ค้นหาเมนูอาหารไทย =>


เต้าหู้ทรงเครื่อง



เครื่องปรุง
เต้าหู้หลอดแบบนิ่ม 1 หลอด
หมูสับ 150 กรัม
เห็ดหอมแห้ง 3 ดอก
มะเขือเทศ 2 ลูก
กระเทียมกลีบใหญ่ 2 กลีบ
หัวหอมใหญ่ ¼ หัว
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ
พริกผัดเต้าซี่ 1 ช้อนชา
แป้งมัน 1/3 ถ้วย
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา
น้ำเปล่า 1 ถ้วย
ต้นหอม 2 ต้น
น้ำมันสำหรับทอด 1 ถ้วย
น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทอดเต้าหู้
1. หั่นเต้าหู้หลอดเป็นแว่นขนาดหนาประมาณ 1 ซม ตักแป้งมันใส่จาน กระจายให้ทั่วจาน นำเต้าหู้หลอดที่หั่นแล้วมาคลุกแป้งมันให้ทั่ว


2. เปิดเตาที่ไฟปานกลาง ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันสำหรับทอดลงไป รอจนน้ำมันร้อนได้ที่ นำเต้าหู้ที่คลุกแป้งมันไว้ลงไปทอด


3. ทอดแต่ละด้านให้เหลืองกรอบ แล้วตักขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมัน ทอดเต้าหู้ที่เตรียมไว้จนหมด รอจนหายร้อนก็นำไปจัดเตรียมใส่จานไว้


วิธีทำหมูสับทรงเครื่อง
1. นำเห็ดหอมแห้งมาแช่น้ำทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที หรือจนเห็ดหอมนิ่ม จากนั้น นำมาหั่นเป็นชิ้นบางๆ (เก็บน้ำแช่เห็ดหอมเอาไว้อย่าทิ้งนะคะ)


2. ปลอกเปลือกกระเทียม หัวหอมใหญ่ เด็ดขั้วมะเขือเทศ และตัดรากต้นหอม นำไปล้างน้ำให้สะอาด สะเด็ดน้ำให้แห้ง จากนั้น นำกระเทียมมาสับให้ละเอียด หั่นหัวหอมใหญ่เป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า และซอยต้นหอมเป็นฝอยๆ ส่วนมะเขือเทศแบ่งออกเป็น 4 ส่วน เฉือนเอาไส้ออก แล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า


3. เปิดเตาที่ไฟปานกลาง ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันสำหรับผัดลงไป พอน้ำมันเริ่มร้อนให้ใส่กระเทียมสับ หัวหอมใหญ่ และก้านต้นหอมซอยลงไปผัดให้หอม (สังเกตว่าหัวหอมใหญ่จะใสขึ้น) แล้วจึงใส่หมูสับลงไป ผัดจนหมูเริ่มสุก ให้เติมเครื่องปรุงคือ ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย และน้ำตาลทรายลงไป


4. ผัดให้หมูสับและเครื่องปรุงทุกอย่างเข้ากัน จากนั้นก็ใส่เห็ดหอมหั่นและน้ำแช่เห็ดหอมลงไปประมาณ ½ ถ้วย ผัดต่อไปจนน้ำเครื่องปรุงในกระทะเริ่มเดือดแล้วจึงใส่มะเขือเทศหั่น พริกผัดเต้าซี่ และเหล้าจีนลงไป ผัดให้เข้ากัน


5. นำแป้งข้าวโพดมาใส่น้ำเปล่าลงไปประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ คนให้ละลาย และใส่ลงไปในกระทะ คนเร็วๆ ให้เข้ากัน ใส่ต้นหอมซอย คลุกให้ทั่ว ปิดเตาและยกลง นำเครื่องมาตักราดลงบนเต้าหู้ทอดที่เตรียมไว้ในจานให้ทั่ว


6. เมื่อตักใส่จานเรียบร้อยแล้วก็ยกเสิร์ฟได้เลย





ขอบคุณที่มา : ucancookthai.com



แชร์หน้านี้

บุคคลทัวไปหรือสมาชิกเขียนข้อความแสดงความคิดเห็นแบบสมุดเยี่ยม ที่นี่






ชื่อของท่าน :


เข้าระบบด้วยเฟสบุ๊ค เพื่อแสดงรูปโปรไฟล์ กดที่นี่ค่ะ






ทำนายฝัน ขวานฟันคอคนอื่นมีเลือดออกตาย คืนวันศุกร์

เอาขวานฟันที่อกแฟน เลือดออก แล้วอุ้มแฟนไปหาหมอ ( ผู้เยี่ยมชม74 )

