โฆษณาและผู้สนับสนุน Advertise

สูตรขนม ข้าวเหนียวแดง





ข้าวเหนียวแดง


ข้าวเหนียวแดง


ข้าวเหนียวนึ่งสุก ๔๐๐ กรัม
กะทิ ๓/๔ ถ้วยตวง
น้ำตาลปี๊บ ๑๘๐ กรัม
เกลือป่น ๑/๔ ช้อนชา
งาขาวคั่ว ๒ ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ


๑.ใส่น้ำตาลปี๊บลงในกระทะทอง เปิดไฟปานกลางค่อนข้างอ่อนคนน้ำตาลให้ละลาย เคี่ยวน้ำตาลไปเรื่อยๆจนสีเริ่มเข้มขึ้นใช้ไม้พายคอยคนอยู่เรื่อยๆจนน้ำตาลเริ่มไหม้มีควันขึ้นจึงเทกะทิใส่ลงไปในกระทะน้ำตาลที่กำลังไหม้ใช้ไม้พายคนส่วนผสมให้เข้ากันดี


เริ่มใส่น้ำตาลลงในกระทะ
หลีงจากที่กระทะเริ่มร้อนน้ำตาลก็เริ่มละลาย

น้ำตาลละลายแล้ว แต่ให้เคี่ยวต่อไปเรื่อยๆ

สีเริ่มเข้มขึ้น

และเข้มขึ้นอีก ต้องคอยดูอย่างใกล้ชิดนะคะ

ไม่นานนักน้ำตาลก็เริ่มไหม้มีควันลอยขึ้น

๒.เมื่อน้ำตาลไหม้ได้ที่ดีแล้วก็เทน้ำกะทิลงไป

คนส่วนผสมให้เข้ากันดี สีข้าวเหนียวแดงจะสวยขนาดไหนก็อยู่ตรงการทำน้ำตาลไหม้นี่แหละค่ะ จากนั้นก็เติมเกลือค่ะเกลือนี่ใช้แค่นิดเดียวก็จริง เหมือนไม่สลักสำคัญอะไรแต่จริงๆเกลือนี่สำคัญพอสมควรนะคะ ช่วยชูรสขนมให้เข้มข้นกลมกล่อมมากยิ่งขึ้น

๓.เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้วก็ใส่ข้าวเหนียวนึ่งสุกแล้วลงไปในกระทะ
ยีข้าวให้กระจาย คนส่วนผสมให้เข้ากั


๔.กวนข้าวเหนียวแดงในกระทะไปเรื่อยๆให้น้ำแห้งถ้าคิดว่าไฟแรงเกินไปให้ลดไฟลงนะคะใช้ไฟค่อนข้างอ่อนถ้าไฟแรงมากเกินไปจะทำให้น้ำตาลรัดข้าวเกินไปจะทำให้ข้าวแข็งมากยิ่งขึ้น และส่วนผสมก็อาจจะไหม้ได้ค่ะใช้ไฟพอเหมาะ จะได้ข้าวเหนียวแดงนิ่มข้างนอกและแข็งเล็กน้อยข้างใน เคี้ยวพอได้บริหารกรามค่ะ อิอิ


ระยะเวลาจากใส่ข้าวลงไปในกระทะกวนไปจนข้าวร่อนจากกระทะใช้เวลาทั้งหมดประมาณ ๑๕ นาทีค่ะ

วิธีสังเกตว่าข้าวเหนียวร่อนจากกระทะหรือยังให้จับกระทะเขย่าๆถ้าข้าวเกาะกลุ่มกันกลิ้งไปกลิ้งมาอยู่ในกระทะได้ก็แสดงว่าเราได้ข้าวเหนียวแดงอร่อยๆรับประทานกันแล้วค่ะ



แม่ปูจับกระทะเขย่าสองสามทีก็เห็นข้าวเหนียวแดงสวยๆได้ที่แล้วค่ะระวังถ้ากวนนานเกินไป ข้าวจะแข็งมากนะคะ สำคัญค่ะบางทีข้าวยังร้อนอยู่เหมือนข้าวจะยังไม่เหนียวได้ที่แต่ถ้าพักไว้สักครู่ข้าวจะจับตัวกันดียิ่งขึ้นค่ะ

