ค้นหาเมนูอาหารไทย =>


 การทำข้าวหมูกรอบก็เริ่มจากการหาหมูสามชั้น ควรจะเลือกที่มีชั้นของมันหมูหนานิดหนึ่ง พอได้หมูสามชั้นมาแล้ว ก็มันหั่นให้เป็นชิ้นยาว ๆ โดยให้กว้างสักหนึ่งนิ้ว และยาวสักสามถึงสี่นิ้ว จะได้ทอดง่าย เสร็จแล้ว ก็เอาหม้อใส่น้ำตั้งไฟแรง ๆ แล้วโรยเกลือลงไป ถ้าอยากทำหมูกรอบแบบเค็ม ก็ใส่เกลือเยอะหน่อย พอน้ำเดือด ก็ใส่หมูสามชั้นลงไป ต้มให้สุก วิธีการดูว่าสุกหรือเป่า ก็เอาส้อมจิ้ม ๆ ดูก็ได้ พอหมูสุก ก็เอาขึ้นมาซับน้ำให้แห้ง ใช้ผ้าหรือว่ากระดาษทิชชู่แบบหนาก็ได้ มีทริคนิดหนึ่งว่า ตอนซับน้ำ ก็นวดหมูไปด้วย เพื่อให้ส่วนที่เป็นเนื้อไม่แข็งเป็นก้อนเวลาเอาไปทอด ปกติเวลผมทำ พอหมูแห้งแล้ว ก็เอามาตากลมทิ้งไว้สักคืน พอ หมูแห้งสนิทดี ก็เอามีดคม ๆ มาเฉือนส่วนหนังให้เป็นตารางขนาดประมาณ 2x2 cm เสร็จแล้ว ก็เอากระทะตั้งไฟแรงสุด ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันเดือดจัด ก็เอาตะเกียบคีบชิ้นหมูเอาส่วนหนังลงไปทอดก่อน โดยดูว่าหนังเปลี่ยนเป็นสีขาวและฟูดีแล้ว ค่อยเอาหมูทั้งชิ้นลงไปทอด ถ้าไม่ทำแบบนี้ จะได้ไม่ได้หมูที่มีหนังกรอบ หรือว่า ได้หมูกรอบที่ใหม้เกินไป คอยหมั่นกลับหมูไปมา คอยสังเกตุดูว่าส่วนที่เป็นเนื้อสุกหรือยัง ถ้าไม่แน่ใจ ก็เอามีดจิ้ม ๆ ดูก็ได้ว่ายังแดงอยู่หรือเปล่า พอหมูสุกดีแล้ว ก็เอาขึ้นมาซับน้ำมันให้แห้ง ถ้าไม่ซับให้แห้ง หมูจะมีกลิ่นหืน ถ้าเก็บไว้นาน ๆ และจะหายกรอบไว พอทำหมูกรอบ เสร็จ ก็ทำเครื่องเขียง เอากุนเชียงมาทอดให้กรอบ เอาไข่มาต้มให้สุก ปอกแตงกวารอไว้ น้ำราดหมูกรอบ ถ้าจะให้ง่าย ก็ใช้น้ำราดหมูแดงซองของโลโบ มาผสมน้ำร้อน ก็เสร็จแล้ว แต่ถ้าใครอยากทำเอง ก็เอาน้ำซุปกระดูกหมูมาต้ม ใส่ซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำ น้ำตาลปึก ผงผะโล้ แป้งสาลีนิดหน่อย (เพิ่มความเหนียวของน้ำ) งาขาว เอาใส่ลงไปน้ำซุปกระดูกหมู แล้วเคี่ยวจนข้น พอ เสร็จ ก็เอาหมูมาหั่นให้เป็นชิ้น ๆ ตามขวาง วิธีการหั่นให้ง่าย ก็คือ เอาส่วนหนังลงไปติดกับเขียง แล้วเอามีดหั่นจากส่วนเนื้อลงไป พอถึงส่วนหนัง ก็เอามือเคาะตรงสันมีดแรง ๆ จะได้หมูกรอบที่สวยงามไม่เละ จัดหมูกรอบลงไปในจานข้าวสวยร้อน ๆ เอากุนเชียงแปะลงไป ตามด้วยไข่ต้มผ่าขวาง แตงกวา ราดด้วยน้ำราดหมูแดง ก็เสร็จแล้วครับ ที่มา:http://cookingwarriors.blogspot.com/2007/11/blog-post_16.html






