่อมงคล ชื่อเพราะ ตั้งชื่อตามวันเกิด ฤกษ์ออกรถปี2554 ดวงเนื้อคู่จากชื่อ ดวงรายวันตามวันเกิด ตัดผมวันไหนดี ผลรวมเบอร์โทรศัพท์มือถือ ดูดวงตามเดือนที่เกิด ตำราพรหมชาติล้านนา ดูดวงตามปีเกิด ดูดวงความรักตามเดือนเกิด ดูดวงจากหมายเลขบัตรประชาชน ดวงรายวันจากชื่อ ดูดวงลักษณะเนื้อคู่ ตามวันเกิด รวมชื่อเล่น ดูดวงเนื้อคู่ ว่าจะเป็นแบบไหน เสี่ยงเซียมซี เสี่ยงเซียมซี ดูดวงไพ่ยิปซี ไพ่ทาโรท์ ดูดวงจากหมายเลขมือถือ วิเคราะห์ชื่อ นามสกุล ทำนายดวง 7 วันข้างหน้า ด้วยไพ่ป๊อก (ใหม่) ดูดวงชะตาในเดือนนี้ ดูดวงตามเดือนที่เกิด ดูดวงเรือนแห่งชะตา ดูดวงชะตาตามปีเกิด (ตำราโบราณ) ดูดวงไพ่ป๊อก 16 ใบ พยาการณ์เรื่องราว 3 -10 วันข้างหน้า(ใหม่) ดูดวงเนื้อคู่ตาม ดวงสมพงศ์นาคคู่ ดูดวงเนื้อคู่ ว่าคือใคร เป็นอย่างไร ทำนายนิสัย ดูดวงประจำปี ฉัตร3ชั้น ดูดวงขนาดของลับ อวัยวะเพศชายหญิง ดวงทำนายดูดวงแบบกราฟชีวิต ดูดวงไพ่ป๊อก 21 ใบ พยาการณ์เรื่องราว 3 เดือนข้างหน้า(ใหม่) ต้นไม้มงคลตามราศีเกิด ดูดวงตามปีเกิด(ตำราพรหมชาติล้านนา) ชาติที่แล้วเกิดเป็นอะไร ดูดวงเนื้อคู่ ตามความสัมพันธ์ของธาตุทั้งหก ทำนายนิสัยลับๆ และเรื่องบนเตียง ดูดวงเนื้อคู่ ตามตำราช้างผัวเมีย ดูดวงตามราศีเกิด ดูดวงตามวันที่เกิด ดูดวงเนื้อคู่ ว่าจะได้แต่งงานกันหรือไม่ ของใส่บาตร ตามวันเกิด ดูดวงประจำวัน

เว็บบอร์ดฟรี โพสได้อิสระทุกเรื่อง ที่อยากคุย อยากบอก อยากแฉ อยากประชาสัมพันธ์ อยากรัก อยากด่า อยากว่า อยากบ่นอะไร ก็เชิญจ้า



เลขเด็ด ตะพาบเผือกยักษ์ งวดก่อนๆมีคนถูกหวยมาแล้ว
( 1131 ครั้ง )
เลขเด็ด ตะพาบเผือกยักษ์  งวดก่อนๆมีคนถูกหวยมาแล้ว
เลขเด็ด หวยปลัดขิกยักษ์ ตอไม้ประหลาด
( 982 ครั้ง )
เลขเด็ด หวยปลัดขิกยักษ์ ตอไม้ประหลาด
หวยเลขเด็ดพระธุดงค์ ป่าช้า
( 2281 ครั้ง )
หวยเลขเด็ดพระธุดงค์ ป่าช้า

คุณเคยตัวไหม สมัยเรียนเนี้ย โดย เป็ก

คุณคิดยังไงกับ บอร์ด จะเปลี่ยนเป็นบริการแบบอ่านอย่างเดียว โดย ใยฝ้าย

 proshow gold 5.0.3310 ขอkeygen ที่ใช้ได้หน่อยครับ โดย ปั้นจั่น

โยคะแก้กระดูกสันหลังคดได้มั้ย โดย ธาม

จังหวัดไหนในเมืองไทยที่คุณชอบมากที่สุด เพราะอะไรคะ โดย อ๋องน้อย

 ขอ ID GRowtopia เทพๆหน่อยคับ โดย กิลล์

- กีฬา อะไรค่ะ ที่คุณคิดว่าตัวเองเล่นเก่ง ... - โดย เคนโด้

State of Decay - Breakdown ของPC โดย ป้อ

ผมชอบ Cristiano Ronaldo มากผมอยากเป็นนักฟุตบอลเหมือนRonaldoผมอยากเข้าสโมสร เรอัลมาคริด ต้องทำไงครับ... โดย ลาเต้

โทรศัำพท์อะไรหล่นต่อกันได้แต่ว่าไม่เสีย โดย แบ๋ม

จริงหรือไม่ แหล่งเงินทุนเป็นปัจจัยหลัก SME ยากที่จะเข้าถึง โดย เนเน่

สูตรอาหารคอร์สลดน้ำหนัก 1 เดือน ตัวช่วยลดหุ่น โกลด์เชพ ซุปเปอร์ไฮโซล gold shape[ประกาศ] โดย goal16872

