ค้นหาเมนูอาหารไทย =>


เต้าหู้ทรงเครื่อง



เครื่องปรุง
เต้าหู้หลอดแบบนิ่ม 1 หลอด
หมูสับ 150 กรัม
เห็ดหอมแห้ง 3 ดอก
มะเขือเทศ 2 ลูก
กระเทียมกลีบใหญ่ 2 กลีบ
หัวหอมใหญ่ ¼ หัว
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ
พริกผัดเต้าซี่ 1 ช้อนชา
แป้งมัน 1/3 ถ้วย
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา
น้ำเปล่า 1 ถ้วย
ต้นหอม 2 ต้น
น้ำมันสำหรับทอด 1 ถ้วย
น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทอดเต้าหู้
1. หั่นเต้าหู้หลอดเป็นแว่นขนาดหนาประมาณ 1 ซม ตักแป้งมันใส่จาน กระจายให้ทั่วจาน นำเต้าหู้หลอดที่หั่นแล้วมาคลุกแป้งมันให้ทั่ว


2. เปิดเตาที่ไฟปานกลาง ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันสำหรับทอดลงไป รอจนน้ำมันร้อนได้ที่ นำเต้าหู้ที่คลุกแป้งมันไว้ลงไปทอด


3. ทอดแต่ละด้านให้เหลืองกรอบ แล้วตักขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมัน ทอดเต้าหู้ที่เตรียมไว้จนหมด รอจนหายร้อนก็นำไปจัดเตรียมใส่จานไว้


วิธีทำหมูสับทรงเครื่อง
1. นำเห็ดหอมแห้งมาแช่น้ำทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที หรือจนเห็ดหอมนิ่ม จากนั้น นำมาหั่นเป็นชิ้นบางๆ (เก็บน้ำแช่เห็ดหอมเอาไว้อย่าทิ้งนะคะ)


2. ปลอกเปลือกกระเทียม หัวหอมใหญ่ เด็ดขั้วมะเขือเทศ และตัดรากต้นหอม นำไปล้างน้ำให้สะอาด สะเด็ดน้ำให้แห้ง จากนั้น นำกระเทียมมาสับให้ละเอียด หั่นหัวหอมใหญ่เป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า และซอยต้นหอมเป็นฝอยๆ ส่วนมะเขือเทศแบ่งออกเป็น 4 ส่วน เฉือนเอาไส้ออก แล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า


3. เปิดเตาที่ไฟปานกลาง ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันสำหรับผัดลงไป พอน้ำมันเริ่มร้อนให้ใส่กระเทียมสับ หัวหอมใหญ่ และก้านต้นหอมซอยลงไปผัดให้หอม (สังเกตว่าหัวหอมใหญ่จะใสขึ้น) แล้วจึงใส่หมูสับลงไป ผัดจนหมูเริ่มสุก ให้เติมเครื่องปรุงคือ ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย และน้ำตาลทรายลงไป


4. ผัดให้หมูสับและเครื่องปรุงทุกอย่างเข้ากัน จากนั้นก็ใส่เห็ดหอมหั่นและน้ำแช่เห็ดหอมลงไปประมาณ ½ ถ้วย ผัดต่อไปจนน้ำเครื่องปรุงในกระทะเริ่มเดือดแล้วจึงใส่มะเขือเทศหั่น พริกผัดเต้าซี่ และเหล้าจีนลงไป ผัดให้เข้ากัน


5. นำแป้งข้าวโพดมาใส่น้ำเปล่าลงไปประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ คนให้ละลาย และใส่ลงไปในกระทะ คนเร็วๆ ให้เข้ากัน ใส่ต้นหอมซอย คลุกให้ทั่ว ปิดเตาและยกลง นำเครื่องมาตักราดลงบนเต้าหู้ทอดที่เตรียมไว้ในจานให้ทั่ว


6. เมื่อตักใส่จานเรียบร้อยแล้วก็ยกเสิร์ฟได้เลย





ขอบคุณที่มา : ucancookthai.com



แชร์หน้านี้

บุคคลทัวไปหรือสมาชิกเขียนข้อความแสดงความคิดเห็นแบบสมุดเยี่ยม ที่นี่






ชื่อของท่าน :