ใส่ภาชนะที่ต้องการ เกลี่ยข้าวให้เสมอกันดูสวยงาม
โรยด้วยงาขาวคั่ว เพิ่มความอร่อย

ปูขาเก เซมารู

ที่มาจาก : bloggang.com




รับเลขเด็ดทาง sms ทุกงวด พิมพ์ L07 ส่งไปที่ 4888034

+ แบ่งปันความรวย


+ [ขอบสนาม] นานี่ชี้ ! ผีเสียใจแน่ไม่ทุ่มเอาซานเชส


+ วิธีเล่นเกม LINE fairy wood patisserie ให้ได้คะแนนเยอะๆ


+ ข่าวช่องวัน l ระเบิดที่เมือง อานส์บัค ประเทศเยอรมนี ตาย 1


+ TEASER MV ฤดูฝน - PARADOX พร้อมกัน 14.09.16


+ การแก้อสมการเชิงเส้นตัวแปรเดียว


+ วินาทีหนุ่มใหญ่ซิ่งเก๋ง ชนท้ายบรรทุกสิบล้อ เจ็บ 2 | 22 กรกฎาคม 2559


+ [LIVE] POKER STARS - Sunday Storm, $225k [ชิงเงินรางวัล 1 ล้าน+]


+ ชม!!!! คลิปวินาที ชาวบ้านรอรุมประชาทัณฑ์ คนที่ฆ่าข่มขืนครูจุฬารัตน์


+ แนวทางการตรวจเช็คซ่อมเมนบอทแอร์บ้าน ไชโจเดนจิ อาการ ปิดรีโมทคอยร้อนไม่ตัดหรือไม่ตัดความเย็น ตอนที่2


+ พี่เสือ1พ.ย58


+ สรุป iPhone 7 และ iPhone 7 Plus มีอะไรใหม่บ้าง


+ rooney laughts at depay bicycle kick attempt


+ คนตำบลเขาปูน ห้วยยอด ดีๆๆ


+ กทม จัดทำร่างทีโออาร์ซ่อมรถและเรือดับเพลิง | ข่าวเปรี้ยงเที่ยงตรง | 31 ส.ค. 59


+ เจาะลึกทั่วไทย 14/7/59 : หยุดเถอะ! ปล่อยปลาซัคเกอร์อ้างทำบุญ


+ CALL OF DUTY Black Ops 3 - Black Market Trailer


+ เข้ามงฟอร์ต ม 6 ได้ไหม


+ สูตรเกม spore


+ ชี้ ไขมันในเลือดสูง กระทบระบบหัวใจและหลอดเลือด


+ ดีครับ


+ "อาศรมตัวเลข"


+ " 1/9/2559 "


+ ไม่มีเงินเรียน


+ ห้องเด็กโรงเรียนบ้านไสยาสน์ อ.บางขัน จ.นครศรีธรรมราช รายงานตัว


+ รหัส pb ที่ใช้ได้จริง


+ เจลหล่อลื่นช่วยได้มั้ย ?


+ สามีไม่ยอมมีเซ็กด้วย


+ ข้อมูลบน


+ Miss International Thailand 2016 | 20-8-59 | 3/4


+ ดื่มน้ำ5แก้วรักษาโรค


+ ต้อนรับกลับบ้านรวมซองเด่นเลขเด็ดอาจารย์ดังดังจ้าาา


+  รายชื่อหนังที่ เจสัน สเตแธม แสดง


+ ห้องคนตำบลห้วยยางขาม จุน รายงานตัว


+ RESIDENT EVIL 4, 5, 6 Launch Trailer (PS4 / Xbox One)


+ 4 วิธีดูแลผิว หน้าเป็นหนุ่ม หน้าใส


+ 13 7 59 Stop Loss


+  กางเต้นท์นอนดูดาว ?


+ วิเคราะห์บอล คู่สตุ๊ตการ์ต vs โบรุสเซีย ดอร์ทมุนด์ วันนี้ คืนนี้ 23 เมษายน 2559


+ แจกรัหสPB 5ดาวทอง


+ ปลดหนี้ 1 มิ.ย.58 สำหรับคนเป็นหนี้เท่านั้น อยากให้คนทั่วประเทศเอาไปเป็นแนวทางในการซื้อล๊อต


+ ดับ.เด่น.บน.ล่าง


+  ประสบการณ์ สยอง......


