🌟 [ 6 ] 4 สูตรวิธีทำแป้งขนมกุยช่าย/How to mix 4 types of flour to make chive dessert/แป้งกุยช่าย [ @ ]
( 4135 viewed : 129 like : 17 comments ) 4 สูตรวิธีทำแป้งขนมกุยช่าย
How to mix 4 types of flour to make chive dessert
ส่วนผสมของแป้ง สูตรที่ 1.
1.แป้งมัน 55 กรัม
2.แป้งข้าวเจ้า 60 กรัม
3.แป้งข้าวเหนียว 15 กรัม
4.น้ำเปล่า 225 มิลลิลิตร
5.น้ำมันพืช 15 กรัม
6.แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ สำหรับตอนนวดแป้ง
ในสูตรนี้ได้ 16 ชิ้น
Dough ingredients
1. 55 grams of tapioca flour
2. Rice flour 60 grams
3. 15 grams of glutinous rice flour
4. 225 milliliters of water
5. Vegetable oil 15 grams
6. 1 tablespoon tapioca flour for kneading the dough
This recipe makes 16 pieces.
……
ส่วนผสมของแป้ง สูตรที่ 2
1.แป้งมัน 80 กรัม
2.แป้งข้าวเจ้า 35 กรัม
3.แป้งข้าวเหนียว 15 กรัม
4.น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
5.แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะสำหรับเวลานวดแป้ง
6.น้ำอัญชัน 225 กรัม
(นำน้ำเปล่า 250 มิลลิลิตร ใส่ ดอกอัญชัน 3 ช้อนโต๊ะ ต้มให้เดือด 3 นาที
แล้วกรองเอาแต่น้ำ)
7.น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา
แป้งมันเพิ่มสำหรับคลุกก่อนรีดแป้ง
Dough ingredients
1. 80 grams of tapioca flour
2. Rice flour 35 grams
3. 15 grams of glutinous rice flour
4. 1 tablespoon vegetable oil
5. 2 tablespoons of tapioca flour for kneading the dough
6. Butterfly pea juice 225 grams
(Take 250 milliliters of water, add 3 tablespoons of butterfly pea flowers, boil for 3 minutes.
then filter only the water)
7. 1 teaspoon vinegar
Additional tapioca flour for dusting before rolling out the dough.
……..
ส่วนผสมของแป้ง สูตรที่ 3
1.แป้งมัน 90 กรัม
2.แป้งข้าวโพด 90 กรัม
3.น้ำเปล่า 450 กรัม
4.น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
5.เกลือ 1 ช้อนชา
6.แป้งมัน 3 ช้อนโต๊ะ สำหรับตอนนวดแป้ง + 2 ช้อนโต๊ะ สำหรับคลุกตอนปั้นแป้ง
ในสูตรนี้ได้ 18 ชิ้น
Dough ingredients
1. 90 grams of tapioca flour
2. 90 grams of corn starch
3. 450 grams of water
4. 2 tablespoons vegetable oil
5. 1 teaspoon salt
6. 3 tablespoons of tapioca flour for kneading the dough + 2 tablespoons for mixing it when making the dough.
There are 18 pieces in this recipe.
……..
ส่วนผสมของแป้ง สูตรที่ 4
1.แป้งข้าวเจ้า 35 กรัม
2.แป้งมัน 65 กรัม
3.แป้งข้าวเหนียว 25 กรัม
4.น้ำมันพืช 17 กรัม
5.เกลือ 1/2 ช้อนชา
6.แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ สำหรับคลุกกับแป้งที่ปั้นเป็นก้อน
7.น้ำเปล่า หรือ น้ำกะหล่ำปลีสีม่วง 200 กรัม
(นำกะหล่ำปลีสีม่วง 60 กรัม ปั่นกับน้ำเปล่า 260 กรัม กรองเอาแต่น้ำ 200 กรัม)
สูตรนี้ได้แป้ง 15 ชิ้น ชิ้นละ 20 กรัม
Dough ingredients,
1. Rice flour 35 grams
2. 65 grams of tapioca flour
3. 25 grams of glutinous rice flour
4. Vegetable oil 17 grams
5. 1/2 teaspoon salt
6. 1 tablespoon of tapioca flour, for mixing with the dough that has been formed into balls.
7. Water or purple cabbage juice 200 grams
(Take 60 grams of purple cabbage and blend it with 260 grams of water. Filter and keep only 200 grams of water.)
This recipe makes 15 pieces of flour, 20 grams each.
#แป้งกุยช่าย
#ไอเดียอาหาร
#ครัวไทยในต่างแดน [ 2025-01-17T09:34:33Z ] :flashminiupdate:2025-02-19 :::: Check it out >> [ 🔗 Click here 🌐 ‼️ ]
[ 6D ] 4 สูตรวิธีทำแป้งขนมกุยช่าย/How to mix 4 types of flour to make chive dessert/แป้งกุยช่าย สูตรขนม [1]
Interesting Keyword >> 4สูตรวิธีทำแป้งขนมกุยช่ายHowtomix4typesofflourtomakechivedessertแป้งกุยช่าย
