โฆษณาและผู้สนับสนุน Advertise

สูตรขนม ข้าวเหนียวแดง





ข้าวเหนียวแดง


ข้าวเหนียวแดง


ข้าวเหนียวนึ่งสุก ๔๐๐ กรัม
กะทิ ๓/๔ ถ้วยตวง
น้ำตาลปี๊บ ๑๘๐ กรัม
เกลือป่น ๑/๔ ช้อนชา
งาขาวคั่ว ๒ ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ


๑.ใส่น้ำตาลปี๊บลงในกระทะทอง เปิดไฟปานกลางค่อนข้างอ่อนคนน้ำตาลให้ละลาย เคี่ยวน้ำตาลไปเรื่อยๆจนสีเริ่มเข้มขึ้นใช้ไม้พายคอยคนอยู่เรื่อยๆจนน้ำตาลเริ่มไหม้มีควันขึ้นจึงเทกะทิใส่ลงไปในกระทะน้ำตาลที่กำลังไหม้ใช้ไม้พายคนส่วนผสมให้เข้ากันดี


เริ่มใส่น้ำตาลลงในกระทะ
หลีงจากที่กระทะเริ่มร้อนน้ำตาลก็เริ่มละลาย

น้ำตาลละลายแล้ว แต่ให้เคี่ยวต่อไปเรื่อยๆ

สีเริ่มเข้มขึ้น

และเข้มขึ้นอีก ต้องคอยดูอย่างใกล้ชิดนะคะ

ไม่นานนักน้ำตาลก็เริ่มไหม้มีควันลอยขึ้น

๒.เมื่อน้ำตาลไหม้ได้ที่ดีแล้วก็เทน้ำกะทิลงไป

คนส่วนผสมให้เข้ากันดี สีข้าวเหนียวแดงจะสวยขนาดไหนก็อยู่ตรงการทำน้ำตาลไหม้นี่แหละค่ะ จากนั้นก็เติมเกลือค่ะเกลือนี่ใช้แค่นิดเดียวก็จริง เหมือนไม่สลักสำคัญอะไรแต่จริงๆเกลือนี่สำคัญพอสมควรนะคะ ช่วยชูรสขนมให้เข้มข้นกลมกล่อมมากยิ่งขึ้น

๓.เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้วก็ใส่ข้าวเหนียวนึ่งสุกแล้วลงไปในกระทะ
ยีข้าวให้กระจาย คนส่วนผสมให้เข้ากั


๔.กวนข้าวเหนียวแดงในกระทะไปเรื่อยๆให้น้ำแห้งถ้าคิดว่าไฟแรงเกินไปให้ลดไฟลงนะคะใช้ไฟค่อนข้างอ่อนถ้าไฟแรงมากเกินไปจะทำให้น้ำตาลรัดข้าวเกินไปจะทำให้ข้าวแข็งมากยิ่งขึ้น และส่วนผสมก็อาจจะไหม้ได้ค่ะใช้ไฟพอเหมาะ จะได้ข้าวเหนียวแดงนิ่มข้างนอกและแข็งเล็กน้อยข้างใน เคี้ยวพอได้บริหารกรามค่ะ อิอิ


ระยะเวลาจากใส่ข้าวลงไปในกระทะกวนไปจนข้าวร่อนจากกระทะใช้เวลาทั้งหมดประมาณ ๑๕ นาทีค่ะ

วิธีสังเกตว่าข้าวเหนียวร่อนจากกระทะหรือยังให้จับกระทะเขย่าๆถ้าข้าวเกาะกลุ่มกันกลิ้งไปกลิ้งมาอยู่ในกระทะได้ก็แสดงว่าเราได้ข้าวเหนียวแดงอร่อยๆรับประทานกันแล้วค่ะ



แม่ปูจับกระทะเขย่าสองสามทีก็เห็นข้าวเหนียวแดงสวยๆได้ที่แล้วค่ะระวังถ้ากวนนานเกินไป ข้าวจะแข็งมากนะคะ สำคัญค่ะบางทีข้าวยังร้อนอยู่เหมือนข้าวจะยังไม่เหนียวได้ที่แต่ถ้าพักไว้สักครู่ข้าวจะจับตัวกันดียิ่งขึ้นค่ะ

