" 180ถั่วดำคลุกมะพร้าวและต้มน้ำ เที่ยวไทย EP 1 เดินอยู่ในก้อนเมฆบนยอดเขารามโรม คีรีวงที่มีอากาศดีที่สุด | ครัวคุณเปรม Prems Kitchen "
ขนมมด ขนมภาคใต้ ตอนอุ่น ๆ แป้งกรอบ ไส้ถั่วแดงหวานน้อย ๆ อร่อย เมื่อขนมเย็นแป้งจะไม่กรอบ ค่ะ ส่วนผสม 1. ถั่วแดงกวน 1 ถ้วยตวง ดูวิธีทำใน EP 164 2. แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วยตวง 3. แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนโต๊ะ 4. น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนชา 5. กะทิกล่อง 12 ถ้วยตวง 6. เกลือ 14 ช้อนชา 7. น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ 8. น้ำมันพืช 2 ถ้วยตวง วิธีทำ 1. นำถั่วแดงกวนที่แช่แข็งไว้ มาวางให้น้ำแข็งละลาย เทลงในกระทะ แล้วผัดใหh เนื้อถั่วแดงกวนเป็นเนื้อเดียวกัน 2. เมื่อถั่วแดงกวนอุ่น ๆ ก็ปั้นเป็นก้อนกลม เส้นผ่านศูนย์กลาง 1.5 เซนติเมตร ใช้ 30 ชิ้น วางในถ้วย 3. ใส่กะทิลงในหม้อใบเล็ก เติมน้ำ เกลือ น้ำตาลมะพร้าว นำไปตั้งไฟให้น้ำตาล มะพร้าวละลายและเดือด 4. ใส่แป้งข้าวเหนียวและแป้งข้าวเจ้าลงในชาม ค่อย ๆ เติมน้ำกะทิอุ่น ๆ ที่เตรียมไว้ใน ข้อ 3 ลงในแป้งใช้ช้อนคนเบา ๆ จากนั้นนวดแป้งด้วยมือจนเหนียว ปิดฝาหรือคลุม ด้วยผ้าขาวบาง พักแป้งไว้ 8 ชั่วโมง 5. หยิบแป้งมาให้มีขนาดใหญ่กว่าไส้ถั่วแดงเล็กน้อย แผ่แป้งให้แบน วางไส้ลงตรง กลาง แล้วห่อให้มิด คลึงเบา ๆ ให้กลม วางบนจาน ได้ 25 ชิ้น 6. เทน้ำมันพืชลงในกระทะ พอน้ำมันร้อน ใส่ขนมที่ปั้นไว้ลงไปทอด ใช้ไฟอ่อน สังเกต เมื่อด้านล่างเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองน้ำตาล ก็พลิกกลับด้าน ทอดจนขนมมีสีน้ำตาล อ่อนทั้งสองด้าน แล้วตักขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมัน ทอดเช่นนี้จนหมดขนมที่ปั้นไว้ การรับประทาน รับประทานเป็นขนมหรือของว่าง ทานขณะขนมอุ่น ๆ แป้งจะกรอบ ไส้ถั่วแดงหวานเล็กน้อย เพลงประกอบ 🎶 Girasol Quincas Moreira.mp3
ครัวคุณเปรม Prem s kitchen
Add YouTube Rank in search & views of your clips..
😀 ครัวคุณเปรม Prems kitchen
⭐️ ครัวคุณเปรม Prems kitchen ⭐️
📈 : 1000 views
-- Last updated 26/11/2024 15:46 --
อัพเดต ครัวคุณเปรม Prems kitchen แล้วครัวคุณเปรม Prems kitchen @ Youtube
ครัวคุณเปรม Prem s kitchen
Add YouTube Rank in search & views of your clips..
||
⭐️ ติดอันดับ TOP HITS
⭐️ คลิปใหม่ NEW ARRIVAL
⭐️ คลิปเพิ่งเข้ามา NEW UPCOMING
||
⭐ :: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ▶️
