ค้นหาเมนูอาหารไทย =>


เต้าหู้ทรงเครื่อง



เครื่องปรุง
เต้าหู้หลอดแบบนิ่ม 1 หลอด
หมูสับ 150 กรัม
เห็ดหอมแห้ง 3 ดอก
มะเขือเทศ 2 ลูก
กระเทียมกลีบใหญ่ 2 กลีบ
หัวหอมใหญ่ ¼ หัว
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ
พริกผัดเต้าซี่ 1 ช้อนชา
แป้งมัน 1/3 ถ้วย
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา
น้ำเปล่า 1 ถ้วย
ต้นหอม 2 ต้น
น้ำมันสำหรับทอด 1 ถ้วย
น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทอดเต้าหู้
1. หั่นเต้าหู้หลอดเป็นแว่นขนาดหนาประมาณ 1 ซม ตักแป้งมันใส่จาน กระจายให้ทั่วจาน นำเต้าหู้หลอดที่หั่นแล้วมาคลุกแป้งมันให้ทั่ว


2. เปิดเตาที่ไฟปานกลาง ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันสำหรับทอดลงไป รอจนน้ำมันร้อนได้ที่ นำเต้าหู้ที่คลุกแป้งมันไว้ลงไปทอด


3. ทอดแต่ละด้านให้เหลืองกรอบ แล้วตักขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมัน ทอดเต้าหู้ที่เตรียมไว้จนหมด รอจนหายร้อนก็นำไปจัดเตรียมใส่จานไว้


วิธีทำหมูสับทรงเครื่อง
1. นำเห็ดหอมแห้งมาแช่น้ำทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที หรือจนเห็ดหอมนิ่ม จากนั้น นำมาหั่นเป็นชิ้นบางๆ (เก็บน้ำแช่เห็ดหอมเอาไว้อย่าทิ้งนะคะ)


2. ปลอกเปลือกกระเทียม หัวหอมใหญ่ เด็ดขั้วมะเขือเทศ และตัดรากต้นหอม นำไปล้างน้ำให้สะอาด สะเด็ดน้ำให้แห้ง จากนั้น นำกระเทียมมาสับให้ละเอียด หั่นหัวหอมใหญ่เป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า และซอยต้นหอมเป็นฝอยๆ ส่วนมะเขือเทศแบ่งออกเป็น 4 ส่วน เฉือนเอาไส้ออก แล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า


3. เปิดเตาที่ไฟปานกลาง ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันสำหรับผัดลงไป พอน้ำมันเริ่มร้อนให้ใส่กระเทียมสับ หัวหอมใหญ่ และก้านต้นหอมซอยลงไปผัดให้หอม (สังเกตว่าหัวหอมใหญ่จะใสขึ้น) แล้วจึงใส่หมูสับลงไป ผัดจนหมูเริ่มสุก ให้เติมเครื่องปรุงคือ ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย และน้ำตาลทรายลงไป


4. ผัดให้หมูสับและเครื่องปรุงทุกอย่างเข้ากัน จากนั้นก็ใส่เห็ดหอมหั่นและน้ำแช่เห็ดหอมลงไปประมาณ ½ ถ้วย ผัดต่อไปจนน้ำเครื่องปรุงในกระทะเริ่มเดือดแล้วจึงใส่มะเขือเทศหั่น พริกผัดเต้าซี่ และเหล้าจีนลงไป ผัดให้เข้ากัน


5. นำแป้งข้าวโพดมาใส่น้ำเปล่าลงไปประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ คนให้ละลาย และใส่ลงไปในกระทะ คนเร็วๆ ให้เข้ากัน ใส่ต้นหอมซอย คลุกให้ทั่ว ปิดเตาและยกลง นำเครื่องมาตักราดลงบนเต้าหู้ทอดที่เตรียมไว้ในจานให้ทั่ว


6. เมื่อตักใส่จานเรียบร้อยแล้วก็ยกเสิร์ฟได้เลย





ขอบคุณที่มา : ucancookthai.com



แชร์หน้านี้

บุคคลทัวไปหรือสมาชิกเขียนข้อความแสดงความคิดเห็นแบบสมุดเยี่ยม ที่นี่






ชื่อของท่าน :


