ค้นหาเมนูอาหารไทย =>


แกงจืดปลาตุ๋นขิง



น้ำซุป

ส่วนผสม

กระดูกปลาหัวปลาขนาดเล็กหรือปานกลางสำหรับต้มน้ำสต็อก 1 ตัว
หอมหัวใหญ่สับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
ขิงสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับผัด 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือเล็กน้อย
น้ำเปล่าประมาณ 4 ถ้วย

วิธีทำ

จี่กระดูกปลาในน้ำมันน้อยให้พอสุก พักไว้
ผัดหอมหัวใหญ่ ต้นหอมและขิงรวมกันกับน้ำมันพอหอม ใส่รวมกับกระดูกปลา เติมน้ำ ใส่เกลือ ต้มจนงวดลงแล้วกรองน้ำนี้เป็นน้ำซุป

แกงจืดปลา

ส่วนผสม

เนื้อปลาทะเลเช่น ปลากระพง ปลานกแก้ว หั่นชิ้นพอคำ 200 กรัม
เห็ดหูหนูดำและขาวแช่น้ำจนนิ่มอย่างละ 1/2 ถ้วย
ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
เต้าเจี้ยวอย่างดี 1 ช้อนโต๊ะ
ขิงหั่นแว่นประมาณ 3 แว่น
ขิงซอยเล็กน้อย สำหรับโรยหน้า

วิธีทำ

ตั้งน้ำซุปจนเดือดใส่เห็ดหูหนูดำและขาวลงต้มสักครู่ แล้วจึงใส่เนื้อปลาพร้อมขิง พอปลาเริ่มสุกใส่ซีอิ้วขาวและเต้าเจี้ยว ชิมรส

Tips

อย่าใส่ขิงมากเกินไปเพราะจะเผ็ดและอย่าต้มนานเกินไปเพราจะขม

ที่มาจาก : healthandcuisine.com



แชร์หน้านี้

บุคคลทัวไปหรือสมาชิกเขียนข้อความแสดงความคิดเห็นแบบสมุดเยี่ยม ที่นี่






ชื่อของท่าน :


เข้าระบบด้วยเฟสบุ๊ค เพื่อแสดงรูปโปรไฟล์ กดที่นี่ค่ะ



ทำนายฝัน วันไม่รู้

เห็นสร้อยพระวางอยู่แล้วเอามาใส่คอ ( Pawarisa Pacamsri ) x


ทำนายฝัน แมงมุมกัดมือซ้าย

ฝันว่าล้างบ้านหลังเก่าเเล้วโดนเเมงมุมกัดฝ่ามือข้างซ้าย ( ผู้เยี่ยมชม23 ) x




ทำนายฝัน ฆ่าแฟนเก่าตาย

ฝันว่าฆ่าแฟนเก่าตาย ( Sutinan Saewa ) x

ทำนายฝัน เดินลงสะพานลอย

ฝันว่าอยู่บนเคร่องบินเครื่องบินเจอพายุแล้วตก เพื่อนเอาแมววิ่งหนี เราวิ่งตามลงสะพานลอยเพื่อนทำแมวหลุดมือ แมววิ่งไปถนนโดนรถเหยียบ คันต่อมาเหยียบซ้ำมันก้อยังไม่ตาย เราลงไปนั่งร้องไห้หนักคุมตัวเองไม่อยู่เหมือนคนบ้า แมวหันมามองน่าเรามันยังไม่ตาย (แมวสีขาว)(เพื่อนคนนี้เคยเรียนสมัยประถมนานมากแล้ว) จากนั้นสะดุ้งตื่ ( ผู้เยี่ยมชม56 ) x