+ สูตร 3 ดับ หลักหน่วยบน 25 งวดซ้อน 1/2/60


+ รับสอนกีต้าร์


+ แนวทางซื้อสลากกินแบ่งรัฐบาล


+ มายคราฟ Crazy Craft 3.0 Mod pack #3 [บักกัน] : สร้างบ้านบนเกาะลอยฟ้าส่วนตัว feat. พี่ขวัญ Kncrazy


+ ใครอยู่โรงเรียนวัดพระฝาง อ.เมือง จ.อุตรดิตถ์ ทักทายกันหน่อย


+ ไปสู่จุดสุดยอดด้วยตัวเอง......


+ ระเบิดหาดป่าตอง 2 จุด | 13-08-59 | ชัดทันข่าว | ThairathTV


+ ใครอยู่โรงเรียนบ้านแม่ก๋อน อ.แม่สะเรียง จ.แม่ฮ่องสอน อยู่ไหนกันบ้าง


+ หนังไทยสุดตลก 2016 ฮาจะตายอยู่แล้ว 555


+ การปลูกผักหวานป่า


+ ชุดนอน ที่ชอบใส่ บ่งบอกนิสัย


+ Dream Journey เรื่องจริงยิ่งกว่าฝัน ปี2 I EP.6 "น้องชายจอมพลัง"


+ 8009


+ ดวงปี 2560( ราศีกุมภ์ 13 กุมภาพันธ์ - 13 มีนาคม )


+ คลิปวีดีโอ


+ Minecraft มายคราฟ บักกันพาตะลุย [บักกัน] #1 : พาร์ทแรกแฟนสาม


+ 1 พย 2557 เลขเด็ด อาจารย์วิน


+ 25 8 59 Stop Loss


+ อัญมณีประจำราศี


+ CBR250RR Japan 38.7 ps Indonesia 36.8 ps CBR300RR CBR350RR จะเท่าไร? : motorcycle tv


+ เลขเด็ด ซองดัง หวยซอง ทีเด็ด (หน่วยบน) พยัคฆ์น้อย (หน่วยล่าง) งวดวันที่ 01/02/60 (สถิติหวย 9 งวด)


+ กิน i blu ให้ได้ผล


+ PAT2 ฟิสิกส์ Brands Summer Camp 27th (2016) สอนโดย อ.สุธี อัสววิมล (พี่โหน่ง)


+ แรงตะวัน RangTawan EP.7 ตอนที่ 8/9 | 07-07-59 | TV3 Official


+ ประวัติโรงเรียนจ่านกร้อง รู้กันหรือยัง???


+ HoNTour Thailand Cycle 3 : G-League #R15 Z0W vs NeoES.MRR G1


+ ไฮไลท์ฟุตบอล ยูฟ่า แชมเปี้ยนส์ลีก เลสเตอร์ ซิตี้ VS ปอร์โต้ (1-0)


+  battlefield 3


+ [ย้อนหลัง] บรรยากาศงานแข่งขัน PLAYPARK FanFest 2016 By ป้อง,ฟง


+ มี 3 ตัวโต๊ด เข้าทุกงวด


+ เลขเด็ด หวยคนเดินดิน งวดวันที่ 01/02/60 (สถิติหวยงวดที่แล้วเข้าล่าง 52)


+ สายลับลำดวน ตอนที่ 3 สูงวัย ใฝ่ทำวีดีโอ


+ บน


+ ข้อสอบเข้าม.1 : คณิตศาสตร์ ชุด01 ตอน03



สูตรขนมน่าอร่อย

เลือกดูหน้า ( 1 ) 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15


สูตรขนม กล้วยแขกทอด


สูตรขนม ขนมลอดช่อง


สูตรขนม ciabatta


สูตรขนม แพนนาคอตต้าชาเขียว


สูตรขนม ขนมถ้วยหอยนางรม


สูตรขนม ขนมปังฝรั่งเศส


สูตรขนม แซนวิชไข่ไขมันต่ำ


สูตรขนม Puchiroll cake


สูตรขนม ซาหริ่ม


สูตรขนม มัฟฟินวานิลลา


สูตรขนม ผีเสื้อพัฟ


สูตรขนม เค้กผลไม้นึ่ง


สูตรขนม เลมอนชีสเค้ก((แบบไม่อบ))