เข้าระบบด้วยเฟสบุ๊ค เพื่อแสดงรูปโปรไฟล์ กดที่นี่ค่ะ

♥ ดูดวงคู่รัก ♥

1 พฤศภาคม 254621ตุลาคม 2546เป็นยังไงคะ ( ผู้เยี่ยมชม31 )






โปรแกรม เว็บ แปล ภาษา ไทย เป็น ภาษา อังกฤษ ทั้ง ประโยค แบบออนไลน์ ฟรี

ธัญวลัย | นิยาย นวนิยาย นิยายออนไลน์ เขียนนิยายออนไลน์ http://www.tunwalai.com/chapter/595022/framebook-01-two-different-ways ( ผู้เยี่ยมชม12 )



ทำนายฝัน บีบน้ำนมใส่ขวดให้ลูกกิน คืนอาทิตย์

ฝันว่า บีบน้ำใส่ขวดให้ลูกกิน เหตูการณ์ในฝันเหมือนจริงมาก ( ผู้เยี่ยมชม5 )


ทำนายฝัน ปู โลกเบี้ยว

ฝันเห็นตะขาบขึ้นตัวเยอะมาก ( ผู้เยี่ยมชม15 )




ทำนายฝัน ปู โลกเบี้ยว

ฝันตะขาบขึ้นตัวและออกลูกบนตัวเราเยอะมาก ( ผู้เยี่ยมชม43 )

ทำนายฝัน ปู โลกเบี้ยว

ฝันว่าตะขาบขึ้นตัวเยอะมาก ( ผู้เยี่ยมชม88 )



แฟลชมินิ สังคมออนไลน์แห่งการแบ่งปัน

2 ตัวบนงวด 1/6/2559 11-13-14-15-31-33-35-36-412 ตัวล่าง 04-05-23-24-26-29 ขอให้ทุกท่านโชคดีชุดสามตัวใกล้ๆหวยออกจะเอามาลงให้ครับ ( Ple SamPhran )


ทำนายฝัน ทํานายความ วันไม่รู้

ฝันว่าลงเสาเข็มต่อเติมบ้านใหม่ ( ผู้เยี่ยมชม41 )



ทำนายฝัน นกหวีด

ฝันว่าได้นกหวีดจากพระมหากษัติรย์ ( ผู้เยี่ยมชม26 )



ทำนายฝัน ตัวเองมีเงิน320บาท

ฝันว่ามีเพื่อนเอาพระมาขายให้เอาไปให้พ่อกันแม่ดูพ่อกับแม่ไม่สนใจผมเล่นซื้อเองให้เงินไป320บาท. ฝันตอนเย็นวันอาทิต์ ( ผู้เยี่ยมชม60 )

แฟลชมินิ สังคมออนไลน์แห่งการแบ่งปัน

สวัสดีค่ะ อ.usa_max หนูขอตามมาติดตาม อ.อย่างเกาะติดสนามเหมือนเดิมนะคะ ( Cherry )

ทำนายฝัน ถูกลวนลาม วันอาทิตย์

ฝันว่าผู้ชายปามีดโกนโดนแขนเลือดออก ( ผู้เยี่ยมชม83 )

ทำนายฝัน ตุ๊กแกและตัวเงินตัวทอง คืนวันอังคาร

ฝันเห็นตุ๊กแก 2ตัว แล้วตัวเงินตัวทอง1ตัว เดินเข้ามาหา 2ตัว ตัวเงินตัวทองกับตุ๊กแก เดินเข้ามาหาตัวเรา เราหลบแล้วแต่ตุ๊กแกเหมือนจะงับผ้าหรือเสื้อเราจัมไม่ได้ แล้วก็ตื่น ตุ๊กแกอีกตัวหนึ่ง ค่อยเดินตามมาทีหลัง ( ผู้เยี่ยมชม92 )










แฟลชมินิ สังคมออนไลน์แห่งการแบ่งปัน

2ตัวบนงวดวันที่1/6/59เลข(81)(18)(09)(90)(05)(50)(69)(96)(87)(78)(56)(65)(29)(92).โชคดีนะครับ. ( เอก ใจดี )

