ค้นหาเมนูอาหารไทย =>


 การทำข้าวหมูกรอบก็เริ่มจากการหาหมูสามชั้น ควรจะเลือกที่มีชั้นของมันหมูหนานิดหนึ่ง พอได้หมูสามชั้นมาแล้ว ก็มันหั่นให้เป็นชิ้นยาว ๆ โดยให้กว้างสักหนึ่งนิ้ว และยาวสักสามถึงสี่นิ้ว จะได้ทอดง่าย เสร็จแล้ว ก็เอาหม้อใส่น้ำตั้งไฟแรง ๆ แล้วโรยเกลือลงไป ถ้าอยากทำหมูกรอบแบบเค็ม ก็ใส่เกลือเยอะหน่อย พอน้ำเดือด ก็ใส่หมูสามชั้นลงไป ต้มให้สุก วิธีการดูว่าสุกหรือเป่า ก็เอาส้อมจิ้ม ๆ ดูก็ได้ พอหมูสุก ก็เอาขึ้นมาซับน้ำให้แห้ง ใช้ผ้าหรือว่ากระดาษทิชชู่แบบหนาก็ได้ มีทริคนิดหนึ่งว่า ตอนซับน้ำ ก็นวดหมูไปด้วย เพื่อให้ส่วนที่เป็นเนื้อไม่แข็งเป็นก้อนเวลาเอาไปทอด ปกติเวลผมทำ พอหมูแห้งแล้ว ก็เอามาตากลมทิ้งไว้สักคืน พอ หมูแห้งสนิทดี ก็เอามีดคม ๆ มาเฉือนส่วนหนังให้เป็นตารางขนาดประมาณ 2x2 cm เสร็จแล้ว ก็เอากระทะตั้งไฟแรงสุด ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันเดือดจัด ก็เอาตะเกียบคีบชิ้นหมูเอาส่วนหนังลงไปทอดก่อน โดยดูว่าหนังเปลี่ยนเป็นสีขาวและฟูดีแล้ว ค่อยเอาหมูทั้งชิ้นลงไปทอด ถ้าไม่ทำแบบนี้ จะได้ไม่ได้หมูที่มีหนังกรอบ หรือว่า ได้หมูกรอบที่ใหม้เกินไป คอยหมั่นกลับหมูไปมา คอยสังเกตุดูว่าส่วนที่เป็นเนื้อสุกหรือยัง ถ้าไม่แน่ใจ ก็เอามีดจิ้ม ๆ ดูก็ได้ว่ายังแดงอยู่หรือเปล่า พอหมูสุกดีแล้ว ก็เอาขึ้นมาซับน้ำมันให้แห้ง ถ้าไม่ซับให้แห้ง หมูจะมีกลิ่นหืน ถ้าเก็บไว้นาน ๆ และจะหายกรอบไว พอทำหมูกรอบ เสร็จ ก็ทำเครื่องเขียง เอากุนเชียงมาทอดให้กรอบ เอาไข่มาต้มให้สุก ปอกแตงกวารอไว้ น้ำราดหมูกรอบ ถ้าจะให้ง่าย ก็ใช้น้ำราดหมูแดงซองของโลโบ มาผสมน้ำร้อน ก็เสร็จแล้ว แต่ถ้าใครอยากทำเอง ก็เอาน้ำซุปกระดูกหมูมาต้ม ใส่ซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำ น้ำตาลปึก ผงผะโล้ แป้งสาลีนิดหน่อย (เพิ่มความเหนียวของน้ำ) งาขาว เอาใส่ลงไปน้ำซุปกระดูกหมู แล้วเคี่ยวจนข้น พอ เสร็จ ก็เอาหมูมาหั่นให้เป็นชิ้น ๆ ตามขวาง วิธีการหั่นให้ง่าย ก็คือ เอาส่วนหนังลงไปติดกับเขียง แล้วเอามีดหั่นจากส่วนเนื้อลงไป พอถึงส่วนหนัง ก็เอามือเคาะตรงสันมีดแรง ๆ จะได้หมูกรอบที่สวยงามไม่เละ จัดหมูกรอบลงไปในจานข้าวสวยร้อน ๆ เอากุนเชียงแปะลงไป ตามด้วยไข่ต้มผ่าขวาง แตงกวา ราดด้วยน้ำราดหมูแดง ก็เสร็จแล้วครับ ที่มา:http://cookingwarriors.blogspot.com/2007/11/blog-post_16.html







