สูตรขนม ขนมเหนียว





ขนมเหนียว


ส่วนผสม

◊ แป้งข้าวเหนียว ๑ ๑/๔ ถ้วย
◊ แป้งข้าวเจ้า ๑/๔ ถ้วย
◊ เกลือป่นสำหรับใส่ในตัวแป้ง ๑/๘ ชช
◊ น้ำเปล่าสำหรับนวดแป้ง ๑/๒ ถ้วย (ถ้าใช้น้ำกะทิจะอร่อยกว่า แต่พิมไม่ชอบค่ะ)
◊ น้ำตาลปี๊บอย่างดี หรือน้ำตาลปึ๊ก ๑ ถ้วย
◊ น้ำลอยดอกมะลิ ๑ ถ้วย
◊ ข้าวเหนียวนึ่งสุก ตากให้แห้ง แล้วทอดให้พอง ๑ ถ้วย
◊ สีผสมอาหารตามชอบ แต่ส่วนใหญ่ใช้สีจากธรรมชาติมากกว่า เช่น ใบเตย อัญชัน
◊ มะพร้าวขูดด้วยมือแมวจ๊ะ ๑ ถ้วย

มะพร้าวขูดด้วยมือแมว ขูดเสร็จเรียบร้อย เอาไปนึ่งสัก ๑๕ นาทีนะคะ จะได้ไม่เสียเร็ว

น้ำตาลปี๊บผสมน้ำ เอาไปเคี่ยวไฟอ่อนๆให้เหนียวสักประมาณนมข้นหวานค่ะ

หลังจากเตรียมของอย่างอื่นเสร็จ ก็มาทำตัวแป้งขนมกันจ้า ผสมแป้ง ๒ อย่างเข้าด้วยกัน

ทยอยใส่น้ำลงไป แล้วนวดให้เข้ากัน เวลาเทน้ำ ให้เททีละไม่ต้องเยอะนะคะ ค่อยๆเททีละน้อย เทไปนวดไป ไม่งั้นหากใส่เยอะไป แป้งจะเหลวไป แล้วแก้ไขลำบากจ้า

นวดแป้งให้เข้ากันดี เหนียวนุ่ม ปั้นได้

จากนั้นก็เริ่มปั้นค่ะ ปั้นเป็นตัวแบนๆ ยาวสักเกือบๆนิ้วนะคะ หรือจะปั้นแบบอื่นก็ได้ตามใจ แต่อย่าให้หนานักเน้ออ เดี๋ยวจะไม่เข้ากับมะพร้าว และน้ำตาลเคี่ยวค่ะ หากต้องการให้มีหลายสี ก็แบ่งแป้งที่นวดแล้ว ผสมสีตามใจชอบ บางคนก็ใช้วิธีการคลึงแป้งที่นวดแล้วเป็นแผ่นยาว นำไปนึ่งให้สุกแล้วมาตัดชิ้นก็ได้ค่ะ

พอปั้นเสร็จเรียบร้อย เอาลงไปต้มให้สุก โดยการเอาน้ำใส่หม้อสูงสัก ๒-๓ นิ้วค่ะ ตั้งไฟให้น้ำเดือด แล้วเอาแป้งที่ปั้นแล้วใส่ลงไปต้ม

พอแป้งสุกก็ช้อนขึ้น แช่น้ำเย็นไว้สักแป๊บค่ะ จากนั้นเอาใส่กระชอน พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

พอแป้งขนมสะเด็ดน้ำ ก็เอามาคลุกกับมะพร้าวค่ะ

จากนั้นก็เอาจัดลงจานค่ะ เตรียมโรยข้าวพอง และก็ราดน้ำเชื่อม

ราดด้วยน้ำตาลปี๊บที่เราเคี่ยวเอาไว้แต่แรก ชอบหวานมาก โรยมากค่ะ ชอบหวานน้อย ก็โรยน้อยค่ะ ลืมไปอีกนิดค่ะ ตอนที่นวดแป้ง ใส่เกลือลงไปนิดๆนะคะ และตอนนึ่งมะพร้าวเสร็จ ใส่เกลือลงไปสัก ๑/๘ ช้อนชาด้วยค่ะ มะพร้าวจะได้มีรสชาติ



ที่มาจาก : kruaklaibaan.com

ดูดวงหลายแบบ คลิกดูได้เลยจ้า

ผลรวมเบอร์โทรศัพท์มือถือดวงเนื้อคู่จากชื่อดวงรายวันจากชื่อดวงรายวันตามวันเกิดเสี่ยงเซียมซีดูดวงเนื้อคู่นาคสมพงษ์ดวงเนื้อคู่ช้างผัวเมียดูดวงรายวันดูดวงไพ่ป๊อกพยากรณ์ 7 วันข้างหน้าดูดวงไพ่ยิปซี ไพ่ทาโรห์วิเคราะห์ชื่อนามสกุลดูดวงลักษณะเนื้อคู่ดูดวงกราฟชีวิตดวงเรือนชะตาพยากรณ์ดวงฉัตรสามชั้นดูดวงไพ่ป๊อกพยากรณ์3วันข้างหน้าดูดวงไพ่ป๊อกพยากรณ์3เดือนข้างหน้าดวงความสัมพันธ์เนื้อคู่ธาตทั้งหกทำนายฝันคำทํานายเลขทะเบียนรถยนต์

