มะเขือเทศเชื่อมแห้ง


มะเขือเทศเชื่อมแห้ง


มะเขือเทศเชอร์รี่ ๑ กิโลกรัม
น้ำตาลทราย ๔๐๐ กรัม
น้ำมะนาว ๑-๒ ช้อนชา
น้ำปูนใส ๖-๘ ถ้วย เอาไว้แช่มะเขือเทศ

ปูนแดงสำหรับเคี้ยวหมาก ที่ขายๆกันที่อเมริกาเป็นกระปุกเล็กๆอย่างนี้มีทั้งปูนขาว และปูนแดง ราคาไม่แพงนัก.............................................

เอาปูนแดงละลายกับน้ำ ปูนขนาดเท่าหัวแม่มือกับน้ำสัก๘-๑๐ ถ้วยละลายปูนแดงกับน้ำแล้วก็ทิ้งให้ปูนตกตะกอนนอนก้น................

จากนั้นก็เทเอาแต่น้ำใสๆไว้ เอาไปแช่มะเขือเทศ เวลาเชื่อมมะเขือจะได้ไม่เละ

ล้างมะเขือเทศเชอร์รี่ให้สะอาด

แต่ละลูกกรีดให้เป็น ๔ แฉก แล้วใช้สันมือกดเบาๆให้เมล็ดข้างในไหลออกมา

จัดการกรีดให้หมด บีบเมล็ดออกให้หมด ได้มะเขือเทศเต็มถาด

แช่ในน้ำปูนใส นานประมาณ ๔๕ นาที

เมื่อครบกำหนดเวลา เทน้ำทิ้งไป บีบน้ำปูนใสที่แช่มะเขือเทศออกให้หมดแล้วใส่มะเขือเทศลงในกระทะทองเหลือง (ถ้าไม่มีก็เทฟลอนธรรมดาได้)ใส่น้ำตาลลงไปในกระทะมะเขือเทศ เปิดไฟกลางค่อนข้างอ่อนเคี่ยวให้น้ำตาลละลาย และมะเขือเทศอิ่มน้ำตาลเป็นสีแดงใสสวย

ส่วนผสมให้เดือดปุดๆเท่านั้นก็พอนะคะ ไม่ต้องคนด้วย เพราะจะทำให้เละมะเขือเทศจะไม่สวย ถ้าต้องการคน ให้ใช้วิธีเอาทัพพีกดๆเอาให้มะเขือสัมผัสกับน้ำเชื่อม

เชื่อมเสร็จแล้ว ใช้เวลาประมาณ ๑ ชั่วโมง หรือจนกว่าน้ำเชื่อมจะงวดบีบน้ำมะนาวใส่ลงไปในกระทะมะเขือเทศ มะเขือเทศเป็นสีแดงใสวาวสวย

ใช้ช้อนตักมะเขือเทศเชื่อมออกจากกระทะ วางลงบนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำเชื่อมมะเขือเทศเชื่อมตากแห้งดีแล้ว.........................................................

นำไปตากแดดจัดๆ ๑- ๒ วัน ก็จะได้มะเขือเทศเชื่อมแห้งเก็บไว้รับประทานหรือจะนำมะเขือเทศแช่อิ่มไปลอยแก้ว กินคลายร้อนให้ชื่นฉ่ำหัวใจก็ได้

พอมะเขือแห้งดีแล้ว(ไม่ต้องถึงกับแห้งแข็งสนิทนะคะ) ก็เก็บใส่ขวดหรือใส่กล่อง ปิดฝาให้สนิท เก็บไว้รับประทานเล่น หรือทำเค้กทำคุ้กกี้หรืออื่นๆแล้วแต่ชอบค่ะ ส่วนแม่ปูหยิบกินเล่นๆ เพลินเลยละค่ะ.............