เลขเด็ดงวดนี้


รวมแบ่งปันหวยซองอาจารย์ดังพิชิตเป้าหมายเดียวกันจ้าา โดย snownoy

ข้อมูล1/03/58 บน=0246ล่าง=1234เปิดดู 2512327ครั้ง โดย Onmyway

ต่างก๊ก ต่างหวัง จะเป็นผู้พิชิต งวดวันที่ 1 มีนาคม 2558 โดย Wangyu

ร่วมด้วยช่วยกัน ชี้ทางรวยกับหวยรัฐบาล โดย serm3 โดย serm3

ผิดถูกอย่าว่ากันนะ......16 - 02 - 2558 โดย kamnan

งวด 16 กุมภา.58 (เน้นล่าง แถมบน) โดย กวิตา

รับขวัญปีใหม่ 2558....มารวยด้วยกัน โดย kamnan

ผิดถูกอย่าว่ากันนะ......01 - 03 - 2558 โดย บวร

บ้านผาสุข โดย พีห้าหก

His & Her รวมฝันรายวัน โดย เทพประทาน


สิ่งที่คิด กับ ความเป็นจริง
( 70 ครั้ง )
สิ่งที่คิด กับ ความเป็นจริง
อย่าคิดมาก เก็บเห็ดอยู่
( 87 ครั้ง )
อย่าคิดมาก เก็บเห็ดอยู่
คนไข้ ไปรับยาที่ช่อง 3 ค่ะ
( 106 ครั้ง )
คนไข้ ไปรับยาที่ช่อง 3 ค่ะ

เว็บบอร์ดฟรี โพสได้อิสระทุกเรื่อง ที่อยากคุย อยากบอก อยากแฉ อยากประชาสัมพันธ์ อยากรัก อยากด่า อยากว่า อยากบ่นอะไร ก็เชิญจ้า



หลวงพ่ออิ่ม กลับมาให้โชคอีกครั้ง
( 24 ครั้ง )
หลวงพ่ออิ่ม  กลับมาให้โชคอีกครั้ง
รวมเลขเด็ด
( 201 ครั้ง )
รวมเลขเด็ด
เลขเด็ด หลวงพ่อคูณ
( 155 ครั้ง )
เลขเด็ด หลวงพ่อคูณ

นัท โดย พอส

ขายที่ดิน 20 ไร่ ปากทางเข้าเขื่อนอุบลรัตน์ จ.ขอนแก่น [ประกาศ] โดย คุณปุ๊กกี้

 คำคม 743 โดย โอเชี่ยน

มาส์กหน้าขาว ขั้นเทพแค่1คืน ขาว ใส เด้ง ในกระปุกเดียว ท้าพิสูจน์[ประกาศ] โดย หนู

สักคิ้วมิสเฟม /จำหน่ายอุปกรณ์สักคิ้ว 3 มิติทุกชนิด/ เครื่องสักคิ้ว/ สีแก้คิ้วเขียว-คิ้วดำ/ ยาชา 1 นาที/ โปสเตอร์คิ้วต่างๆ-และฟฟิกซ์สีเน้นลาย 3 มิติ (บริการส่งฟรีทั่วประเทศ) ชัยบดินทร์ 082-7920135 / 081-4942554 [ประกาศ] โดย มินนี่

 ประวัติ Built-and-Fix Model อย่างละเอียด โดย โซนาร์

 เปลี่ยนแปลงระดับและปริมาณของอุปสงค์มีความแตกต่างกันอย่างไร โดย น้องดีวีดี

เซิฟ Minecraft 1.5.2 โดย SPITE

[ [ [ [ [ [ [ [ [ [ ขาย ปืนลม สั้น / ยาว เบอร์ 1 / เบอร์ 2 ] ] ] ] ] ] ] ] ] ] [ประกาศ] โดย นิออน

วิธีเซ็ตจอยสติกให้เล่นKamen Rider Super Climax Heros (wii) โดย เปลว

เปิดเส้นทางรถโดยสาร เลย-หลวงพระบาง ปลาย ธ.ค. นี้ โดย Venevilay

 ท่าน บอร์ด ทุกท่านคัฟ อยากโหลด Sheet วิชารัฐศาสตร์แผนC ต้องเข้าเว็บอะไรัฟ ของลิงค์ หน่อยคัฟ โดย ข้าวเหนียว