วิธีการเขียน DS1307 ด้วย CCS โดย ข้าวฟ่าง

วิธีไปข้าวสารจากบางแคไปยังไงT.T โดย โอ๊ะโอ

ช่วยเกี่ยวกับเรื่องนี้ทีค่ะ โดย ฮิวโก้

200 ปอน เท่ากับกี่กิโล ครับ โดย โรส

รบกวนเหล่าราชาเกมส์กดทั้งหลายช่วยแนะนำเว็บร้านขายแผ่นเกมส์ของเครื่องxbox360ให้หน่อยครับ. โดย ลิเดียร์

เจ้าของธุรกิจ เรียนอะไร โดย ตัวยุ่ง

ดาราช่อง 3 vs ดาราช่อง 7 สำหรับคุณคิดว่าใครสวยหล่อกว่ากัน โดย พิม

_คุณเคยไปเที่ยวคนเดียวไกลสุดแค่ไหนกันคะ_ โดย ฝน

จักรยานแบบพกพาที่พับแล้วเอาขึ้นรถไฟฟ้าได้นี่หาซื้อได้จากที่ไหนคะ โดย โนรุ

สบู่กลูต้า wink white โดย น้องอิกคิว

ใช้เมาส์เล่น GTA Vice City ไม่ได้ค่ะ โดย ภูเหนือ

อยากทราบประสบการณ์เกี่ยวกับการไปฝึกงานที่เขื่อนครับ โดย ขวัญข้าว

มวยผม ปลอม ซื้อที่ไหน โดย ลังลอง

หาหนังสืออ่านเข้าคณะบัญชี โดย น้องทำไม

แฟน กินยาคุมมาหลายเดือนแล้วหยุดกิน แล้วมีเพศสัมพันธ์แล้วเสจใน จะท้องไมครับ โดย บุ๋งกี๋

>>> ขณะนี้ โรงงาน IRPC ที่เมืองระยอง มีควันไฟมหาศาลพวยพุ่งออกมา!! <<< โดย เจียงบึย

หญ้าชิวคัก รับซื้อกิโลกรัมละเท่าไรครับ โดย ริน

วิธีสร้าง archive ใน lotus note9 โดย เซฟ





สูตรขนมน่าอร่อย

เลือกดูหน้า ( 1 ) 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

Plain Scones

สูตรขนม Plain Scones

ข้าวเหนียวแดง

สูตรขนม ข้าวเหนียวแดง

เชอรี่ชีสพาย

สูตรขนม เชอรี่ชีสพาย

เค้กเผือก

สูตรขนม เค้กเผือก

สาคูเปียกถั่วดำมะพร้าวอ่อน

สูตรขนม สาคูเปียกถั่วดำมะพร้าวอ่อน

ขนมต้มขาว ขนมต้มใบเตย

สูตรขนม ขนมต้มขาว ขนมต้มใบเตย

กล้วยหอมทอด

สูตรขนม กล้วยหอมทอด

พายมะม่วง

สูตรขนม พายมะม่วง

ขนมปังแฮมชีส

สูตรขนม ขนมปังแฮมชีส

โยเกิร์ตเทอรีน

สูตรขนม โยเกิร์ตเทอรีน

ชิฟฟ่อนชาเขียว

สูตรขนม ชิฟฟ่อนชาเขียว

ขนมปัง เมล่อน เต่าน้อย

สูตรขนม ขนมปัง เมล่อน เต่าน้อย

มันต้มขิง

สูตรขนม มันต้มขิง

ขนมดอกอัญชัน

สูตรขนม ขนมดอกอัญชัน

วุ้นซาหริ่ม

สูตรขนม วุ้นซาหริ่ม

เค้กขอนไม้

สูตรขนม เค้กขอนไม้

คุ๊กกี้เลดี้ฟิงเกอร์

สูตรขนม คุ๊กกี้เลดี้ฟิงเกอร์

โดนัทงา

สูตรขนม โดนัทงา

ขนมช่อม่วง (ชนิดหวาน)

สูตรขนม ขนมช่อม่วง (ชนิดหวาน)