อยากถูกหวย อยากได้เลขเด็ดแม่นๆ เชิญทางนี้จ้า

สูตรหวยแม่นๆ ฟรี ข้อมูลบนต่างก๊ก ต่างหวัง จะเป็นผู้พิชิต  ตราบใดที่ยังมีลมหายใจ ศรัทธาไม่เคยท้อ ^_^ แนวทางในการเสี่ยงล๊อตเตอรี่ รัฐบาล ลุงหนวด พช.67000  จัดเลขล่างอย่างเดียว  อาจารย์ นำโชครวมแบ่งปันหวยซองอาจารย์ดังพิชิตเป้าหมายเดียวกันจ้าา โดย snownoyแนวทางซื้อสลากกินแบ่งรัฐบาลหวยผิดถูกอย่าว่ากันนะหวยลุงจารึกหวยรัฐบาลเด็ดๆ บน-ล่าง  เลขเด็ดหลวงพ่อปากแดง อาศรมตัวเลข  หวย ลุ้นทุกงวด

สูตรขนมน่าอร่อย

เลือกดูหน้า ( 1 ) 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15


สูตรขนม ฟรุ้ตเค้ก


สูตรขนม กระท้อนลอยแก้ว


สูตรขนม Rustic White Bread


สูตรขนม เอแคลร์สี่ไส้


สูตรขนม ขนมปังไส้มะพร้าว


สูตรขนม ขนมถังแตก


สูตรขนม มันสำปะหลังเชื่อม


สูตรขนม ขนมเกสรลำเจียก


สูตรขนม ขนมผักกาด


สูตรขนม เค้กสลิ่มนึ่ง


สูตรขนม วุ้นตะไคร้ลอยแก้ว


สูตรขนม ส้มเช้งแช่น้ำผึ้ง


สูตรขนม ข้าวเหนียวแดง


สูตรขนม สปันจ์เค้กโกโก้


สูตรขนม เค้กกล้วยหอม(แบบหน้านูน)


สูตรขนม ช็อคโกแล็ตม้วน


สูตรขนม กล้วยบวชชีแห้ง


สูตรขนม Mini Chocolate Peacan Cake


สูตรขนม สังขยาชาเขียวจิ้มขนมปัง


สูตรขนม Muffin ทุเรียนและเม็ดมะม่วงหิมพานต์


สูตรขนม ทับทิมกรอบ


สูตรขนม พายทอฟฟี่เค้ก


สูตรขนม พัฟทูน่า


สูตรขนม ขนุนเชื่อม


เลือกดูหน้า ( 1 ) 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

ดูดวงหลายแบบ คลิกดูได้เลยจ้า

ผลรวมเบอร์โทรศัพท์มือถือดวงเนื้อคู่จากชื่อดวงรายวันจากชื่อดวงรายวันตามวันเกิดเสี่ยงเซียมซีดูดวงเนื้อคู่นาคสมพงษ์ดวงเนื้อคู่ช้างผัวเมียดูดวงรายวันดูดวงไพ่ป๊อกพยากรณ์ 7 วันข้างหน้าดูดวงไพ่ยิปซี ไพ่ทาโรห์วิเคราะห์ชื่อนามสกุลดูดวงลักษณะเนื้อคู่ดูดวงกราฟชีวิตดวงเรือนชะตาพยากรณ์ดวงฉัตรสามชั้นดูดวงไพ่ป๊อกพยากรณ์3วันข้างหน้าดูดวงไพ่ป๊อกพยากรณ์3เดือนข้างหน้าดวงความสัมพันธ์เนื้อคู่ธาตทั้งหกทำนายฝันคำทํานายเลขทะเบียนรถยนต์

อยากถูกหวย อยากได้เลขเด็ดแม่นๆ เชิญทางนี้จ้า

สูตรหวยแม่นๆ ฟรี ข้อมูลบนต่างก๊ก ต่างหวัง จะเป็นผู้พิชิต  ตราบใดที่ยังมีลมหายใจ ศรัทธาไม่เคยท้อ ^_^ แนวทางในการเสี่ยงล๊อตเตอรี่ รัฐบาล ลุงหนวด พช.67000  จัดเลขล่างอย่างเดียว  อาจารย์ นำโชครวมแบ่งปันหวยซองอาจารย์ดังพิชิตเป้าหมายเดียวกันจ้าา โดย snownoyแนวทางซื้อสลากกินแบ่งรัฐบาลหวยผิดถูกอย่าว่ากันนะหวยลุงจารึกหวยรัฐบาลเด็ดๆ บน-ล่าง  เลขเด็ดหลวงพ่อปากแดง อาศรมตัวเลข  หวย ลุ้นทุกงวด