ทำมัยนัยนี้มีฝรั่งลวงโลกด้วย โดย sununta

 mammothz ไช้บัตรอะไรเติม โดย ซาลาเปา

ขายเบาะตอนที่ 3 CRV G2 หนังแท้สีน้ำตาล ไร้ริ้วรอยครับ [ประกาศ] โดย แวน

ขอหวยเด็ดงวดนี้ โดย พลอยชมพู

 ปลาอะไรเหนื่อยที่สุด โดย ยุทธ

 คำคม 903 โดย ภพ

 รายการ โดย พอดี

 วิธีแก้จอภาพ iPad2 โดย ท๊อป

 ผิวดำมาก อยากขาวเหมือนเดิม โดย ศักดิ์

 วิธีขอ extra moves ในเกมส์ candy crush ทำอย่างไร โดย แอ้

กลอน ชิโก้ สอนน โดย N-ChamP\\\'z

อาเล็ก ธีรเดช ผู้ชายที่ต้องปรุงแต่ง (ถึงจะหล่อ) โดย ออยล์

เซิฟมายคราฟ 1.5.2 โดย SOT

 Modern Investment... โดย ไพร

กลอน อะไรที่เสียไป ก็เอากลับคืนมาไม่ได้ โดย Rider_R1

ทํานายเลขเด็ด โดย ฉัฐ

ช่วยกันตอบหน่อยนะ อยากรู้ โดย ฮิพ

 คุณเชียร์ใครใน the star 9 โดย ส้มป่อย





สูตรอาหารไทย

เลือกดูหน้า ( 1 ) 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22

ขนมจีนน้ำยาไก่ ขนมจีนน้ำยาไก่
แกงจืดถั่วเหลืองผสมไข่ แกงจืดถั่วเหลืองผสมไข่
สุกี้ไก่เส้นบุกสุกี้ไก่เส้นบุก
แกงอ่อมปลาดุกกับมะระ แกงอ่อมปลาดุกกับมะระ
ปลาม้วนผักไผ่ซอสส้มมะนาว ปลาม้วนผักไผ่ซอสส้มมะนาว
ฉู่ฉี่ปลาทับทิม ฉู่ฉี่ปลาทับทิม
ข้าวผัดริมหาดข้าวผัดริมหาด
ไข่ดาวลูกเขยไข่ดาวลูกเขย
บะหมี่กุ้งน้ำพริกเผาบะหมี่กุ้งน้ำพริกเผา
มาม่าผัดปลากระป๋องมาม่าผัดปลากระป๋อง
ยำหัวปลี ยำหัวปลี
ต้มเส้นปลาทับทิมทอดต้มเส้นปลาทับทิมทอด
น้ำพริกปลาร้าแห้ง น้ำพริกปลาร้าแห้ง
ข้าวสังข์หยด แกงเหลือง ปลาอินทรีแดดเดียวข้าวสังข์หยด แกงเหลือง ปลาอินทรีแดดเดียว
พล่าปูนิ่มพล่าปูนิ่ม
ขนมจีนน้ำเงี้ยว ขนมจีนน้ำเงี้ยว
หอยเชลล์ผัดเนื้อผักกาดดอง หอยเชลล์ผัดเนื้อผักกาดดอง
ปลาสามรส ปลาสามรส
แกงอ่อมไก่บ้านแกงอ่อมไก่บ้าน
หมูผัดน้ำพริกเผา หมูผัดน้ำพริกเผา
แกงป่าปลาหมึกสอดไส้ แกงป่าปลาหมึกสอดไส้
ข้าวผัดปลาแซลมอนข้าวผัดปลาแซลมอน
ข้าวผัดน้ำพริกอ่องกุ้งสด ข้าวผัดน้ำพริกอ่องกุ้งสด
ยำเกล็ดหิมะทะเล ยำเกล็ดหิมะทะเล

