ข้าวเหนียวแดง


ข้าวเหนียวแดง


ข้าวเหนียวนึ่งสุก ๔๐๐ กรัม
กะทิ ๓/๔ ถ้วยตวง
น้ำตาลปี๊บ ๑๘๐ กรัม
เกลือป่น ๑/๔ ช้อนชา
งาขาวคั่ว ๒ ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ


๑.ใส่น้ำตาลปี๊บลงในกระทะทอง เปิดไฟปานกลางค่อนข้างอ่อนคนน้ำตาลให้ละลาย เคี่ยวน้ำตาลไปเรื่อยๆจนสีเริ่มเข้มขึ้นใช้ไม้พายคอยคนอยู่เรื่อยๆจนน้ำตาลเริ่มไหม้มีควันขึ้นจึงเทกะทิใส่ลงไปในกระทะน้ำตาลที่กำลังไหม้ใช้ไม้พายคนส่วนผสมให้เข้ากันดี


เริ่มใส่น้ำตาลลงในกระทะ
หลีงจากที่กระทะเริ่มร้อนน้ำตาลก็เริ่มละลาย

น้ำตาลละลายแล้ว แต่ให้เคี่ยวต่อไปเรื่อยๆ

สีเริ่มเข้มขึ้น

และเข้มขึ้นอีก ต้องคอยดูอย่างใกล้ชิดนะคะ

ไม่นานนักน้ำตาลก็เริ่มไหม้มีควันลอยขึ้น

๒.เมื่อน้ำตาลไหม้ได้ที่ดีแล้วก็เทน้ำกะทิลงไป

คนส่วนผสมให้เข้ากันดี สีข้าวเหนียวแดงจะสวยขนาดไหนก็อยู่ตรงการทำน้ำตาลไหม้นี่แหละค่ะ จากนั้นก็เติมเกลือค่ะเกลือนี่ใช้แค่นิดเดียวก็จริง เหมือนไม่สลักสำคัญอะไรแต่จริงๆเกลือนี่สำคัญพอสมควรนะคะ ช่วยชูรสขนมให้เข้มข้นกลมกล่อมมากยิ่งขึ้น

๓.เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้วก็ใส่ข้าวเหนียวนึ่งสุกแล้วลงไปในกระทะ
ยีข้าวให้กระจาย คนส่วนผสมให้เข้ากั


๔.กวนข้าวเหนียวแดงในกระทะไปเรื่อยๆให้น้ำแห้งถ้าคิดว่าไฟแรงเกินไปให้ลดไฟลงนะคะใช้ไฟค่อนข้างอ่อนถ้าไฟแรงมากเกินไปจะทำให้น้ำตาลรัดข้าวเกินไปจะทำให้ข้าวแข็งมากยิ่งขึ้น และส่วนผสมก็อาจจะไหม้ได้ค่ะใช้ไฟพอเหมาะ จะได้ข้าวเหนียวแดงนิ่มข้างนอกและแข็งเล็กน้อยข้างใน เคี้ยวพอได้บริหารกรามค่ะ อิอิ


ระยะเวลาจากใส่ข้าวลงไปในกระทะกวนไปจนข้าวร่อนจากกระทะใช้เวลาทั้งหมดประมาณ ๑๕ นาทีค่ะ

วิธีสังเกตว่าข้าวเหนียวร่อนจากกระทะหรือยังให้จับกระทะเขย่าๆถ้าข้าวเกาะกลุ่มกันกลิ้งไปกลิ้งมาอยู่ในกระทะได้ก็แสดงว่าเราได้ข้าวเหนียวแดงอร่อยๆรับประทานกันแล้วค่ะ



แม่ปูจับกระทะเขย่าสองสามทีก็เห็นข้าวเหนียวแดงสวยๆได้ที่แล้วค่ะระวังถ้ากวนนานเกินไป ข้าวจะแข็งมากนะคะ สำคัญค่ะบางทีข้าวยังร้อนอยู่เหมือนข้าวจะยังไม่เหนียวได้ที่แต่ถ้าพักไว้สักครู่ข้าวจะจับตัวกันดียิ่งขึ้นค่ะ

