ค้นหาเมนูอาหารไทย =>


เต้าหู้ทรงเครื่อง



เครื่องปรุง
เต้าหู้หลอดแบบนิ่ม 1 หลอด
หมูสับ 150 กรัม
เห็ดหอมแห้ง 3 ดอก
มะเขือเทศ 2 ลูก
กระเทียมกลีบใหญ่ 2 กลีบ
หัวหอมใหญ่ ¼ หัว
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ
พริกผัดเต้าซี่ 1 ช้อนชา
แป้งมัน 1/3 ถ้วย
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา
น้ำเปล่า 1 ถ้วย
ต้นหอม 2 ต้น
น้ำมันสำหรับทอด 1 ถ้วย
น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทอดเต้าหู้
1. หั่นเต้าหู้หลอดเป็นแว่นขนาดหนาประมาณ 1 ซม ตักแป้งมันใส่จาน กระจายให้ทั่วจาน นำเต้าหู้หลอดที่หั่นแล้วมาคลุกแป้งมันให้ทั่ว


2. เปิดเตาที่ไฟปานกลาง ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันสำหรับทอดลงไป รอจนน้ำมันร้อนได้ที่ นำเต้าหู้ที่คลุกแป้งมันไว้ลงไปทอด


3. ทอดแต่ละด้านให้เหลืองกรอบ แล้วตักขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมัน ทอดเต้าหู้ที่เตรียมไว้จนหมด รอจนหายร้อนก็นำไปจัดเตรียมใส่จานไว้


วิธีทำหมูสับทรงเครื่อง
1. นำเห็ดหอมแห้งมาแช่น้ำทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที หรือจนเห็ดหอมนิ่ม จากนั้น นำมาหั่นเป็นชิ้นบางๆ (เก็บน้ำแช่เห็ดหอมเอาไว้อย่าทิ้งนะคะ)


2. ปลอกเปลือกกระเทียม หัวหอมใหญ่ เด็ดขั้วมะเขือเทศ และตัดรากต้นหอม นำไปล้างน้ำให้สะอาด สะเด็ดน้ำให้แห้ง จากนั้น นำกระเทียมมาสับให้ละเอียด หั่นหัวหอมใหญ่เป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า และซอยต้นหอมเป็นฝอยๆ ส่วนมะเขือเทศแบ่งออกเป็น 4 ส่วน เฉือนเอาไส้ออก แล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า


3. เปิดเตาที่ไฟปานกลาง ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันสำหรับผัดลงไป พอน้ำมันเริ่มร้อนให้ใส่กระเทียมสับ หัวหอมใหญ่ และก้านต้นหอมซอยลงไปผัดให้หอม (สังเกตว่าหัวหอมใหญ่จะใสขึ้น) แล้วจึงใส่หมูสับลงไป ผัดจนหมูเริ่มสุก ให้เติมเครื่องปรุงคือ ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย และน้ำตาลทรายลงไป


4. ผัดให้หมูสับและเครื่องปรุงทุกอย่างเข้ากัน จากนั้นก็ใส่เห็ดหอมหั่นและน้ำแช่เห็ดหอมลงไปประมาณ ½ ถ้วย ผัดต่อไปจนน้ำเครื่องปรุงในกระทะเริ่มเดือดแล้วจึงใส่มะเขือเทศหั่น พริกผัดเต้าซี่ และเหล้าจีนลงไป ผัดให้เข้ากัน


5. นำแป้งข้าวโพดมาใส่น้ำเปล่าลงไปประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ คนให้ละลาย และใส่ลงไปในกระทะ คนเร็วๆ ให้เข้ากัน ใส่ต้นหอมซอย คลุกให้ทั่ว ปิดเตาและยกลง นำเครื่องมาตักราดลงบนเต้าหู้ทอดที่เตรียมไว้ในจานให้ทั่ว


6. เมื่อตักใส่จานเรียบร้อยแล้วก็ยกเสิร์ฟได้เลย





ขอบคุณที่มา : ucancookthai.com



แชร์หน้านี้

บุคคลทัวไปหรือสมาชิกเขียนข้อความแสดงความคิดเห็นแบบสมุดเยี่ยม ที่นี่






ชื่อของท่าน :