เลือกดูหน้า ( 1 ) 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22


สูตรอาหารไทย



อาหารจานเดียว


สูตรข้าวขาหมู
สูตรข้าวผัดไข่
สูตรข้าวมันไก่
สูตรข้าวหมูกรอบ
สูตรผัดกระเพราหมู
สูตรผัดกระเพราไก่
สูตรผัดคะน้าหมูกรอบ
สูตรผัดไทยกุ้งสด
สูตรราดหน้าหมูหมัก
สูตรหมูผัดพริกแกง

อาหารประเภทต้มจืดและต้มยำ


สูตรซุปไก่
สูตรต้มกะทิสายบัว
สูตรต้มข่าไก่
สูตรต้มจับฉ่าย
สูตรต้มจืดปลาหมึกยัดไส้
สูตรต้มจืดมะระยัดไส้
สูตรต้มจืดวุ้นเส้น
สูตรต้มจืดเต้าหู้สาหร่าย
สูตรต้มจืดเต้าหู้หมูสับ
สูตรต้มจืดเต้าหู้หมูสับสาหร่ายทะเล
สูตรต้มจืดเต้าหู้ไข่
สูตรต้มยำกุ้งน้ำข้น
สูตรต้มยำกุ้งน้ำใส
สูตรต้มเปรต
สูตรต้มโคล้งปลาย่าง
สูตรไก่ต้มฟักมะนาวดอง
สูตรไข่พะโล้หมูสามชั้น

อาหารประเภททอด


สูตรกุ้งทอดทรงเครื่อง
สูตรกุ้งสายรุ้ง
สูตรกุ้งเจี๋ยนน้ำมันหอย
สูตรซี่โครงหมูทรงเครื่อง
สูตรทอดมันปลากราย
สูตรทอดมันหมู
สูตรน่องไก่ยัดไส้
สูตรปลาจะละเม็ดทอด
สูตรปลาช่อนลุยสวน
สูตรปลาทอดขมิ้น
สูตรปลาอินทรีทอดทรงเครื่อง
สูตรปลาเก๋าสามรส
สูตรหมูทอดกระเทียมพริกไทย
สูตรหมูทอดสับปะรด
สูตรหมูแดดเดียว
สูตรเนื้อทอดปรุงรส
สูตรเนื้อม้วนราดซอส
สูตรเนื้อสับทอด
สูตรเปาะเปี๊ยะทอด
สูตรแฮกึ๊น
สูตรไข่เจียวหลายแบบ

อาหารประเภทนึ่งและอบ


สูตรกุ้งอบวุ้นเส้น
สูตรซี่โครงหมูนึ่งเต้าซี่
สูตรปลานึ่งบ๊วย
สูตรปลานึ่งมะนาว
สูตรปลาแซลมอนนึ่งซีอิ้ว
สูตรปลาแซลมอนนึ่งมะนาว
สูตรปีกไก่อบ
สูตรหมูอบน้ำผึ้ง
สูตรห่อหมกปลา
สูตรไก่นึ่งเต้าเจี้ยวเห็ดหอม
สูตรไข่ตุ๋น

อาหารประเภทปิ้งและย่างและเผา


สูตรปลาเผาเกลือ
สูตรยากิโทริไก่ปิ้งเสียบไม้
สูตรหมักหมูกระทะ6สูตร
สูตรหมูสะเต๊ะสมุนไพรป้าต้อย
สูตรไก่ย่างรสเด็ด
สูตรไก่ย่างโบราณ

อาหารประเภทผัด


สูตรข้าวผัดพริกหมู
สูตรตับหมูผัดพริกไทยอ่อน
สูตรทะเลผัดผงกะหรี่
สูตรน้ำพริกอ่อง
สูตรบวบผัดไข่ใส่กุ้ง
สูตรปลาดุกผัดเผ็ด
สูตรปีกไก่ผัดผักกาดดองเค็ม
สูตรผัดกระเพราหมูสับ
สูตรผัดขี้เมามะเขือยาว
สูตรผัดคะน้าหมูน้ำมันหอย
สูตรผัดฉู่ฉี่แห้ง
สูตรผัดฉ่าปลากะพง
สูตรผัดผักรวมมิตรหมูกรอบ
สูตรผัดพริกขิงหมูกับถั่วฝักยาว
สูตรผัดพริกหยวกไก่
สูตรผัดวุ้นเส้น
สูตรผัดเผ็ดถั่วฝักยาวหมูสับ
สูตรผัดเผ็ดปลาดุกดั้งเดิม
สูตรผัดเผ็ดหน่อไม้หมูสับ
สูตรผัดเผ็ดหมู
สูตรผัดไทยกุ้งสด
สูตรสันในหมูผัดพริกไทยดำ
สูตรหมูผัดน้ำพริกเผา
สูตรหมูผัดพริกขิงถั่วฝักยาว
สูตรหมูผัดเต้าเจี้ยวถั่วฝักยาว
สูตรเต้าหู้ทรงเครื่อง
สูตรเนื้อตะไคร้
สูตรเนื้อผัดพริกไทยอ่อน
สูตรแหนมผัดไข่ทรงเครื่อง
สูตรไก่ผัดขิง
สูตรไก่ผัดเครื่องแกง
สูตรไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์
สูตรไข่ดาวทรงเครื่อง
สูตรไข่ยัดไส้