เลขเด็ดงวดนี้


ฝันนี้ฝันแม่นไหม เรามาดูกัน โดย เทพประทาน

ฝันนี้ฝันแม่นไหม เรามาดูกัน โดย เทพประทาน

ร่วมด้วยช่วยกัน ชี้ทางรวยกับหวยรัฐบาล โดย serm3 โดย serm3

เป็นกำลังใจให้ค่ะ โดย ปลายฟ้า

เฮ..เฮ..ฮา..ฮา..กับคุงนายฝน....คนราศรีมีน.. โดย คุงนายฝน

รวมแบ่งปันหวยซองอาจารย์ดังพิชิตเป้าหมายเดียวกันจ้าา โดย snownoy

ฝัน นิมิตจากเทวดา..นำพาโชค โดย ชายแดง

***งวด 1 เมษายน 2558*** โดย Nat

เลขล็อค3ตัวบนตรงๆชุดเดียวและ เลขล็อค 2 ตัวล่างชุดเดียว 1 เมย จากกองสลาก โดย dangnoi

แบ่งฝัน ปันรวย โดย หล่อแจกรวยสวยแจกโชค

เว็บบอร์ดฟรี โพสได้อิสระทุกเรื่อง ที่อยากคุย อยากบอก อยากแฉ อยากประชาสัมพันธ์ อยากรัก อยากด่า อยากว่า อยากบ่นอะไร ก็เชิญจ้า



หวยเลขเด็ดพระธุดงค์ ป่าช้า
( 732 ครั้ง )
หวยเลขเด็ดพระธุดงค์ ป่าช้า
เลขเด็ด หวย งูเห่าเจ้าที่ จอมปลวก
( 624 ครั้ง )
เลขเด็ด หวย งูเห่าเจ้าที่ จอมปลวก
เลขเด็ด พี่ใหญ่ ถูกแชร์กระหึ่ม อ้างเลขเด็ดจากกองสลาก
( 548 ครั้ง )
เลขเด็ด พี่ใหญ่ ถูกแชร์กระหึ่ม อ้างเลขเด็ดจากกองสลาก

วิธี รักษา โรค สะเก็ด เงิน โดย ตังเม

TrinX R300 กับราคา 5 โดย เสือ

 ไปทะเล อย่าลืมไม้รูดนะคะ โดย บาร์นี่

จำหน่ายจักรยานไฟฟ้าแบตเตอรี่ลิเธี่ยม ราคาถูก คุณภาพสูง ได้มาตรฐานยุโรป[ประกาศ] โดย คุณแม็กซ์

เลขเด็ดดหน้า โดย ภุชงค์

 ใบเตย อาร์สยาม โดนจวกยับ ! ทำภาพลักษณ์ของวงการลูกทุ่งเสื่อม โดย อ๋องน้อย

สินค้า หรือเครื่องใช้ไฟฟ้าชนิดไหน ราคาตกเร็วที่สุดครับ โดย อะนะ

 10 อันดับ พืชที่มีแคลเซียมสูง โดย สีฝุ่น

 *** อภินิหารบารมีครูบาขาวปี : รถมหาสนุก *** โดย อธิส

 นางแบบสาว ปางน้ำฟ้า สุดทน! จวกยับ ดร.เจิมศักดิ์ เรียนสูงเสียเปล่า !! โดย น้องอินฟี่

 เส้นเอ็นตึงดังก๊อกแก๊ก(ขา) ครับ อายุ 15 โดย น้ำมนตร์

 ช่วยแปลกลอนบทนี้ให้ทีค่ะ โดย น้องตัวนู้น

 การฝึกสำคัญยังไงสำหรับคุณ โดย น้ำแข็งใส

เรนเกจ ใช้วัดอะไร โดย ดีดี้

 คำถามทั่วไปชิงคะแนน 10 คะแนน V.7 โดย ขงเบ้ง

เมี่ยงหมูย่างผลไม้ โดย นิกกี้

bb มี line ไหมค่ะ โดย บุหลัน

ขาย สินค้า Levis กางเกงยีนส์ ,เข็มขัดหนัง ,รองเท้า ,กระเป๋าสตางค์ ของแท้ ของใหม่ 100% สินค้าห้อยป้ายอยู่ หลากหลายรุ่น ลด 30-50% มากกว่าใน shop [ประกาศ] โดย นายน์