ใส่ภาชนะที่ต้องการ เกลี่ยข้าวให้เสมอกันดูสวยงาม
โรยด้วยงาขาวคั่ว เพิ่มความอร่อย

ปูขาเก เซมารู

ที่มาจาก : bloggang.com







เลขเด็ดงวดนี้


รวมแบ่งปันหวยซองอาจารย์ดังพิชิตเป้าหมายเดียวกันจ้าา โดย snownoy

เลขจากอาจารย์โอ๋ 2 พ.ค.58...บน-ล่าง..ถูกแน่นอน... โดย อาจารย์โอ๋

หวย เป็นยาแก้จนคนรักหวย โดย ลุงหนวด

ร่วมด้วยช่วยกัน ชี้ทางรวยกับหวยรัฐบาล โดย serm3 โดย serm3

เข้าทุกงวดสู้ไม่ถอย โดย อ็อด

เลขให้โชค โดย โชคพารวย

ต่างก๊ก ต่างหวัง จะเป็นผู้พิชิต งวดวันที่ 2 พ.ค. 2558 โดย Wangyu

ข้อมูล2/5/58 บน=2678ล่าง=1469 เปิดดู 2740794 ครั้ง โดย Onmyway

ผิดถูกอย่าว่ากันนะ...2 พฤษภาคม 2557 โดย บวร

2 พฤษภาคม 2558 โดย small

เรื่องเล่าเช้านี้ 2คนร้ายบุกจี้เงินร้านสปากลางเมืองภูเก็ต กวาดเงิน4แสนเผ่นหนี (6เม.ย.58)ข่าว วิญญาณเรือน้ำตาลหลอนหม่อมนุ้ย  พลตรีหญิง สุทิดา วชิราลงกรณ์ ในสมเด็จพระบรมฯ  หม่อมสุทิดา วชิราลงกรณ์คนเล็กต้องใหญ่ ภาค 2เคหาสน์ดาว 4 มี.ค.58 EP.15 ตอนอวสาน (4/4)Alexandra Bounxouei - Huk Jao Talod Pai , ຮັກເຈົ້າຕະຫລອດໄປ [Audio / Lao Pop]ผ้าพันแผล : บิว กัลยาณี อาร์ สยาม [Official MV]ไก่ พรรณิภา - ตะวันชิงพลบ.DATรวมเพลงใหม่เพราะๆ 2014 ( ชุด2 )ไก่ฟ้า - ธานินทร์ อินทรเทพ
ดูธาตุประจำปีเกิด การทำบุญวันเกิดตามวันเกิด ดูลูกในท้องว่าเป็นหญิงหรือชาย ดูดวงเนื้อคู่ ว่าจะอยู่ด้วยกันแล้วดีหรือไม่ ทำนายฝัน ชื่อมงคล ชื่อเพราะ ตั้งชื่อตามวันเกิด ฤกษ์ออกรถปี2554 ดวงเนื้อคู่จากชื่อ ดวงรายวันตามวันเกิด ตัดผมวันไหนดี ผลรวมเบอร์โทรศัพท์มือถือ ดูดวงตามเดือนที่เกิด ตำราพรหมชาติล้านนา ดูดวงตามปีเกิด ดูดวงความรักตามเดือนเกิด ดูดวงจากหมายเลขบัตรประชาชน ดวงรายวันจากชื่อ ดูดวงลักษณะเนื้อคู่ ตามวันเกิด รวมชื่อเล่น ดูดวงเนื้อคู่ ว่าจะเป็นแบบไหน เสี่ยงเซียมซี เสี่ยงเซียมซี ดูดวงไพ่ยิปซี ไพ่ทาโรท์ ดูดวงจากหมายเลขมือถือ วิเคราะห์ชื่อ นามสกุล ทำนายดวง 7 วันข้างหน้า ด้วยไพ่ป๊อก (ใหม่) ดูดวงชะตาในเดือนนี้ ดูดวงตามเดือนที่เกิด ดูดวงเรือนแห่งชะตา ดูดวงชะตาตามปีเกิด (ตำราโบราณ) ดูดวงไพ่ป๊อก 16 ใบ พยาการณ์เรื่องราว 3 -10 วันข้างหน้า(ใหม่) ดูดวงเนื้อคู่ตาม ดวงสมพงศ์นาคคู่ ดูดวงเนื้อคู่ ว่าคือใคร เป็นอย่างไร ทำนายนิสัย ดูดวงประจำปี ฉัตร3ชั้น ดูดวงขนาดของลับ อวัยวะเพศชายหญิง ดวงทำนายดูดวงแบบกราฟชีวิต ดูดวงไพ่ป๊อก 21 ใบ พยาการณ์เรื่องราว 3 เดือนข้างหน้า(ใหม่) ต้นไม้มงคลตามราศีเกิด ดูดวงตามปีเกิด(ตำราพรหมชาติล้านนา) ชาติที่แล้วเกิดเป็นอะไร ดูดวงเนื้อคู่ ตามความสัมพันธ์ของธาตุทั้งหก ทำนายนิสัยลับๆ และเรื่องบนเตียง ดูดวงเนื้อคู่ ตามตำราช้างผัวเมีย ดูดวงตามราศีเกิด ดูดวงตามวันที่เกิด ดูดวงเนื้อคู่ ว่าจะได้แต่งงานกันหรือไม่ ของใส่บาตร ตามวันเกิด ดูดวงประจำวัน