อาหารประเภทยำและลาบ


สูตรพล่าเต้าเจี้ยว
สูตรยำกุนเชียง
สูตรยำซีฟู้ด
สูตรยำถั่วพู
สูตรยำถั่วพูหน้ากุ้ง
สูตรยำปลากระป๋อง
สูตรยำปลาดุกฟู
สูตรยำผลไม้
สูตรยำผักบุ้งกรอบ
สูตรยำผักบุ้งกับปลาทู
สูตรยำมาม่าไข่ดาว
สูตรยำวุ้นเส้น
สูตรยำหมูยอ
สูตรยำเห็ดหูหนูขาว
สูตรยำแอ๊ปเปิ้ลไข่ต้ม
สูตรยำใหญ่
สูตรยำไก่ย่าง
สูตรยำไข่ดาวเบคอน
สูตรยำไข่ต้ม
สูตรลาบปลาดุก
สูตรลาบหมูภาคกลาง
สูตรลาบหมูภาคเหนือ
สูตรลาบเนื้อภาคอีสาน
สูตรหมูน้ำตก
สูตรหมูมะนาว

อาหารประเภทแกงจืดและแกงเผ็ด


สูตรแกงกะทิไก่บ้านใ่ส่หยวกกล้วย
สูตรแกงกะทิไก่หน่อไม้ดอง
สูตรแกงกะหรี่ไก่
สูตรแกงจืดมะระยัดไส้
สูตรแกงจืดวุ้นเส้น
สูตรแกงจืดเซ่งจี๊
สูตรแกงจืดเต้าหู้หมูสับ
สูตรแกงฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน
สูตรแกงป่าปลาดุก
สูตรแกงป่าปลาดุกดั้งเดิม
สูตรแกงป่าไก่
สูตรแกงผักหวานใส่ปลาย่าง
สูตรแกงสับนกปลากราย
สูตรแกงส้มปลาระป๋อง
สูตรแกงส้มผักบุ้งกุ้งสด
สูตรแกงหน่อไม้ดองใส่ไก่
สูตรแกงอ่อมหมู
สูตรแกงฮัลเล
สูตรแกงเขียวหวานซี่โครงหมู
สูตรแกงเขียวหวานไก่
สูตรแกงเขียวหวานไก่ใส่หน่อไม้
สูตรแกงเทโพ
สูตรแกงเผ็ดปลาดุก
สูตรแกงเผ็ดเป็ดย่าง
สูตรแกงเผ็ดไก่ใส่หน่อไม้
สูตรแกงเลียงผักรวม
สูตรแกงเหลือง
สูตรแกงแคไก่
สูตรแกงโฮะ
สูตรแกงไก่หน่อไม้ดอง
สูตรแกงไก่ใส่หัวปลี(ต้มยำไก่ภาคเหนือ)
สูตรแกงไตปลา








เวอร์ชั่นมือถือ

© flash-mini.com || ติดต่อ จดหมาย | เฟสบุ๊คแฟลชมินิ อีเมล์ beginner_lite@yahoo.com

(ข้อความ รูปภาพ และข้อมูลบนหน้าเว็บนี้ อาจเกิดจากผู้เข้าชมหรือระบบอัตโนมัติ API :: หากต้องการแจ้งลบข้อความไม่เหมาะสม หรือ แจ้งลบภาพลิขสิทธิ์ และอื่นๆ เพื่อความรวดเร็ว กรุณาแจ้ง URL หน้าเว็บดังกล่าวด้วย ขอบคุณค่ะ )