 สร้างเกมแข่งทักษะโปรแกรม อะไรดีถึงจะดี โดย ทิน

 กั้งราคาเท่าไร โดย เอแคลร์

โปรโมทเซิฟ Minecraft 1.5.2 โดย แอดมินใจดี

น้องกัญ โดย กะทิ

 อยากได้โน๊ตบุ๊คที่ใช่เล่นเกมหนักๆช่วยแนะนำหน่อยครับ โดย หมูแดง

เซียนมวยด่านชี้ทีเด็ดมวยศึกมวยไทย 7 สีวันอาทิตย์ที่ 9 มิถุนายน 2556 โดย คาหูเซียนมวยด่าน

คมวาทกรรมการเมือง ๑๖๘ โดย เอมี่

ตรีโกณมิติ ม.5 โดย อุ๊บอิ๊บ

 อยากทราบว่า เครื่องวัดเวลามีอะไรบ้างนอกจาก นาฬิกาต่างๆ โดย หมันโถ

 ยาCotrimoxazole ยาเม็ดชนิดนี้ใช้แก้โรคอะไรจ๊ะ โดย ปอ

กรุ๊ปเลือดบอกนิสัยการเงิน โดย แป้งร่ำ

 สุภาษิตและคำพังเพยที่ใช้กันในสังคมไทยมาจากที่ใด แล้วเราจะพบคำสุภาษิตและคำพังเพยในวรรคดีเรื่องใดบ้าง โดย โรม





สูตรอาหารไทย

เลือกดูหน้า ( 1 ) 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22

หม้อร้อนซีฟู้ด น้ำจิ้มหลายรสหม้อร้อนซีฟู้ด น้ำจิ้มหลายรส
แกงจืดไข่น้ำแกงจืดไข่น้ำ
ข้าวกล้องผัดเต้าหู้ข้าวกล้องผัดเต้าหู้
ไข่กุ๊กกิ๊กไข่กุ๊กกิ๊ก
ข้าวยำใบยอข้าวยำใบยอ
ข้าวผัดสมุนไพรกับปลาข้าวผัดสมุนไพรกับปลา
ปลาหมึกผัดน้ำพริกเผาปลาหมึกผัดน้ำพริกเผา
ปลาเก๋าสามรส ปลาเก๋าสามรส
แกงจืดกะหล่ำปลี แกงจืดกะหล่ำปลี
แกงเผ็ดไก่ทอด แกงเผ็ดไก่ทอด
ปลากรายนึ่งปลากรายนึ่ง
ผัดหมี่โคราชผัดหมี่โคราช
ทอดมันสามสีทอดมันสามสี
ปลาหมึกย่างซอสมัสมั่นปลาหมึกย่างซอสมัสมั่น
แกงจืดปลาตุ๋นขิงแกงจืดปลาตุ๋นขิง
ข้าวคลุกกะปิ ใส่ไมโครเวฟข้าวคลุกกะปิ ใส่ไมโครเวฟ
ข้าวผัดริมหาดข้าวผัดริมหาด
ปีกไก่ผัดผักกาดดองเค็ม ปีกไก่ผัดผักกาดดองเค็ม
ยำไข่ปลาดุก ยำไข่ปลาดุก
ผัดหนำเลี๊ยบผัดหนำเลี๊ยบ
ข้าวผัดราดหน้ากิมจิผัดหมูสามชั้น ข้าวผัดราดหน้ากิมจิผัดหมูสามชั้น
กรรเชียงปูผัดมะระพริกไทยดำกรรเชียงปูผัดมะระพริกไทยดำ
แกงปลากระชายสดแกงปลากระชายสด
ข้าวต้มดอกขจรข้าวต้มดอกขจร

เลือกดูหน้า ( 1 ) 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22


สูตรอาหารไทย



อาหารจานเดียว


สูตรข้าวขาหมู
สูตรข้าวผัดไข่
สูตรข้าวมันไก่
สูตรข้าวหมูกรอบ
สูตรผัดกระเพราหมู
สูตรผัดกระเพราไก่
สูตรผัดคะน้าหมูกรอบ
สูตรผัดไทยกุ้งสด
สูตรราดหน้าหมูหมัก
สูตรหมูผัดพริกแกง