สูตรขนม มัฟฟินช็อกโกแลต


สูตรขนม ช็อกบอล


สูตรขนม ช็อคโกแล็ตพุดดิ้งเค้ก


สูตรขนม เค้กไวท์ ชอคโกแลต โอริโอ


สูตรขนม ครีมสด (นามะ ครีม)


สูตรขนม เค้กเยลลี่


สูตรขนม เมอแรงค์ผลไม้สด (Fresh Fruit Paviova)


สูตรขนม เค้กใบเตย


สูตรขนม ขนมปังธัญพืช


สูตรขนม ขนมปังหน้าพิซซ่า


สูตรขนม ม้าฮ่อส้มหน้าครีมทูน่า


เลือกดูหน้า ( 1 ) 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

+ แบ่งปันความรวย


+ [ขอบสนาม] นานี่ชี้ ! ผีเสียใจแน่ไม่ทุ่มเอาซานเชส


+ วิธีเล่นเกม LINE fairy wood patisserie ให้ได้คะแนนเยอะๆ


+ ข่าวช่องวัน l ระเบิดที่เมือง อานส์บัค ประเทศเยอรมนี ตาย 1


+ TEASER MV ฤดูฝน - PARADOX พร้อมกัน 14.09.16


+ การแก้อสมการเชิงเส้นตัวแปรเดียว


+ วินาทีหนุ่มใหญ่ซิ่งเก๋ง ชนท้ายบรรทุกสิบล้อ เจ็บ 2 | 22 กรกฎาคม 2559


+ [LIVE] POKER STARS - Sunday Storm, $225k [ชิงเงินรางวัล 1 ล้าน+]


+ ชม!!!! คลิปวินาที ชาวบ้านรอรุมประชาทัณฑ์ คนที่ฆ่าข่มขืนครูจุฬารัตน์


+ แนวทางการตรวจเช็คซ่อมเมนบอทแอร์บ้าน ไชโจเดนจิ อาการ ปิดรีโมทคอยร้อนไม่ตัดหรือไม่ตัดความเย็น ตอนที่2


+ พี่เสือ1พ.ย58


+ สรุป iPhone 7 และ iPhone 7 Plus มีอะไรใหม่บ้าง


+ rooney laughts at depay bicycle kick attempt


+ คนตำบลเขาปูน ห้วยยอด ดีๆๆ


+ กทม จัดทำร่างทีโออาร์ซ่อมรถและเรือดับเพลิง | ข่าวเปรี้ยงเที่ยงตรง | 31 ส.ค. 59


+ เจาะลึกทั่วไทย 14/7/59 : หยุดเถอะ! ปล่อยปลาซัคเกอร์อ้างทำบุญ


+ CALL OF DUTY Black Ops 3 - Black Market Trailer


+ เข้ามงฟอร์ต ม 6 ได้ไหม


+ สูตรเกม spore


+ ชี้ ไขมันในเลือดสูง กระทบระบบหัวใจและหลอดเลือด


+ ดีครับ


+ "อาศรมตัวเลข"


+ " 1/9/2559 "


+ ไม่มีเงินเรียน


+ ห้องเด็กโรงเรียนบ้านไสยาสน์ อ.บางขัน จ.นครศรีธรรมราช รายงานตัว


+ รหัส pb ที่ใช้ได้จริง


+ เจลหล่อลื่นช่วยได้มั้ย ?


+ สามีไม่ยอมมีเซ็กด้วย


+ ข้อมูลบน


+ Miss International Thailand 2016 | 20-8-59 | 3/4


+ ดื่มน้ำ5แก้วรักษาโรค


+ ต้อนรับกลับบ้านรวมซองเด่นเลขเด็ดอาจารย์ดังดังจ้าาา


+  รายชื่อหนังที่ เจสัน สเตแธม แสดง


+ ห้องคนตำบลห้วยยางขาม จุน รายงานตัว


+ RESIDENT EVIL 4, 5, 6 Launch Trailer (PS4 / Xbox One)


+ 4 วิธีดูแลผิว หน้าเป็นหนุ่ม หน้าใส


+ 13 7 59 Stop Loss


+  กางเต้นท์นอนดูดาว ?