ใส่ภาชนะที่ต้องการ เกลี่ยข้าวให้เสมอกันดูสวยงาม
โรยด้วยงาขาวคั่ว เพิ่มความอร่อย

ปูขาเก เซมารู

ที่มาจาก : bloggang.com




รับเลขเด็ดทาง sms ทุกงวด พิมพ์ L07 ส่งไปที่ 4888034

+ ดาวน์โหลดธีม Messenger‬ โดเรม่อนฟรี


+ หวยสูตรใหม่สูตรที่ 2 เลขเด่นเทพฤษี งวดวันที่ 1/03/60


+ หลุมพรางรักในโลกไซเบอร์


+ FC บ้านครูสันต์


+ หวยสังทองเงาะป่า งวด 1/03/60 ชุดสรุปสามตัวตรงโต๊ด


+ Kasumi Rebirth H Game 18+ [ลิ้งเดียวจบ]


+ ใครรออยู่ มาเเล้ว!! หวยซองจูลงศิษย์ขงเบ้ง เลขเด่น แม่นๆ งวดวันที่1/03/60


+ LETS GO 224 /2017 ep.01


+ หวยซองเลขเงินล้าน ฟันธงล่าง งวด 1/03/60 (ผลงานเข้าล่าง 41)


+ ดาวน์โหลดเกมส์ต่อสู้ Dragonball Z : Bid For Power V.4.0 ดราก๊อนบอล z


+ อ้วนนะค่ะ รับงานค่ะ ใครชอบก้มาคุยกันนะค่ะ


+ ชีวประวัติความเป็นมา มัสยิดกรือเซะ จ.ปัตตานี


+ ตารางราคาผ่อนดาวน์ ISUZU MU-X ปี2016และ2017


+ วิธี การ ปลูก ต้น happiness


+ รวมเลขเด็ด หวยเด็ดอาจารย์ดัง งวด 16/08/59


+ คุยโขมงบ่าย 3 โมง (11 ก.ค.59) Part1 จับหนุ่มวัย 18 ฉกทรัพย์ชาวฮ่องกง ขณะนั่งตุ๊กตุ๊ก | 9 MCOT HD


+ ตารางราคาผ่อนดาวน์ Yamaha Tmax ปี2014และ2015


+ สวัสดี ตำบลเป๊าะ บึงบูรพ์ ทักทายจ้า


+ สูตรเกม spore


+ [Launched] 2016 Toyota Sienta : เปิดตัว โตโยต้า เซียนต้า


+ เพราะเราคือ...ลูกของพ่อ : "อ.สงคราม ภาพในหลวง ในดวงใจ" | 01-11-59 | ThairathTV


+ วิธียกเลิก airpay


+ รายชื่อ กลุ่มไลน์18+


+ Pokémon GO โปเกม่อน โก ไทยแลนด์ EP#1 พาจับโปเกม่อนในตัวเมืองอุบลฯ เดินฟักไข่ 10 กิโลเมตร


+ ฝรั่งเศส VS สวีเดน 2-1[12/11/59 ฟุตบอลโลก 2018 รอบคัดเลือก]


+ จำนวนเฉพาะตั้งแต่ 1 - 100,000


+ แนวทางการตรวจเช็คซ่อมทีวีจอแบน SAMSUNG 25 นิ้ว อาการ เปิดติดบ้างไม่ติดบ้าง ตอนที่ 5


+ สูตรหวย 2ตัวบน-ล่างตรงๆ งวด 1/03/60 (เข้ามา 3 งวดซ้อน)


+ TNN 24 ร่วมกับ ภาคีเครือข่าย ฉลองก้าวสู่ 1 ทศวรรษของสถานีข่าว


+ ช็อตเด็ดยอดขุนพลจระเข้ฟาดหาง ตามด้วยหมัดขวา น็อคกลางอากาศ | มวยไทยตัดเชือก | 16/07/59 | ช่อง 8