เข้าระบบด้วยเฟสบุ๊ค เพื่อแสดงรูปโปรไฟล์ กดที่นี่ค่ะ




ทำนายฝัน มีคนปาดคอหมา

ฝันว่าตัวเองเอามีดปาดคอหมา2ตัวแต่ไม่ตาย ( ผู้เยี่ยมชม87 )






ทำนายฝัน แมลงกระดิ่งเงินกระดิ่งทอง

ฝันเห็นกระดิ่งเงินกระดิ่งทองคลอดลูก หมายความว่ายังไงค่ะ ( ผู้เยี่ยมชม83 )







ทำนายฝัน hentai-king.online/goload

ฝันเห็นศพอาจารย์ใหญ่ อาจารย์หัวขาด เราเอาหัวอาจารย์วางไว้กับพื้น ไฟดับ แผ่นดินไหว มีนักศึกษาตายในห้อง มีเด็กผู้หญิงมาบอกให้ไปจุดธูปไหว้ ( ผู้เยี่ยมชม29 )


ทำนายฝัน ศัตรูเก่า วันเสาร์

ฝันเห็นศัตรูได้ดีกว่าเราคืนวันเสาร์ ( ผู้เยี่ยมชม66 )

ทำนายฝัน ศัตรูเก่า วันเสาร์

ฝันเห็นศัตรูเก่าได้ดีกว่าเราคืนวันเสาร์ ( ผู้เยี่ยมชม66 )

ทำนายฝัน โดดเดินไพรว่องไวน้ำ คืนวันเสาร์

สายเสาร์ืใบดีค่ะใด้รู้อะใรหลายอยา่ง ( ผู้เยี่ยมชม99 )

สร้างโค้ด2มิติ QR-CODE Generator QR CODE คืออะไร ? ทำแถบบาร์โค้ดสองมิติ QRCODE ฟรีที่นี่

ดีมากๆครับ ขอบคุณจริงๆ แต่ก็อยากได้ความรู้เพิ่มอีกนะครับ ( ผู้เยี่ยมชม5 )






ทำนายฝัน เว็บflash-mini.comโดนปิด

ฝันว่าเข้าประคองแขนในหลวงพาเดิน ( ผู้เยี่ยมชม61 )

ทำนายฝัน เว็บflash-mini.comโดนปิด

ฝันว่าได้เข้าไปประคองแขนในหลวง ( ผู้เยี่ยมชม61 )





ดูดวงไพ่ป๊อก 21 ใบ พยากรณ์และทำนายเรื่องราวในอีก 3 เดือนข้างหน้า

ทำไม ต้องเอารูปไพ่มาบังตัวหนังสือด้วยคะอ่านก็ไม่รู้เรือง ( ผู้เยี่ยมชม95 )

ทำนายฝัน วันไม่รู้

ฝันว่างูตัใใหญ่รัดศรีษะ ( ผู้เยี่ยมชม7 )




ทำนายฝัน เปิดประตู

ประตูไม้เปิด ปิดใส่ลิ่ม ( ผู้เยี่ยมชม43 )




ทำนายฝัน ตัวเองคลอดลูกออกมาเป็นแมวทั้ง 3ตัวมีแต่โครงกระดูก คืนอาทิตย์

ฝันว่าคลอดลูกออกมาเป็นคนหัวช้างและมีโครงกระดูกออกมาด้วย ( ผู้เยี่ยมชม46 )






ทำนายฝัน เดินใส่เสื้อไม่ได้ใส่กางเกง

ฝันว่าคุยกะงับผู้คนแต่ไม่ได้ใส่กางเกง ( ผู้เยี่ยมชม37 )


สูตรอาหารไทย

เลือกดูหน้า ( 1 ) 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22

ขนมจีนน้ำยาปู
ยำตำลึงทอดกรอบ
ผัดพริกขิงกุ้ง
ปลาคังลวก
แกงฉู่ฉี่กุ้งสด
โจ๊กไข่เยี่ยวม้า
แกงกะหรี่
มะเขือยาวทรงเครื่อง
ปลาพล่าสมุนไพรทอด
ปลาหมึกย่างซอสมัสมั่น
กระเพราเนื้อสับพริกไทยอ่อน
ผัดฟักแม้วเห็ดหอมสด
สันคอหมูย่างน้ำจิ้มแจ่ว
ปลาทอดรสแซบ
น้ำพริกภูเก็ต
ยำปลาทู
ปลาหมึกชุบแป้งทอด
ไข่สะใภ้ทรงเครื่อง
เนื้ออบพริกหวาน
ข้าวคลุกกะปิ กุ้งย่างอย่างง่าย
ขนมจีนน้ำยาเห็ด
แกงป่าหัวปลี
แกงเลียงน้ำเต้าหู้ข้าวโพดหวานกุ้งย่าง
ปลานิลผัดขึ้นฉ่าย

