สูตรอาหาร เต้าหู้ทรงเครื่อง อาหารไทย เมนูอาหารไทย สูตรอาหาร อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารเหนือ ใต้ อีสาน กลาง อาหารอร่อยๆ Thai Food

ค้นหาเมนูอาหารไทย =>


เต้าหู้ทรงเครื่อง



เครื่องปรุง
เต้าหู้หลอดแบบนิ่ม 1 หลอด
หมูสับ 150 กรัม
เห็ดหอมแห้ง 3 ดอก
มะเขือเทศ 2 ลูก
กระเทียมกลีบใหญ่ 2 กลีบ
หัวหอมใหญ่ ¼ หัว
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ
พริกผัดเต้าซี่ 1 ช้อนชา
แป้งมัน 1/3 ถ้วย
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา
น้ำเปล่า 1 ถ้วย
ต้นหอม 2 ต้น
น้ำมันสำหรับทอด 1 ถ้วย
น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทอดเต้าหู้
1. หั่นเต้าหู้หลอดเป็นแว่นขนาดหนาประมาณ 1 ซม ตักแป้งมันใส่จาน กระจายให้ทั่วจาน นำเต้าหู้หลอดที่หั่นแล้วมาคลุกแป้งมันให้ทั่ว


2. เปิดเตาที่ไฟปานกลาง ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันสำหรับทอดลงไป รอจนน้ำมันร้อนได้ที่ นำเต้าหู้ที่คลุกแป้งมันไว้ลงไปทอด


3. ทอดแต่ละด้านให้เหลืองกรอบ แล้วตักขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมัน ทอดเต้าหู้ที่เตรียมไว้จนหมด รอจนหายร้อนก็นำไปจัดเตรียมใส่จานไว้


วิธีทำหมูสับทรงเครื่อง
1. นำเห็ดหอมแห้งมาแช่น้ำทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที หรือจนเห็ดหอมนิ่ม จากนั้น นำมาหั่นเป็นชิ้นบางๆ (เก็บน้ำแช่เห็ดหอมเอาไว้อย่าทิ้งนะคะ)


2. ปลอกเปลือกกระเทียม หัวหอมใหญ่ เด็ดขั้วมะเขือเทศ และตัดรากต้นหอม นำไปล้างน้ำให้สะอาด สะเด็ดน้ำให้แห้ง จากนั้น นำกระเทียมมาสับให้ละเอียด หั่นหัวหอมใหญ่เป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า และซอยต้นหอมเป็นฝอยๆ ส่วนมะเขือเทศแบ่งออกเป็น 4 ส่วน เฉือนเอาไส้ออก แล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า


3. เปิดเตาที่ไฟปานกลาง ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันสำหรับผัดลงไป พอน้ำมันเริ่มร้อนให้ใส่กระเทียมสับ หัวหอมใหญ่ และก้านต้นหอมซอยลงไปผัดให้หอม (สังเกตว่าหัวหอมใหญ่จะใสขึ้น) แล้วจึงใส่หมูสับลงไป ผัดจนหมูเริ่มสุก ให้เติมเครื่องปรุงคือ ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย และน้ำตาลทรายลงไป


4. ผัดให้หมูสับและเครื่องปรุงทุกอย่างเข้ากัน จากนั้นก็ใส่เห็ดหอมหั่นและน้ำแช่เห็ดหอมลงไปประมาณ ½ ถ้วย ผัดต่อไปจนน้ำเครื่องปรุงในกระทะเริ่มเดือดแล้วจึงใส่มะเขือเทศหั่น พริกผัดเต้าซี่ และเหล้าจีนลงไป ผัดให้เข้ากัน


5. นำแป้งข้าวโพดมาใส่น้ำเปล่าลงไปประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ คนให้ละลาย และใส่ลงไปในกระทะ คนเร็วๆ ให้เข้ากัน ใส่ต้นหอมซอย คลุกให้ทั่ว ปิดเตาและยกลง นำเครื่องมาตักราดลงบนเต้าหู้ทอดที่เตรียมไว้ในจานให้ทั่ว