เว็บบอร์ดฟรี โพสได้อิสระทุกเรื่อง ที่อยากคุย อยากบอก อยากแฉ อยากประชาสัมพันธ์ อยากรัก อยากด่า อยากว่า อยากบ่นอะไร ก็เชิญจ้า



ขอเลขเด็ด ต้นโพธิ์-พญานาค และต้น ตะเคียนทอง” อายุกว่า 100 ปี
( 949 ครั้ง )
ขอเลขเด็ด ต้นโพธิ์-พญานาค  และต้น ตะเคียนทอง” อายุกว่า 100 ปี
เลขเด็ดลูกหมูตาเดียว จ.กำแพงเพชร
( 974 ครั้ง )
เลขเด็ดลูกหมูตาเดียว จ.กำแพงเพชร
เลขเด็ด หวยปลัดขิกยักษ์ ตอไม้ประหลาด
( 961 ครั้ง )
เลขเด็ด หวยปลัดขิกยักษ์ ตอไม้ประหลาด

- คุณคิดว่าอะไรที่ ดึงดูด ชาวต่างชาติมาเที่ยวเมื่องไทย ... - โดย ข้าว

 minecraft โปรโมทเซิฟ hamachi 1.5.2 โดย อ๋อย

 ขอ ID GRowtopia เทพๆหน่อยคับ โดย กิลล์

ถ้าเราจะบอกว่าเอกสารแจกฟรีค่ะ ภาษาอังกฤษว่าไงคะ โดย ถุยหยั่งป้า

เกี่ยวกับวิศวะ ม.เกษตร ภาคพิเศษ โดย ทองปราย

หาซื้อของขวัญ โดย คิดส์

ปล่อยไป กับปีเก่า โดย จันทร์กะพ้อ

ลง assasin creed the tyranny of king washington ไม่ได้ คับ โดย ซูโม่

ตอนแรกก็เล่นอยู่ดีๆ..จะกับมาเล่นอีกครั้ง..มันก็ขึ้นคำว่าโหลดข้อมูลเกมจนถึง..92..แล้วมันก็ให้โหลดใหม่..ลบออกแล้วโหลดใหม่ก โดย ผิน

ถ้าทาครีมกันแดดไม่ดี จะบำรุงผิวดีแค่ไหนก็ไม่ช่วย จริงป่ะคะ โดย สะแงะ

แจกรหัสxshot 2015 โดย เมเปิ้ล

เครียดค่ะ อยากมีน้องมากๆ โดย โอโซน

เพลงที่คุณชอบฟังเวลาเดินทางท่องเที่ยวคือเพลงอะไรกันคะ โดย โซลาร์

บทประพันธ์เกี่ยวกับเรือกับสังคมไทย โดย หนมปัง

สุดยอดวีรบุรุษประชาธิปไตยของเราครับ โดย เกมส์

ช่วยแนะนำสถานที่ทำบุญให้ทีค่ะ โดย น้องโซดา

ร้านไหนรับซื่อพระค่ะ ห้างพันธ์ทิพย์ งามวงค์วาน โดย คิตตี้

ผู้ชายที่รักหมา VS ผู้ชายที่รักแมว โดย ห่อหมก

หนังเรื่อง The Fast โดย ปาล์ม

ทายผลฟุตบอลกระชับมิตรคืนนี้ อังกฤษ vs ชิลี โดย ภู

ทำน้ำสมุนไพร แต่มันเหม็นเขียว โดย พิ้กกี้

แจกรหัส garena เทพเลย โดย คุ้นตา

- ขอ 4 คำให้กับ ไทย ที่เป็นเจ้าเหรียญทองซีเกมส์ - โดย สกาย

ถามการบ้านคณิตศาสตร์ โดย นะโม

ถ้าทะเบียนภาษีมอไซค์ขาดต่อเกินสามปีตอ้งยื่นจดให่มต้องใช้ค่าใช้จ่ายเ่ทาไหร่ครับ โดย เฉาก๊วย