ทำนายฝัน โดนรุมโทรม คืนวันพุธ

ฝันแปลกมาก โดนผู้ชายรุมโทรมจนปวดท้องหน่วงแทบตาย พอตกใจตื่นมา อ่อ เราปวดท้องเมนส์นี้เอง ( ผู้เยี่ยมชม80 )

ทำนายฝัน โดนรุมโทรม คืนวันพุธ

ฝันแปลกมาก โดนผู้ชายรุมโทรม ตกใจตื่นเลย ( ผู้เยี่ยมชม13 )







ทำนายฝัน อุ้มเด็กผู้ชายร้องไห้ฟูมฟาย คืนวันพฤหัสบดี

ฝันเห็นไฟไหม้ทุ่งนาและลามมาใกล้บ้านแต่ดับก่อน ( ผู้เยี่ยมชม28 )








แฟลชมินิ สังคมออนไลน์แห่งการแบ่งปัน

...ขอนุยาด..เข้าบ้าน..อีกครั้งหนึ่ง... ( Taniya Mahanon )








สูตรหวยๆแม่นๆ สูตร2 รวยซ้อนรวย เข้า 14 งวดซ้อน

6-7-8 มาหนึ่งหรือสองตัวถ้า 1 มาเป็น61 71 81ถ้า2 มาเป็น62 72 82หรือ 67 68 ( ผู้เยี่ยมชม91 )

ทำนายฝัน ได้แหวนเพชรราคา10,000,000 คืนวันศุกร์ เลือกคืนที่ เลือกคืนที่ เลือกคืนที่

วันที่ดีฉันเป็นผู้ให้กู้เงินส่วนตัวที่ลงทะเบียน เรา ให้ออกเงินให้กู้ยืมเพื่อช่วยคนที่ บริษัท จำเป็นต้องปรับปรุงฐานะการเงินของพวกเขาทั่วทุกมุมโลกที่มีน้อยมากประจำปี อัตราดอกเบี้ยที่ต่ำเป็น 2% ภายในปีถึง 30 ปีระยะเวลาการชำระหนี้ระยะเวลาเพื่อเป็นส่วนหนึ่งของโลกใด ๆ เราให้ออกเงินให้สินเชื่ออยู่ในช่วง 5,000 ยูโรเพื่อ 100, ( ผู้เยี่ยมชม34 )

ทำนายฝัน น้ําท่วมถนน คืนวันเสาร์

แบบเก่าไม่มีแล้วหรือค่ะ มันตรงดี ( ผู้เยี่ยมชม29 )


แฟลชมินิ สังคมออนไลน์แห่งการแบ่งปัน

ถึงอาจารย์บาโรยเป็นเพราะอะไรค่ะยังเปนแฟนติดตามอาจารย์อยู่ถ้าเลิกไปเสียใจมากค่ะ ( ผู้เยี่ยมชม28 )











ผลรวมเลขมงคล หมายเลขมือถือ 5207042077

ให้ความรู้น่าอ่าน สั้นๆใด้ใจความ ช่วยให้ผู้อ่านสบายใจ ( ผู้เยี่ยมชม46 )




ทำนายฝัน ผู้ชายที่เป็นกิ๊กเก่าเรา คืนวันพฤหัสบดี

ฝันเห็นชายที่เป็นกิ๊กเก่าเราได้เจอกันเเปปเดียวแล้วก็แยกทางกันไม่ได้เจอ ( ผู้เยี่ยมชม30 )

สูตรอาหารไทย

เลือกดูหน้า ( 1 ) 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22

หลนเต้าเจ้ยวถั่วเหลืองใส่ไข่
ผัดไทยเต้าหู้
แกงฟักทอง
หลนหมูสับ
ลาบปลาช่อนทอด
ก๋วยเตี๋ยวยำผักสด
น้ำพริกอ่องซี่โครงหมู
แกงป่าเนื้อสด
ไข่ดาวลูกเขย
ข้าวผัดน้ำพริกกะปิ
น้ำพริกภูเก็ต
ต้มยำขาหมู
ตำลึงสะดุ้งไฟ
บะหมี่เกี๊ยวปู
หมูน้ำตก
แกงเลียงผักรวมพล
ผัดป่าโหระพาไก่
ข้าวผัดปลาเค็ม
ผัดพริกหยวกหมูหรือไก่
ปลาตะไคร้ซอสพริก
หมูผัดเต้าเจี้ยวถั่วฝักยาว
ข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ
กุ้งผัดฉ่า
ข้าวสมุนไพรยัดไส้ปลาหมึก