เข้าระบบด้วยเฟสบุ๊ค เพื่อแสดงรูปโปรไฟล์ กดที่นี่ค่ะ

ดวงวันนี้ของคนที่เกิด 10 ธันวาคม 2532 ประจำวันที่ 26 มิถุนายน 2559

ฝันว่าแฟนเก่ามาขอคืนดีแฟนเก่ายิ้มให้แระกอดเราแร้าถามว่ายังรักมันยุไหม ( ผู้เยี่ยมชม62 )

ทำนายฝัน วันไม่รู้

ฝันว่าถือปืนลูกซองยิงคนไป2-3นัดแล้วก็ถือเดินไปเดินมา ( ผู้เยี่ยมชม98 )





ทำนายฝัน งูตัวใหญ่สีเหลืองอร่าม คืนวันเสาร์

ฝันเห็นงูเหลือมสีเหลืองทองหลายคัวบนต้นโพธิ์ต้นใหญ่ งูเหล่านั้นห้อยหัวจ้องมองมาที่ฉัน ( ผู้เยี่ยมชม77 )

ดูข่าว เอส-เคอร์มิน คอมเพล็กซ์ S-curmin Complex (Detox ล้างพิษตับ ไขมันพอกตับ โทร 02-105-4179)

รบกวนสอบถามตัวแทนขายที่เชียงใหม่อยู่ตรงไหนบ้างคะขอบคุณค่ะ ( ผู้เยี่ยมชม60 )


ทำนายฝัน กินแตงโม

ขอให้เป็นเหมือนที่ทำนายนะ ( ผู้เยี่ยมชม86 )



ทำนายฝัน เพื่อนป่วยหนัก

ฝันเพื่อนที่กำลังป่วยหนักเอาของมาให้ ( ผู้เยี่ยมชม31 )


ทำนายฝัน งูเหลือมตัวใหญ่

พ่อที่เสียไปแล้วมาเข้าฝันจะพาเราไปอยู่ด้วยและพาไปตรวจดีเอ็นเอผลออกมาเราคือลูกของพ่อในฝันเรากินยาพ่อนอนรอที่โต๊ะเอามือก่ายหน้าฝากรอเรา ( ผู้เยี่ยมชม39 )







แฟลชมินิ สังคมออนไลน์แห่งการแบ่งปัน

ขอขบพระคุณสมาชิกทุกๆท่านค่ะ ที่มาแบ่งปันค่ะ ( เขมจิรา สวัสดิสาร )





ดูดวงไพ่ป๊อก 21 ใบ พยากรณ์และทำนายเรื่องราวในอีก 3 เดือนข้างหน้า

พี่ฝันเห็นผีใส่ชุดเจ้าคุณโบราณเดินตามหลังน้องสาวตลอดเลย มาอยู่ที่บ้านน้องด้วย ฝันเมื่อคืนค่ะ ( สิริณกาญจน์ อุนทริจันทร์ )



ทำนายฝัน ทํานาย

ฝันว่าได้นั่งเครื่องบิน ( ผู้เยี่ยมชม90 )


ทำนายฝัน หมา4ตัว

ฝันว่าฉี่ออกมาเปนเลือด ( ผู้เยี่ยมชม21 )




ทำนายฝัน วันไม่รู้

อุ้มทารกหน้าเป็นช้างพระพิฆเนศสีขาวสวย ( ผู้เยี่ยมชม91 )


ทำนายฝัน วันไม่รู้

อุ้มทารกหน้าเป็นช้างพระพิฆเนศ ( ผู้เยี่ยมชม67 )





ทำนายฝัน ทํานายความ วันไม่รู้

ฝันเห็นแฟนที่เสียทอกเสื้อทำสวนในป่ากว้าง ( ผู้เยี่ยมชม64 )








สูตรอาหารไทย

เลือกดูหน้า ( 1 ) 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22

หลนเต้าเจี้ยว
ไข่ดาวลูกเขย
ต้มข่าไก่นมสด
หมูกรอบ
น้ำพริกภูเก็ต
ก๋วยเตี๋ยวผัดไทย
ข้าวสมุนไพรยัดไส้ปลาหมึก
ไข่ตุ๋นต้มยำ
ไข่เจียวต้มยำ
ยำกบ
แกงฟักทอง
ยำใบบัวบก
ผัดโหระพากุ้ง
แกงส้มผักบุ้ง
ข้าวอบหอยลาย
ซุปเห็ดในมะพร้าวเผา
ข้าวผัดน้ำพริกอ่องกุ้งสด
ข้าวต้มน้ำวุ้น
ต้มเส้นปลาทับทิมทอด
แกงป่าปลาหมึกสอดไส้
ตับห่านน้ำมะขาม
น้ำพริกหนุ่ม
โป๊ะแตกทะเล
ปลากะพงขาวทอดน้ำมันมะเขือเทศ

