" ขนมเรไรขนมไทยโบราณชาววังRayRa เค้กชาไทยหน้านิ่ม Thai milk tea cakeสูตรอร่อยนุ่มละลายในปาก | happytaste "

สูตรกรอบเค็ม กรอบเค็ม KrobKem happytaste มาทำของว่างไทยโบราณชื่อว่า กรอบเค็ม หอมอร่อย เก็บได้นาน ทำกินเองก็ง่าย ทำเป็นอาชีพเสริมก็ดี หอมอร่อยสไตล์ไทย แถมเก็บได้นาน แต่กินแล้วเพลิน คงไม่ได้เก็บนานหรอกค่ะ👍👍😀 ส่วนผสมตัวแป้ง แป้งสาลีเนกประสงค์ 2 ถ. 190 ก. ไข่แดง 1 ฟอง น้ำมันพืช 2 ชต. น้ำปูนใส 2 ชต. หัวกะทิ 14 ถ. เกลือ 12 ชช. น้ำมันพืชสำหรับทอด ส่วนผสมน้ำตาลเคลือบ รากผักชี 4 5 ราก กระเทียม 2 ชต. พริกไทย 1 ชต. น้ำตาลมะพร้าว 100 ก. น้ำ 40 ก. เกลือ 12 ชช. น้ำปลา 1 ชช. Ingredients all purpose flour 2 cup egg yolk 1 vegetable oil 2 tbsp limewater 2 tbsp coconut milk 14 cup salt 12 tsp oil for flying Ingredients coating sugar coriander root 4 5 garlic 2 tbsp pepper seed 1 tbsp coconut sugar 100 g water 40 ml. salt 12 tsp fish sauce 1 tsp *** 1.รีดแป้งให้บางที่สุด ยิ่งบางจะยิ่งกรอบ 2.ตอนเริ่มทอดใช้ไฟกลาง ให้แป้งพอง แล้วเบาไฟเล็กน้อย ทอดจนสุกเหลืองทั้งสองด้าน ถ้าไฟแรงสีจะเข้มมากไป 3.ทำน้ำตาลเคลือบ พอเดือดเป็นฟองละเอียด ก็ใส่แป้งทอดลงคลุกเบาๆ ระวังแตก ไม่ต้องให้เหนียวมาก พอเย็นจะเหนียวขึ้นอีก 4.นวดแป้งไม่ต้องนาน แค่พอเข้ากันดี ก็นำไปรีดได้เลย 5.ทอดแป้งแล้วพักให้สะเด็ดน้ำมันจนแห้งดี ค่อยคลุกน้ำตาล จะทำให้แป้งยังกรอบอยู่นาน 🌏Follow Me 🌏 SUBSCRIBE: https:www.youtube.comchappytaste Facebook: https:www.facebook.combyhappytaste