ขนมปังนมไส้ปลาทูน่า

สูตรขนม ขนมปังนมไส้ปลาทูน่า

ฟรุ๊ตสลัดในแป้งพัฟ

สูตรขนม ฟรุ๊ตสลัดในแป้งพัฟ

ปุยฝ้ายรสส้ม

สูตรขนม ปุยฝ้ายรสส้ม

ปอเปี๊ยะกล้วยหอม

สูตรขนม ปอเปี๊ยะกล้วยหอม

ขนมไข่เต่า

สูตรขนม ขนมไข่เต่า


เลือกดูหน้า ( 1 ) 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15


สูตรขนมไทยน่าอร่อย



ขนมประเภทกวนและนึ่ง


สูตรขนมกรวย
สูตรขนมกล้วย
สูตรขนมกาละแม
สูตรขนมขนมเข่ง
สูตรขนมข้าวตู
สูตรขนมข้าวต้มผัดหรือข้าวต้มมัด
สูตรขนมข้าวเกรียบปากหม้อ
สูตรขนมข้าวเม่าคลุก
สูตรขนมข้าวเหนียวมูล(ข้าวเหนียวมัน)
สูตรขนมข้าวเหนียวแก้ว
สูตรขนมข้าวเหนียวแดง
สูตรขนมชั้น
สูตรขนมตะโก้
สูตรขนมตาล
สูตรขนมถั่วกวน
สูตรขนมถ้วยฟู
สูตรขนมทราย
สูตรขนมทองชมพูนุช
สูตรขนมทองทัต
สูตรขนมทองนพคุณ
สูตรขนมทองพลุ
สูตรขนมทองม้วน
สูตรขนมทองหยอด
สูตรขนมทองหยิบ
สูตรขนมทองอัฐ
สูตรขนมทองเอก
สูตรขนมน้ำดอกไม้
สูตรขนมปุยฝ้าย
สูตรขนมฝอยทอง
สูตรขนมฝอยเงินหรือไข่ในรัง
สูตรขนมพดด้วง
สูตรขนมฟักทอง
สูตรขนมลืมกลืน
สูตรขนมลูกชุบ
สูตรขนมสอดไส้
สูตรขนมสังขยาฟักทอง
สูตรขนมสาลี่
สูตรขนมสำปันนี
สูตรขนมหม้อแกง
สูตรขนมหยกมณี
สูตรขนมอาลัว
สูตรขนมเทียน(ไส้เค็ม)
สูตรขนมเปียกปูนใบเตย
สูตรขนมเผือกกวน
สูตรขนมเม็ดขนุน
สูตรขนมเหนียว

ขนมประเภททอดและฉาบ


สูตรขนมกง
สูตรขนมกล้วยฉาบ
สูตรขนมกล้วยแขก(กล้วยทอด)
สูตรขนมข้าวเกรียบกุ้ง
สูตรขนมครกม้วน
สูตรขนมถังแตก
สูตรขนมนางเล็ด(ข้าวแตน)
สูตรขนมปั้นสิบ(ปั้นขลิบหรือกระหรี่ปั๊บ)
สูตรขนมฝักบัว
สูตรขนมมันรังนก
สูตรขนมสามเกลอ
สูตรขนมเบื้องชาววัง
สูตรขนมเผือกฉาบ
สูตรขนมไข่หงษ์

ขนมประเภทน้ำเชื่อมและน้ำกะทิ


สูตรขนมกระท้อนลอยแก้ว
สูตรขนมกล้วยบวชชี(บวดกล้วย)
สูตรขนมข้าวต้มน้ำวุ้น
สูตรขนมซ่าหริ่ม
สูตรขนมต้มขาว
สูตรขนมต้มแดง
สูตรขนมถั่วดำแกงบวด
สูตรขนมถั่วแปบ
สูตรขนมทับทิมกรอบ
สูตรขนมบัวลอย
สูตรขนมปากริมไข่เต่า
สูตรขนมมันบวด(บวชมัน)
สูตรขนมลอดช่องกะทิ
สูตรขนมวุ้นกะทิ
สูตรขนมวุ้นมะพร้าวอ่อน
สูตรขนมวุ้นแมงลัก
สูตรขนมเต้าส่วน
สูตรขนมแกงบวชฟักทอง(บวดฟักทอง)
สูตรขนมแตงไทยน้ำกะทิ

ขนมประเภทอบและปิ้ง


สูตรขนมกระเช้าสีดา
สูตรขนมข้าวเหนียวปิ้ง
สูตรขนมครก
สูตรขนมจาก
สูตรขนมดอกลำดวน
สูตรขนมบ้าบิ่น
สูตรขนมผิง
สูตรขนมผิงโบราณ
สูตรขนมรังผึ้ง
สูตรขนมหน้านวล
สูตรขนมโสมนัส
สูตรขนมไข่

ขนมประเภทเชื่อมและแช่อิ่ม


สูตรขนมกล้วยเชื่อม
สูตรขนมจาวตาลเชื่อม
สูตรขนมมะขามแช่อิ่ม
สูตรขนมมะม่วงแช่อิ่ม
สูตรขนมมันสำปะหลังเชื่อม
สูตรขนมสาเกเชื่อม







เวอร์ชั่นมือถือ

© flash-mini.com || ติดต่อ จดหมาย | เฟสบุ๊คแฟลชมินิ อีเมล์ beginner_lite@yahoo.com

(ข้อความ รูปภาพ และข้อมูลบนหน้าเว็บนี้ อาจเกิดจากผู้เข้าชมหรือระบบอัตโนมัติ API :: หากต้องการแจ้งลบข้อความไม่เหมาะสม หรือ แจ้งลบภาพลิขสิทธิ์ และอื่นๆ เพื่อความรวดเร็ว กรุณาแจ้ง URL หน้าเว็บดังกล่าวด้วย ขอบคุณค่ะ )