รู้จักน้อง Toppo กันรึยังค่ะ โดย พล

ตลาดริมเมย ใครเคยไปซื้อของบ้างคะ รู้สึกเช่นไร โดย ฟีนิกซ์

จะดูสถิติการดื้อยาของประเทศไทยได้จากไหนบ้างคะ ขอเป็นแหล่งที่ใช้เป็น reference แบบเชื่อถือได้ด้วยค่ะ โดย อัลฟ่า

อยากหาแหล่งซื้อ joystick ราคาไม่เกิน 500 อะครับ โดย บานเบอะ

วิธีใส่รหัสคูปองคุกกี้รัน โดย อุ้ย





สูตรขนมน่าอร่อย

เลือกดูหน้า ( 1 ) 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

บราวนี่ค้อฟฟี่เค้ก

สูตรขนม บราวนี่ค้อฟฟี่เค้ก

มัฟฟินวานิลลา

สูตรขนม มัฟฟินวานิลลา

คุกกี้คอนร์นเฟลกซ์

สูตรขนม คุกกี้คอนร์นเฟลกซ์

ขนมโคน้ำ

สูตรขนม ขนมโคน้ำ

จ่ามงกุฎ

สูตรขนม จ่ามงกุฎ

บัวลอยขิงงาดำสูตรแปลงโฉม

สูตรขนม บัวลอยขิงงาดำสูตรแปลงโฉม

ข้าวเหนียวมูนปิ้ง

สูตรขนม ข้าวเหนียวมูนปิ้ง

ทับทิมกรอบรวมมิตร

สูตรขนม ทับทิมกรอบรวมมิตร

ขนมอาลัว

สูตรขนม ขนมอาลัว

Oreo Chunk Cookies

สูตรขนม Oreo Chunk Cookies

วุ้นในลูกมะพร้าว

สูตรขนม วุ้นในลูกมะพร้าว

ขนมแป้งสิบไส้ปลา

สูตรขนม ขนมแป้งสิบไส้ปลา

ลูกชุบชาววัง

สูตรขนม ลูกชุบชาววัง

เลมอนชีสเค้ก((แบบไม่อบ))

สูตรขนม เลมอนชีสเค้ก((แบบไม่อบ))

ทับทิมกรอบ

สูตรขนม ทับทิมกรอบ

น้อยหน่ากะทิ

สูตรขนม น้อยหน่ากะทิ

ขนมช่อม่วง

สูตรขนม ขนมช่อม่วง

ขนมปุยฝ้าย

สูตรขนม ขนมปุยฝ้าย

Homemade Banoffi Pie

สูตรขนม Homemade Banoffi Pie

ขนมช่อม่วง (ชนิดหวาน)

สูตรขนม ขนมช่อม่วง (ชนิดหวาน)