เลือกดูหน้า ( 1 ) 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22


สูตรอาหารไทย





แชร์หน้านี้

บุคคลทัวไปหรือสมาชิกเขียนข้อความแสดงความคิดเห็นแบบสมุดเยี่ยม ที่นี่






ชื่อของท่าน :


เข้าระบบด้วยเฟสบุ๊ค เพื่อแสดงรูปโปรไฟล์ กดที่นี่ค่ะ






ทำนายฝัน ขวานฟันคอคนอื่นมีเลือดออกตาย คืนวันศุกร์

เอาขวานฟันที่อกแฟน เลือดออก แล้วอุ้มแฟนไปหาหมอ ( ผู้เยี่ยมชม74 )

ทำนายฝัน โดนรุมโทรม คืนวันพุธ

ฝันแปลกมาก โดนผู้ชายรุมโทรมจนปวดท้องหน่วงแทบตาย พอตกใจตื่นมา อ่อ เราปวดท้องเมนส์นี้เอง ( ผู้เยี่ยมชม80 )

ทำนายฝัน โดนรุมโทรม คืนวันพุธ

ฝันแปลกมาก โดนผู้ชายรุมโทรม ตกใจตื่นเลย ( ผู้เยี่ยมชม13 )







ทำนายฝัน อุ้มเด็กผู้ชายร้องไห้ฟูมฟาย คืนวันพฤหัสบดี

ฝันเห็นไฟไหม้ทุ่งนาและลามมาใกล้บ้านแต่ดับก่อน ( ผู้เยี่ยมชม28 )








แฟลชมินิ สังคมออนไลน์แห่งการแบ่งปัน

...ขอนุยาด..เข้าบ้าน..อีกครั้งหนึ่ง... ( Taniya Mahanon )








สูตรหวยๆแม่นๆ สูตร2 รวยซ้อนรวย เข้า 14 งวดซ้อน

6-7-8 มาหนึ่งหรือสองตัวถ้า 1 มาเป็น61 71 81ถ้า2 มาเป็น62 72 82หรือ 67 68 ( ผู้เยี่ยมชม91 )

ทำนายฝัน ได้แหวนเพชรราคา10,000,000 คืนวันศุกร์ เลือกคืนที่ เลือกคืนที่ เลือกคืนที่

วันที่ดีฉันเป็นผู้ให้กู้เงินส่วนตัวที่ลงทะเบียน เรา ให้ออกเงินให้กู้ยืมเพื่อช่วยคนที่ บริษัท จำเป็นต้องปรับปรุงฐานะการเงินของพวกเขาทั่วทุกมุมโลกที่มีน้อยมากประจำปี อัตราดอกเบี้ยที่ต่ำเป็น 2% ภายในปีถึง 30 ปีระยะเวลาการชำระหนี้ระยะเวลาเพื่อเป็นส่วนหนึ่งของโลกใด ๆ เราให้ออกเงินให้สินเชื่ออยู่ในช่วง 5,000 ยูโรเพื่อ 100, ( ผู้เยี่ยมชม34 )

ทำนายฝัน น้ําท่วมถนน คืนวันเสาร์

แบบเก่าไม่มีแล้วหรือค่ะ มันตรงดี ( ผู้เยี่ยมชม29 )


แฟลชมินิ สังคมออนไลน์แห่งการแบ่งปัน

ถึงอาจารย์บาโรยเป็นเพราะอะไรค่ะยังเปนแฟนติดตามอาจารย์อยู่ถ้าเลิกไปเสียใจมากค่ะ ( ผู้เยี่ยมชม28 )











ผลรวมเลขมงคล หมายเลขมือถือ 5207042077

ให้ความรู้น่าอ่าน สั้นๆใด้ใจความ ช่วยให้ผู้อ่านสบายใจ ( ผู้เยี่ยมชม46 )




ทำนายฝัน ผู้ชายที่เป็นกิ๊กเก่าเรา คืนวันพฤหัสบดี

ฝันเห็นชายที่เป็นกิ๊กเก่าเราได้เจอกันเเปปเดียวแล้วก็แยกทางกันไม่ได้เจอ ( ผู้เยี่ยมชม30 )