อาหารประเภทต้มจืดและต้มยำ


สูตรซุปไก่
สูตรต้มกะทิสายบัว
สูตรต้มข่าไก่
สูตรต้มจับฉ่าย
สูตรต้มจืดปลาหมึกยัดไส้
สูตรต้มจืดมะระยัดไส้
สูตรต้มจืดวุ้นเส้น
สูตรต้มจืดเต้าหู้สาหร่าย
สูตรต้มจืดเต้าหู้หมูสับ
สูตรต้มจืดเต้าหู้หมูสับสาหร่ายทะเล
สูตรต้มจืดเต้าหู้ไข่
สูตรต้มยำกุ้งน้ำข้น
สูตรต้มยำกุ้งน้ำใส
สูตรต้มเปรต
สูตรต้มโคล้งปลาย่าง
สูตรไก่ต้มฟักมะนาวดอง
สูตรไข่พะโล้หมูสามชั้น

อาหารประเภททอด


สูตรกุ้งทอดทรงเครื่อง
สูตรกุ้งสายรุ้ง
สูตรกุ้งเจี๋ยนน้ำมันหอย
สูตรซี่โครงหมูทรงเครื่อง
สูตรทอดมันปลากราย
สูตรทอดมันหมู
สูตรน่องไก่ยัดไส้
สูตรปลาจะละเม็ดทอด
สูตรปลาช่อนลุยสวน
สูตรปลาทอดขมิ้น
สูตรปลาอินทรีทอดทรงเครื่อง
สูตรปลาเก๋าสามรส
สูตรหมูทอดกระเทียมพริกไทย
สูตรหมูทอดสับปะรด
สูตรหมูแดดเดียว
สูตรเนื้อทอดปรุงรส
สูตรเนื้อม้วนราดซอส
สูตรเนื้อสับทอด
สูตรเปาะเปี๊ยะทอด
สูตรแฮกึ๊น
สูตรไข่เจียวหลายแบบ

อาหารประเภทนึ่งและอบ


สูตรกุ้งอบวุ้นเส้น
สูตรซี่โครงหมูนึ่งเต้าซี่
สูตรปลานึ่งบ๊วย
สูตรปลานึ่งมะนาว
สูตรปลาแซลมอนนึ่งซีอิ้ว
สูตรปลาแซลมอนนึ่งมะนาว
สูตรปีกไก่อบ
สูตรหมูอบน้ำผึ้ง
สูตรห่อหมกปลา
สูตรไก่นึ่งเต้าเจี้ยวเห็ดหอม
สูตรไข่ตุ๋น

อาหารประเภทปิ้งและย่างและเผา


สูตรปลาเผาเกลือ
สูตรยากิโทริไก่ปิ้งเสียบไม้
สูตรหมักหมูกระทะ6สูตร
สูตรหมูสะเต๊ะสมุนไพรป้าต้อย
สูตรไก่ย่างรสเด็ด
สูตรไก่ย่างโบราณ

อาหารประเภทผัด


สูตรข้าวผัดพริกหมู
สูตรตับหมูผัดพริกไทยอ่อน
สูตรทะเลผัดผงกะหรี่
สูตรน้ำพริกอ่อง
สูตรบวบผัดไข่ใส่กุ้ง
สูตรปลาดุกผัดเผ็ด
สูตรปีกไก่ผัดผักกาดดองเค็ม
สูตรผัดกระเพราหมูสับ
สูตรผัดขี้เมามะเขือยาว
สูตรผัดคะน้าหมูน้ำมันหอย
สูตรผัดฉู่ฉี่แห้ง
สูตรผัดฉ่าปลากะพง
สูตรผัดผักรวมมิตรหมูกรอบ
สูตรผัดพริกขิงหมูกับถั่วฝักยาว
สูตรผัดพริกหยวกไก่
สูตรผัดวุ้นเส้น
สูตรผัดเผ็ดถั่วฝักยาวหมูสับ
สูตรผัดเผ็ดปลาดุกดั้งเดิม
สูตรผัดเผ็ดหน่อไม้หมูสับ
สูตรผัดเผ็ดหมู
สูตรผัดไทยกุ้งสด
สูตรสันในหมูผัดพริกไทยดำ
สูตรหมูผัดน้ำพริกเผา
สูตรหมูผัดพริกขิงถั่วฝักยาว
สูตรหมูผัดเต้าเจี้ยวถั่วฝักยาว
สูตรเต้าหู้ทรงเครื่อง
สูตรเนื้อตะไคร้
สูตรเนื้อผัดพริกไทยอ่อน
สูตรแหนมผัดไข่ทรงเครื่อง
สูตรไก่ผัดขิง
สูตรไก่ผัดเครื่องแกง
สูตรไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์
สูตรไข่ดาวทรงเครื่อง
สูตรไข่ยัดไส้