+ [ขอบสนาม] นอยเออร์สุดเศร้า ! ชไวนี่หมดอนาคตกับผี


+ วิธี รักษา impetigo


+ โปรสำหรับวัยรุ่น! โทรนาทีละ 25 สตางค์


+ ต้อนรับกลับบ้านรวมซองเด่นเลขเด็ดอาจารย์ดังดังจ้าาา


+ " เทพแผ่บารมี " 16/2/2560


+ รวมดาราสาวลุคผมสั้น หั่นเมื่อไหร่ก็เจิด | 23-02-60 | บันเทิงไทยรัฐ


+ เสือ ชะนี เก้ง | หญิง รฐา รับบทเป็น เจ๊ออย | ช่อง one 31


+ สูตรหวย 3 ตัวบนเข้าทุกงวด 1/3/60


+ Mc-Bumbolo[1.7.2] เซิฟเวอร์เปิดใหม่ ลื่นหัวแตก


+ Spot ละครแม้เลือกเกิดได้ ตอนที่ 9 OA พุธที่ 20 ก ค 59 ช่อง2


+ อ.สุดยอดคู่โต๊ด สูตรเเม่น 3 งวดติด งวดวันที่1/03/60


+ เที่ยววันปีใหม่สุขใจจริงหรือ


+ กบยางแก้คัน เจอปลาน้ำใส


+ เลขตาทิพย์งวด 17 ม.ค.60


+ คํานําวิชาพละ


+ ทําไมคนท้อง ท้องผูก


+ Undercover Rivaldo surprises FC Barcelona Fans


+ เลขเด็ด หวยพระให้มา งวด 01/03/60


+ รวมเลขเด็ด หวยเด็ดอาจารย์ดัง งวด 1/09/59


+ คู่มือสลากกินแบ่งรัฐบาล เลขเด็ดอาจารย์ชัยมงคล งวด 1/03/60


+ แนวทางซื้อสลากกินแบ่งรัฐบาล


+ การ osmosis


+ อกหักแต่ยังโอเคอยู่


+ อจ.หญิง โหราศาสตร์...ทำนายฝันบอกเลขแม่นๆๆ...


+ [ Minecraft Jurassic Duel ] #06 : ขอนอนกดเธอทั้งคืนทั้งวัน Ft. ขวัญ



สูตรขนมน่าอร่อย

เลือกดูหน้า ( 1 ) 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15


สูตรขนม คัพเค้กบราวนี่


สูตรขนม เค้กกล้วยหอม(แบบหน้านูน)


สูตรขนม หมูสับพันเบคอนอบ


สูตรขนม กล้วยบวชชีแห้ง


สูตรขนม พายมูสสตรอเบอร์รี่


สูตรขนม สังขยา ไข่ขาว


สูตรขนม เค้กข้าวโอ๊ด


สูตรขนม ช็อกโกแลตคัพเค้กสูตรรู้หน้าไม่รู้ใจ


สูตรขนม สังขยาฟักทองแฟนซี


สูตรขนม ขนมผักกาด


สูตรขนม เค้กชาเขียวมะรุม


สูตรขนม Mango Puff Pastry


สูตรขนม เค้กสับปะรด


สูตรขนม พายรูบาร์บ


สูตรขนม American Chocolate Cake


สูตรขนม ช็อกบอล


สูตรขนม ขนมปังกระเทียม (ขนมปังฝรั่งเศส)


สูตรขนม ขนมแป้งสิบไส้ปลา


สูตรขนม Healthy apple cake


สูตรขนม แปะก๊วยเห็ดหิมะ


สูตรขนม ขนมปังไส้เงาะ


สูตรขนม เผือกสติ๊ก หรือเผือกเส้นกรอบเค็ม


สูตรขนม ขนมลอดช่อง


สูตรขนม ขนมปังหน้าหมู


เลือกดูหน้า ( 1 ) 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

+ ดาวน์โหลดธีม Messenger‬ โดเรม่อนฟรี


+ หวยสูตรใหม่สูตรที่ 2 เลขเด่นเทพฤษี งวดวันที่ 1/03/60


+ หลุมพรางรักในโลกไซเบอร์


+ FC บ้านครูสันต์


+ หวยสังทองเงาะป่า งวด 1/03/60 ชุดสรุปสามตัวตรงโต๊ด


+ Kasumi Rebirth H Game 18+ [ลิ้งเดียวจบ]


+ ใครรออยู่ มาเเล้ว!! หวยซองจูลงศิษย์ขงเบ้ง เลขเด่น แม่นๆ งวดวันที่1/03/60


+ LETS GO 224 /2017 ep.01


+ หวยซองเลขเงินล้าน ฟันธงล่าง งวด 1/03/60 (ผลงานเข้าล่าง 41)


+ ดาวน์โหลดเกมส์ต่อสู้ Dragonball Z : Bid For Power V.4.0 ดราก๊อนบอล z


+ อ้วนนะค่ะ รับงานค่ะ ใครชอบก้มาคุยกันนะค่ะ


+ ชีวประวัติความเป็นมา มัสยิดกรือเซะ จ.ปัตตานี


+ ตารางราคาผ่อนดาวน์ ISUZU MU-X ปี2016และ2017


+ วิธี การ ปลูก ต้น happiness


+ รวมเลขเด็ด หวยเด็ดอาจารย์ดัง งวด 16/08/59


+ คุยโขมงบ่าย 3 โมง (11 ก.ค.59) Part1 จับหนุ่มวัย 18 ฉกทรัพย์ชาวฮ่องกง ขณะนั่งตุ๊กตุ๊ก | 9 MCOT HD