ผีเสื้อพัฟ

สูตรขนม ผีเสื้อพัฟ

ซาหริ่ม

สูตรขนม ซาหริ่ม

ขนมชั้น

สูตรขนม ขนมชั้น

ชิฟฟ่อนชาเขียว

สูตรขนม ชิฟฟ่อนชาเขียว


เลือกดูหน้า ( 1 ) 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15


สูตรขนมไทยน่าอร่อย



ขนมประเภทกวนและนึ่ง


สูตรขนมกรวย
สูตรขนมกล้วย
สูตรขนมกาละแม
สูตรขนมขนมเข่ง
สูตรขนมข้าวตู
สูตรขนมข้าวต้มผัดหรือข้าวต้มมัด
สูตรขนมข้าวเกรียบปากหม้อ
สูตรขนมข้าวเม่าคลุก
สูตรขนมข้าวเหนียวมูล(ข้าวเหนียวมัน)
สูตรขนมข้าวเหนียวแก้ว
สูตรขนมข้าวเหนียวแดง
สูตรขนมชั้น
สูตรขนมตะโก้
สูตรขนมตาล
สูตรขนมถั่วกวน
สูตรขนมถ้วยฟู
สูตรขนมทราย
สูตรขนมทองชมพูนุช
สูตรขนมทองทัต
สูตรขนมทองนพคุณ
สูตรขนมทองพลุ
สูตรขนมทองม้วน
สูตรขนมทองหยอด
สูตรขนมทองหยิบ
สูตรขนมทองอัฐ
สูตรขนมทองเอก
สูตรขนมน้ำดอกไม้
สูตรขนมปุยฝ้าย
สูตรขนมฝอยทอง
สูตรขนมฝอยเงินหรือไข่ในรัง
สูตรขนมพดด้วง
สูตรขนมฟักทอง
สูตรขนมลืมกลืน
สูตรขนมลูกชุบ
สูตรขนมสอดไส้
สูตรขนมสังขยาฟักทอง
สูตรขนมสาลี่
สูตรขนมสำปันนี
สูตรขนมหม้อแกง
สูตรขนมหยกมณี
สูตรขนมอาลัว
สูตรขนมเทียน(ไส้เค็ม)
สูตรขนมเปียกปูนใบเตย
สูตรขนมเผือกกวน
สูตรขนมเม็ดขนุน
สูตรขนมเหนียว

ขนมประเภททอดและฉาบ


สูตรขนมกง
สูตรขนมกล้วยฉาบ
สูตรขนมกล้วยแขก(กล้วยทอด)
สูตรขนมข้าวเกรียบกุ้ง
สูตรขนมครกม้วน
สูตรขนมถังแตก
สูตรขนมนางเล็ด(ข้าวแตน)
สูตรขนมปั้นสิบ(ปั้นขลิบหรือกระหรี่ปั๊บ)
สูตรขนมฝักบัว
สูตรขนมมันรังนก
สูตรขนมสามเกลอ
สูตรขนมเบื้องชาววัง
สูตรขนมเผือกฉาบ
สูตรขนมไข่หงษ์

ขนมประเภทน้ำเชื่อมและน้ำกะทิ


สูตรขนมกระท้อนลอยแก้ว
สูตรขนมกล้วยบวชชี(บวดกล้วย)
สูตรขนมข้าวต้มน้ำวุ้น
สูตรขนมซ่าหริ่ม
สูตรขนมต้มขาว
สูตรขนมต้มแดง
สูตรขนมถั่วดำแกงบวด
สูตรขนมถั่วแปบ
สูตรขนมทับทิมกรอบ
สูตรขนมบัวลอย
สูตรขนมปากริมไข่เต่า
สูตรขนมมันบวด(บวชมัน)
สูตรขนมลอดช่องกะทิ
สูตรขนมวุ้นกะทิ
สูตรขนมวุ้นมะพร้าวอ่อน
สูตรขนมวุ้นแมงลัก
สูตรขนมเต้าส่วน
สูตรขนมแกงบวชฟักทอง(บวดฟักทอง)
สูตรขนมแตงไทยน้ำกะทิ

ขนมประเภทอบและปิ้ง


สูตรขนมกระเช้าสีดา
สูตรขนมข้าวเหนียวปิ้ง
สูตรขนมครก
สูตรขนมจาก
สูตรขนมดอกลำดวน
สูตรขนมบ้าบิ่น
สูตรขนมผิง
สูตรขนมผิงโบราณ
สูตรขนมรังผึ้ง
สูตรขนมหน้านวล
สูตรขนมโสมนัส
สูตรขนมไข่

ขนมประเภทเชื่อมและแช่อิ่ม


สูตรขนมกล้วยเชื่อม
สูตรขนมจาวตาลเชื่อม
สูตรขนมมะขามแช่อิ่ม
สูตรขนมมะม่วงแช่อิ่ม
สูตรขนมมันสำปะหลังเชื่อม
สูตรขนมสาเกเชื่อม







เวอร์ชั่นมือถือ

© flash-mini.com || ติดต่อ จดหมาย | เฟสบุ๊คแฟลชมินิ อีเมล์ beginner_lite@yahoo.com

(ข้อความ รูปภาพ และข้อมูลบนหน้าเว็บนี้ อาจเกิดจากผู้เข้าชมหรือระบบอัตโนมัติ API :: หากต้องการแจ้งลบข้อความไม่เหมาะสม หรือ แจ้งลบภาพลิขสิทธิ์ และอื่นๆ เพื่อความรวดเร็ว กรุณาแจ้ง URL หน้าเว็บดังกล่าวด้วย ขอบคุณค่ะ )