6. เมื่อตักใส่จานเรียบร้อยแล้วก็ยกเสิร์ฟได้เลย





ขอบคุณที่มา : ucancookthai.com





+ คณะนิเทศศาสตร์


+ เทคนิคในการตกปลาตะเพียนขาว


+ LINE เกมเศรษฐี ล่าสุด รหัสคูปอง รับไอเทมฟรี 30 สิงหาคม


+ รายชื่อ กลุ่มไลน์18+


+ line 1 error แก้ ยัง ไง อ่ะ


+ ต้อนรับกลับบ้านรวมซองเด่นเลขเด็ดอาจารย์ดังดังจ้าาา


+ วิธี ฝึก slap bass


+ แบงค์ใหม่ รัชกาลที่10 มาแล้ว


+ อาหารเสริมอกฟูยี่ห้อไหนดี อกฟูจริง คาทีน่า ผิวขาวอมชมพู อกฟูผ่าน อย


+ แนวทางซื้อสลากกินแบ่งรัฐบาล


+ นี่ขนาดไม่สบายยังขนาดนี้นี้เลย


+ ปิดแล้วครับ


+ มีความระบายนัยจัย


+ ดาวน์โหลดธีม Messenger‬ โดเรม่อนฟรี


+  herbal one cordyceps-plus ขายที่ไหนบ้าง


+ "อาศรมตัวเลข"


+ ผ่านมาทัก


+ อภินิหารเทพหลิวไห่ | EP.34 (4/4) | 10 ก.ค.59 | ช่อง one 31


+  Thaiblood ประวัติ


+ ปลดนี้ 16 ธ.ค.59 เน้นบน เข้าทุกงวด


+ ไอ่หยาที่รัก


+ ประวัติ fedex


+  ถามเรื่องคอนแทคเลนส์กับอย.ค่ะ


+ ขอเสียงตำบลนาหลวงเสน ทุ่งสง ทักทายจ้า


+  กศ.พป. ราชภัฎนครปฐม


+ Ahmed Musa Amazing Goal vs Barcelona - Barcelona vs Leicester City 3-1 (HD)


+ [Teaser] 2016 Honda Civic Test Drive : ขับทดสอบ ฮอนด้า ซีวิค 2016


+ เลขเด็ดหนังสือพิมพ์บ้านเมืองงวดนี้


+ คีย์คณิตศาสตร์เรื่องเซต ม. 4


+ ด.ช.เทศน์ ไมรอนหรือน้องเทศน์ 1ใน30ที่ผ่านเข้ารอบเจ้าเวหา ซุปตาร์จูเนียร์ ฯ


+ อยากได้โค้ดเกมส์BoomZ ไม่หลอกแน่


+ ดูดวง ราศีเมษ (ครึ่งปี 60)


+ เรื่องเล่า อภินิหารหลวงพ่อกลั่น


+ คอลลาเจนยี่ห้อไหนดี เรามีคำตอบ ราคาถูก จำนวนจำกัด


+ งวดนี้มั่นใจ3


+ สุภาษิตพระร่วง


+ คำคม 1083


+ เลขเด่นลุงเลย....งวด16/8/58


+  ครีม egyptian ซื้อที่ไหน pantip


+  เกี่ยวกับการเล่นบาส


+ ตร.ล่าพม่าฆ่า2ฝรั่งสุราษฎร์ยันรู้ตัวแล้วรอDNAเทียบ


+ CookieRun OvenBreak เปิดตำนานใหม่สู่คุกกี้รัน ผจญภัยหนีเตาอบ พร้อมระบบใหม่


+ การใช้ทุน ใช้ทรัพยากรหมายถึง


+ คนตำบลบ้านเลื่อม เมืองอุดรธานี ดีๆๆ


+ ดูดวงไพ่ยิปซี ที่นี่ค่ะ แม่นดี


+ รักน่ะ อิอิ


+ คํานําวิชาพละ


+ ตราบใดที่ยังมีลมหายใจ ศรัทธาไม่เคยท้อ ^_^ แนวทางในการเสี่ยงล๊อตเตอรี่ รัฐบาล


+ EP#2 เที่ยวแม่สาย/ท่าขี้เหล็ก/เมียนม่าดูของป่า


+ วิถีการไปช้อนหากุ้งเคยบริเวณชายฝั่งทะเล นิยมนำไปทำกะปิแบบพื้นบ้าน ของชาวบ้าน จ.จันทบุรี