+ ตารางราคาผ่อนดาวน์ Yamaha Tmax ปี2014และ2015


+ สวัสดี ตำบลเป๊าะ บึงบูรพ์ ทักทายจ้า


+ สูตรเกม spore


+ [Launched] 2016 Toyota Sienta : เปิดตัว โตโยต้า เซียนต้า


+ เพราะเราคือ...ลูกของพ่อ : "อ.สงคราม ภาพในหลวง ในดวงใจ" | 01-11-59 | ThairathTV


+ วิธียกเลิก airpay


+ รายชื่อ กลุ่มไลน์18+


+ Pokémon GO โปเกม่อน โก ไทยแลนด์ EP#1 พาจับโปเกม่อนในตัวเมืองอุบลฯ เดินฟักไข่ 10 กิโลเมตร


+ ฝรั่งเศส VS สวีเดน 2-1[12/11/59 ฟุตบอลโลก 2018 รอบคัดเลือก]


+ จำนวนเฉพาะตั้งแต่ 1 - 100,000


+ แนวทางการตรวจเช็คซ่อมทีวีจอแบน SAMSUNG 25 นิ้ว อาการ เปิดติดบ้างไม่ติดบ้าง ตอนที่ 5


+ สูตรหวย 2ตัวบน-ล่างตรงๆ งวด 1/03/60 (เข้ามา 3 งวดซ้อน)


+ TNN 24 ร่วมกับ ภาคีเครือข่าย ฉลองก้าวสู่ 1 ทศวรรษของสถานีข่าว


+ ช็อตเด็ดยอดขุนพลจระเข้ฟาดหาง ตามด้วยหมัดขวา น็อคกลางอากาศ | มวยไทยตัดเชือก | 16/07/59 | ช่อง 8


+ [ขอบสนาม] นอยเออร์สุดเศร้า ! ชไวนี่หมดอนาคตกับผี


+ วิธี รักษา impetigo


+ โปรสำหรับวัยรุ่น! โทรนาทีละ 25 สตางค์


+ ต้อนรับกลับบ้านรวมซองเด่นเลขเด็ดอาจารย์ดังดังจ้าาา


+ " เทพแผ่บารมี " 16/2/2560


+ รวมดาราสาวลุคผมสั้น หั่นเมื่อไหร่ก็เจิด | 23-02-60 | บันเทิงไทยรัฐ


+ เสือ ชะนี เก้ง | หญิง รฐา รับบทเป็น เจ๊ออย | ช่อง one 31


+ สูตรหวย 3 ตัวบนเข้าทุกงวด 1/3/60


+ Mc-Bumbolo[1.7.2] เซิฟเวอร์เปิดใหม่ ลื่นหัวแตก


+ Spot ละครแม้เลือกเกิดได้ ตอนที่ 9 OA พุธที่ 20 ก ค 59 ช่อง2


+ อ.สุดยอดคู่โต๊ด สูตรเเม่น 3 งวดติด งวดวันที่1/03/60


+ เที่ยววันปีใหม่สุขใจจริงหรือ


+ กบยางแก้คัน เจอปลาน้ำใส


+ เลขตาทิพย์งวด 17 ม.ค.60


+ คํานําวิชาพละ


+ ทําไมคนท้อง ท้องผูก


+ Undercover Rivaldo surprises FC Barcelona Fans


+ เลขเด็ด หวยพระให้มา งวด 01/03/60


+ รวมเลขเด็ด หวยเด็ดอาจารย์ดัง งวด 1/09/59


+ คู่มือสลากกินแบ่งรัฐบาล เลขเด็ดอาจารย์ชัยมงคล งวด 1/03/60


+ แนวทางซื้อสลากกินแบ่งรัฐบาล


+ การ osmosis


+ อกหักแต่ยังโอเคอยู่


+ อจ.หญิง โหราศาสตร์...ทำนายฝันบอกเลขแม่นๆๆ...


+ [ Minecraft Jurassic Duel ] #06 : ขอนอนกดเธอทั้งคืนทั้งวัน Ft. ขวัญ



loading...