ค้นหาเมนูอาหารไทย =>


เต้าหู้ทรงเครื่อง



เครื่องปรุง
เต้าหู้หลอดแบบนิ่ม 1 หลอด
หมูสับ 150 กรัม
เห็ดหอมแห้ง 3 ดอก
มะเขือเทศ 2 ลูก
กระเทียมกลีบใหญ่ 2 กลีบ
หัวหอมใหญ่ ¼ หัว
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ
พริกผัดเต้าซี่ 1 ช้อนชา
แป้งมัน 1/3 ถ้วย
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา
น้ำเปล่า 1 ถ้วย
ต้นหอม 2 ต้น
น้ำมันสำหรับทอด 1 ถ้วย
น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทอดเต้าหู้
1. หั่นเต้าหู้หลอดเป็นแว่นขนาดหนาประมาณ 1 ซม ตักแป้งมันใส่จาน กระจายให้ทั่วจาน นำเต้าหู้หลอดที่หั่นแล้วมาคลุกแป้งมันให้ทั่ว


2. เปิดเตาที่ไฟปานกลาง ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันสำหรับทอดลงไป รอจนน้ำมันร้อนได้ที่ นำเต้าหู้ที่คลุกแป้งมันไว้ลงไปทอด


3. ทอดแต่ละด้านให้เหลืองกรอบ แล้วตักขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมัน ทอดเต้าหู้ที่เตรียมไว้จนหมด รอจนหายร้อนก็นำไปจัดเตรียมใส่จานไว้


วิธีทำหมูสับทรงเครื่อง
1. นำเห็ดหอมแห้งมาแช่น้ำทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที หรือจนเห็ดหอมนิ่ม จากนั้น นำมาหั่นเป็นชิ้นบางๆ (เก็บน้ำแช่เห็ดหอมเอาไว้อย่าทิ้งนะคะ)


2. ปลอกเปลือกกระเทียม หัวหอมใหญ่ เด็ดขั้วมะเขือเทศ และตัดรากต้นหอม นำไปล้างน้ำให้สะอาด สะเด็ดน้ำให้แห้ง จากนั้น นำกระเทียมมาสับให้ละเอียด หั่นหัวหอมใหญ่เป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า และซอยต้นหอมเป็นฝอยๆ ส่วนมะเขือเทศแบ่งออกเป็น 4 ส่วน เฉือนเอาไส้ออก แล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า


3. เปิดเตาที่ไฟปานกลาง ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันสำหรับผัดลงไป พอน้ำมันเริ่มร้อนให้ใส่กระเทียมสับ หัวหอมใหญ่ และก้านต้นหอมซอยลงไปผัดให้หอม (สังเกตว่าหัวหอมใหญ่จะใสขึ้น) แล้วจึงใส่หมูสับลงไป ผัดจนหมูเริ่มสุก ให้เติมเครื่องปรุงคือ ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย และน้ำตาลทรายลงไป


4. ผัดให้หมูสับและเครื่องปรุงทุกอย่างเข้ากัน จากนั้นก็ใส่เห็ดหอมหั่นและน้ำแช่เห็ดหอมลงไปประมาณ ½ ถ้วย ผัดต่อไปจนน้ำเครื่องปรุงในกระทะเริ่มเดือดแล้วจึงใส่มะเขือเทศหั่น พริกผัดเต้าซี่ และเหล้าจีนลงไป ผัดให้เข้ากัน


5. นำแป้งข้าวโพดมาใส่น้ำเปล่าลงไปประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ คนให้ละลาย และใส่ลงไปในกระทะ คนเร็วๆ ให้เข้ากัน ใส่ต้นหอมซอย คลุกให้ทั่ว ปิดเตาและยกลง นำเครื่องมาตักราดลงบนเต้าหู้ทอดที่เตรียมไว้ในจานให้ทั่ว


6. เมื่อตักใส่จานเรียบร้อยแล้วก็ยกเสิร์ฟได้เลย





ขอบคุณที่มา : ucancookthai.com



แชร์หน้านี้

บุคคลทัวไปหรือสมาชิกเขียนข้อความแสดงความคิดเห็นแบบสมุดเยี่ยม ที่นี่






ชื่อของท่าน :


เข้าระบบด้วยเฟสบุ๊ค เพื่อแสดงรูปโปรไฟล์ กดที่นี่ค่ะ


ดวงชาติที่แล้ว เกิดเป็นอะไร ของท่านที่เกิด วันอาทิตย์ เดือนกรกฏาคม ปีขาล

ถูกครับ ชาติก่อนเป็นนักวิทยาศาสตร์ วิศวกรพูดเพอเจอ จนเป็น นิยามหลักการ ในปัจจุบัน ชาตินี้ ผมก็เป็น วิศวกรไฟฟ้า ที่เพอเจอ หาหลักการใหม่ใหม่ ชอบศึกษาค้นหา ประยุกต์ใช้ ( ผู้เยี่ยมชม9 ) x