ทำนายฝัน กับหมอลักษณ์

ปลาหามช้างขึ้นบนเสือสี่ตัวลงล่าง ( ผู้เยี่ยมชม93 ) x




















ทำนายฝัน ตึกใหญ่โตกำลังสร้าง

ฝันเห็นตึกใหญ่โตกำลังก่อสร้าง ( ผู้เยี่ยมชม48 ) x

**เราค้นพบ ( ) x



ทำนายฝัน ทํานาย คืนวันพุธ

ฝันว่าแก้ผ้ากับเพื่อนให้ผู้ชายดู ( ผู้เยี่ยมชม20 ) x


สูตรอาหารไทย

เลือกดูหน้า ( 1 ) 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22

เนื้ออบพริกหวาน
หลนปูเค็ม
แกงจืดเต้าหู้หลอด
หมูผัดน้ำพริกเผา
ปลากะพงนึ่งมะนาว
ลาบปลาเทราต์
คูสคูสกับฉู่ฉี่ปลากะพงแดง
ข้าวผัดปลาเค็ม
น้ำพริกตะลิงปลิง
แกงเขียวหวาน
ปูกะตอยทอดกรอบ
น้ำพริกเห็ดอบสมุนไพร
พระรามลงสรง
ต้มเส้นปลาทับทิมทอด
ยำปลาหมึกย่าง
แกงจืดไข่น้ำ
แกงคั่วปลากรายใบชะพลู
ปลาหมึกชุบแป้งทอด
ผัดมะละกอใส่ไข่
ยำหน่อไม้
ยำเนื้อย่าง
ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นมะระ
ข้าวอกไก่ย่าง
ทอดมันกุ้ง

เลือกดูหน้า ( 1 ) 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22


สูตรอาหารไทย





แชร์หน้านี้

บุคคลทัวไปหรือสมาชิกเขียนข้อความแสดงความคิดเห็นแบบสมุดเยี่ยม ที่นี่






ชื่อของท่าน :


เข้าระบบด้วยเฟสบุ๊ค เพื่อแสดงรูปโปรไฟล์ กดที่นี่ค่ะ



ทำนายฝัน วันไม่รู้

เห็นสร้อยพระวางอยู่แล้วเอามาใส่คอ ( Pawarisa Pacamsri ) x


ทำนายฝัน แมงมุมกัดมือซ้าย

ฝันว่าล้างบ้านหลังเก่าเเล้วโดนเเมงมุมกัดฝ่ามือข้างซ้าย ( ผู้เยี่ยมชม23 ) x




ทำนายฝัน ฆ่าแฟนเก่าตาย

ฝันว่าฆ่าแฟนเก่าตาย ( Sutinan Saewa ) x

ทำนายฝัน เดินลงสะพานลอย

ฝันว่าอยู่บนเคร่องบินเครื่องบินเจอพายุแล้วตก เพื่อนเอาแมววิ่งหนี เราวิ่งตามลงสะพานลอยเพื่อนทำแมวหลุดมือ แมววิ่งไปถนนโดนรถเหยียบ คันต่อมาเหยียบซ้ำมันก้อยังไม่ตาย เราลงไปนั่งร้องไห้หนักคุมตัวเองไม่อยู่เหมือนคนบ้า แมวหันมามองน่าเรามันยังไม่ตาย (แมวสีขาว)(เพื่อนคนนี้เคยเรียนสมัยประถมนานมากแล้ว) จากนั้นสะดุ้งตื่ ( ผู้เยี่ยมชม56 ) x



ทำนายฝัน กับหมอลักษณ์

ปลาหามช้างขึ้นบนเสือสี่ตัวลงล่าง ( ผู้เยี่ยมชม93 ) x




















ทำนายฝัน ตึกใหญ่โตกำลังสร้าง

ฝันเห็นตึกใหญ่โตกำลังก่อสร้าง ( ผู้เยี่ยมชม48 ) x

**เราค้นพบ ( ) x



ทำนายฝัน ทํานาย คืนวันพุธ

ฝันว่าแก้ผ้ากับเพื่อนให้ผู้ชายดู ( ผู้เยี่ยมชม20 ) x