เลือกดูหน้า ( 1 ) 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22


สูตรอาหารไทย





แชร์หน้านี้

บุคคลทัวไปหรือสมาชิกเขียนข้อความแสดงความคิดเห็นแบบสมุดเยี่ยม ที่นี่






ชื่อของท่าน :


เข้าระบบด้วยเฟสบุ๊ค เพื่อแสดงรูปโปรไฟล์ กดที่นี่ค่ะ




ทำนายฝัน มีคนปาดคอหมา

ฝันว่าตัวเองเอามีดปาดคอหมา2ตัวแต่ไม่ตาย ( ผู้เยี่ยมชม87 )






ทำนายฝัน แมลงกระดิ่งเงินกระดิ่งทอง

ฝันเห็นกระดิ่งเงินกระดิ่งทองคลอดลูก หมายความว่ายังไงค่ะ ( ผู้เยี่ยมชม83 )







ทำนายฝัน hentai-king.online/goload

ฝันเห็นศพอาจารย์ใหญ่ อาจารย์หัวขาด เราเอาหัวอาจารย์วางไว้กับพื้น ไฟดับ แผ่นดินไหว มีนักศึกษาตายในห้อง มีเด็กผู้หญิงมาบอกให้ไปจุดธูปไหว้ ( ผู้เยี่ยมชม29 )


ทำนายฝัน ศัตรูเก่า วันเสาร์

ฝันเห็นศัตรูได้ดีกว่าเราคืนวันเสาร์ ( ผู้เยี่ยมชม66 )

ทำนายฝัน ศัตรูเก่า วันเสาร์

ฝันเห็นศัตรูเก่าได้ดีกว่าเราคืนวันเสาร์ ( ผู้เยี่ยมชม66 )

ทำนายฝัน โดดเดินไพรว่องไวน้ำ คืนวันเสาร์

สายเสาร์ืใบดีค่ะใด้รู้อะใรหลายอยา่ง ( ผู้เยี่ยมชม99 )

สร้างโค้ด2มิติ QR-CODE Generator QR CODE คืออะไร ? ทำแถบบาร์โค้ดสองมิติ QRCODE ฟรีที่นี่

ดีมากๆครับ ขอบคุณจริงๆ แต่ก็อยากได้ความรู้เพิ่มอีกนะครับ ( ผู้เยี่ยมชม5 )






ทำนายฝัน เว็บflash-mini.comโดนปิด

ฝันว่าเข้าประคองแขนในหลวงพาเดิน ( ผู้เยี่ยมชม61 )

ทำนายฝัน เว็บflash-mini.comโดนปิด

ฝันว่าได้เข้าไปประคองแขนในหลวง ( ผู้เยี่ยมชม61 )





ดูดวงไพ่ป๊อก 21 ใบ พยากรณ์และทำนายเรื่องราวในอีก 3 เดือนข้างหน้า

ทำไม ต้องเอารูปไพ่มาบังตัวหนังสือด้วยคะอ่านก็ไม่รู้เรือง ( ผู้เยี่ยมชม95 )

ทำนายฝัน วันไม่รู้

ฝันว่างูตัใใหญ่รัดศรีษะ ( ผู้เยี่ยมชม7 )




ทำนายฝัน เปิดประตู

ประตูไม้เปิด ปิดใส่ลิ่ม ( ผู้เยี่ยมชม43 )




ทำนายฝัน ตัวเองคลอดลูกออกมาเป็นแมวทั้ง 3ตัวมีแต่โครงกระดูก คืนอาทิตย์

ฝันว่าคลอดลูกออกมาเป็นคนหัวช้างและมีโครงกระดูกออกมาด้วย ( ผู้เยี่ยมชม46 )






ทำนายฝัน เดินใส่เสื้อไม่ได้ใส่กางเกง

ฝันว่าคุยกะงับผู้คนแต่ไม่ได้ใส่กางเกง ( ผู้เยี่ยมชม37 )