ทำนายฝัน กระจกบาดน่องขวาแล้วเลือดไหล

เห็นคนโดนกระจกตัดหัวขาดเลือดกระจาย ( ผู้เยี่ยมชม44 ) x



ทำนายฝัน พระตีเป็เลขอะไร

ฝันว่าไปไหว้พระตีเป็นเลขอะไร ( ผู้เยี่ยมชม12 ) x

ทำนายฝัน วันจันทร์ได้กับใคร

ฝันเห็นใหญ่เข้ามาหาแต่ฆ่ามันตายกินมันด้วย ( ผู้เยี่ยมชม93 ) x

ทำนายฝัน งูแผ่แม่เบี้ย คืนวันเสาร์

ฝันเห็นงูเห่าแผ่แม่เบี๊ยใต้เตี๋ยงนอน ( ผู้เยี่ยมชม19 ) x


ทำนายฝัน โดนมีดแทงที่เอวข้างขวา คืนอาทิตย์

ฝันว่าโดนใส่ร้ายว่าเป็นชู้กับสามีชาวบ้านแล้วก้อภรรยาเขาก้อเอามีกเล็กๆขว้างจนโดนเอวด้านหลังข้างขวาเราแล้วเราก็วิ่งไปหลบ แต่ก็ตามหาตัวเราโดยบุคคลในฝันเป็นหน้าบุคคลที่เรารู้จักทั้งหมด ( ผู้เยี่ยมชม11 ) x



translate.php/แปลภาษาebay

ฝานอดิเรกของฉันคือการเล่นอินเตอร์เน็ต ฉันชอบเล่นมันในเวลาว่าง อินเตอร์เน็ตทำให้ฉันได้รับรู้ข่าวสารต่างๆและหาความรู้เพิ่มเติมจากอินเตอร์เน็ต ฉันชอบอ่านข่าวสารและดูเรื่องราวต่างๆบนอินเตอร์เน็ต แต่อินเตอร์เน็ตก็มีทั้งคุณและโทษ ควรใช้ให้ถูกที่และถูกเวลา ( ผู้เยี่ยมชม20 ) x

ฟังวิทยุออนไลน์คลื่นGOOD WAVES 93 FM

ขอเพลง Bedroom ของ เบนอัตถชัย ค่ะ ( ผู้เยี่ยมชม86 ) x





ทำนายฝัน เครื่องบินลำใหญ่บินขึ้นท้องฟ้า

ฝันเห็นเครื่องบินบินขึ้นท้องฟ้าเลข 90 ( ผู้เยี่ยมชม39 ) x



ทำนายฝัน ขี้ คืนวันศุกร์

ฝันว่ากำลังกินข้าวแต่ปวดขี้ขี้แตก ( ผู้เยี่ยมชม20 ) x











ทำนายฝัน จมน้ำแต่มีคนมาช่วยไว้ทัน

ฝันว่า จะแนนจะจมน้ำ แล้วก็มียายแก่ๆ พายเรือมาช่วย แนนเรียกเขา ยายช่วยแนนด้วย แล้วเขาก็มาไหล่แนนยกขึ้น แล้วเขาถามแนนว่า แนนเจอแหวนยัง แนนบอกเจอแล้ว นี่แนนใส่อยุ่ แนนบอกเค้าว่าหนาวมาก ทำไมแนนหนาวขนาดนี้ เขาบอกว่าให้แนนหลับตา หันไปทุกทิศแล้วพูดว่า ไม่ให้เจ็บ ให้แข็งแรง แล้วก็ตื่น ฝันตอนเช้าด้วยอ่ะ ( ผู้เยี่ยมชม56 ) x












ทำนายฝัน ใส่บาตรด้วยเงินพระ2รูปๆละ150บาท

ฝันว่าใส่บาทกับพระ 2องค์ องค์หนึ่ง100บาทอีกองค์50บาท ( ผู้เยี่ยมชม84 ) x

สูตรอาหารไทย

เลือกดูหน้า ( 1 ) 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22

ข้าวอบไก่เห็ดหอม
หมูหวาน
บะหมี่รวมมิตร
ยำปลากระป๋อง
กุ้งหวาน
ผัดไทยเต้าหู้
ยำมะม่วงกับกุ้งฟู
แกงเนื้อ
โป๊ะแตกทะเล
กะหล่ำปลีห่อหมูทอด
หลนเต้าเจ้ยวถั่วเหลืองใส่ไข่
ทอดมันปลา
ฉู่ฉี่ปลากระพงกับข้าวหอมมะลิคลุกเนย
ผัดน้ำพริกเผาหมูกรอบ
แกงเหลืองยอดฟักแม้ว
ต้มแซบหมู
ปลาทูเปรี้ยวหวาน
อ่อมปลาเนื้ออ่อน
แกงจึดสาหร่าย
เนื้อวัวทอด
ใบชะพลูห่อปลาทอด
ข้าวหุงขมิ้นกับต้มส้มแห้งกุ้งทะเล
ยำเนื้อตะไคร้
ลาบปลาเทราต์