ที่มาจาก : bloggang.com




+.ตรวจหวย +.สมัครสมาชิกฟรี + .สมาชิกเฟสบุ๊ค +. บริจาคสนับสนุนเว็บ

++ แจ้งปัญหา แนะนำ สอบถามผู้ดูแลเว็บ ติดต่อผู้ดูแล ที่นี (คลิก) ++





บ้านก้อย โคราช 1 ส.ค 57 มารวยกันต่อ โดย ก้อย

อาศรมตัวเลข ๑ ส.ค.๒๕๕๗ โดย ฤาษี

ลุงจารึก โดย ลุงจารึก

งวด 1 สิงหา..57 (ต้อนรับวันแม่) โดย กวิตา

บ้านมิตรภาพ บ้านนี้ดี อยู่แล้วรวย โดย อาคเนย์

***งวด วันศุกร์ที่ 1 สิงหาคม 57*** โดย Nat

ปริศนา ร้อยล้าน ค้างคาวแดง 1 ส.ค.57 โดย Wangyu

อ.หญิงโหราศาสตร์ ทำนายฝันบอกเลข หวยแม่นถูกทุกงวด โดย อาจารย์หญิง

รวมแบ่งปันหวยซองอาจารย์ดังพิชิตเป้าหมายเดียวกันจ้าา โดย snownoy

เลขเด็ดอาจารย์TJแมนยูคลับ งวดประจำวันที่ 16 มี.ค 2557 โดย อาจารย์



สูตรขนมน่าอร่อย

เลือกดูหน้า ( 1 ) 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

มะละกอกวน

สูตรขนม มะละกอกวน

ขนุนเชื่อม

สูตรขนม ขนุนเชื่อม

ขนมไข่แมงดา

สูตรขนม ขนมไข่แมงดา

เอแคลร์สี่ไส้

สูตรขนม เอแคลร์สี่ไส้

คุ้กกี้เนย

สูตรขนม คุ้กกี้เนย

ขนมปังเปีย

สูตรขนม ขนมปังเปีย

ช็อกโกแลตคัพเค้กสูตรรู้หน้าไม่รู้ใจ

สูตรขนม ช็อกโกแลตคัพเค้กสูตรรู้หน้าไม่รู้ใจ

ขนมปัง อันปังแมน ใส้ถั่วแดง

สูตรขนม ขนมปัง อันปังแมน ใส้ถั่วแดง

บราวนี่ค้อฟฟี่เค้ก

สูตรขนม บราวนี่ค้อฟฟี่เค้ก

สังขยาฟักทอง

สูตรขนม สังขยาฟักทอง

เค้กไวท์ ชอคโกแลต โอริโอ

สูตรขนม เค้กไวท์ ชอคโกแลต โอริโอ

หยกมณี

สูตรขนม หยกมณี

Mexican Bun

สูตรขนม Mexican Bun

2 in 1 Cake

สูตรขนม 2 in 1 Cake

ขนมฝอยทอง

สูตรขนม ขนมฝอยทอง

คุ้กกี้สื่อรัก

สูตรขนม คุ้กกี้สื่อรัก

ขนมถั่วแปบ

สูตรขนม ขนมถั่วแปบ

ขนมปังโฮลวีท

สูตรขนม ขนมปังโฮลวีท

ข้าวเหนียวมูนปิ้ง

สูตรขนม ข้าวเหนียวมูนปิ้ง

บัวลอยสอดไส้

สูตรขนม บัวลอยสอดไส้

โดนัท

สูตรขนม โดนัท

ขนมช่อม่วง

สูตรขนม ขนมช่อม่วง

มัฟฟินชาเขียว

สูตรขนม มัฟฟินชาเขียว

ขนมกลีบลำดวน

สูตรขนม ขนมกลีบลำดวน


เลือกดูหน้า ( 1 ) 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15


สูตรขนมไทยน่าอร่อย



ขนมประเภทกวนและนึ่ง


สูตรขนมกรวย
สูตรขนมกล้วย
สูตรขนมกาละแม
สูตรขนมขนมเข่ง
สูตรขนมข้าวตู
สูตรขนมข้าวต้มผัดหรือข้าวต้มมัด
สูตรขนมข้าวเกรียบปากหม้อ
สูตรขนมข้าวเม่าคลุก