อาหารประเภทยำและลาบ


สูตรพล่าเต้าเจี้ยว
สูตรยำกุนเชียง
สูตรยำซีฟู้ด
สูตรยำถั่วพู
สูตรยำถั่วพูหน้ากุ้ง
สูตรยำปลากระป๋อง
สูตรยำปลาดุกฟู
สูตรยำผลไม้
สูตรยำผักบุ้งกรอบ
สูตรยำผักบุ้งกับปลาทู
สูตรยำมาม่าไข่ดาว
สูตรยำวุ้นเส้น
สูตรยำหมูยอ
สูตรยำเห็ดหูหนูขาว
สูตรยำแอ๊ปเปิ้ลไข่ต้ม
สูตรยำใหญ่
สูตรยำไก่ย่าง
สูตรยำไข่ดาวเบคอน
สูตรยำไข่ต้ม
สูตรลาบปลาดุก
สูตรลาบหมูภาคกลาง
สูตรลาบหมูภาคเหนือ
สูตรลาบเนื้อภาคอีสาน
สูตรหมูน้ำตก
สูตรหมูมะนาว

อาหารประเภทแกงจืดและแกงเผ็ด


สูตรแกงกะทิไก่บ้านใ่ส่หยวกกล้วย
สูตรแกงกะทิไก่หน่อไม้ดอง
สูตรแกงกะหรี่ไก่
สูตรแกงจืดมะระยัดไส้
สูตรแกงจืดวุ้นเส้น
สูตรแกงจืดเซ่งจี๊
สูตรแกงจืดเต้าหู้หมูสับ
สูตรแกงฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน
สูตรแกงป่าปลาดุก
สูตรแกงป่าปลาดุกดั้งเดิม
สูตรแกงป่าไก่
สูตรแกงผักหวานใส่ปลาย่าง
สูตรแกงสับนกปลากราย
สูตรแกงส้มปลาระป๋อง
สูตรแกงส้มผักบุ้งกุ้งสด
สูตรแกงหน่อไม้ดองใส่ไก่
สูตรแกงอ่อมหมู
สูตรแกงฮัลเล
สูตรแกงเขียวหวานซี่โครงหมู
สูตรแกงเขียวหวานไก่
สูตรแกงเขียวหวานไก่ใส่หน่อไม้
สูตรแกงเทโพ
สูตรแกงเผ็ดปลาดุก
สูตรแกงเผ็ดเป็ดย่าง
สูตรแกงเผ็ดไก่ใส่หน่อไม้
สูตรแกงเลียงผักรวม
สูตรแกงเหลือง
สูตรแกงแคไก่
สูตรแกงโฮะ
สูตรแกงไก่หน่อไม้ดอง
สูตรแกงไก่ใส่หัวปลี(ต้มยำไก่ภาคเหนือ)
สูตรแกงไตปลา








เวอร์ชั่นมือถือ

© flash-mini.com || ติดต่อ จดหมาย | เฟสบุ๊คแฟลชมินิ อีเมล์ beginner_lite@yahoo.com

(ข้อความ รูปภาพ และข้อมูลบนหน้าเว็บนี้ อาจเกิดจากผู้เข้าชมหรือระบบอัตโนมัติ API :: หากต้องการแจ้งลบข้อความไม่เหมาะสม หรือ แจ้งลบภาพลิขสิทธิ์ และอื่นๆ เพื่อความรวดเร็ว กรุณาแจ้ง URL หน้าเว็บดังกล่าวด้วย ขอบคุณค่ะ )