+ ลดน้ำหนักแบบไม่ออกกำลังกาย ลด4-8 กิโล1เดือน กินแล้วผอมพร้อมบำรุงผิว


+ ใครดูเจาะข่าวตื้นกันมั่งครับ


+ ข้อดีของการบริจาคโลหิต


+ ฉันรออยู่


+  คมละขั้ว ๒


+ ลุ้น3 ตัวบนทุกงวด..By..Run


+ BGZ - ARK Umassoura EP#6 จับช้างเเดนเถื่อน Mammoth


+ ไฮไลท์ ฟุตบอลโลกU20 ชิลี 1-1อังกฤษ/นิวซีแลนด์0-2อุรุกวัย HD


+ ข้อเสียบุหรี่ไฟฟ้า


+ [ขอบสนาม] ไก่ชนเผย ! "เบนเซม่า" ยังมีอนาคตกับทีมชาติ


+  จะทำรีสอร์ท บนพื้นที่ไม่ถึงไร่


+ ความชื้นในอากาศ มีผลต่อเครื่องยนต์อย่างไร


+ ตารางราคาผ่อนดาวน์ Nissan Navara Double Cab นิสสัน นาวาร่า ดับเบิ้ล แค็บ ปี2016และ2017


+ วันนี้ นาทีนี้ รวยๆๆๆ กรุณาอย่าล็อคเลขนะ


+  รบกวนถามนะคะ .. ถ้าเอาลูกโป่งไว้ท้ายรถ??


+ โหราศาสตร์-ปรับฮวงจุ้ย


+ เซรั่มบำรุงผิวขาว สเปรย์ฉีดผิว วิตามินเข้มข้น ซึมง่าย ไม่เหนียวเหนอะ ราคาถูก


+  ผลเฉลี่ยการเรียน2.47 ดีไหมครับ


+ ฝากขังตำรวจยิงอดีตลูกเขายบนสนง.อัยการปมแค้นคาดฆ่าลูกสาว | ข่าวช่อง 8


+ ตารางราคาผ่อนดาวน์ Honda MSX 125 SF ปี2016และ2017


+ เปลี่ยนภาพประจำตัว



สูตรอาหารไทย

เลือกดูหน้า ( 1 ) 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22

ลาบปลาแซลมอน
ห่อหมกมะพร้าวอ่อน
หอยแมลงภู่อบสมุนไพร
ลาบปลาแรด
ถั่วงอกผัดหมูกรอบ
แกงจึดสาหร่าย
ผัดกะเพราหมู
สุกี้ไก่เส้นบุก
ผัดเบญจรงค์
น้ำพริกภูเก็ต
เนื้อวัวทอด
แกงส้มปลาหมอกับถั่วลันเตา
เต้าหู้ยี้หลน
แกงจืดปลารวมมิตร
ต้มเส้นปลาทับทิมทอด
แกงกะหรี่
หมูทอด กระเทียมพริกไทย
แกงจืดวุ้นเส้น
กะหล่ำปลีห่อหมูทอด
แกงคั่วไก่ใส่กระท้อน
ปลาหมึกสอดไส้ราดซอสกระเทียมโทนดอง
ไข่สะใภ้ทรงเครื่อง
แกงกระด้าง
ซุปผักหวาน

เลือกดูหน้า ( 1 ) 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22


สูตรอาหารไทย



+ คณะนิเทศศาสตร์


+ เทคนิคในการตกปลาตะเพียนขาว


+ LINE เกมเศรษฐี ล่าสุด รหัสคูปอง รับไอเทมฟรี 30 สิงหาคม


+ รายชื่อ กลุ่มไลน์18+


+ line 1 error แก้ ยัง ไง อ่ะ


+ ต้อนรับกลับบ้านรวมซองเด่นเลขเด็ดอาจารย์ดังดังจ้าาา


+ วิธี ฝึก slap bass


+ แบงค์ใหม่ รัชกาลที่10 มาแล้ว


+ อาหารเสริมอกฟูยี่ห้อไหนดี อกฟูจริง คาทีน่า ผิวขาวอมชมพู อกฟูผ่าน อย


+ แนวทางซื้อสลากกินแบ่งรัฐบาล


+ นี่ขนาดไม่สบายยังขนาดนี้นี้เลย


+ ปิดแล้วครับ


+ มีความระบายนัยจัย


+ ดาวน์โหลดธีม Messenger‬ โดเรม่อนฟรี


+  herbal one cordyceps-plus ขายที่ไหนบ้าง


+ "อาศรมตัวเลข"


+ ผ่านมาทัก


+ อภินิหารเทพหลิวไห่ | EP.34 (4/4) | 10 ก.ค.59 | ช่อง one 31


+  Thaiblood ประวัติ


+ ปลดนี้ 16 ธ.ค.59 เน้นบน เข้าทุกงวด


+ ไอ่หยาที่รัก


+ ประวัติ fedex


+  ถามเรื่องคอนแทคเลนส์กับอย.ค่ะ


+ ขอเสียงตำบลนาหลวงเสน ทุ่งสง ทักทายจ้า


+  กศ.พป. ราชภัฎนครปฐม


+ Ahmed Musa Amazing Goal vs Barcelona - Barcelona vs Leicester City 3-1 (HD)