เลือกดูหน้า ( 1 ) 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22


สูตรอาหารไทย





แชร์หน้านี้

บุคคลทัวไปหรือสมาชิกเขียนข้อความแสดงความคิดเห็นแบบสมุดเยี่ยม ที่นี่






ชื่อของท่าน :


เข้าระบบด้วยเฟสบุ๊ค เพื่อแสดงรูปโปรไฟล์ กดที่นี่ค่ะ


ดวงชาติที่แล้ว เกิดเป็นอะไร ของท่านที่เกิด วันอาทิตย์ เดือนกรกฏาคม ปีขาล

ถูกครับ ชาติก่อนเป็นนักวิทยาศาสตร์ วิศวกรพูดเพอเจอ จนเป็น นิยามหลักการ ในปัจจุบัน ชาตินี้ ผมก็เป็น วิศวกรไฟฟ้า ที่เพอเจอ หาหลักการใหม่ใหม่ ชอบศึกษาค้นหา ประยุกต์ใช้ ( ผู้เยี่ยมชม9 ) x






ทำนายฝัน กระจกบาดน่องขวาแล้วเลือดไหล

เห็นคนโดนกระจกตัดหัวขาดเลือดกระจาย ( ผู้เยี่ยมชม44 ) x



ทำนายฝัน พระตีเป็เลขอะไร

ฝันว่าไปไหว้พระตีเป็นเลขอะไร ( ผู้เยี่ยมชม12 ) x

ทำนายฝัน วันจันทร์ได้กับใคร

ฝันเห็นใหญ่เข้ามาหาแต่ฆ่ามันตายกินมันด้วย ( ผู้เยี่ยมชม93 ) x

ทำนายฝัน งูแผ่แม่เบี้ย คืนวันเสาร์

ฝันเห็นงูเห่าแผ่แม่เบี๊ยใต้เตี๋ยงนอน ( ผู้เยี่ยมชม19 ) x


ทำนายฝัน โดนมีดแทงที่เอวข้างขวา คืนอาทิตย์

ฝันว่าโดนใส่ร้ายว่าเป็นชู้กับสามีชาวบ้านแล้วก้อภรรยาเขาก้อเอามีกเล็กๆขว้างจนโดนเอวด้านหลังข้างขวาเราแล้วเราก็วิ่งไปหลบ แต่ก็ตามหาตัวเราโดยบุคคลในฝันเป็นหน้าบุคคลที่เรารู้จักทั้งหมด ( ผู้เยี่ยมชม11 ) x



translate.php/แปลภาษาebay

ฝานอดิเรกของฉันคือการเล่นอินเตอร์เน็ต ฉันชอบเล่นมันในเวลาว่าง อินเตอร์เน็ตทำให้ฉันได้รับรู้ข่าวสารต่างๆและหาความรู้เพิ่มเติมจากอินเตอร์เน็ต ฉันชอบอ่านข่าวสารและดูเรื่องราวต่างๆบนอินเตอร์เน็ต แต่อินเตอร์เน็ตก็มีทั้งคุณและโทษ ควรใช้ให้ถูกที่และถูกเวลา ( ผู้เยี่ยมชม20 ) x

ฟังวิทยุออนไลน์คลื่นGOOD WAVES 93 FM

ขอเพลง Bedroom ของ เบนอัตถชัย ค่ะ ( ผู้เยี่ยมชม86 ) x





ทำนายฝัน เครื่องบินลำใหญ่บินขึ้นท้องฟ้า

ฝันเห็นเครื่องบินบินขึ้นท้องฟ้าเลข 90 ( ผู้เยี่ยมชม39 ) x



ทำนายฝัน ขี้ คืนวันศุกร์

ฝันว่ากำลังกินข้าวแต่ปวดขี้ขี้แตก ( ผู้เยี่ยมชม20 ) x











ทำนายฝัน จมน้ำแต่มีคนมาช่วยไว้ทัน

ฝันว่า จะแนนจะจมน้ำ แล้วก็มียายแก่ๆ พายเรือมาช่วย แนนเรียกเขา ยายช่วยแนนด้วย แล้วเขาก็มาไหล่แนนยกขึ้น แล้วเขาถามแนนว่า แนนเจอแหวนยัง แนนบอกเจอแล้ว นี่แนนใส่อยุ่ แนนบอกเค้าว่าหนาวมาก ทำไมแนนหนาวขนาดนี้ เขาบอกว่าให้แนนหลับตา หันไปทุกทิศแล้วพูดว่า ไม่ให้เจ็บ ให้แข็งแรง แล้วก็ตื่น ฝันตอนเช้าด้วยอ่ะ ( ผู้เยี่ยมชม56 ) x












ทำนายฝัน ใส่บาตรด้วยเงินพระ2รูปๆละ150บาท

ฝันว่าใส่บาทกับพระ 2องค์ องค์หนึ่ง100บาทอีกองค์50บาท ( ผู้เยี่ยมชม84 ) x