ทำนายฝัน แผลเลือดออก

ฝันเห็นผู้ใหญ่ในบ้านมีแผลเลือกออก ( ผู้เยี่ยมชม67 )



ทำนายฝัน ทํานายความ วันไม่รู้

ฝันว่าฟันหลุดออกแล้วต่อกลับเข้ามาได้ ( ผู้เยี่ยมชม99 )


ทำนายฝัน ขับรถป้ายแดงชนคนตาย

ฝันเห็นคนรักขับรถป้ายแดงชนเด็กตายสองคน ( ผู้เยี่ยมชม87 )

ดวงชะตาในปีนี้ ของ ชาย เกิดวันเสาร์ เดือนสาม ปีมะโรง (ตำราพรหมชาติ)

ฝันเห็นเด็กสองคนเดินมาหาผมเป็นเด็กชายและเด็กหญิงครับใส่ชุดขาวครับ ( ผู้เยี่ยมชม44 )


ทำนายฝัน ร้องไห้ พอรู้สึกตัวตื่นมาก็มีน้ำตาไหลออกมาจริงๆ คืนวันศุกร์

ไม่เห็นเหมือนที่อื่นๆเลย คำว่าดีจะมัโชคจากผู้ใหญ่ นี่ไรมั่วปะ ( ผู้เยี่ยมชม79 )

สูตรอาหารไทย

เลือกดูหน้า ( 1 ) 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22

แกงกะหรี่
หม้อร้อนต้มโคล้ง
แกงหอยโข่งกับใบชะพลู
ห่อหมกกุ้ง
แกงป่าปลาดุกใบยี่หร่า
ยำปลาหมึก
ไข่ดาวลูกเขย
ไข่สะใภ้ทรงเครื่อง
หมูผัดหวานราดต้นกระเทียม
ข้าวคลุกกะปิตะลิงปลิง
ข้าวผัดปลาสลิดใบกะเพรา
ฉู่ฉี่ปลาทับทิม
น้ำพริกไข่ปูทะเล
ไก่อบ (ไม่ใช้เตาอบ)
ข้าวต้มกุ้ย กับ 3 อย่าง
ยำวุ้นเส้นไส้กรอก
สันคอหมูย่างน้ำจิ้มแจ่ว
ยำหอยนางรมแบบแช่น้ำปลา
กุ้งผัดยอดมะพร้าว
สะตอผัดกะปิกุ้งสด
กุ้งหลนมะพร้าวอ่อน
สลัดไก่สับปะรด
ข้าวผัดปลาแซลมอน
แกงจืดเต้าหู้หลอด

เลือกดูหน้า ( 1 ) 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22


สูตรอาหารไทย





แชร์หน้านี้

บุคคลทัวไปหรือสมาชิกเขียนข้อความแสดงความคิดเห็นแบบสมุดเยี่ยม ที่นี่






ชื่อของท่าน :


เข้าระบบด้วยเฟสบุ๊ค เพื่อแสดงรูปโปรไฟล์ กดที่นี่ค่ะ

♥ ดูดวงคู่รัก ♥

1 พฤศภาคม 254621ตุลาคม 2546เป็นยังไงคะ ( ผู้เยี่ยมชม31 )






โปรแกรม เว็บ แปล ภาษา ไทย เป็น ภาษา อังกฤษ ทั้ง ประโยค แบบออนไลน์ ฟรี

ธัญวลัย | นิยาย นวนิยาย นิยายออนไลน์ เขียนนิยายออนไลน์ http://www.tunwalai.com/chapter/595022/framebook-01-two-different-ways ( ผู้เยี่ยมชม12 )



ทำนายฝัน บีบน้ำนมใส่ขวดให้ลูกกิน คืนอาทิตย์

ฝันว่า บีบน้ำใส่ขวดให้ลูกกิน เหตูการณ์ในฝันเหมือนจริงมาก ( ผู้เยี่ยมชม5 )


ทำนายฝัน ปู โลกเบี้ยว

ฝันเห็นตะขาบขึ้นตัวเยอะมาก ( ผู้เยี่ยมชม15 )