สูตรขนมข้าวเหนียวมูล(ข้าวเหนียวมัน)
สูตรขนมข้าวเหนียวแก้ว
สูตรขนมข้าวเหนียวแดง
สูตรขนมชั้น
สูตรขนมตะโก้
สูตรขนมตาล
สูตรขนมถั่วกวน
สูตรขนมถ้วยฟู
สูตรขนมทราย
สูตรขนมทองชมพูนุช
สูตรขนมทองทัต
สูตรขนมทองนพคุณ
สูตรขนมทองพลุ
สูตรขนมทองม้วน
สูตรขนมทองหยอด
สูตรขนมทองหยิบ
สูตรขนมทองอัฐ
สูตรขนมทองเอก
สูตรขนมน้ำดอกไม้
สูตรขนมปุยฝ้าย
สูตรขนมฝอยทอง
สูตรขนมฝอยเงินหรือไข่ในรัง
สูตรขนมพดด้วง
สูตรขนมฟักทอง
สูตรขนมลืมกลืน
สูตรขนมลูกชุบ
สูตรขนมสอดไส้
สูตรขนมสังขยาฟักทอง
สูตรขนมสาลี่
สูตรขนมสำปันนี
สูตรขนมหม้อแกง
สูตรขนมหยกมณี
สูตรขนมอาลัว
สูตรขนมเทียน(ไส้เค็ม)
สูตรขนมเปียกปูนใบเตย
สูตรขนมเผือกกวน
สูตรขนมเม็ดขนุน
สูตรขนมเหนียว

ขนมประเภททอดและฉาบ


สูตรขนมกง
สูตรขนมกล้วยฉาบ
สูตรขนมกล้วยแขก(กล้วยทอด)
สูตรขนมข้าวเกรียบกุ้ง
สูตรขนมครกม้วน
สูตรขนมถังแตก
สูตรขนมนางเล็ด(ข้าวแตน)
สูตรขนมปั้นสิบ(ปั้นขลิบหรือกระหรี่ปั๊บ)
สูตรขนมฝักบัว
สูตรขนมมันรังนก
สูตรขนมสามเกลอ
สูตรขนมเบื้องชาววัง
สูตรขนมเผือกฉาบ
สูตรขนมไข่หงษ์

ขนมประเภทน้ำเชื่อมและน้ำกะทิ


สูตรขนมกระท้อนลอยแก้ว
สูตรขนมกล้วยบวชชี(บวดกล้วย)
สูตรขนมข้าวต้มน้ำวุ้น
สูตรขนมซ่าหริ่ม
สูตรขนมต้มขาว
สูตรขนมต้มแดง
สูตรขนมถั่วดำแกงบวด
สูตรขนมถั่วแปบ
สูตรขนมทับทิมกรอบ
สูตรขนมบัวลอย
สูตรขนมปากริมไข่เต่า
สูตรขนมมันบวด(บวชมัน)
สูตรขนมลอดช่องกะทิ
สูตรขนมวุ้นกะทิ
สูตรขนมวุ้นมะพร้าวอ่อน
สูตรขนมวุ้นแมงลัก
สูตรขนมเต้าส่วน
สูตรขนมแกงบวชฟักทอง(บวดฟักทอง)
สูตรขนมแตงไทยน้ำกะทิ

ขนมประเภทอบและปิ้ง


สูตรขนมกระเช้าสีดา
สูตรขนมข้าวเหนียวปิ้ง
สูตรขนมครก
สูตรขนมจาก
สูตรขนมดอกลำดวน
สูตรขนมบ้าบิ่น
สูตรขนมผิง
สูตรขนมผิงโบราณ
สูตรขนมรังผึ้ง
สูตรขนมหน้านวล
สูตรขนมโสมนัส
สูตรขนมไข่

ขนมประเภทเชื่อมและแช่อิ่ม


สูตรขนมกล้วยเชื่อม
สูตรขนมจาวตาลเชื่อม
สูตรขนมมะขามแช่อิ่ม
สูตรขนมมะม่วงแช่อิ่ม
สูตรขนมมันสำปะหลังเชื่อม
สูตรขนมสาเกเชื่อม







เวอร์ชั่นมือถือ

© flash-mini.com || ติดต่อ จดหมาย | เฟสบุ๊คแฟลชมินิ อีเมล์ beginner_lite@yahoo.com

(ข้อความ รูปภาพ และข้อมูลบนหน้าเว็บนี้ อาจเกิดจากผู้เข้าชมหรือระบบอัตโนมัติ API :: หากต้องการแจ้งลบข้อความไม่เหมาะสม หรือ แจ้งลบภาพลิขสิทธิ์ และอื่นๆ เพื่อความรวดเร็ว กรุณาแจ้ง URL หน้าเว็บดังกล่าวด้วย ขอบคุณค่ะ )