เลือกดูหน้า ( 1 ) 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22


สูตรอาหารไทย





แชร์หน้านี้

บุคคลทัวไปหรือสมาชิกเขียนข้อความแสดงความคิดเห็นแบบสมุดเยี่ยม ที่นี่






ชื่อของท่าน :


เข้าระบบด้วยเฟสบุ๊ค เพื่อแสดงรูปโปรไฟล์ กดที่นี่ค่ะ

ดวงวันนี้ของคนที่เกิด 10 ธันวาคม 2532 ประจำวันที่ 26 มิถุนายน 2559

ฝันว่าแฟนเก่ามาขอคืนดีแฟนเก่ายิ้มให้แระกอดเราแร้าถามว่ายังรักมันยุไหม ( ผู้เยี่ยมชม62 )

ทำนายฝัน วันไม่รู้

ฝันว่าถือปืนลูกซองยิงคนไป2-3นัดแล้วก็ถือเดินไปเดินมา ( ผู้เยี่ยมชม98 )





ทำนายฝัน งูตัวใหญ่สีเหลืองอร่าม คืนวันเสาร์

ฝันเห็นงูเหลือมสีเหลืองทองหลายคัวบนต้นโพธิ์ต้นใหญ่ งูเหล่านั้นห้อยหัวจ้องมองมาที่ฉัน ( ผู้เยี่ยมชม77 )

ดูข่าว เอส-เคอร์มิน คอมเพล็กซ์ S-curmin Complex (Detox ล้างพิษตับ ไขมันพอกตับ โทร 02-105-4179)

รบกวนสอบถามตัวแทนขายที่เชียงใหม่อยู่ตรงไหนบ้างคะขอบคุณค่ะ ( ผู้เยี่ยมชม60 )


ทำนายฝัน กินแตงโม

ขอให้เป็นเหมือนที่ทำนายนะ ( ผู้เยี่ยมชม86 )



ทำนายฝัน เพื่อนป่วยหนัก

ฝันเพื่อนที่กำลังป่วยหนักเอาของมาให้ ( ผู้เยี่ยมชม31 )


ทำนายฝัน งูเหลือมตัวใหญ่

พ่อที่เสียไปแล้วมาเข้าฝันจะพาเราไปอยู่ด้วยและพาไปตรวจดีเอ็นเอผลออกมาเราคือลูกของพ่อในฝันเรากินยาพ่อนอนรอที่โต๊ะเอามือก่ายหน้าฝากรอเรา ( ผู้เยี่ยมชม39 )







แฟลชมินิ สังคมออนไลน์แห่งการแบ่งปัน

ขอขบพระคุณสมาชิกทุกๆท่านค่ะ ที่มาแบ่งปันค่ะ ( เขมจิรา สวัสดิสาร )





ดูดวงไพ่ป๊อก 21 ใบ พยากรณ์และทำนายเรื่องราวในอีก 3 เดือนข้างหน้า

พี่ฝันเห็นผีใส่ชุดเจ้าคุณโบราณเดินตามหลังน้องสาวตลอดเลย มาอยู่ที่บ้านน้องด้วย ฝันเมื่อคืนค่ะ ( สิริณกาญจน์ อุนทริจันทร์ )



ทำนายฝัน ทํานาย

ฝันว่าได้นั่งเครื่องบิน ( ผู้เยี่ยมชม90 )


ทำนายฝัน หมา4ตัว

ฝันว่าฉี่ออกมาเปนเลือด ( ผู้เยี่ยมชม21 )




ทำนายฝัน วันไม่รู้

อุ้มทารกหน้าเป็นช้างพระพิฆเนศสีขาวสวย ( ผู้เยี่ยมชม91 )


ทำนายฝัน วันไม่รู้

อุ้มทารกหน้าเป็นช้างพระพิฆเนศ ( ผู้เยี่ยมชม67 )





ทำนายฝัน ทํานายความ วันไม่รู้

ฝันเห็นแฟนที่เสียทอกเสื้อทำสวนในป่ากว้าง ( ผู้เยี่ยมชม64 )