ทำนายฝัน ปู โลกเบี้ยว

ฝันตะขาบขึ้นตัวและออกลูกบนตัวเราเยอะมาก ( ผู้เยี่ยมชม43 )

ทำนายฝัน ปู โลกเบี้ยว

ฝันว่าตะขาบขึ้นตัวเยอะมาก ( ผู้เยี่ยมชม88 )



แฟลชมินิ สังคมออนไลน์แห่งการแบ่งปัน

2 ตัวบนงวด 1/6/2559 11-13-14-15-31-33-35-36-412 ตัวล่าง 04-05-23-24-26-29 ขอให้ทุกท่านโชคดีชุดสามตัวใกล้ๆหวยออกจะเอามาลงให้ครับ ( Ple SamPhran )


ทำนายฝัน ทํานายความ วันไม่รู้

ฝันว่าลงเสาเข็มต่อเติมบ้านใหม่ ( ผู้เยี่ยมชม41 )



ทำนายฝัน นกหวีด

ฝันว่าได้นกหวีดจากพระมหากษัติรย์ ( ผู้เยี่ยมชม26 )



ทำนายฝัน ตัวเองมีเงิน320บาท

ฝันว่ามีเพื่อนเอาพระมาขายให้เอาไปให้พ่อกันแม่ดูพ่อกับแม่ไม่สนใจผมเล่นซื้อเองให้เงินไป320บาท. ฝันตอนเย็นวันอาทิต์ ( ผู้เยี่ยมชม60 )

แฟลชมินิ สังคมออนไลน์แห่งการแบ่งปัน

สวัสดีค่ะ อ.usa_max หนูขอตามมาติดตาม อ.อย่างเกาะติดสนามเหมือนเดิมนะคะ ( Cherry )

ทำนายฝัน ถูกลวนลาม วันอาทิตย์

ฝันว่าผู้ชายปามีดโกนโดนแขนเลือดออก ( ผู้เยี่ยมชม83 )

ทำนายฝัน ตุ๊กแกและตัวเงินตัวทอง คืนวันอังคาร

ฝันเห็นตุ๊กแก 2ตัว แล้วตัวเงินตัวทอง1ตัว เดินเข้ามาหา 2ตัว ตัวเงินตัวทองกับตุ๊กแก เดินเข้ามาหาตัวเรา เราหลบแล้วแต่ตุ๊กแกเหมือนจะงับผ้าหรือเสื้อเราจัมไม่ได้ แล้วก็ตื่น ตุ๊กแกอีกตัวหนึ่ง ค่อยเดินตามมาทีหลัง ( ผู้เยี่ยมชม92 )










แฟลชมินิ สังคมออนไลน์แห่งการแบ่งปัน

2ตัวบนงวดวันที่1/6/59เลข(81)(18)(09)(90)(05)(50)(69)(96)(87)(78)(56)(65)(29)(92).โชคดีนะครับ. ( เอก ใจดี )

ทำนายฝัน แผลเลือดออก

ฝันเห็นผู้ใหญ่ในบ้านมีแผลเลือกออก ( ผู้เยี่ยมชม67 )



ทำนายฝัน ทํานายความ วันไม่รู้

ฝันว่าฟันหลุดออกแล้วต่อกลับเข้ามาได้ ( ผู้เยี่ยมชม99 )


ทำนายฝัน ขับรถป้ายแดงชนคนตาย

ฝันเห็นคนรักขับรถป้ายแดงชนเด็กตายสองคน ( ผู้เยี่ยมชม87 )

ดวงชะตาในปีนี้ ของ ชาย เกิดวันเสาร์ เดือนสาม ปีมะโรง (ตำราพรหมชาติ)

ฝันเห็นเด็กสองคนเดินมาหาผมเป็นเด็กชายและเด็กหญิงครับใส่ชุดขาวครับ ( ผู้เยี่ยมชม44 )


ทำนายฝัน ร้องไห้ พอรู้สึกตัวตื่นมาก็มีน้ำตาไหลออกมาจริงๆ คืนวันศุกร์

ไม่เห็นเหมือนที่อื่นๆเลย คำว่าดีจะมัโชคจากผู้ใหญ่ นี่ไรมั่วปะ ( ผู้เยี่ยมชม79 )