🌟 [ 48 ]   Método Gravimet, para controlar la humedad en el secador solar

( 2375 viewed : 50 like : 5 comments ) En este video se presenta el Método Gravimet.

Al disminuir el contenido de humedad del grano, se reduce su actividad fisiológica y la de microorganismos que deterioran sus atributos e inocuidad. Debe realizarse lo antes posible y controlar la humedad final del café, utilizando el método Gravimet. Para el café y otros granos, se ha definido el rango de humedad entre el 10% y el 12%, como un intervalo en el cual el producto conserva sus características para la comercialización.

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