+ [Teaser] 2016 Honda Civic Test Drive : ขับทดสอบ ฮอนด้า ซีวิค 2016


+ เลขเด็ดหนังสือพิมพ์บ้านเมืองงวดนี้


+ คีย์คณิตศาสตร์เรื่องเซต ม. 4


+ ด.ช.เทศน์ ไมรอนหรือน้องเทศน์ 1ใน30ที่ผ่านเข้ารอบเจ้าเวหา ซุปตาร์จูเนียร์ ฯ


+ อยากได้โค้ดเกมส์BoomZ ไม่หลอกแน่


+ ดูดวง ราศีเมษ (ครึ่งปี 60)


+ เรื่องเล่า อภินิหารหลวงพ่อกลั่น


+ คอลลาเจนยี่ห้อไหนดี เรามีคำตอบ ราคาถูก จำนวนจำกัด


+ งวดนี้มั่นใจ3


+ สุภาษิตพระร่วง


+ คำคม 1083


+ เลขเด่นลุงเลย....งวด16/8/58


+  ครีม egyptian ซื้อที่ไหน pantip


+  เกี่ยวกับการเล่นบาส


+ ตร.ล่าพม่าฆ่า2ฝรั่งสุราษฎร์ยันรู้ตัวแล้วรอDNAเทียบ


+ CookieRun OvenBreak เปิดตำนานใหม่สู่คุกกี้รัน ผจญภัยหนีเตาอบ พร้อมระบบใหม่


+ การใช้ทุน ใช้ทรัพยากรหมายถึง


+ คนตำบลบ้านเลื่อม เมืองอุดรธานี ดีๆๆ


+ ดูดวงไพ่ยิปซี ที่นี่ค่ะ แม่นดี


+ รักน่ะ อิอิ


+ คํานําวิชาพละ


+ ตราบใดที่ยังมีลมหายใจ ศรัทธาไม่เคยท้อ ^_^ แนวทางในการเสี่ยงล๊อตเตอรี่ รัฐบาล


+ EP#2 เที่ยวแม่สาย/ท่าขี้เหล็ก/เมียนม่าดูของป่า


+ วิถีการไปช้อนหากุ้งเคยบริเวณชายฝั่งทะเล นิยมนำไปทำกะปิแบบพื้นบ้าน ของชาวบ้าน จ.จันทบุรี


+ ลดน้ำหนักแบบไม่ออกกำลังกาย ลด4-8 กิโล1เดือน กินแล้วผอมพร้อมบำรุงผิว


+ ใครดูเจาะข่าวตื้นกันมั่งครับ


+ ข้อดีของการบริจาคโลหิต


+ ฉันรออยู่


+  คมละขั้ว ๒


+ ลุ้น3 ตัวบนทุกงวด..By..Run


+ BGZ - ARK Umassoura EP#6 จับช้างเเดนเถื่อน Mammoth


+ ไฮไลท์ ฟุตบอลโลกU20 ชิลี 1-1อังกฤษ/นิวซีแลนด์0-2อุรุกวัย HD


+ ข้อเสียบุหรี่ไฟฟ้า


+ [ขอบสนาม] ไก่ชนเผย ! "เบนเซม่า" ยังมีอนาคตกับทีมชาติ


+  จะทำรีสอร์ท บนพื้นที่ไม่ถึงไร่


+ ความชื้นในอากาศ มีผลต่อเครื่องยนต์อย่างไร


+ ตารางราคาผ่อนดาวน์ Nissan Navara Double Cab นิสสัน นาวาร่า ดับเบิ้ล แค็บ ปี2016และ2017


+ วันนี้ นาทีนี้ รวยๆๆๆ กรุณาอย่าล็อคเลขนะ


+  รบกวนถามนะคะ .. ถ้าเอาลูกโป่งไว้ท้ายรถ??


+ โหราศาสตร์-ปรับฮวงจุ้ย


+ เซรั่มบำรุงผิวขาว สเปรย์ฉีดผิว วิตามินเข้มข้น ซึมง่าย ไม่เหนียวเหนอะ ราคาถูก


+  ผลเฉลี่ยการเรียน2.47 ดีไหมครับ


+ ฝากขังตำรวจยิงอดีตลูกเขายบนสนง.อัยการปมแค้นคาดฆ่าลูกสาว | ข่าวช่อง 8


+ ตารางราคาผ่อนดาวน์ Honda MSX 125 SF ปี2016และ2017


+ เปลี่ยนภาพประจำตัว