+ วิเคราะห์บอล คู่สตุ๊ตการ์ต vs โบรุสเซีย ดอร์ทมุนด์ วันนี้ คืนนี้ 23 เมษายน 2559


+ แจกรัหสPB 5ดาวทอง


+ ปลดหนี้ 1 มิ.ย.58 สำหรับคนเป็นหนี้เท่านั้น อยากให้คนทั่วประเทศเอาไปเป็นแนวทางในการซื้อล๊อต


+ ดับ.เด่น.บน.ล่าง


+  ประสบการณ์ สยอง......


+ สูตร 3 ดับ หลักหน่วยบน 25 งวดซ้อน 1/2/60


+ รับสอนกีต้าร์


+ แนวทางซื้อสลากกินแบ่งรัฐบาล


+ มายคราฟ Crazy Craft 3.0 Mod pack #3 [บักกัน] : สร้างบ้านบนเกาะลอยฟ้าส่วนตัว feat. พี่ขวัญ Kncrazy


+ ใครอยู่โรงเรียนวัดพระฝาง อ.เมือง จ.อุตรดิตถ์ ทักทายกันหน่อย


+ ไปสู่จุดสุดยอดด้วยตัวเอง......


+ ระเบิดหาดป่าตอง 2 จุด | 13-08-59 | ชัดทันข่าว | ThairathTV


+ ใครอยู่โรงเรียนบ้านแม่ก๋อน อ.แม่สะเรียง จ.แม่ฮ่องสอน อยู่ไหนกันบ้าง


+ หนังไทยสุดตลก 2016 ฮาจะตายอยู่แล้ว 555


+ การปลูกผักหวานป่า


+ ชุดนอน ที่ชอบใส่ บ่งบอกนิสัย


+ Dream Journey เรื่องจริงยิ่งกว่าฝัน ปี2 I EP.6 "น้องชายจอมพลัง"


+ 8009


+ ดวงปี 2560( ราศีกุมภ์ 13 กุมภาพันธ์ - 13 มีนาคม )


+ คลิปวีดีโอ


+ Minecraft มายคราฟ บักกันพาตะลุย [บักกัน] #1 : พาร์ทแรกแฟนสาม


+ 1 พย 2557 เลขเด็ด อาจารย์วิน


+ 25 8 59 Stop Loss


+ อัญมณีประจำราศี


+ CBR250RR Japan 38.7 ps Indonesia 36.8 ps CBR300RR CBR350RR จะเท่าไร? : motorcycle tv


+ เลขเด็ด ซองดัง หวยซอง ทีเด็ด (หน่วยบน) พยัคฆ์น้อย (หน่วยล่าง) งวดวันที่ 01/02/60 (สถิติหวย 9 งวด)


+ กิน i blu ให้ได้ผล


+ PAT2 ฟิสิกส์ Brands Summer Camp 27th (2016) สอนโดย อ.สุธี อัสววิมล (พี่โหน่ง)


+ แรงตะวัน RangTawan EP.7 ตอนที่ 8/9 | 07-07-59 | TV3 Official


+ ประวัติโรงเรียนจ่านกร้อง รู้กันหรือยัง???


+ HoNTour Thailand Cycle 3 : G-League #R15 Z0W vs NeoES.MRR G1


+ ไฮไลท์ฟุตบอล ยูฟ่า แชมเปี้ยนส์ลีก เลสเตอร์ ซิตี้ VS ปอร์โต้ (1-0)


+  battlefield 3


+ [ย้อนหลัง] บรรยากาศงานแข่งขัน PLAYPARK FanFest 2016 By ป้อง,ฟง


+ มี 3 ตัวโต๊ด เข้าทุกงวด


+ เลขเด็ด หวยคนเดินดิน งวดวันที่ 01/02/60 (สถิติหวยงวดที่แล้วเข้าล่าง 52)


+ สายลับลำดวน ตอนที่ 3 สูงวัย ใฝ่ทำวีดีโอ


+ บน


+ ข้อสอบเข้าม.1 : คณิตศาสตร์ ชุด01 ตอน03